(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)
26 oktober 2025 (hemma)
Det här är årgång 2020 av Vilmarts Grand Cellier d’Or. Flaskan degorgerades i juli 2024 med en dosage på 7 g/l.
En härlig ung champagne!
Doft: Päron, citron, ost och brioche.
Smak: Fruktig, syrlig och torr smak med tydlig sälta och bra energi. Citron, gula äpplen, päron, mandlar och lite saltlakrits. Hög syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2031-2037
(100 % pinot noir)
24 oktober 2025 (hemma)
Jag är ständigt nyfiken på nya producenter i Champagne och Nakada Park är en av de senaste upptäckterna.
Japanska Koji Nakada och hans koreanska hustru Jae Hwa Park driver (sedan 2000) négociantfirman Maison Lou Dumont och (sedan 2016) Domaine Koji et Jae Hwa i Bourgogne. 2020 fick de möjlighet att köpa två små parceller i Champagne, i Les Evallons de Devant i Courteron och i Envers des Courbennes i Gyé-sur-Seine. Två år senare kompletterades dessa med ett innehav i Neuville-sur-Seine. Man ägde därmed drygt ett hektar vingårdsmark i Côte des Bar och grunden var lagd för Champagne Nakada Park (hemsida via ovanstående länk), med hemvist i närliggande Celles-sur-Ource. Man har brukat sina marker ekologiskt sedan man köpte dem, är certifierade sedan 2023, och har för övrigt infört ett burgundiskt arbetssätt. I källaren arbetar man uteslutande med begagnade bourgognefat.
De släppte sina första champagner under 2024, baserade på årgången 2020, och en av dessa var den här. Vignes de Courteron är gjord på pinot noir från vingården Les Evallons de Devant i Courteron och jäst och lagrad på ekfat. Min flaska degorgerades i november 2024 utan dosage.
Det här är en mycket bra champagne! Njutbar redan idag, men ska självklart lagras.
Doft: Gröna äpplen, päron, citron och kex.
Smak: Ren, frisk, elegant, något fruktig och mycket torr smak med bra energi och fin sälta. Gröna äpplen och citron till en början. Senare även mandlar.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2031-2036
(50 % pinot noir, 50 % meunier)
5 augusti 2025 (Julie i Malmö)
Le Mont Chainqueux 2020 från Elise Bougy. Det här är den tredje årgången (efter 2018 och 2019) av denna champagne, som görs på pinot noir och meunier som är samplanterade i vingården Les Mont Chainqueux i Les Mesneux. Rankorna planterades 1965 av Elise Bougys farmor och farfar. Champagnen är spontanjäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades för den andra jäsningen. Flaskan degorgerades i december 2022 utan dosage.
Det här är en härlig ung champagne!
Doft: Inslag av mandlar, salmiak och lite inlagd gurka följs av lingon, röda vinbär, hallon och röda äpplen.
Smak: Ung, bärig, frisk och mycket torr smak med fin sälta, bra energi och dito intensitet. Hallon, smultron, björnbär, mandelmassa och blodgrape. Lång eftersmak med mycket röda äpplen.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
(100 % pinot noir)
2 augusti 2025 (hemma)
Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir 2020 från Vincent Cuillier är ett mycket bra vin.
Ingen bild eftersom flaskan, som var en gåva från Vincent Cuillier, saknar etikett.
Doft: Fruktig och lite örtig doft med lätt stalliga toner. Inslag av körsbär, svarta vinbär, vanilj och björnbär.
Smak: Fruktig och generös smak av körsbär och hallon, Sammetslena tanniner.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2025-2031
(40 % pinot noir, 40 % meunier, 20 % chardonnay)
14 juli 2025 (hemma)
Det har blivit dags för den fjärde upplagan av mitt årliga provningsprojekt, VM i standardchampagne, där jag provar ett antal av de stora husens instegschampagner mot varandra. För den som inte kommer ihåg hur det gick förra året, så finns det ett sammanfattande inlägg om 2024 års VM i standardchampagne här.
