2019 Denis Salomon Saignée de Meunier Les Chenevières

(100 % meunier)

 

1 september 2024 (hemma)

 

 

Denna rosé de saignée från Denis Salomon görs på meunier från vingården Les Chenevières i Vandières. Champagnen är jäst i ståltank och i likhet med producentens övriga cuvéer framställs den utan den malolaktiska jäsningen. Årgången är 2019 och flaskan blev degorgerad i november 2022 med en dosage på 5 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den är inte riktigt lika härligt charmig som 2018, men vinner möjligen i längden. Den dricks över tre dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Generös, fruktig och kryddig. Inslag av hallon, nypon, röda äpplen, jordgubbar och körsbär följs av bränt bröd och lakrits.

 

Smak: Bärig, frisk och torr smak med tydlig sälta. Hallon, röda äpplen, smultron och lakrits. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

Jag har tidigare provat årgång 2018 av denna champagne.

 

 

Denis Salomon Histoire de Famille Brut (2021-bas)

(100 % meunier)

 

(Inlägg 3 000)

 

31 augusti 2024 (hemma)

 

 

Instegschampagnen Histoire de Famille från Denis Salomon i Vandières görs på meunier från odlingar i Damery, Vandières och Verneuil. Den här utgåvan är till 75 % baserad på skörden 2021 med tillägg av reservvin från 2005-2020. Champagnen är jäst i ståltank och den här flaskan blev degorgerad i november 2023 med en dosage på 5 g/l. Histoire de Famille görs även i en demi-sec-variant med en dosage på 32 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne. Den presterar fint idag, men vinner rimligen på några års lagring.

 

Doft: Något diskret till en början, men relativt generös efter hand. Inslag av steniga mineraler, citrus och röda äpplen följs av körsbär.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta. Citron, röda äpplen med tydlig skalbeska och körsbär. Påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Det här är alltså det tretusende inlägget på bloggen sedan starten. Det har gått två år och fyra månader sedan jag i januari 2023 publicerade inlägg 2000 och sex år och två månader sedan jag i mars 2019 skrev inlägg 1000. Takten ökar alltså.

 

Tack för att du läser! Mot 4000…

Stroebel Triptyque (2018/2019)

(pinot noir, meunier, chardonnay)

 

30 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är Triptyque från Timothée Stroebel i Villers-Allerand, en version baserad på årgångarna 2018 och 2019. Det här är en mycket trevlig champagne, men klart annorlunda – gissningsvis en vattendelare för många. Den vinner möjligen på ett års lagring, men ska sannolikt inte sparas allt för länge. Champagnen görs utan dosage.

 

Doft: Utvecklad, oxiderad, fruktig, kryddig och relativt komplex. Inslag av jäst, äppelcider, gröna äpplen, maskrosor, kanderad citron, körsbär och marmelad.

 

Smak: Relativt utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Gröna äpplen, körsbär och persika. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

Jag har tidigare druckit Triptyque baserad på årgångarna 2014/2013/2011.

 

 

2019 Simon Rion Blanc 2 Noirs

(80 % pinot noir, 20 % meunier)

 

29 augusti 2024 (hemma)

 

 

Simon Rion är en kooperativansluten odlare i Courmas i Montagne de Reims. Simon tog över familjeverksamheten 2007 efter pappa Pascal och har tillgång till 2,15 hektar odlingsmark i hembyn. Det handlar om 1,2 ha meunier, 0,85 ha pinot noir och 0,1 ha chardonnay där de numera tillämpar ett hållbart arbetssätt. Produktionen uppgår enligt uppgift till 10 000 flaskor per år.

 

Blanc 2 Noirs – något av en ordlek – är en blanc de noirs gjord på de båda druvsorterna pinot noir (80 %) och meunier (20 %). Vinerna till champagnen fick sin första jäsning i ståltank och i betong. Det här är årgång 2019 och flaskan blev degorgerad i november 2023 med en dosage på 2,8 g/l.

