2018 Bérêche Mailly-Champagne, med flera

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2024 (Bérêche i Ludes)

 

 

En tisdag i mars åker vi till Ludes för ett härligt besök hos Bérêche och den ständigt leende Raphaël Bérêche. Efter en runda i källaren, där de håller på att buteljera coteaux champenois, blir vi bjudna på en generös provning bestående av sju champagner och ett stilla vitt vin. Jag återkommer till det senare i ett separat inlägg.

 

Årgångschampagnen Mailly-Champagne görs på pinot noir från gamla rankor i vingårdarna Le Chalois, Les Baraquines och Les Côtes i grand cru-byn Mailly-Champagne. Det här är den sjätte årgången (efter 2013, 2014, 2015, 2016 och 2017). Champagnen är spontanjäst och lagrad på mestadels använda 350-liters ekfat och man undviker den malolaktiska jäsningen. Flaskan degorgerades i juli 2023 med en dosage på 3,3 g/l.

 

 

Det här är en fantastisk champagne! Tidigare årgångar har också imponerat, men den här är på en ny nivå. Ska självklart lagras, men känns ganska oemotståndlig här och nu!

 

Doft: Generös, fruktig, parfymerad och komplex. Massor av smultron följs av gröna äpplen, hallon, fruktgodis och spritpenna.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med härlig sälta och bra energi. Röda äpplen, hallon och smultron.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2016: 89(+) (2022-07-04)

2017: 88 (2023-08-18)

 

 

Övriga champagner:

 

2017 Rive Gauche (100 % pinot meunier): Degorgerad i november 2020 med en dosage på 3 g/l. Mycket bra! Massor av mörka bär i form av björnbär och blåbär samt brioche och röda äpplen. Fruktig och frisk smak med bra koncentration och fin sälta.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Brut Réserve (2020-bas) (35 % chardonnay, 35 % pinot meunier, 30 % pinot noir): Degorgerad i juni 2023 med en dosage på 6 g/l. Mycket bra! Det är precis samma känsla som när jag drack en tidigare degorgerad flaska i somras: Det här är den bästa utgåvan jag provat av denna champagne! Generös, fruktig och skönt oxiderad doft med inslag av mint, honungsmelon, björnbär, röda äpplen och jord. Fruktig, frisk och torr smak av björnbär, röda äpplen och senap. Hög syra och bra energi.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Reflet d’Antan (2017-bas) (chardonnay, pinot noir, pinot meunier): Magnum – den görs endast i denna storlek numera. Degorgerad i oktober 2022 med en dosage på 6 g/l. Mycket, mycket bra! Fruktig, kryddig och relativt utvecklad doft. Inslag av mogna röda äpplen, paprikapulver, björnbär, brioche och nötter. Fruktig, frisk, torr och relativt utvecklad smak med det mesta från doften.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

2016 Le Cran (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): Degorgerad i juli 2023 med en dosage på 3 g/l. En härlig champagne med fin potential! Generös och fruktig doft med inslag av björnbär, kokta morötter och röda äpplen. Generös, syrlig, fruktig och mycket torr smak av björnbär och röda äpplen. Fin syra och bra energi.

Betyg idag: 89(+). Bäst: 2030-2036

 

 

2016 Aÿ Grand Cru (75 % pinot noir, 25 % chardonnay): Degorgerad i november 2023 med 3 g/l. En fantastisk champagne! Generös och fruktig doft av björnbär, citron, krita, salmiak och röda äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig sälta. Björnbär och röda äpplen dominerar. Hög syra och fantastisk längd.

Betyg idag: 90. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2016 Avize Grand Cru (100 % chardonnay): Magnum. Degorgerad i december 2023 med 4 g/l. Till sist plockar Raphaël fram den här överraskningen – en flaska jag råkat se och undrat över vid vår promenad genom källaren. Det här är en helt ny champagne som inte hunnit släppas vid tidpunkten för vårt besök. Den är gjord på chardonnay från familjen Mignon (Les Frères Mignon) i Cramant och har endast framställts i den här årgången. Det här är verkligen storslaget, men samtidigt ungt så klart. Parfymerad doft och kraftfull smak med fin sälta. Aromer av tvål, vita blommor, gröna äpplen, smör och diskreta hallon.

Betyg idag: 90(+). Sannolikt bäst: 2032-2040

 

 

Guillaume S. Largillier (2019-bas)

(100 % pinot noir)

 

25 mars 2024 (Les Avisés i Avize)

 

 

Vi äter lunch på härliga Les Avisés och beställer in den här flaskan.