Le brut sans année, ofta förkortad BSA, är den franska benämningen och det är den absolut viktigaste champagnen för de stora champagnehusen. Den är en cuvée som ofta definierar husstilen hos respektive producent och den står för en väsentlig del av dess årliga intäkter. Som vinintresserad kan det vara lockande att avstå de stora husens standardcuvéer, till förmån för mer spännande alternativ, men som champagnenörd tycker jag det är närmast ett måste att hålla koll på dem. Nivån på instegschampagnen säger en hel del om respektive hus och det är dessutom intressant att följa hur den utvecklas över tid.
Startfältet i 2025 års upplaga av VM i standardchampagne består även i år av tjugo champagner: de sexton bästa från förra årets mästerskap och fyra utmanare som inte varit med tidigare.
Samtliga flaskor är nyinköpta och betalda av mig. Jag provar dem halvblint, fyra i taget, över två dagar. Att provningen är halvblind innebär att jag vet vilka champagner som är med i respektive flight, men inte i vilken ordning de serveras. Av praktiska skäl går det inte att servera champagnerna mer blint än så. Samtliga noter och betyg skrivs respektive sätts innan avtäckning.
Den första flighten består av de fyra utmanarna och först ut av de här visar sig vara Leclerc Briant Réserve. Champagnen görs på en blandning av de tre stora druvorna, där fördelningen varierar från år till år. Den är i praktiken en ren årgångschampagne, även om den inte marknadsförs så. Det här är 2020 och flaskan blev degorgerad i mars 2024 med en dosage på 4,5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne. Den har bra struktur, men känns något oförlöst idag även om den öppnar upp sig en del till dag två.
Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av brioche, röda äpplen, citron, grus, hasselnötter och lite vit choklad följs av parfymerade toner med inslag av Piggelin (tuttifrutti).
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med diskret sälta. Citrus, lite steniga mineraler och tuttifrutti. Bra struktur. Hög syra.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2027-2034
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):
Jag gillade alltså den här champagnen mer när jag provade den två månader tidigare.
(100 % pinot noir)
6 juli 2025 (hemma)
Det här är ett stilla rött vin från champagneproducenten Petit Clergeot. Paul-Bastien Clergeot har gjort denna coteaux champenois på pinot noir från en vingård i Les Riceys (Côte des Bar) och skörden 2020. Med endast 133 flaskor producerade är det i princip en enhörning.
Ett mycket bra vin.
Doft: Körsbär, stall, jordgubbar och jord.
Smak: Elegant, bärig och harmonisk smak som domineras av körsbär och hallon. Smekande sammetslena tanniner håller ihop det hela.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2027-2033
(100 % meunier)
28 juni 2025 (hemma)
Det här är en coteaux champenois från Domaine Léon i Landreville (Côte des Bar). Clément Robert gör detta stilla röda vin på meunier från vingården La Chevêtrée i hembyn. Det här är årgång 2020 och vinet buteljerades i juni 2021.
Ett mycket bra ungt vin! Två års ytterligare lagring bör leda till en ännu bättre upplevelse.
Doft: Generös, bärig och jordig doft med inslag av mogna hallon, körsbär, rosor, blöt jord, lite tobak och en aning krut.
Smak: Ung, ren, torr och harmonisk smak med viss sälta. Hallon, körsbär och saltlakrits. Hög syra och snälla tanniner.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2027-2032
Det finns för övrigt även ett systervin som görs på pinot noir från samma vingård.
(100 % champagne)
23 juni 2025 (hemma)
Elise Godin är en ny producent, som tagit över familjens vingårdar i Fontaine-sur-Aÿ i Vallée de la Marne, och det här är hennes första champagne. Tidigare sålde hennes föräldrar druvorna, men Elise beslutade sig för att börja vinifiera dem själv. Druvan som odlas är chardonnay, i ett område där pinot noir är den dominerande druvsorten. Ute på fälten tillämpar Elise ett hållbart arbetssätt och i källaren arbetar hon med ståltankar.