 

Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av röda äpplen, körsbär, päron, lite lakrits och hallon.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med tydlig sälta. Ung och något oförlöst. Röda äpplen, körsbär och hallon. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 Hubert Noiret Pièce des Aulnes

(100 % meunier)

 

28 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag dricker något från Hubert Noiret, en odlare som håller till i Villevenard i Coteaux du Petit Morin. Familjen Hubert har odlat vin i åtta generationer och familjen Noiret i tre. Varumärket Hubert Noiret skapades 2003 när Nathalie Hubert och Jean-Michel Noiret slog sina påsar ihop. Av någon anledning har man skippat det annars så obligatoriska bindestrecket mellan de båda efternamnen, vilket gör det lätt att tro att Hubert skulle vara ett förnamn. Privat heter Nathalie numera Noiret-Hubert (med bindestreck), eftersom hon är gift med sin man, men det namnet var uppenbarligen inte aktuellt att skriva på etiketterna.

 

Man äger knappt nio hektar, där man framförallt odlar meunier och chardonnay, men även en mindre del pinot noir. Man tillämpar ett hållbart/ekologiskt arbetssätt, utan att vara certifierad, och experimenterar en del med biodynamiska metoder. Sortimentet består av åtta champagner, varav hälften är vingårdschampagner.

 

Pièce des Aulnes är en av dessa vingårdschampagner, som görs på meunier från rankor som planterades 1962 av Nathalies farfar Raymond och pappa Jean-Pierre. Den ekfatsjästa champagnen är officiellt årgångslös, på grund av för kort lagring på jästfällningen, men så vitt jag förstår det görs den alltid av druvor från en enda årgång. Här handlar det om 2019 och flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en charmig och mycket bra champagne!

 

Doft: Fruktig, blommig och något kryddig. Inslag av päron, citrus och lakrits.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med härlig sälta. Citron, päron, lime och till slut även aprikos. Fin syra och bra energi.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2015 Henri Giraud Coteaux Champenois Cuvée de Croix Courcelles

(100 % chardonnay)

 

24 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är ett stilla vitt vin från Henri Giraud som är gjort på chardonnay från vingården Croix Courcelles i Aÿ och skörden 2015. Vinet fick relativt kort lagring på små ekfat och buteljerades redan i juli 2016. Det framställdes totalt 2039 flaskor av detta vin och det här är nummer 378.

 

Ett mycket bra vin som känns färdigt att drickas idag!

 

Doft: Initialt något reduktiva toner. Inslag av steniga mineraler, gröna äpplen, ek, persika, bivax och gummi.

 

Smak: Frisk, fruktig, ren och harmonisk smak med låg alkohol. En blick på flaskan bekräftar att det sistnämnda inte bara är inbillning – 10,5 % är lägre än i de flesta viner. Gröna äpplen, citron och bivax är de dominerande intrycken.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2024-2030

 

 

2013 Chartogne-Taillet Les Alliées

(100 % meunier)

 

24 augusti 2024 (Vyn på Österlen)

 

 

Det här är en champagne som är gjord på meunier från vingården Les Alliées i Alexandre Chartognes hemby Merfy. Druvorna kommer från skörden 2013 och champagnen fick sin första jäsning på 228-liters ekfat. Den här flaskan blev degorgerad i april 2018 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne i en fin fas! Den känns lite nedtonad till en början, men växer efter hand.

 

Doft: Utvecklad, brödig, fruktig, kryddig och komplex. Efter hand uppstår fint karamelliserade toner. Inslag av brioche, bakverk, mogna röda äpplen, smör och lite saffran följs av grädde, lite blåbär och kex. Senare även plommon i cognac, fläder och körsbär.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr smak med härlig sälta, fin intensitet och bra energi. Röda äpplen, citrus och sura körsbär. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2024-2029

 

 

Champagnen dricks i samband med en underbar lunch på Vyn, Daniel Berlins tvåstjärniga restaurang mellan Skillinge och Brantevik på Österlen. 

 

 

2020 Leclerc Briant Rosé Extra Brut

(93 % chardonnay, 7 % pinot noir)

 

23 augusti 2024 (hemma)

 

 

Leclerc Briant Rosé görs med hjälp av blandning, där ett rött vin gjort på pinot noir tillsätts till ett vin gjort på chardonnay. Champagnen är officiellt årgångslös på grund av för kort lagring på jästfällningen, men den görs på druvor från en enda årgång och den här utgåvan är helt och hållet baserad på skörden 2020. Min flaska blev degorgerad i juni 2023 med en dosage på 2,9 g/l.

