VM: Delamotte Brut

(60 % chardonnay, 35 % pinot noir, 5 % pinot meunier)

 

21 juli 2023 (hemma)

 

 

VM i standardchampagne fortsätter. Den andra flighten består av de fyra champagner som hamnade på platserna 13-16 i förra årets tävling. Jag provar dem halvblint över två dagar.

 

I det första glaset döljer sig Delamotte Brut. Förra året råkade jag av misstag få med systerchampagnen Blanc de Blancs, men i årets mästerskap representeras Delamotte av rätt champagne.

 

Med tanke på Delamottes ursprung, i hjärtat av Côte des Blancs, är det inte så konstigt att instegschampagnen är chardonnaydominerad. Med 60 % av innehållet får den gröna druvan stort avtryck i blandningen som kompletteras med en tredjedel pinot noir och en skvätt meunier. Druvorna kommer till stor del från husets egna odlingar av chardonnay i hembyn Le Mesnil-sur-Oger samt i Avize och Oger. Champagnen får minst tre års lagring på jästfällningen och den här utgåvan har möjligen 2018 som basårgång. Dosagen uppgår till 8 g/l.

 

Det här är en ung, men bra champagne. Den presterar som bäst dag två.

 

Doft: Initialt diskret, därefter fruktig och något kryddig. Inslag av krita, ljust bröd, citrus, lite krut, vitpeppar och stekt torsk (!) följs efter hand av gula äpplen och hasselnötter.

 

Smak: Frisk, något fruktig och torr. Ung och något endimensionell, men med bra balans och skaplig längd. Citron, krita, stenfrukt och efter hand gröna äpplen. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 83

 

Sannolikt bäst: 2026-2033

 

Baksidan av flaskan bjuder på – en karta. Geografi i all ära, men här hade man gärna hittat fram till åtminstone en basårgång och ett degorgeringsdatum!

 

 

2002 Delamotte Blanc de Blancs Millésimé Collection

(100 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Det här är den första champagnen i den första flighten i den stora 2002-provningen. Inklusive aperitif och lunchchampagne provar vi sammanlagt 52 champagner från årgången, fördelade på tio olika flighter.

 

Det klassiska huset Delamotte (faktiskt det sjätte äldsta) tenderar att flyga lite under radarn ibland, åtminstone min, trots släktskapet med Salon och sitt ypperliga läge i Le Mesnil. Det här är en sendegorgerad flaska som fick sin kork i oktober 2019.

 

En mycket, mycket bra champagne! Eftersom den är relativt nyligen degorgerad känns den fortfarande förhållandevis ung och den hade rimligen vunnit på ytterligare något års lagring. Eller mer luft. Nackdelen med den här typen av provning är ju att man får en begränsad tid med varje vin.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och lite kryddig. Inslag av äppeljuice, gula äpplen, citrus och lakrits.

 

Smak: Utvecklad smak som domineras av en fantastisk ton av lakrits som kompletteras med lime, gula äpplen, bröd och honung.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2024-2031

 

Mina tidigare intryck av Delamotte 2002:

2017-08-16: 89

VM: Delamotte Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

21 juni 2022 (hemma)

 

 

Det är VM i standardchampagne och det har blivit dags för Delamotte att bekänna färg. Jag får dock inleda med att konstatera att det här är inte ingångschampagnen Brut, som borde vara den champagne som testas, utan den mer ambitiösa Blanc de Blancs.

 

Delamotte Blanc de Blancs är nästan en ren årgångschampagne eftersom andelen reservvin uppgår till max 10 %, men trots dess betydelse väljer man tråkigt nog att inte upplysa om aktuell basårgång på flaskan. Även degorgeringsdatum saknas, men enligt information på hemsidan får champagnen 4-5 års lagring på jästfällningen.

 

Det här är en strömlinjeformad slow starter. Den lyfter en aning till dag två, men lämnar inga djupare spår.

 

Doft: Citrus, gröna äpplen, jäst, krita, lite steniga mineraler, tvål och päron. Efter hand uppstår lite rostade toner. Senare även aprikos.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och elegant smak av citron och gula äpplen. Tydlig sälta. Påtaglig syra och hygglig längd, men lite generisk.

 

Betyg idag: 82

 

Sannolikt bäst: 2023-2031

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2022-03-18: 86

 

 

Det fjärde heatet vid VM i standardchampagne bjuder på ett ganska jämnt startfält, men det är Taittinger som blir min favorit av de fem.