 

Mellan åren 2012-2021 köpte Guillaume Selosse druvor från Jérôme Coessens i Ville-sur-Arce och gjorde champagnen Largillier, döpt efter vingården där druvorna odlas. Den här utgåvan har 2019 som basårgång och flaskan blev degorgerad i maj 2023 utan dosage.

 

Det här är en fantastisk champagne! Den är ung, men redan otroligt bra.

 

Doft: Parfymerad, fruktig och fint oxiderad. Inslag av mogna äpplen, päron, honung och rostade hasselnötter följs efter hand av räkskal och därefter även äppelmos.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av söta äpplen, päron, stenfrukt och grillad citron. Härlig koncentration och bra energi. Hög syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

Jag har tidigare druckit den första utgåvan av Largillier.

 

Projektet med Coessens är alltså avslutat men Guillaume fortsätter tills vidare att göra Au dessus du Gros Mont, den andra champagnen under hans egen etikett.

Gaspard Brochet Cochon Tome I.II

(100 % pinot noir)

 

24 mars 2024 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Vår provning fortsätter med ännu en blind flaska – som jag spikar! Jag drack den för mindre än en månad sedan och känner direkt igen den.

 

Det här är en fullständigt fantastisk champagne och kvällens Selossedräpare. Det är den bästa champagnen som Gaspard Brochet gjort – jag gillar den faktiskt ännu bättre ikväll jämfört med senast – och den överskuggar de härliga vingårdschampagnerna från Selosse som vi precis provat.

 

Det här är en ny version (Tome I.II) av den champagne som tidigare gick under namnet Pinot de Sacy, men som hela tiden kallats för Cochon (Grisen). Liksom Tome I är den gjord på pinot noir från vingården Les Eaux Belles i Sacy och skörden 2020, men från ett annat fat och med senare degorgeringsdatum. Den här blev degorgerad i september 2023 utan dosage. Totalt gjordes det 380 flaskor av denna champagne.

 

Doft: Generös, parfymerad, komplex och fint oxiderad. Inslag av röda äpplen, petroleum, mint, rött smågodis (Zoo-apor) och colaflaskor (godiset) följs av gummi, jordgubbar, körsbär, svarta vinbär och lite kex.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och underbar koncentration. Jordgubbar, körsbär, röda äpplen och svarta vinbär.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2029-2035 (eller nu!?)

 

Mina tidigare intryck (med länkar till resp. inlägg):

Pinot de Sacy (Cochon) Tome I: 90 (2023-10-07)

Cochon Tome I.II: 92 (2024-02-26)

 

 

Jacques Selosse La Côte Faron (2014-bas)

(100 % pinot noir)

 

24 mars 2024 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Vi provar tre av de åtråvärda vingårdschampagnerna från Selosse, alla med 2014 som basårgång. De tre flaskorna serveras halvblint och är oväntat svåra att skilja åt. Vad som är pinot noir och vad som är chardonnay är inte alltid helt självklart!

 

La Côte Faron, gjord på pinot noir från vingården med samma namn i Aÿ, visar sig vara först ut i trion. Flaskan blev degorgerad i mars 2021.

 

Det här är en underbar champagne och ljusår bättre idag än när jag blev serverad 2014-basen (med samma degorgeringsdatum) i oktober 2022.

 

Doft: Komplex och skönt oxiderad. Inslag av smör, Coca-Cola, hyacint, lakrits, lite källare och kaffe.

 

Smak: Något utvecklad, frisk och fruktig smak av gula och röda äpplen samt mogen citron.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2026-2031

 

Mina tidigare intryck av La Côte Faron (med länkar till resp. inlägg):

2008-bas: 92 (2024-02-28)

2011-bas: 89 (2022-03-26)

2014-bas: 85(+) (2022-10-22)

2014 Georges Remy Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Vaudayants

(100 % pinot noir)

 

10 mars 2024 (hemma)

 

 

Georges Remy började göra coteaux champenois (2011) innan han började producera champagne (2014) och de stilla vinerna ligger honom fortfarande varmt om hjärtat – som traditionen påbjuder i hembyn Bouzy.

 

Denna Bouzy rouge från 2014 är gjord på pinot noir från vingården Les Vaudayants. Vinet fick 21 månaders lagring på fat innan det buteljerades i juli 2016.

 

Det här är ett mycket bra vin med riktigt härlig doft! Det känns fullt utvecklat idag och bör nog drickas inom kort.

