Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 31 augusti 2025

2022 Vincent Charlot Coteaux Champenois Blanc Les Petits Meslier de la Genette

(100 % petit meslier)

 

24 januari 2025 (hemma)

 


 

Det här är ett stilla vitt vin från Vincent Charlot, som är gjort på petit meslier från vingården La Genette i hembyn Mardeuil och skörden 2022. Det lagrades i 23 månader på ekfat innan det buteljerades i augusti 2024. Jag provade det från fat vid ett besök hos Vincent i mars 2023.

 

Det här är ett mycket bra vin, som gärna får lagras i åtminstone tre år till för att verkligen komma till sin rätt.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av aprikos, citronsaft, steniga mineraler, mint och mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk, koncentrerad och något oxiderad smak med trevlig sälta. Toner av aprikos, citrus och mandlar. Mycket hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Det här är första gången jag skriver om ett vin från 2022 på bloggen.

 


 

lördag 30 augusti 2025

1996 Comtes de Champagne

(100 % chardonnay)

 

23 januari 2025 (hemma)

 


 

Comtes de Champagne 1996 är en fantastisk champagne, men den här flaskan visar inte riktigt upp samma magi som tidigare. Just magi bjöd den butelj på som jag öppnade för exakt ett år sedan – se länk nedan. Världens bästa blanc de blancs blir möjligen aldrig bättre än så.

 

Doft: Utvecklad doft med rostade toner. Inslag av nougat, rostade hasselnötter, brioche, mogen stenfrukt, apelsin, smör och lite popcorn. På tredje dagen även kex.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och bra koncentration. Söt citron, apelsinmarmelad och nougat. Mycket hög årgångstypisk syra, men bra balans. Härlig längd.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2015-2025

 

Mina tidigare intryck av Comtes de C 1996 (med länkar till resp. inlägg):

2014-03-01: 95

2016-04-01: 96

2018-02-03: 94

2020-01-24: 93

2021-10-09: 94

2024-01-23: 97

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1966: 94 (2024-05-23)

1976: 95 (2022-12-10)

1985: 94 (2019-01-23)

1988: 95 (2018-01-29)

1994: 89 (2018-02-01)

1995: 93 (2007-11-15)

1998: 95 (2013-06-22)

1999: 91 (2015-09-12)

2000: 91 (2022-12-10)

2002: 94 (2024-05-23)

2004: 90 (2017-04-20)

2005: 92 (2024-05-23)

2006: 91 (2022-05-27)

2007: 89 (2022-12-10)

2008: 93(+) (2024-05-23)

2011: 91 (2024-05-23)

2012: 93 (2024-05-23)

2013: 90(+) (2024-05-23)

fredag 29 augusti 2025

Chavost Ratafia Champenois (2018-2021)

(50 % chardonnay, 50 % meunier)

 

20 januari 2025 (hemma)

 


 

Kooperativet Chavosts ratafia görs på must från chardonnay och meunier. Man inledde en årgångsblandning 2018, som lagras på mycket gamla ekfat och som varje år utökas med ratafia från den aktuella skörden. Den här utgåvan bygger på årgångarna 2018-2021 och buteljerades i mars 2023. I likhet med producentens övriga produktion är den buteljerad utan tillsatt svavel.

 

Det här är en härlig ratafia! Jag dricker den vid åtta tillfällen under en elvadagarsperiod. Den öppnar upp lite försiktigt, men blir bättre och bättre för varje dag som går. Allra bäst presterar den från sjätte dagen – och ända in i mål.

 

Doft: Fruktig och nötig. Inslag av apelsinskal, honung, gräddkola, torkade aprikoser, gula äpplen, skållade mandlar och paranötter följs på fjärde dagen av päron.

