Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

söndag 31 juli 2022

2006 Belle Epoque Edition Automne

(52 % pinot noir, 43 % chardonnay, 5 % pinot meunier)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Belle Epoque Edition Automne 2006, utan ordet rosé på etiketten men med en mycket tydlig rosa färg, fullbordar den andra flighten vid den stora Belle Epoque-provningen. Jämfört med Belle Epoque Rosé har den här höstutgåvan enligt uppgift högre andel tillsatt rött vin (15 %) och högre dosage (10 g/l). Det har även släppts en 2005:a av Edition Automne, men den har jag inte provat.

 

Champagnen sticker ut med en märkbart högre dosage, jämfört med de övriga tre i flighten, och är därför lätt att upptäcka i den halvblinda provningen. Det är en väldigt charmig champagne och nära nog fantastisk, men jag föredrar den ”vanliga” Belle Epoque Rosé 2006 i glaset bredvid.

 

Doft: Bärig doft med inslag av smultron, körsbär och choklad.

 

Smak: Generös, något utvecklad, bärig, frisk och torr. Smultron och andra röda bär får sällskap av lite gräddkola. Lång, fruktig och relativt söt eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

Den andra flighten vid Belle Epoque-provningen:

 


 

2006 Belle Epoque Rosé

(50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

I den här årgången hade Belle Epoque Rosé fortfarande rosamålade anemoner på flaskan. På senare år har de blivit vita precis som på de övriga Belle Epoque-flaskorna.

 

Druvorna till den här champagnen kommer för övrigt från odlingar i Cramant, Avize och Le Mesnil-sur-Oger (chardonnay) respektive Mailly, Aÿ, Verzy och Rilly-la-Montagne (pinot noir) samt Dizy (meunier). Det röda vinet som tillsätts är gjort på pinot noir från Vertus och Vincelles. Dosagen uppgår till 8 g/l.

 

Jag har druckit Belle Epoque Rosé 2006 en gång tidigare, vid en provning för ganska exakt tre år sedan. Jag gillade den redan då, men idag har den vuxit till en fantastisk champagne! Gissningsvis kan den växa lite till med ytterligare lagring.

 

Doft: Fruktig och parfymerad. Inslag av smultron, körsbär, citrus och brioche.

 

Smak: Bärig, torr och frisk. Jordgubbar och smultron får sällskap av citron och lite stenfrukt.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2019-01-31: 89

lördag 30 juli 2022

2010 Belle Epoque Rosé

(50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Belle Epoque-provningen fortsätter och Belle Epoque Rosé 2010 är ännu en champagne jag känner igen från tidigare och därmed gissar rätt på i den halvblinda provningen. Det finns en tydlig ton av Tutti frutti-tabletter i smaken som gör att jag kommer ihåg den från när jag drack den för tre år sedan.

 

Till en början ger champagnen ett mycket trevligt intryck, men ganska snart dyker det upp ett mindre angenämt inslag av kål som tyder på att champagnen är ljusskadad – alla genomskinliga flaskors förbannelse! Vi hade alla läst Essi Avellans artikel om ”lightstrike” – Essi är för övrigt närvarande vid dagens provning – och det hummas igenkännande och suckas besviket i rummet när det går upp ett ljus (!) för oss vad det handlar om. Meningarna runt bordet går isär huruvida det här är drickbart eller ej, men de allra flesta ger den faktiskt väldigt höga poäng. För mig är champagnen trots allt en angenäm upplevelse – om än inte lika charmig som när jag provade den senast.

 

Doft: Bärig. Initialt är det framförallt hallon och mandlar, men ganska snart dyker det upp ett mindre trevligt inslag av kål.

 

Smak: Bärig, torr, frisk och relativt lätt smak som domineras av hallon och Tutti frutti-tabletter.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: ?

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2019-01-31: 86(+)

fredag 29 juli 2022

2012 Belle Epoque Rosé

(50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Den andra flighten vid den stora Belle Epoque-provningen består av fyra utgåvor av Belle Epoque Rosé; 2012, 2010, 2006 och 2006 Edition Automne. Jag presenterar flaskorna i omvänd kronologisk ordning här på bloggen, men på provningen serverades de (halvblint) i en annan ordning.