 

Doft: Utvecklad, bärig och kryddig. Inslag av stall, mogna körsbär, mogna jordgubbar och mogna hallon följs av cigarr och bildäck.

 

Smak: Utvecklad, elegant och bärig smak med smekande tanniner. Jordgubbar, hallon och en aning vanilj.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2020-2024

 

Jag har tidigare provat den underbara årgången 2019 av detta vin.

 

 

2015 Vincent Charlot Vossenelles

(100 % pinot noir)

 

5 mars 2024 (hemma)

 

 

Vincent Charlots Les Vossenelles 2015 buteljerades exklusivt för den svenska marknaden (i 280 flaskor och 18 magnum). Den är gjord på pinot noir från vingården Les Vossenelles i Mardeuil och rankor som planterades 1968. Druvor härifrån använder Vincent även till Charlot-Tanneux Cuvée Nicolas. Flaskorna degorgerades i januari 2021 med en dosage på 3,5 g/l.

 

En mycket bra champagne!

 

Doft: Fruktig och fint oxiderad. Inslag av citron, mogna äpplen och björnbär följs av mjölkchoklad och lite kokos. Senare även svarta vinbär.

 

Smak: Frisk, fruktig, något kryddig, mycket torr och aningen bitter. Björnbär, hallon, kokos och svarta vinbär. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2026-2031

 

 

1999 Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire

(100 % pinot noir)

 

29 februari 2024 (hemma)

 

 

Det här var den fjärde årgången (efter 1995, 1996 och 1998) av Le Clos Saint-Hilaire, Billecart-Salmons vingårdschampagne som är gjord på ekologiskt odlad pinot noir från den en hektar stora vingården belägen precis vid husets egendom i Mareuil-sur-Aÿ. Den här årgången är, liksom flera av de övriga, framställd utan dosage.

 

Det här är ännu en fantastisk årgång av denna champagne! Den är visserligen lite trögstartad, men lyfter efter hand.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av surdegsbröd, mogna äpplen, lite steniga mineraler, aprikos och lite honung följs av vindruvor, smör och till slut även ananas.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta och bra intensitet. Mogen citrus och tropisk frukt. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1995: 92 (2020-08-28)

1996: 93 (2023-01-03)

1998: 91 (2023-01-02)

2002: 92 (2022-10-22)

2006: 89(+) (2023-03-25)

 

 

Jacques Selosse La Côte Faron (2008-bas)

(100 % pinot noir)

 

28 februari 2024 (hemma)

 

 

La Côte Faron, som från början buteljerades som Contraste, är den äldsta av vingårdschampagnerna från Selosse. Den görs på pinot noir från vingården La Côte Faron i den norra delen av Aÿ. Det handlar om en relativt brant sluttning med sydlig exponering. Den här utgåvan har 2008 som basårgång och flaskan blev degorgerad i februari 2015.

 

Det här är en fantastisk champagne! Baserat på den här flaskan är det dock hög tid att dricka upp. Jag tror inte den är lika bra om ett är och den var möjligen ännu bättre för ett år sedan.

 

Doft: Utvecklad, komplex och fint oxiderad. Inslag av hyacint, banan, hö, rökt korv och öl följs av lite apelsinskal, olivolja, röda äpplen och till slut även hallon.

 

Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra koncentration. Grön banan, röda äpplen, citron och hallon. Mycket hög syra och fantastisk längd.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2020-2024

 

Mina intryck av andra utgåvor av La Côte Faron (med länkar):

2011-bas: 89 (2022-03-26)

2014-bas: 85(+) (2022-10-22)

 

Mina intryck av andra Lieux-dits med 2008-bas (med länkar):

Les Carelles: 94 (2022-07-06)

Sous le Mont: 92 (2022-07-05)

Gaspard Brochet Cochon Tome I.II

(100 % pinot noir)

26 februari 2024 (hemma)

 

 

Gaspard Brochet fortsätter på den inslagna vägen med att formligen spotta ur sig spännande cuvéer i minimala upplagor. Det här är en ny version (Tome I.II) av den champagne som tidigare gick under namnet Pinot de Sacy, men som hela tiden kallats för Cochon (Grisen). Liksom Tome I är den gjord på pinot noir från vingården Les Eaux Belles i Sacy och skörden 2020, men från ett annat fat och med senare degorgeringsdatum. Den här blev degorgerad i september 2023 utan dosage. Totalt gjordes det 380 flaskor av denna champagne.