Det här är alltså en blanc de blancs, gjord på chardonnay från Fontaine-sur-Aÿ som skördades den 2 september 2020. Vinet jästes och lagrades (nio månader) i ståltank innan det buteljerades för den andra jäsningen i april 2021. Den malolaktiska jäsningen genomfördes inte. Flaskorna degorgerades i mars 2024 med en dosage på 4 g/l. Det gjordes 1050 flaskor och 30 magnumflaskor av denna champagne.
Det här är en mycket bra champagne! Spontant hade jag nog gissat att den vore jäst på fat, på grund av de diskret oxiderade tonerna, men det är den alltså inte.
Doft: Fruktig, parfymerad och fint oxiderad. Inslag av citron, persika, svartpeppar, växthus, gräddkola och jäst.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gröna äpplen, citron, persika och en aning gräddkola.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2030-2036
Bonusinformation: Byn Fontaine-sur-Aÿ blev så sent som 1990 en del av appellationen Champagne. Idag finns här 36 vingårdsägare och en total odlingsareal på 29,9 hektar (varav 20,7 ha pinot noir, 8,9 ha chardonnay och 0,3 ha meunier).
(cabernet cortis, rondo)
17 juni 2025 (Lalandia i Billund)
Ett svenskt mousserande rosévin, gjort enligt champagnemetoden, från Skepparps Vingård utanför Kivik. Det här är den fjärde årgången av detta vin (efter 2015, 2016 och 2018). Därefter har man även hunnit släppa 2021 och 2022. Det är jäst i ståltank och får efter buteljering 7-12 månaders lagring på jästfällningen, innan flaskorna degorgeras. Jag köpte min flaska på Systembolaget i maj 2022.
Det här är ett bra mousserande vin!
Doft: Fruktig doft med inslag av blodgrape, plast, smultron och röda äpplen.
Smak: Elegant, fruktig, syrlig och torr smak med viss sälta. Jordgubbar, röd citrus, röda vinbär, röda äpplen, hallon och blodapelsin. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2025-2029
Jag har tidigare druckit årgång 2018 av detta vin.
(100 % pinot noir)
11 juni 2025 (Bise i Malmö)
Les Ursules är en vingård som är belägen precis vid Cédric Bouchards föräldrahem i Celles-sur-Ource i Côte des Bar. Druvorna från detta innehav (0,9 ha) använder han till denna champagne, som framställs i ståltank, utan dosage och med lågt tryck (4,25 bar). Det här är årgång 2020 och flaskorna blev degorgerade 2024.
Det här är en fantastisk årgång av denna champagne!
Doft: Generös, fruktig och efter hand parfymerad. Inslag av hallon, smultron, päron, blodapelsin, nyponros och röda Ferraribilar följs av gräddiga toner och Bassets engelska lakritskonfekt och till slut även tropisk frukt.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta. Hallon, röda äpplen, blodapelsin, lite blodgrape och bigarråer. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina tidigare intryck av Les Ursules (med länkar till resp. inlägg):
(100 % meunier)
31 maj 2025 (hemma)
Det här är årgång 2020 av Les Barres från Chartogne-Taillet. Alexandre Chartogne gör den här champagnen av meunier från oympade stockar i vingården Les Barres i hembyn Merfy. Den är jäst och lagrad (nio månader) på ekfat. Flaskan degorgerades i januari 2024 med en dosage på 2,5 g/l.
Mycket bra!
Doft: Generös, fruktig, kryddig och något oxiderad. Inslag av blåbär, bakverk, kanelbulle, röda äpplen, körsbär och gräddkola.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Röda äpplen, hallon, körsbär, lakrits, gräddkola och kanel. Trevlig syra och bra längd. Eftersmaken bjuder på lite kritiga mineraler och gröna äpplen.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
(100 % chardonnay)
16 april 2025 (Emilien Allouchery i Écueil)
Emilien Allouchery är ett av de största stjärnskotten i Champagne på senare år. Jag besöker honom en förmiddag i Écueil,
Några dagar tidigare har jag provat hans båda stilla viner på ett event i Chamery. Idag tar han fram sina aktuella champagner.