 

Smak: Söt, fruktig, frisk och något oljig smak med viss alkoholhetta. Den senare mattas från fjärde dagen, då ratafian också blir mer harmonisk. Karamelliserade äpplen och citrus till en början. Dag fyra även söt apelsin och på sjätte dagen dyker det upp tydliga toner av marsipan. Till slut, på elfte dagen, hittar jag även bubbelgum. En hög syra balanserar sötman. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: Från sjätte dagen efter att korken drogs

 

Jag har tidigare druckit Chavosts ratafia baserad på 2018-2020.

 


 

torsdag 28 augusti 2025

Guy Charlemagne Ratafia de Champagne

(100 % chardonnay)

 

20 januari 2025 (hemma)

 


 

Det här är Guy Charlemagnes ratafia, en flaska jag köpte vid ett besök hos producenten i Le Mesnil sommaren 2022.

 

Det här är en mycket bra ratafia Jag dricker den vid totalt åtta tillfällen under en period av elva dagar. Den är väldigt bra från start och lyfter ytterligare ett snäpp från tredje dagen. Denna nivå håller den sedan till och med sista dagen.

 

Doft: Fruktig och örtig. Inslag av aprikosmarmelad, torkade fikon, torkade dadlar, lakrits, honung och smör följs på tredje dagen av krut.

 

Smak: Söt, fruktig, frisk och oljig. Initialt med tydlig alkoholhetta. Torkade fikon, russin och mogen persika. En hög syra balanserar sötman. Mycket bra längd. Från tredje dagen känns den mer harmonisk och på sjätte dagen upplever jag hettan som mildare. Dag elva dyker det upp en ton av körsbärskärnor.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: Från tredje dagen och framåt

onsdag 27 augusti 2025

Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V

(100 % pinot noir)

 

18 januari 2025 (hemma)

 


 

Istället för lejon – en mögelangripen druvklase.

 

Som jag konstaterade när jag skrev om Assemblage Tome IV blev skörden 2021 långt ifrån vad Gaspard Brochet hoppats på och antalet champagner blev färre. Istället för sin vanliga lejonprydda Pinot Noir, som uteslutande brukar göras på druvor från vingården Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds, tvingades/valde han blanda frukt från nämnda ursprung med Écueil och Sacy. Genom detta förfarande fick Gaspard ihop vin till 1680 flaskor av denna champagne – som han presenterar med vinmögelangripna druvor på etiketten. Den här buteljen blev degorgerad i januari 2024 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är, trots allt, en otroligt bra champagne!

 

Doft: Fruktig, kryddig och något oxiderad. Inslag av hallon, jordgubbar, plommon, svartpeppar och svarta vinbär.

 

Smak: Generös, fruktig, syrlig, något gräddig och mycket torr smak med härlig sälta och bra energi. Hallon, lite salmiak, jordgubbar, röda äpplen och citron. Hög syra.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

Tome I: 90 (2020-12-22)

Tome II: 90 (2022-04-02)

Tome III: 91 (2024-08-06)

Tome IV: 90 (2024-08-06)

 


 

tisdag 26 augusti 2025

2020 Domaine Vincey Coin Gris

(100 % chardonnay)

 

17 januari 2025 (hemma)

 


 

Det här är den första årgången av denna champagne från Domaine Vincey, gjord på chardonnay från gamla stockar (planterade 1954) i vingården Coin Gris i Vinceys hemby Oger. Champagnen är jäst och lagrad (tolv månader) på delvis nya ekfat innan den buteljerades i september 2024. Den här flaskan degorgerades i maj 2024 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne! Den dricks riktigt fint idag, men förtjänar givetvis lagring.

 

Doft: Blommig, örtig, något oxiderad och komplex. Inslag av kex, steniga mineraler, ek och gröna äpplen följs av gul frukt, hasselnötter och lime.