 

Belle Epoque Rosé görs med hjälp av blandning. Man utgår från samma druvblandning som till den vanliga Belle Epoque (50 % chardonnay, 45 % pinot noir och 5 % meunier) och adderar 11 % rött vin i form av pinot noir från Vertus och Vincelles. Den första årgången som gjordes var 1976 (även om namnet Belle Epoque tillkom först senare), men Perrier-Jouët anger av någon anledning 1978 som premiäråret på sin hemsida. Aktuell årgång idag är 2013. Dosagen i de senare årgångarna uppgår till 8 g/l och champagnen brukar få 6-8 års lagring på jästfällningen innan den degorgeras.

 

Belle Epoque Rosé 2012 är en fantastisk champagne och min vinnare i den här flighten.

 

Doft: Fruktig och bärig doft med inslag av körsbär, smultron, mandlar och lite marsipan.

 

Smak: Generös, bärig, frisk, torr och relativt elegant smak som känns förhållandevis utvecklad. Smultron och blodapelsin dominerar.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2026-2035

1999 Belle Epoque Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Det fjärde glaset är 1999 Belle Epoque Blanc de Blancs. Det står förvisso Cuvée Belle Epoque på flaskhalsen, men på själva etiketten är namnet intressant nog ”Fleur de Champagne” för den här årgången.

 

Champagnen är dessvärre korkskadad.

 

Betyg idag: 0

 

Den första flighten i Belle Epoque-provningen:

 

 

Notera hur etiketten har ändrats mellan de olika årgångarna!

torsdag 28 juli 2022

2002 Belle Epoque Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Vi går vidare till det tredje glaset med Belle Epoque Blanc de Blancs. Den här känns inte lika generös som de båda tidigare och en rimlig gissning i den halvblinda provningen blir därför 2002. Många prestige-2002:or är fortfarande lite bångstyriga och har behov av ytterligare tid för att blomma ut.

 

Den är mycket, mycket bra, men blir gissningsvis bättre om ett par år – eller med mer luft. Det finns en uppdämd energi som inte riktigt vill explodera. Än.

 

Doft: Blommig, men relativt diskret doft med toner av citrus och honung.

 

Smak: Torr och frisk smak av torr citron, lime och gula äpplen. Hög syra och bra längd. Tydligt oförlöst.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2024-2033

onsdag 27 juli 2022

2004 Belle Epoque Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

(Inlägg 1 800!)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Även det andra glaset i Belle Epoque-provningens första flight döljer en champagne jag tycker mig känna igen. Jag drack Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 vid en tidigare Belle Epoque-provning i januari 2019 och vid det tillfället var den provningens bästa vin. Även idag sticker den ut!

 

Det är en fantastisk champagne och bäst i den här flighten. Jag vågar dessutom utlova en fin framtid, för jag tror ännu inte vi fått uppleva det allra bästa av det här vinet!

 

Doft: Parfymerad och fruktig doft. Inslag av citrus, krita, gula äpplen, päron, honung, honungsmelon, rostat bröd och lite lakrits.

 

Smak: Frisk, något fruktig och torr smak som domineras av torr citron och honungsmelon.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2023-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2019-01-31: 90

tisdag 26 juli 2022

2006 Belle Epoque Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Det är Belle Epoque-provning och vi börjar med Blanc de Blancs och en flight bestående av fyra årgångar av denna relativt sällsynta champagne. Belle Epoque Blanc de Blancs görs på chardonnay från de båda vingårdarna Bourrons Leroy och Bourrons du Midi i Cramant.

 

Flaskorna serveras halvblint, det vill säga vi vet vilka årgångar som är med men inte i vilken ordning de serveras. Här på bloggen presenterar jag dem i omvänd kronologisk ordning, från yngst till äldst, och det var även i den följden de dök upp på provningen.

 

Jag drack den här årgången i januari 2019, vilket gör att jag känner igen den. Jämfört med 2019 är den något mer utvecklad idag. Det här är en mycket, mycket bra champagne som sannolikt kan vinna på ytterligare lagring.

 

Doft: Parfymerad doft med inslag av vita blommor, honung, citron, gröna äpplen och päron.

 

Smak: Fruktig och torr smak med en lätt bitter ton. Grapefrukt, lime och citron får sällskap gröna äpplen och en aning lakrits. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2024-2031

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2019-01-31: 88

måndag 25 juli 2022

2013 Belle Epoque

(ca 50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % pinot meunier)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 


 

Belle Epoque, i sin klassiska flaska med de vita anemonerna, är Perrier-Jouëts prestigechampagne. Den finns numera i ett flertal olika varianter och det här är den senaste årgången av den ”vanliga” Belle Epoque, eller Belle Epoque Brut som huset självt väljer att kalla den nu för tiden – åtminstone på hemsidan.

