(50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)
Den är tydligt grumlig och den tappar (smakmässigt) efter hand, men innan dess hinner den visa upp en fantastisk sida!
Doft: Mogen, kryddig och komplex. Inslag av svamp, lakrits, kex och botrytis.
Smak: Mogen och generös smak som domineras av bokna äpplen och botrytis. Mycket lång och härlig eftersmak.
Betyg idag: 93
Sannolikt bäst: 2002-2015?
(48 % pinot noir, 30 % chardonnay, 22 % pinot meunier)
11 december 2021 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)
Krugprovningen fortsätter och nu har vi kommit fram till den sjätte flighten bestående av årgångarna 1985, 1982 och 1981. De både förstnämnda är erkänt stora år i Champagne medan den sistnämnda årgången känns som en liten outsider i sammanhanget.
Krug 1985 är idag en fullständigt bedårande champagne med härligt udda doft! Samtidigt är det tydligt att den börjar bli gammal, åtminstone i den här flaskan som möjligen inte lagrats perfekt. Jag har druckit den här champagnen två gånger tidigare, 2014 respektive 2015, och den presterade förvisso ännu bättre då. Betyget idag är något generöst.
Doft: Mogen, komplex och kryddig. Inslag av bensin, skumbananer, grillad citron, torkad frukt, apelsin, brioche, pepparkakor och brynt smör.
Smak: Mogen smak av röda äpplen, apelsin, smörkola, hasselnötter och bigarråer. Bra intensitet och fin balans, även om frukten börjar känns lite svag. Långt och härligt avslut.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2005-2020
Mina tidigare intryck av Krug 1985 (med länk till respektive inlägg):
(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)
6 mars 2021 (hemma)
Noble Cuvée är Lansons prestigecuvée. Det är en champagne som jag upplever flyger litegrann under radarn och den finns ändå i tre olika varianter: denna druvblandade vita, som brukar benämnas Brut, en blanc de blancs och en rosé. Noble Cuvée utmärker sig genom att släppas med hög ålder så det är ingen tvekan om att det handlar om ambitiösa champagner! Aktuell årgång idag är 2005, men det är fortfarande 2002 som lyfts fram på producentens hemsida. Samtidigt har flera av de övriga stora husen redan kommit fram till 2012 eller 2013 med sina prestigechampagner.
Enligt uppgift innehåller den här årgången 60 % chardonnay och 40 % pinot noir, men i senare årgångar, exempelvis 2002, är blandningen 70/30.
Det här är en fantastisk champagne, som dock borde ha druckits tidigare. Gissningsvis peakade den för sisådär 5-6 år sedan. Den har en underbar doft och det finns fortfarande mycket bubblor kvar, men den känns lite trött idag.
Doft: Mogen och komplex doft med lite sherrytoner, en del starkspritstoner och påtaglig sälta. Inslag av våfflor, gräddkola, nougat, konjak, chokladpralin och mogna björnbär.
Smak: Mogen och frisk smak med tydlig sälta och fin intensitet. Björnbär och mogen citron.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: ca 2005-2015
(100 % chardonnay)
27 december 2020 (hemma)
Jag köpte denna sendegorgerade flaska av Palmers årgångsblanc de blancs på Systembolaget i december 2018. Dessvärre känns den märkbart trött redan idag. Det pyser lovande när flaskan öppnas, men väl i glaset är bubblorna klena. Även om champagnen är 35 år gammal borde en sendegorgerad flaska, som kom ut på marknaden för två år sedan, prestera bättre än så här. Den är dessutom i tydligt behov av luft för att över huvud taget vakna till liv.
Doft: Mogen, komplex, brödig och jordig doft med tydlig sälta och initialt något laktiska toner. Inslag av yoghurt, citron, vanilj, bokna äpplen, gräddkola, rostad brioche, torkad frukt och nougat.
Smak: Mogen, frisk, fruktig och gräddig smak med påtaglig sälta. Bokna äpplen, citrus och russin. Hög syra.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: ?
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
(58 % chardonnay, 42 % pinot noir)
24 december 2020 (hemma)
Jaha, det här var ju trist… Årets julaftonschampagne är dessvärre i princip helt död på grund av en alldeles för klen kork.
Betyg idag: 0
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Den skyldige:
(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)
Trots att 35 år har passerat sedan skörden fortsätter årgången 1985 att imponera. Det här är en fantastisk champagne, men likväl är den bara näst bäst i den här flighten!
Doft: Mogen och nötig doft med inslag av mogen citrus, marsipan, mörk choklad, torkad frukt och aprikos.