 

Smak: Syrlig, fruktig, något kryddig och mycket torr smak med fin sälta, fantastisk koncentration och bra energi. Citrus, vit frukt och lime. Hög syra.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 


 

måndag 25 augusti 2025

2019 Julien Prélat La Lemblee

(100 % pinot blanc)

 

16 januari 2025 (hemma)

 


 

Julien Prélat är en intressant liten odlare från Celles-sur-Ource i Côte des Bar. Han utgör den tredje generationen vinodlare i familjen, men den första som gör sin egen champagne (och stilla viner). Han grundade sin domän år 2000 och arbetar utifrån den Bourgogneinspirerade filosofin om att göra vin baserat på en årgång, en vingård och en druva. Tillsammans med hustrun Karine förfogar han över 2,5 hektar vingårdsmark där de utöver pinot noir, chardonnay och meunier även odlar de mindre druvsorterna pinot blanc och pinot gris. De tillämpar ett hållbart arbetssätt. Sortimentet består av åtta champagner och tre stilla viner, inklusive en rosé des Riceys.

 

Den här champagnen görs på 100 % pinot blanc från vingården La Lemblee. Det handlar om ett halvt hektar som planterades år 2000. Det här är årgång 2019 och flaskan blev degorgerad i mars 2024 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne och en trevlig introduktion till Julien Prélat. Det var för övrigt ett rejält tryck i flaskan, som provas över tre dagar.

 

Doft: Vita blommor, citrus, vit persika, jäst, päron, lakrits och lök. Dag tre är det mycket tropisk frukt.

 

Smak: Ung, ren, frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Vit persika, citron och grapefrukt. Hög syra och lång eftersmak.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 


 

söndag 24 augusti 2025

Vouette & Sorbée Fidèle R20

(100 % pinot noir)

 

15 januari 2025 (hemma)

 


 

Den här utgåvan av Fidèle från Vouette & Sorbée har 2020 som basårgång och det är andra gången jag provar den. Första gången var i juli 2024, från en flaska som blev degorgerad i oktober 2022, och då konstaterade jag att den skulle må bra av lagring.

 

Idag, från en flaska som blev degorgerad i november 2023, är det i mångt och mycket en annan upplevelse. Den känns fortfarande ung och oförlöst, men den har bättre frukt och mer energi idag. Det här är en mycket bra champagne!

 

Fidèle är i vanlig ordning gjord på pinot noir från odlingar i Côte des Bar och utan dosage. Till skillnad från Vouette & Sorbées övriga champagner, som är rena årgångsviner, består Fidèle alltid av en skvätt (5-10 %) reservvin.

 

Doft: Generös, fruktig och komplex. Inslag av hallon, röda äpplen, päron, jordgubbar och lite steniga mineraler följs av rabarber och tuttifrutti-pastiller.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta. Ung och oförlöst, men med bra energi. Hallon, salmiak, vattniga röda äpple och citrus. Påtaglig syra och – är det inte lite tanniner? Jo, det är det.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av tidigare utgåvor av Fidèle (utan länkar):

R07: 91 (2017-02-03)

R08: 92 (2017-07-13)

R09: 87 (2016-03-10)

R10: 88 (2020-12-09)

R11: 85 (2021-10-28)

R12: 87 (2022-07-16)

R13: 86(+) (2016-10-29)

R15: 88(+) (2018-12-02)

R16: 86 (2021-04-22)

R17: 85 (2020-08-03)

R18: 88 (2022-08-13)

R19: 90 (2022-07-05)

 


 

lördag 23 augusti 2025

2021 Emmanuel Brochet Rosé d’Assemblage

(100 % meunier)

 

13 januari 2025 (hemma)

 


 

Det här är den fjärde årgången av Emmanuel Brochets roséchampagne (efter 2018, 2019 och 2020). Champagnen är gjord på 100 % meunier från vingården La Motelle i hembyn Villers-aux-Nœuds, som Emmanuel köper från sin granne Olivier Langlais. Olivier driver för övrigt Champagne Solemme.

