2018 Bernard Tornay Coteaux Champenois Bouzy Rouge

(100 % pinot noir)

 

18 november 2022 (Sparkling & Wine Malmö)

 

 

Kommer man från Bouzy gör man Bouzy Rouge och Bernard Tornay är inget undantag från den regeln. Det här vinet är jäst på ståltank och därefter lagrat på ekfat i knappt ett år.

 

En mycket bra coteaux med härlig doft!

 

Doft: Bärig och kryddig doft med inslag av körsbär, jordgubbar, tobak och jord.

 

Smak: Bärig och mycket torr smak av körsbär, jordgubbar och hallon. Påtaglig syra och tydliga tanniner.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

 

2008 Bernard Tornay Millésime

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

18 november 2022 (Sparkling & Wine Malmö)

 

 

Bernard Tornays årgångschampagne från 2008 har släppts i omgångar under ganska lång tid (och har när denna text skrivs hunnit ersättas av 2009). Den här flaskan blev degorgerad i december 2021 med 8 g/l. Conveija är svensk importör.

 

En mycket bra champagne som i denna degorgering fortfarande känns ung.

 

Doft: Röda äpplen, snäckskal, citron och mörk choklad.

 

Smak: Generös, frisk och fruktig smak av röda äpplen, citrus och hasselnötter. Påtaglig syra och fin längd.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

Bernard Tornay Vieille Réserve Rosé

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

När: 14 september 2013

Var: På La Banque i Épernay

Doft: Fruktig doft med inslag av röda bär.

Smak: Torr, frisk och outvecklad smak. Inslag av hallon, smultron och citrusskal. Mycket syra.

Kommentar: Familjefirman Bernard Tornay håller till i grand cru-byn Bouzy i Montagne de Reims. Dagens verksamhet startade 1950, då Bernard tog över efter sin svärfar Gaston Barnaut. Familjen Barnaut hade dessförinnan odlat vin här sedan 1600-talet. Idag drivs huset vidare av Bernards dotter Nathalie och hennes make Rudy. Druvorna till detta vin kommer från Bouzy och Ambonnay. Förutsättningarna för en bra champagne är därmed mycket goda, men det här vinet är långt ifrån färdigutvecklat idag.

Betyg idag: 70

Sannolikt bäst: 2016 – 2018