 

Det här är en fantastisk skapelse med otrolig koncentration! Det är Gaspards hittills bästa champagne. Den håller ihop bra över tre dagar.

 

Doft: Generös, fruktig, kryddig och komplex. Inslag av gummi (mer åt cykelslang än ballong), jordgubbar, körsbär och röda äpplen följs av svarta vinbär, lite kex och lakrits. Från dag två även bensin.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och otrolig koncentration. Jordgubbar, körsbär, colaflaskor (godiset), röd persika och lime. Hög syra, men bra balans. Fin energi och härlig längd.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av Gaspards övriga champagner från 2020 (med länkar):

Chardonnay (Pie) Tome III: 89 (2023-10-13)

Meunier (Mouton) Tome I: 91 (2024-02-15)

Pinot de Sacy (Cochon) Tome I: 90 (2023-10-07)

Pinot Noir (Lion) Tome IV: 90 (2023-11-10)

PN + CH (Âne) Tome III: 89 (2023-11-03)

Vieille Vigne de Pépé (Renard) Tome I: 88 (2023-09-29)

 

 

2019 Domaine des Tuileries Empreintes

(100 % pinot noir)

 

25 februari 2024 (hemma)

 

 

Empreintes är en annan av champagnerna från Domaine des Tuileries och det här är den första årgången. Den är gjord på pinot noir från olika odlingslotter i Venteuil och, liksom producentens övriga champagner, jäst på ekfat. Flaskan blev degorgerad i mars 2023 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Generös, komplex, fruktig, något kryddig och något oxiderad. Inslag av mogna äpplen, körsbär, lite rostat bröd, mandlar och pomelo följs av nötter och svarta vinbär.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra koncentration. Sura körsbär, mogna äpplen, pomelo, svarta vinbär och smultron. Hög syra och bra energi. Mycket lång eftersmak med mycket körsbär.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2012 Larmandier-Bernier Coteaux Champenois Vertus Rouge

(100 % pinot noir)

 

20 februari 2024 (hemma)

 

 

Denna Vertus Rouge från Larmandier-Bernier är ett mycket bra vin med generös doft.

 

Doft: Generös, jordig, bärig och kryddig doft med lätt stalliga toner. Inslag av körsbär, jordgubbar, hö, något bränt och peppar.

 

Smak: Utvecklad, bärig, frisk, torr och relativt lätt smak av körsbär, körsbärskärna, jordgubbar och några hallon. Bra balans, men mer elegans än kraft.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Jag har tidigare druckit årgång 2009 av detta vin.

 

 

2015 Aurélien Lurquin Coteaux Champenois Pinot Noir Les Forcières à l’état pur

(100 % pinot noir)

 

19 februari 2024 (hemma)

 

 

Det här är ett mycket bra stilla rött vin från Aurélien Lurquin! Och i vanlig ordning något av en enhörning.

 

Vinet är gjort på pinot noir från vingården Les Forcières i Romery. En kombination av 90 % avstjälkade druvor och 10 % hela klasar fick macerera i ett 400-litersfat (demi-muid) och därefter lagrades vinet 20 månader på ett 228-litersfat innan det buteljerades i juni 2017. Total produktion: 297 flaskor.

 

Doft: Kraftfull och kryddig doft med inslag av svartpeppar, tigerbalsam, björnbär och körsbär.

 

Smak: Utvecklad smak av körsbär och björnbär. Hög syra, men bra balans och bra energi. Tydliga tanniner.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2024-2029

 

 

2020 Bérêche Coteaux Champenois Les Monts Fournois

(100 % pinot noir)

 

18 februari 2024 (hemma)

 

 

Detta stilla vin från bröderna Bérêche är gjort på pinot noir från vingården Les Monts Fournois i Ludes. Det handlar om, för att citera importören Vin & Natur, ett ”österläge mitt i sluttningen (nära Le Cran, 220 meter över havet) med 9 % lutning [och] mager jordmån av hård kalk och rikligt med krita”. Efter jäsning lagrades vinet på två gamla bourgognefat, där Vin & Natur fick välja ett av faten som därefter reserverades för den svenska marknaden.

 

Vinet är mycket bra, men tydligt ungt. Det utvecklas dock fint över några dagar och är som bäst och mest harmoniskt dag tre. Det finns en oförlöst kraft här som väntar på att få komma fram! Jag dricker det gärna igen om fyra år.