 

Till skillnad från tidigare årgångar som gjordes som rosé de saignée, är den här framställd med hjälp av blandning, det vill säga Emmanuel har tillsatt rött vin (av meunier) till det vita basvinet. Precis som innan är champagnen jäst och lagrad (11 månader) på ekfat.

 

Det här är en mycket bra champagne! Än så länge når den dock inte riktigt upp till samma höga nivå som 2019 och 2020.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av hallon, röda äpplen, krut och jordgubbar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Körsbär, hallon, salmiak och smultron. Mer elegans än kraft. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2019: 90 (2024-03-26)

2020: 89 (2024-03-28)

fredag 22 augusti 2025

Paul Gosset Au Fil des Temps L’Hiver (2019-bas)

(100 % pinot noir)

 

11 januari 2025 (hemma)

 


 

Den här versionen av Paul Gossets L’Hiver (Vintern) i Au Fil des Temps-serien är till 75 % baserad på skörden 2019 med tillägg av 25 % reservvin. Den är gjord på pinot noir från Dizy och flaskan blev degorgerad i september 2023 med en dosage på 5 g/l.

 

Mycket bra! Den är lite diskret första dagen, men lyfter till dag två.

 

Doft: Fruktig och oxiderad doft med lite laktiska toner. Inslag av äppelcider, hasselnötter, skaldjur och lakrits.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta. Äppelcider, citron och gröna äpplen. Hög syra och mycket lång eftersmak. På andra dagen har den bättre intensitet och är mer harmonisk.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2034

 


 

Paul Gosset Au Fil des Temps L’Automne (2019-bas)

(100 % pinot noir)

 

9 januari 2025 (hemma)

 


 

Paul Gossets Au Fil des Temps L’Automne (Hösten) är en roséchampagne som är gjord på pinot noir från Aÿ och med hjälp av maceration. Den här utgåvan är till 50 % baserad på skörden 2019 och till 50 % på 2018. Flaskan blev degorgerad i september 2023 med en dosage på 4 g/l.

 

Champagnen ingår i Paul och pappa Michel Gossets Au fil des Temps-serie om de fyra årstiderna.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Generös, blommig och fruktig. Inslag av hallon, tallbarr, eukalyptus och röda äpplen. Dag två även mörk choklad och polkagris.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi och fin sälta. Hallon, jordgubbar, röda äpplen, röd citrus och en aning lakrits. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 


 

torsdag 21 augusti 2025

2018 Brice Allouchery Blanches Vignes

(100 % pinot noir)

 

7 januari 2025 (hemma)

 


 

Blanches Vignes är en årgångschampagne från Brice Allouchery som är gjord på pinot noir från gamla stockar (planterade 1964) i vingården Les Blanches Vignes i Écueil. Den är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juli 2019. Det här är årgång 2018, samma år som Brice tog över ansvaret för familjefirman, och flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 1,86 g/l.

 

Det här är en mycket bra ung champagne.

 

Doft: Lite citrus och gröna äpplen till en början. Därefter smör, hallonsylt och kex. Från glas två dyker det även upp inslag av persika och tropisk frukt.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med fin sälta. Tydligt stram till en början, men öppnar upp sig skapligt efter hand med toner av hallon, björnbär, röda äpplen och persika. Till slut även härliga toner av saltlakrits. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Jag har tidigare skrivit om Les Sablons 2015 från Brice Allouchery.

 


 

onsdag 20 augusti 2025

2002 Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon

(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)

 

6 januari 2025 (hemma)

 


 

Det här är årgång 2002 av Cuvée Elisabeth Salmon från Billecart-Salmon. Det är andra gången jag dricker den här årgången av Billecarts prestigerosé och den presterar lika fantastiskt idag som den gjorde i oktober 2022!