La Scène 2020 är den andra årgången av denna champagne (efter inledande 2019, som jag skrev om här). Den är gjord på chardonnay och i den här årgången kommer samtliga druvor från Ville-Dommange (rankor planterade 1972 respektive 1987). Den är jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (85 %) och i sandstensamforor (15 %) innan den buteljerades i juli 2021 i sammanlagt 2880 flaskor. Den här degorgerades i juli 2024 med en dosage på 1 g/l.
Det här är en mycket, mycket bra champagne!
Doft: Generös och fruktig. Inslag av mogna äpplen, pinjenötter, fudge och ljust bröd.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fantastisk energi. Grillad citron, gröna äpplen och lite gul frukt.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2029-2035
Övriga champagner:
2020 Le Répertoire (100 % pinot noir): Den andra årgången (efter 2019 som jag skrev om här). Gjord på pinot noir från gamla stockar (planterade 1966 och 1967) i Écueil. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (75 %) och i sandstensamforor (25 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 1341 exemplar. Degorgerad i juli 2024 med en dosage på 1 g/l. Mycket bra! Generös, något utvecklad, fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna hallon, jordgubbar, röda äpplen, röd persika och grapefrukt. Generös, något utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och skaplig energi. Röda äpplen, röd persika och hallon. Påtaglig syra och bra längd.
Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2034
2020 La Compagnie (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): En ny champagne. Det här är en blandning av pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Dommange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (80 %) och i sandstensamforor (20 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 2749 flaskor. Degorgerad i oktober 2024 med 2 g/l. Mycket, mycket bra! Fruktig och relativt generös doft av rostade pinjenötter, lime och jordgubbssylt. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt generös smak med härlig sälta. Röda äpplen, hallon och saltlakrits. Trevlig syra.
Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2030-2036
2019 La Comédie (60 % pinot noir, 40 % chardonnay): Ännu en ny champagne. En roséchampagne, som är gjord med hjälp av blandning. Han har tillsatt 8 % rött vin. Pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Domange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (90 %) och i sandstensamforor (10 %) innan den buteljerades i juli 2020 i 1086 exemplar. Degorgerad i oktober 2024 med 3,5 g/l. En härlig ung champagne! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon, jordgubbar och lakrits. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, lakrits, hallonlakritsskalle och körsbär. Nästa årgång av den här blir 2022. Åren 2023 och 2024 gjorde han den som en rosé de saignée.
Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037
15 april 2025 (Le Clos i Reims)
Bland alla mindre producenter på odlarföreningen Académie du Vin de Bouzys provning hittar man även – Veuve Clicquot. Det stora huset har en tydlig koppling till Bouzy tack vare viktiga vingårdsinnehav, inte minst den profilerade vingården Clos Colin vars druvor bland annat används för att göra det röda vin som man använder till husets roséchampagner. Man har även en särskild anläggning i byn där det röda vinet framställs.
Husets representanter har, i likhet med övriga deltagare, med sig vin clair från 2024 (rött vin från Clos Colin; bärigt och kryddigt med mycket hallon och lingon – bra) samt prestigecuvéen La Grande Dame Rosé och en buteljering av det röda vinet från Clos Collin.
2012 La Grande Dame Rosé (90 % pinot noir, 10 % chardonnay): Veuve Clicquots prestigerosé som framställs genom att blanda i rött vin från Clos Collin i det vita basvinet. Andelen rött vin uppgår till 14 % i den här omgången. Det här är en magnumflaska som degorgerades i september 2020. En fantastisk champagne! Fruktig och något parfymerad doft med inslag av mosade hallon, blodapelsin, jordgubbar, lite kex och grädde. Något utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av hallon, blodapelsin, jordgubbar och lite kex. Påtaglig syra, men bra balans. Härlig längd.
Betyg idag: 90. Sannolikt bäst: 2028-2040
2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Clos Colin (100 % pinot noir): Det röda vinet som används till La Grande Dame Rosé. Veuve Clicquot brukar enligt uppgift buteljera ett antal flaskor varje år för eget bruk, för representation och provningar (som dagens tillställning), och vad jag vet är det endast vid ett tillfälle som man valt att buteljera det för försäljning – årgång 2012 som jag skrev om här. Det här är årgång 2020, det serveras från magnum och kommer inte att säljas. Mycket bra. En generös profil med aromer av körsbär och röda vinbär. Tydliga tanniner.
Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036
(100 % pinot noir)
15 april 2025 (Le Clos i Reims)
Det finns många
intressanta producenter på provningen som Académie du Vin de Bouzy arrangerar,
men den klarast lysande stjärnan är ändå Georges Remy. Georges och Carole Remy
har för övrigt en hektisk dag, då de precis spenderat en heldag på vinmässan
Bulles Bio i en annan del av Reims och nu befinner sig här.
Jag blev helt golvad när jag provade årgång 2019 av Chapeau de Fer vid ett besök hos Georges Remy i mars 2024. Nu serveras jag 2020 av detta röda vin, gjort i försvinnande få 146 flaskor varav några försvinner ikväll. Det här är också ett otroligt bra vin, men det är ungt och inte lika betagande som den charmerande 2019 var vid motsvarande tidpunkt.
Skörden i vingården Le Chapeau de Fer 2020 inträffade den 4 september. Druvorna fick macerera 15 timmar i ett 500-liters ekfat. Vinet lagrades därefter 20 månader på ett litet ekfat, en så kallad feuillette, innan det buteljerades, utan filtrering, i maj 2022.
Doft: Härlig och generös doft av körsbär, tobak, jord och lakrits.
Smak: Harmonisk, men fortfarande ung smak som domineras av körsbär. Smekande tanniner.
Betyg idag: 89(+)
Sannolikt bäst: 2030-2037
Jag får även prova dessa båda:
2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Vaudayants (100 % pinot noir): Druvorna från vingården Les Vaudayants i Bouzy skördades den 11 september 2022. 15 timmars maceration och 17 månaders lagring på ekfat, innan det buteljerades i februari 2024 utan filtrering. Också ett mycket bra vin, även om det ofrånkomligt hamnar litegrann i skuggan av Le Chapeau de Fer. Generös doft av stekt nötkött, körsbär, blåbär och mint. Fruktig, elegant och harmonisk smak av mogna körsbär och andra röda bär. Tydliga tanniner.
Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036
Les Vaudayants Rosé No. 22 (100 % pinot noir): Självklart kul att även prova roséchampagnen, som är gjord på druvorna från samma vingård som ovanstående. Gjord med hjälp av blandning, där man tillsatt 6 % rött vin till det vita basvinet. Uteslutande från skörden 2022 (inklusive det röda vinet). Jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juli 2023. Degorgerad i januari 2025 utan dosage. Mycket bra – men det röda vinet är faktiskt ännu bättre! Generös och fruktig doft med inslag av hallon, röda äpplen och jordgubbar. Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin koncentration. Jordgubbar och röda äpplen. Bra syra.
Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2031-2026
(100 % chardonnay)
15 april 2025 (Le Cirque i Reims)
Det finns många fantastiska arrangemang under Champagneveckan, Printemps des Champagnes, men det finns inget som är lika stort som Bulles Bio. Bulles Bio anordnas av Association des Champagnes Biologiques och i år fanns det 69 producenter på plats. Samtliga presenterade aktuella viner i form av vin clair (stilla vin från senaste skörden som inte hunnit bli champagne) samt upp till tre färdiga champagner och/eller coteaux champenois.
Alexandre Chaillon bjuder på de senaste årgångarna av Stellaire de Breux och Vitrail samt en nyhet i form av Diplodocus.
Det här är årgång 2020 av Stellaire de Breux, som är gjord på chardonnay från vingården Terres de Breux i Brugny. Vinerna till champagnen är jästa på ekfat respektive sandstensägg och lagrades i tolv månader innan blandningen buteljerades i september 2021. Den här flaskan degorgerades i januari 2025 utan dosage.
Jag provade en för tidigt degorgerad flaska (januari 2024) av den här när jag besökte Alexandre i mars 2024. Då var den tydligt ung, men mycket lovande. Idag är den fortfarande ung, men känns tveklöst mer färdig än för ett år sedan. En härlig champagne!