 

Doft: Bärig och kryddig. Initialt med lätt stalliga toner. Inslag av hallon, röda vinbär och salmiak följs på tredje dagen av gräddkola och jordgubbar.

 

Smak: Bärig, frisk, torr och relativt lätt. Hallon, röda vinbär, körsbär och salmiak. Dag tre även gräddkola. Hög syra och snälla tanniner.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

I samband med ett besök hos Bérêche i juli 2022 provade jag en fantastisk vit coteaux champenois från Les Monts Fournois.

 

 

2018 Emilien Allouchery La Répétition

(100 % pinot noir)

 

17 februari 2024 (hemma)

 

 

La Répétition är en annan av Emilien Alloucherys första champagner i eget namn. Den är gjord på pinot noir från gamla stockar från Écueil och är delvis (67 %) jäst på ekfat och delvis (33 %) i ståltank. Årgången är 2018 och vinet buteljerades i mars 2019 efter sex månaders lagring. Den här flaskan blev degorgerad i april 2023 med en dosage på endast 1 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne.

 

Doft: Fruktig och något kryddig doft av äpplen, smör och banan.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gröna äpplen och citron dominerar. Hög syra och fin längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

2019 Emilien Allouchery Le Répertoire

(100 % pinot noir)

 

16 februari 2024 (hemma)

 

 

Emilien Allouchery är en mycket intressant ny producent. Eller ny och ny, Emilien utgör den fjärde generationen i familjen Allouchery-Perseval i Écueil och har varit involverad i familjefirman sedan 2006. Parallellt med den verksamheten beslutade han sig under 2018 för att sjösätta ett sidoprojekt: champagner i eget namn! Vid samma tidpunkt hade han även börjat ställa om familjens odlingar till ett ekologiskt jordbruk, efter att man redan tidigare tillämpat ett hållbart arbetssätt utan kemiska bekämpningsmedel. Familjen har tillgång till åtta hektar vingårdsmarker, huvudsakligen planterade med pinot noir men även chardonnay.

 

Under 2023 släppte Emilien Allouchery sina tre första champagner i eget namn: 2019 Le Répertoire, 2019 La Scène och 2018 La Répétition.

 

Det här är alltså Le Répertoire, som är gjord på pinot noir från gamla rankor (planterade 1966-1967) i hembyn Écueil. Vinet fick till 80 % sin första jäsning på ekfat och till 20 % i amforor av sandsten. Efter tio månaders lagring buteljerades det i juli 2020 i sammanlagt 1255 flaskor. Den här blev degorgerad i april 2023 med en dosage på 3,5 g/l.

 

Det här är en jättebra champagne!

 

Doft: Generös, kryddig och parfymerad. Inslag av tropisk frukt, vanilj, mogen citrus och lätt rostat bröd med smör följs av körsbär och mandlar.

 

Smak: Generös, fruktig, syrlig och torr smak med fin sälta och bra energi. Mogen persika, mogen citrus, körsbär och björnbär. Hög syra, men bra balans. Långt avslut med toner av röda äpplen och plommon.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Ulysse Collin Les Maillons (2019-bas)

(100 % pinot noir)

 

10 februari 2024 (R Vinbar i Köpenhamn)

 

 

Årgångslösa Les Maillons från Ulysse Collin görs på pinot noir från vingården Les Maillons i Barbonne-Fayel i Sézannais, eller Coteaux du Sézannais som Olivier Collin föredrar att benämna området. Numera skriver Olivier ut basårgången, i det här fallet 2019, på framsidan av flaskan. ”V.19” står det för att vara exakt, där V är förkortning för vendange (årgång). Den här flaskan blev degorgerad i februari 2023, vilket fortfarande anges på baksidan av flaskan.

 

Har jag sagt att jag älskar 2019? Det här är en galet bra champagne, som gissningsvis kommer att förtjäna ännu högre poäng i framtiden! Den bästa Les Maillons jag druckit.

 

Doft: Generös, fruktig och något kryddig. Inslag av underbara röda äpplen, päron, jordgubbar, lätt rostade mandlar och mogen citron följs av honung, aprikos och brioche.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen, jordgubbar, söt citron och lite kritiga mineraler. Efter hand dyker det även upp toner av aprikos. Härlig intensitet, hög syra och bra energi. Otrolig längd.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2029-2036

 

Mina intryck av tidigare utgåvor av Les Maillons (med länkar):

2011-bas: 85 (2016-08-27)

2012-bas: 92 (2023-11-25)

2014-bas: 87 (2021-08-05)