 

Den är lite återhållsam till en början, men lyfter stegvis och är som bäst på tredje dagen.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och gräddig. Inslag av jordgubbar, brioche, vattenmelon och en aning krita följs av hallon, mandarin och smör. Till slut även lite ostbågar.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med härlig sälta, bra energi och fin intensitet. Jordgubbar, röda äpplen och lite citron. Hög syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2025-2032

 

Mina tidigare intryck av Elisabeth Salmon 2002 (med länk till inlägget):

2022-10-22: 92

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar):

1997: 89 (2024-09-06)

1998: 94 (2014-05-24)

2008: 90(+) (2024-11-30)

tisdag 19 augusti 2025

2005 Henriot Cuvée Hemera

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

5 januari 2025 (hemma)

 


 

Cuvée Hemera har ersatt Cuvée des Enchanteleurs som Henriots prestigecuvée och det här är den första årgången. Anledningen till namnbytet sägs ha varit att man upplevde att många (icke fransmän) tyckte att Enchanteleurs var svåruttalat och jobbigt att stava till. Stilmässigt kan Hemera förväntas vara elegantare och mer ”vertikal” än Enchanteleurs, som var kraftfull och generös. Laurent Fresnet blev chef de cave och därmed ansvarig vinmakare för Henriot 2005 – han började strax före skörden 2005 – och sägs ha fått det till synes omöjliga uppdraget från Joseph Henriot (1936-2015) att ”ändra allt utan att röra någonting”. Det inkluderade rimligen även prestigecuvéen.

 

Precis som sin föregångare görs Hemera på en blandning av hälften chardonnay och hälften pinot noir. Druvorna kommer dessutom från samma sex byar: Mailly, Verzy och Verzenay (pinot noir) samt Le Mesnil-sur-Oger, Avize och Chouilly (chardonnay). Jag köpte min flaska i december 2018 och den degorgerades sannolikt under första halvåret av 2018. Dosagen uppgår enligt uppgift till 5 g/l.

 

Champagnen är mycket, mycket bra, men skiner inte riktigt på det sätt som jag upplever att Enchanteleurs brukade göra. Den är relativt utvecklad idag, men inte helt färdig. Det innebär så klart att den kan lyfta med ytterligare lagring, men den spontana känslan är att Hemera – åtminstone inte i den här årgången – inte når upp till samma nivå som föregångaren.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av smöriga kex, surdeg, citron, persika och brioche.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och något utvecklad. Persika, kex med smör, söt citrus och nougat. Dag två även marsipan. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2026-2033

 

Mina intryck av Cuvée des Enchanteleurs (med länkar till resp. inlägg):

1985: 91 (2018-06-24)

1988: 94 (2020-01-30)

1989: 91 (2022-04-29)

1995: 91 (2020-01-30)

1996: 94 (2017-07-18)

1998: 93 (2024-11-30)

 

Den sista årgången av Cuvée des Enchanteleurs blev 2000. Efter 2005 har Henriot även hunnit släppa årgångarna 2006, 2008 och 2013 av Hemera.

 


 

måndag 18 augusti 2025

1995 Blanc des Millénaires

(100 % chardonnay)

 

3 januari 2025 (hemma)

 


 

Det här är min sista flaska av Charles Heidsiecks långlivade prestigecuvée från 1995. Det visar sig dessvärre vara en konstig flaska. Champagnen är märkvärdigt oxiderad – samtidig som den är väldigt fräsch. Hade jag druckit den blint hade jag gissat på en osvavlad pet nat från senare år. Det känns alltså som ett ungt ostadigt naturvin och inte den välutvecklade champagne som man förväntade sig.

 

Betyg idag: 0

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):

2014-10-11: 91

2019-01-03: 92

2019-03-24: 91

2019-05-04: 90

2021-04-03: 90

1998 Dom Pérignon

1998 Dom Pérignon

 

(55 % chardonnay, 45 % pinot noir)

 

1 januari 2025 (hemma)

 


 

Dom Pérignon 1998 är en fantastisk champagne! Jag upplevde den som ”härligt utvecklad” redan när jag drack den 2015. Idag kan man beskriva den som fullt utvecklad.