Doft: Inbjudande doft av brioche och persika.
Smak: Ung, syrlig, fruktig och mycket torr smak med bra energi. Toner av vit persika, krusbär och citron. Mycket hög syra. Som sagt, fortfarande ung men ger ett mer färdigt uttryck idag än för ett år sedan.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2032-2038
Alexandre serverar alltså även dessa båda champagner idag:
2021 Vitrail (50 % pinot noir, 40 % chardonnay, 10 % meunier): Den tredje versionen av Vitrail (efter 2018/2019 och 2020). Jäst och lagrad (10 månader) på 228- och 300-liters ekfat. Buteljerad i juli 2022 och degorgerad i januari 2025 med en dosage på 1 g/l. Mycket bra, men inte lika tillgänglig som de tidigare upplagorna varit. Fruktig doft med inslag av jordgubbar, lite tropisk frukt, citron, gula äpplen och en aning yoghurt. Ung, syrlig, fruktig och mycket torr smak med bra energi och hög syra. Citron och omogna gröna äpplen.
Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037
2020 Diplodocus (66 % pinot noir, 24 % chardonnay, 10 % meunier): Den första årgången av denna champagne. I likhet med Vitrail gjord på druvor från både Brugny (vingården Terres de Breux) och Pierry (Les Renards). Jäst och lagrad (12 månader) i 300-liters sandstensägg. Buteljerad i september 2021 och degorgerad i januari 2025 utan dosage. Ännu en ung, oerhört lovande champagne! Generös och fruktig doft av mogen persika, jordgubbar och hallon. Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin energi och bra struktur. Omogen persika, röda bär och lakrits. Mycket hög syra. Ung.
Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2032-2038
Bulles Bio 2025 var den 14:e upplagan sedan starten.
(50 % pinot noir, 50 % meunier)
14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)
Odlarföreningen Origines arrangerar sin provning i samband med Printemps des Champagnes på restaurangen Le Millénaire i Reims. En av producenterna på plats är Côte des Bar-baserade Nathalie Falmet.
Le Val Cornet är till hälften jäst i ståltank och till hälften på 350-liters ekfat. Druvorna, lika delar pinot noir och meunier, kommer från vingården med samma namn, belägen nordost om Falmets hemby Rouvres-les-Vignes. Det här är årgång 2020 och flaskan blev degorgerad i juli 2024 med en dosage på 4 g/l.
Det här är en mycket bra champagne.
Doft: Fruktig och gräddig. Inslag av citron, jordgubbar och hallon.
Smak: Ung, fruktig, frisk, torr och relativt lätt. Röda bär, röda äpplen och citrus. Påtaglig syra.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2031-2037
De övriga champagnerna:
Brut (2021-bas) (70 % pinot noir, 30 % chardonnay): Instegschampagnen Brut är en av två champagner i Nathalie Falmets sortiment som inte är en ren årgångschampagne (den andra är Solera). Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2021 och till 30 % på reservvin från en réserve perpétuelle. Jäst i ståltank. Flaskan blev degorgerad i februari 2025 med en dosage på 5 g/l. En bra champagne. En fruktig och generös profil med aromer av örter, hallon, röda äpplen och jordgubbar.
Betyg idag: 83. Sannolikt bäst: 2028-2035
2020 Brut Nature (100 % pinot noir): Officiellt årgångslös, men uteslutande baserad på skörden 2020. Jäst i ståltank. Degorgerad i september 2023 utan dosage. Bra! Gräddig doft med inslag av gröna äpplen, citrus och vitpeppar. Frisk, fruktig och mycket torr smak av gröna äpplen och citrus. Fin frukt och bra balans – trots en påtaglig syra och avsaknaden av dosage.
Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2028-2034
2022 Tentation Rosée (50 % pinot noir, 50 % meunier): Gjord med hjälp av saignéemetoden. Degorgerad i mars 2024 med 4,5 g/l. Mycket bra. Fruktig, något kryddig och relativt generös doft med inslag av smultron, hallon, lakrits och vitpeppar. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, jordgubbar, röda vinbär, lakrits och hallonlakritsskallar.
Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036