Smak: Utvecklad, fruktig, nötig och torr med en angenämt bitter ton. Bokna äpplen och apelsinmarmelad med lite mjölkchoklad. Fin intensitet. Lång, aningen bitter och äpplig eftersmak.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2005-2018
(55 % pinot noir, 32 % chardonnay, 13 % pinot meunier)
22 augusti 2020 (hos Marina)
Flightens äldsta vin är relativt lätt att särskilja från de övriga. Att det är tredje gången jag dricker Rare Vintage Rosé 1985 är dock ingen vidare hjälp eftersom den här flaskan avviker från mina tidigare upplevelser. Istället är det just åldern som avslöjar den. Även om det handlar om en Rare, d v s en sendegorgerad utgåva, har det ändå hunnit gå lång tid sedan den fick sin kork och den har passerat sina bästa dagar sedan länge. Den är lite svajig och pendlar i kvalitet, men när den presterar på topp är den helt klart fantastisk! Mina båda tidigare upplevelser av denna champagne har dock varit ännu bättre.
Jag hittar flera avvikande uppgifter avseende druvblandningen i den här champagnen. Ett flertal olika källor är dock överens om att den vanliga årgångschampagnen från 1985, som rosén är baserad på, är gjord på 49 % pinot noir, 36,5 % chardonnay och 14,5 % meunier. Andelen rött vin verkar vara 14 % och givet det blir den totala blandningen 55 % pinot noir, 32 % chardonnay och 13 % meunier.
Det som sticker ut med den här årgången av Rare Vintage Rosé är att dosagen inte är lägre än i de ursprungligt degorgerade flaskorna. Den uppgår till 9 g/l, vilket är precis den samma som i den ursprungliga utgåvan (släppt 1992).
Doft: Mogen och komplex doft med tydlig sälta. Inslag av jordgubbar, kåldolmar, krut, rosor, buljong och tobak.
Smak:
Mogen och frisk. Blodgrape och blodapelsin samsas med hallon och mörk choklad. Lite svajig avseende intensitet.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2007-2015
Mina tidigare intryck av Rare Vintage Rosé 1985:
Mina intryck av andra årgångar av Veuve Clicquot Vintage Rosé:
(70 % pinot noir, 30 % pinot meunier)
30 januari 2020 (Martins januaribubblor)
Den tredje flighten i vår provning inleds med denna sendegorgerade årgångschampagne från Leclerc Briant. Enligt uppgift blev den sannolikt degorgerad 2014. Huset degorgerar dessa flaskor, som kommer från det ursprungliga Leclerc Briant, löpande. Baserat på nuvarande information på producentens hemsida blev en batch degorgerad 2001 med en dosage på 8 g/l, det är dock oklart om det gäller de flaskor som säljs idag eller om det är gammal informantion. Den kägelformade buteljen är för övrigt den ursprungliga Special Club-flaskan, vilket tyder på att champagnen såldes som en Special Club från början. Leclerc Briant var med i detta samarbete under en tid men hoppade av redan under Pascal Leclercs tid vid rodret. Pascal var ansvarig vinmakare från 1978 fram till sin tragiska död 2010.
Även om flaskan degorgerades så sent som 2014 känns det som den hunnit passera sitt optimala drickfönster, men det är fortfarande en mycket, mycket bra champagne. Doften är fantastisk!
Doft: Fantastisk, mogen, fruktig och klart komplex. Inslag av bokna äpplen, lätt smutsig honung, citron, kräftspad, misosoppa, buljong, soja och svamp.
Smak: Mogen, frisk och relativt lätt. Äppelmust, citron, köttgryta och buljong. Något bristande intensitet och något kort.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2016-2018 (denna degorgering)
I oktober 2019 drack jag en annan sendegorgerad flaska från Leclerc Briant, Rosé de Saignée Collection 1990, på en provning med delar av dagens sällskap. Det var för övrigt samma person som tog med båda flaskorna, som härrör från ett besök hos Leclerc Briant sommaren 2019.
(58 % chardonnay, 42 % pinot noir)
30 januari 2020 (Martins januaribubblor)
Den avslutande flaskan i min lilla Dom Pérignon-vertikal. Sin ålder till trots är den otroligt bra och helt klart flightens bästa vin! En av deltagarna hade den som sin favorit i hela provningen och totalt hamnade den på tredje plats.
1985 var en strålande årgång i Champagne och det visar sig även här. Det här är första gången jag dricker Dom Pérignon 1985, men jag har haft förmånen att dricka många andra storartade 85:or genom åren. Några av de allra bästa har varit Krug, Clos des Goisses och Comtes de Champagne.
Doft: Mogen, komplex och något kryddig doft med rostade toner. Efter ett tag uppstår tydliga sherrytoner. Inslag av gräddkola, kex, hasselnötter, massor av svamp, äppelkaka och smör.
Smak: Mogen och något fruktig smak med en angenäm bitterhet till toner av nötter, smör, stekt svamp och crème brûlée.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2003-2015
Hela flighten:
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