 

I december 2019 provade jag P2-varianten, som är degorgerad betydligt senare och har en lägre dosage. Konklusionen då var att den gärna hade fått lagras längre.

 

Doft: Utvecklad, nötig och komplex med lätt rostade toner. Inslag av nougat, mogen citron, hasselnötter, kaffe, gräddkola, lite honung, röda äpplen och hallon.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Röda äpplen, nougat, söt citron och mogna hallon. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2016-2025

 

Mina tidigare intryck av Dom Pérignon 1998 (med länkar till resp. inlägg):

2015-04-30: 92

2019-12-14: 90 (P2)

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1973: 93 (2023-02-28)

1978: 92 (2019-10-13)

1980: 89 (2019-10-19)

1985: 92 (2020-01-30)

1988: 91 (2017-12-31)

1990: 95 (2013-12-31)

1992: 89 (2017-07-17)

1993: 93 (2014-06-18)

1995: 92 (2018-12-31)

1996: 94 (2023-12-31)

1999: 89 (2020-01-30)

2000: 87 (2015-07-10)

2002: 82(++) (2010-10-15)

2003: 86 (2019-10-17)

2004: 92 (2023-12-24)

2005: 89 (2022-01-05)

2006: 89(+) (2022-12-10)

2008: 89(++) (2019-12-14)

2009: 89 (2022-12-10)

2010: 87(+) (2022-12-10)

2012: 88(++) (2022-12-10)

söndag 17 augusti 2025

2000 Cristal Rosé

(56 % pinot noir, 44 % chardonnay)

 

31 december 2024 (hemma)

 


 

Cristal Rosé 2000 är en fantastisk champagne! Den känns piggare än den ”vanliga” Cristal 2000, som jag dricker parallellt, men är inte ett lika stort vin.

 

Champagnen är delvis (20 %) fatjäst och den här flaskan blev degorgerad i april 2007 med en dosage på 10 g/l. Man kan för övrigt notera att rosén har en högre andel chardonnay än det vita systervinet (även om skillnaden är liten). Saker är inte alltid som man föreställer sig att de borde vara.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och parfymerad. Inslag av jordgubbar, körsbär, kex och steniga mineraler följs av röda äpplen, hallon och marshmallows.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och bre energi. Blodapelsin, jordgubbar, röda äpplen och till slut även gräddkola. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2023-2032

 

Jag har tidigare druckit årgång 1990 av Cristal Rosé.

lördag 16 augusti 2025

2000 Cristal

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

 

31 december 2024 (hemma)

 


 

Det här är sjunde gången jag dricker årgång 2000 av Cristal och den är tveklöst på topp nu sedan något år tillbaka. Det är verkligen en fantastisk champagne och välbevarade flaskor kommer att fortsätta prestera på denna nivå i många år till.

 

Druvorna till champagnen, 58 % pinot noir och 42 % chardonnay, skördades mellan 18 september och 2 oktober 2000. Den är i vanlig ordning delvis fatjäst; i den här årgången var det 24 % av vinet som jäste på ekfat. Den här flaskan degorgerades i september 2006 med en dosage på 10 g/l.

 

Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av baguette, skaldjur, nougat, hasselnötter och grillad citron som följs av lakrits, ingefära, biscotti och kamomill. Senare även apelsin och lite bränt bröd.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och bra energi. Mogen citron, gula päron, nougat, lakrits och söt apelsin. Hög syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2022-2032

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2000 (med länkar till resp. inlägg):

2015-07-09: 91(+)

2015-12-05: 91(+)

2019-05-04: 91(+)

2021-11-25: 91

2022-12-29: 92

2023-04-01: 93

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal (utan länkar):

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2002: 94 (2024-01-01)

2004: 91 (2018-04-06)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

2015: 91 (2023-05-20)

 

Par i Cristal: