(100 % meunier)
14 december 2024 (hemma)
Villedomange från Bertrand-Delespierre görs på meunier från rankor planterade 1986 och 1991 i premier cru-byn Ville-Dommange (oftast stavat med bindestreck) i Petite Montagne de Reims. Champagnen är jäst på ståltank och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Det här är årgång 2018 och flaskan blev degorgerad i juni 2023 med en dosage på 2 g/l.
Det här är en mycket bra champagne!
Doft: Inslag av röda äpplen och mandlar följs av hallon, björnbär och lakrits. Efter hand även marsipan.
Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med härlig sälta och bra koncentration. Gröna äpplen, mandlar, citron och lakrits. Hög syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar