2000 Cristal

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

 

1 april 2023 (hemma)

 

 

Det här är sjätte gången jag dricker Cristal 2000 och den har aldrig varit så bra som idag! Den är fullständigt underbar och i princip perfekt utvecklad.

 

Den här flaskan blev degorgerad i september 2006 med en dosage på 10 g/l.

 

Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av baguette, bränt socker och krut följs av konserverade päron, mandlar, apelsin (Loranga) och marsipan.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Mogen citron, gula päron och apelsin. Bra intensitet och härlig energi. Påtaglig syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2022-2032

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2000:

2015-07-09: 91(+)

2015-12-05: 91(+)

2019-05-04: 91(+)

2021-11-25: 91

2022-12-29: 92

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal:

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2002: 0 (2022-10-22)

2004: 91 (2018-04-06)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)