 

Den dricks som aperitif inför en stor Belle Epoque-provning. Utöver denna inledande flaska serveras vi fyra årgångar av Belle Epoque Blanc de Blancs, tio årgångar Belle Epoque Rosé, elva årgångar av den vanliga Belle Epoque och slutligen två årgångar av den gamla prestigecuvéen Blason de France.

 

Belle Epoque 2013 är en mycket bra champagne, men den är tydligt ung och oförlöst idag.

 

Doft: Parfymerad och fruktig. Inslag av päron, citrus, vit persika och jasmin.

 

Smak: Ung, frisk, något syrlig, aningen fruktig, torr och relativt lätt. Väldigt ren! Det är framförallt mycket citrus med lite steniga mineraler och äpplen. Hög syra.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2028-2036

 

Hela uppställningen:

 


söndag 24 juli 2022

Ulysse Collin Les Enfers (2015-bas)

(100 % chardonnay)

 

28 januari 2022 (Hasselbo i Stockholm)

 


 

Vingården Les Enfers ligger precis bredvid Les Roises i Collins hemby Congy. Här har Olivier Collin 0,62 hektar med chardonnay i en östsluttning. Premiärbuteljeringen av Les Enfers byggde på 2010 års skörd och den här utgåvan är baserad på 2015 med tillägg av reservvin. Flaskan blev degorgerad i mars 2020 efter 48 månader på jästfällningen.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Blommig och kryddig. Inslag av vita blommor (jasmin?), sjögräs, citrus och mogen persika.

 

Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Gröna äpplen, persika och mogen citron.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

Mina tidigare intryck av Les Enfers (länkar till respektive inlägg):

2010-bas: 86 (2021-12-10)

2013-bas: 90 (2020-01-22)

 


 

Ulysse Collin Les Roises (2015-bas)

(100 % chardonnay)

 

28 januari 2022 (The Sparrow i Stockholm)

 


 

Les Roises från Olivier Collin görs på chardonnay från gamla rankor i den sydsluttande vingården Les Roises på 0,62 hektar i Collins hemby Congy. Den är, i likhet med Oliviers övriga champagner, jäst och lagrad på fat från Bourgogne och mestadels använda sådana. Collin har producerat Les Roises sedan skörden 2008 och den här utgåvan är baserad på druvor från 2015 års skörd med tillägg av reservvin. Den här flaskan har fått 48 månaders lagring på jästfällningen innan den blev degorgerad i mars 2020 med låg dosage (ca 2 g/l).

 

Det här är en uppenbart mycket välgjord champagne som dock inte riktigt lyfter idag. Den har säkerligen potential att bli fantastisk om man bara ger den tid – gärna minst fyra år till.

 


 

Doft: Komplex, initialt rökig, därefter något fruktig och senare lätt kryddig doft. Inslag av steniga mineraler, gummi, lakrits med citron, citron, aprikos, gula vingummin, äppelmos, kex, lite brända kanter av surdegsbröd och rosmarin.

 

Smak: Ren, frisk, periodvis syrlig, torr och relativt lätt. Den är verkligen otroligt ren och elegant med bärande element av citron utan det sura, vita vingummin och lite clementin. Beskedlig syra.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 


 

lördag 23 juli 2022

1974 Deutz Millésime Vinothèque

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

 

28 januari 2022 (Operabaren i Stockholm)

 


 

Jag har aldrig tidigare druckit någon champagne från 1974 och så dyker den här upp på en vinlista. Det finns naturligtvis inget annat att göra än att beställa in den! Och tur var väl det, för det här är en otroligt bra champagne som dessutom känns väldigt fräsch för sin ålder. Jag bjuder in en vinkompis att dela flaskan med mig och han är minst lika lyrisk som jag. Vi dricker den ur två olika glas och den gör sig tveklöst bäst i den stora kupan.

 

Det här är en så kallad vinothèqueflaska, vilket innebär att den lagrats extra länge i Deutz källare innan den släpptes till försäljning. Jag har ingen uppgift om när den degorgerades, men jag gissar att det trots allt hunnit gå ganska många år sedan det skedde. 

 


 

Det är en fantastisk upplevelse att få dricka den här champagnen, men det är inte riktigt en fantastisk champagne. Den har passerat sina allra bästa dagar, men är fortfarande oerhört fräsch för sin ålder. Betyget är möjligen något generöst.

 

Doft: Mogen och parfymerad doft med inslag av citronolja, honung, stendamm, ostronskal, hav, jod, Golden Delicious och annan mogen gul frukt sam gräddkola och kex.

 

Smak: Mogen, elegant och frisk smak med en imponerande sälta. Citron och ostronskal får sällskap av gula äpplen och lite lime. Till slut dyker det även upp lite mynta i eftersmaken. Den är fint balanserad, men samtidigt lite nedtonad.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: ?

 


 

Mina intryck av senare årgångar av Deutz Millésime (länkar till resp inlägg):

2004: 85(+) (2010-08-20)

2007: 87 (2021-07-16)

2014: 86 (2019-10-05)

 

Denna skrala lista påminner mig om att jag borde dricka mer av Deutz ”vanliga” årgångschampagne!

 

Champagnen intas på klassiska Operabaren i Stockholm. En inte allt för vild gissning är att menyn här såg ungefär likadan ut när Deutz 1974 var en nysläppt champagne en gång i tiden. Jag fastnade för hummersoppa och Biff Rydberg:

 



torsdag 21 juli 2022

2005 Comtes de Champagne Rosé

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

23 januari 2022 (hemma)

 


 

Comtes de Champagne Rosé är till skillnad mot den ”vanliga” Comtes de Champagne klart pinotdominerad. Det är alltså inte samma champagne i grunden där man bara blandat i en del rött vin för att skapa rosén. Den bygger istället på 70 % pinot noir, varav 58 procentenheter från Verzenay och Mailly och 12 procentenheter rött vin från Bouzy, samt 30 % chardonnay från grand cru-odlingar i Côte de Blancs. Jag köpte den här flaskan från Franska Vinlistan i november 2014. Aktuell årgång idag är 2008.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig doft med inslag av jordgubbar, blodapelsin, krita, kex och hasselnötter. Senare även peppar.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Hallon, jordgubbar och blodapelsin får efter hand sällskap av mogen persika och lite blodgrape. Kittlande syra, men fin balans. Mycket bra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2021-2030

 

Mina intryck av andra årgångar av Comtes de Champagne Rosé:

1985: 89 (2018-10-27)

2003: 88 (2017-01-27)

2004: 92 (2016-02-25)

 

Mina intryck av den ”vanliga” Comtes de Champagne 2005:

2021-01-23: 89 

 


onsdag 20 juli 2022

Gosset Grande Réserve (2016-bas)

(45 % chardonnay, 45 % pinot noir, 10 % pinot meunier)

 

23 januari 2022 (hemma)

 


 

Det var länge sedan jag drack något från Gosset och ännu längre sedan jag drack just den här champagnen. Det var anledningen att välja den (x 2) när det vankades födelsedagskalas här hemma!

 

Gosset Grande Réserve görs utan den malolaktiska jäsningen och dosagen uppgår till 8 g/l. Den här utgåvan har rimligen 2016-bas och flaskan blev gissningsvis degorgerad under 2021.

 

Det här är en mycket trevlig aperitifchampagne!

 

Doft: Citrus, gula äpplen, gråpäron, smör, honung och lite brioche.

 

Smak: Mycket frisk, något fruktig och torr smak med viss sälta. Söta äpplen, citron och apelsin. Dag två domineras smakbilden helt av mogen citron.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2007-bas: 84 (2012-09-06)

tisdag 19 juli 2022

2016 Antoine Chevalier Carkonnia

(100 % chardonnay)

 

21 januari 2022 (hemma)

 


 

Det här är den första champagnen från Antoine Chevalier. Antoine håller till i Vitry-en-Perthois i Vitryat (Côte des Blancs) där förfadern Guy Chevalier började producera vin 1925. Antoines föräldrar expanderade jordbruksverksamheten och köpte fler vingårdar, men producerade så vitt jag förstår ingen egen champagne. När Antoine tog över ställde han successivt om till ett ekologiskt och biodynamiskt arbetssätt och började göra champagne under egen etikett.

 

Carkonnia är fatjäst och gjord på chardonnay från läget Le Bas du Mont de Fourche i Vitry-en-Perthois och skörden 2016. Flaskan blev degorgerad i maj 2020 med en dosage på 2 g/l. När den här texten skrivs har han även hunnit släppa årgång 2017 och fler champagner är på gång.

 


 

Det här är en mycket bra debut! Jag dricker champagnen över två dagar och den känns mer utvecklad och mer harmonisk dag två.