Delamotte Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

Magnum. Den här champagnen dricks som aperitif inför en ambitiös provning med sju årgångar av systerchampagnen Salon. De båda anrika husen ägs av Laurent-Perrier och är i praktiken sammanslagna under namnet Salon Delamotte.

 

Det här är inte bara en i sammanhanget lämplig föråkare, utan även en jättebra champagne i en väldigt generös stil.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig doft med inslag av mandelmassa, honung och kex.

 

Smak: Generös och fruktig smak som domineras av grapefrukt och gula äpplen.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2022-2030

 

Jag missade dessvärre att fotografera flaskan, så jag bjuder istället på en bild av kvällens huvudnummer; sju årgångar av Salon:

 

 

1996 Delamotte Blanc de Blancs Millésime

(100 % chardonnay)

4 mars 2018 (hemma)

Magnum. Varje gång man dricker en magnumflaska säger man samma sak: man borde alltid dricka champagne på magnum! Dels är det en festligare känsla med en stor flaska, men framförallt utvecklas innehållet långsammare vilket leder till en bättre champagne i slutändan! Den här flaskan är ännu ett bevis på det. Delamotte 1996 på magnum är en underbar champagne, full av kraft och helt utan ålderskrämpor! Flaskan dricks över tre dagar och under den perioden behåller den sin spänst och blir bättre och bättre ju längre tiden går.

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i juni 2006. Jag har tidigare skrivit om 2002:an av denna champagne, då jag även gjorde en kort presentation av huset Delamotte. Det inlägget hittar man här. Aktuell årgång idag är 2007, men ett årgångsbyte till 2008 är nära förestående.

Doft: Utvecklad, kraftfull och mycket fruktig. Massor av mango med inslag av mogna gula äpplen, vit choklad och citrus.

Smak: Utvecklad, koncentrerad, fruktig, frisk och torr smak av mango och annan tropisk frukt samt citron och lime.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2015-2022

2002 Delamotte Blanc de Blancs Millésime

(100 % chardonnay)

16 augusti 2017 (hemma)

Delamotte känns som en ganska förbisedd producent – inte minst av mig själv. Jag kan inte riktigt svara på varför det är så, men faktum är att det här är mitt första inlägg på bloggen om det anrika huset från Le Mesnil-sur-Oger!

Delamotte grundades redan 1760 av François Delamotte och är därmed det sjätte äldsta champagnehuset. Huset ägs numera av Laurent-Perrier och är dessutom sammanslaget med grannhuset Salon. Det sammanslagna bolaget Salon Delamotte fortsätter dock att arbeta med båda varumärkena parallellt och jag väljer att behandla dem som två separata hus. Det är dock rimligt att anta att bolagets bästa druvor, från 40 hektar egna odlingar och ett stort antal kontrakterade odlare, regelmässigt hamnar i flaskor som det står Salon på medan Delamottechampagnerna bygger på det överblivna druvmaterialet. Omvänt gäller givetvis att under år som Salon inte släpps så används alla druvor för att göra Delamotte! Dock tenderar man att göra årgångschampagner från Delamotte under samma år som man gör Salon, så årgångschampagnerna från Delamotte gynnas inte av denna konstellation. Det enda året sedan husen slogs samman som man gjort en Delamotte Millésime och inte Salon var 1993.

Salon 2002, som släpptes 2014, kommer att behöva lagras länge till för att nå sin potential. Delamotte 2002, som det här inlägget alltså handlar om, befinner sig i en helt annan fas. Den här champagnen är mycket, mycket bra redan idag! Samtidigt vinner den sannolikt på ett par års ytterligare lagring.

Champagnen är gjord på chardonnay från de högt rankade grand cru-byarna Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize. Gissningsvis blev den här flaskan degorgerad 2010 eller möjligen något år senare. Köpt på Les Delices Champenoises, en av vinaffärerna vid katedralen i Reims, i juli 2017. Aktuell årgång idag är dock 2007.

Doft: Utvecklad och komplex doft med rostade toner och inslag av gummi, brioche, honung, sten, smör och jäst. Senare även hasselnötter och persika.

Smak: Mycket frisk, tydligt torr, komplex och något utvecklad. Smörkola, grapefrukt, gröna äpplen, lakrits och limeskal. Sedan även persika. Hög årgångstypisk syra.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2019-2027