 

Doft: Fruktig och komplex. Inslag av gröna äpplen, citron, päron, tropisk frukt, Digestivekex, chokladpralin och bageri.

 

Smak: Frisk, något fruktig och tydligt torr smak av gröna äpplen, citron och lite päron. Hög syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 


 

måndag 18 juli 2022

2016 Les Frères Mignon Cumières

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

 

20 januari 2022 (hemma)

 


 

Det här är bröderna Mignons andra årgångschampagne, efter Cuis 2016 som jag skrev om här. Den är, som namnet antyder, gjord på druvor från Cumières (Vallée de la Marne). Jag har inte sett någon exakt fördelning, men det är mest pinot noir som kompletterats med mindre delar av chardonnay och meunier. Flaskan blev degorgerad i juli 2020 med en dosage på 1,6 g/l. Total produktion: 609 flaskor.

 

Det här är en mycket bra champagne, som behöver lagras för att komma till sin rätt.

 

Doft: Komplex doft av jäst, citrus, krita, kokos, hallon, mandlar, smör, hö och banan. Dag två hittar jag inslag av cykelslang.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr. En attack av gula äpplen och grapefrukt mynnar inledningsvis ut i koncentrerad citron som senare kompletteras med tropisk frukt och lite salmiak. Hög syra. Dag två har syran mjuknat en aning och champagnen känns mer harmonisk.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2027-2032

 


 

Les Frères Mignon L’Aventure (2017-bas)

(100 % chardonnay)

 

19 januari 2022 (hemma)

 


 

Les Frères Mignon är en ung producent som är spännande att följa. Det här är den andra utgåvan av deras instegschampagne L'Aventure, efter den första versionen med 2016-bas som jag skrev om här. Precis som förra gången är den gjord på chardonnay från odlingar i Avize, Cramant och Cuis. Den här utgåvan är baserad på vin från skörden 2017 som kompletterats med 40 % reservvin. Flaskan blev degorgerad i juli 2020 med en dosage på 1,6 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne och samtidigt ett klart steg upp jämfört med premiärutgåvan. Jag dricker flaskan över tre dagar.

 

Doft: Mineralisk, fruktig och efter hand tydligt parfymerad doft i en reduktiv stil. Inslag av jäst, krita, sten, gula päron, gula äpplen, citron och salt. Dag två även persika, vitpeppar och vit choklad. Tredje dagen är det mycket tropisk frukt kryddat med lite inslag av avlopp och senare även krut.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr smak med tydlig sälta. Äpplen, päron och citron. Bra intensitet, påtaglig syra och lång eftersmak. Dag två även stenfrukt. Tredje dagen: ananas och annan tropisk frukt.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 



söndag 17 juli 2022

2018 Petit Clergeot Chevry

(100 % pinot noir)

 

15 januari 2022 (hemma)

 


 

Petit Clergeot är en superintressant ny producent. Paul-Bastien Clergeot håller till i Polisot (Côte des Bar). Han har fått tillgång till åtta hektar odlingar belägna i Polisot, Balnot-sur-Laignes och Les Riceys. Marken i Polisot odlades ekologiskt sedan tidigare och Paul-Bastien har inlett omställningen till ett ekologiskt bruk av de övriga odlingarna. Fram till det är klart kommer han att sälja druvorna från dessa vingårdar och endast buteljera det som skördas från Polisot.

 

Det här är hans allra första champagne och inställningen är tydlig. Det är ett läge, en druva och en årgång som gäller! Här handlar det om pinot noir från vingården Chevry i Polisot och skörden 2018. Den är vinifierad och lagrad i ståltank och flaskan blev degorgerad i januari 2021 utan dosage. På grund av den korta tiden på jästfällningen är champagnen officiellt årgångslös, men datum för skörden är tydligt angivet på flaskans baksida.

 


 

Det här är en riktigt härlig champagne och det ska bli oerhört intressant att följa Paul-Bastiens framfart framöver.

 

Jag har handlat min flaska från annat håll, men den finns faktiskt tillgänglig via Systembolagets beställningssortiment. Svensk importör är Winetastic.

 

Doft: Fruktig och komplex. Inslag av krusbär, citrus, krita, gula plommon, gula äpplen, maränger, hasselnötter och lakrits.

 

Smak: Syrlig, något fruktig och mycket torr smak med påtaglig sälta. Något omogna gula plommon får sällskap av torr citron, gröna äpplen och lite lakrits. Fin intensitet och hög syra.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2027-2033