 

En mycket bra champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och efter hand parfymerad. Inslag av hallon, jordgubbar, en aning blodapelsin, röda äpplen och vanilj.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig sälta, fin intensitet och bra energi. Hallon, jordgubbar, lite blodapelsin och röda äppelskal. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Jag har tidigare druckit årgång 2019 av denna champagne.

 

 

2017 Florence Duchêne Réserve

(50 % chardonnay, 45 % pinot noir och 5 % meunier)

 

20 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag provar Réserve från Florence Duchêne. Den är officiellt årgångslös, men namnet till trots är den uteslutande gjord på druvor från skörden 2017. Dosagen uppgår till 6 g/l.

 

Det här är en mycket bra och okomplicerad champagne.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av röda äpplen, stenfrukt och hasselnötter som följs av hallon och mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med bra intensitet. Röda äpplen, citrus, hallon och mandlar. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2024-2034

Cazals Cuvée Vive (2018-bas)

(100 % chardonnay)

 

19 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är Cuvée Vive från Mesnilbaserade Champagne Cazals, även kända som Claude Cazals. Det är en ståltanksjäst blanc de blancs som genomgått den malolaktiska jäsningen. Druvorna kommer från lägen i Le Mesnil-sur-Oger och Oger. Den här utgåvan har 2018 som basårgång och flaskan blev degorgerad i oktober 2023 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en mycket bra och klart tillgänglig champagne!

 

Doft: Fruktig och något rökig doft. Inslag av röda äpplen, päron, aprikos och brioche som följs av lite oxiderade inslag av nötter.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen, päron och lite choklad.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2034

 

Vintern 2013 drack jag en tidigare utgåva av denna champagne.

 

 

2020 Aurore & Florian Laval Coteaux Champenois Les Copains du Bas-Chene

(100 % pinot noir)

 

18 augusti 2024 (hemma)

 

 

Coteaux Champenois Les Copains du Bas-Chene är ett stilla rött vin med konstnärlig etikett från syskonen Aurore och Florian Laval. Druvorna, 100 % pinot noir, kommer från gamla rankor (planterade 1968) i ett läge med nordlig exponering i Boursault i Marnedalen, på flodens vänstra (södra) strand. Årgången är 2020 och vinet fick 18 månaders lagring på ekfat innan det buteljerades i maj 2022.

 

Det här är ett mycket bra vin som känns färdigt att dricka idag.

 

Doft: Hallon, körsbär, jord, röda vinbär, äppelmos och jordgubbar.

 

Smak: Elegant och bärig smak som till en början domineras av hallon, röda äpplen och körsbär. Senare även bubbelgum och vitpeppar.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

 

2010 Dom Ruinart

(100 % chardonnay)

 

16 augusti 2024 (hemma)

 

 

Ruinarts prestigechampagne Dom Ruinart i årgången 2010.

 

Det här är en blanc de blancs som till 90 % är gjord på druvor från Côte des Blancs, från lägen i Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly och Cramant, och till 10 % från Sillery i Montagne de Reims. Det handlar med andra ord om idel ädel grand cru. Champagnen är jäst i ståltank och den har genomgått den malolaktiska jäsningen. Min flaska blev degorgerad i oktober 2022 (angivet på baksidan) med en dosage på 4 g/l.

 

Jag får erkänna att jag under senare år valt bort Dom Ruinart till förmån för andra alternativ och baserat på den här upplevelsen verkar det ha varit väldigt dumt.

 

Det här är en fantastisk champagne! Den öppnar med ett ungt uttryck första dagen, men blommar ut fint till dag två och håller ihop bra till tredje dagen.

 

Doft: Komplex. Initialt rökig och något reduktiv, efter hand nötig och fruktig. Inslag av steniga mineraler, lemoncurd, rostade hasselnötter, mandlar, rostad brioche, gröna äpplen och konserverad persika följs till slut även av mandelmassa och krut.

 

Smak: Frisk, fruktig, något kryddig, mycket torr och initialt relativt stram smak med fin sälta. Citronmarmelad, svart te och omogna gröna äpplen till en början. Dag två öppnar den upp sig fint och bjuder på härlig intensitet och bra energi. Då hittar jag även mandlar i smaken. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2030-2040

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1988: 97 (2013-01-11)

1993: 89 (2017-06-05)

1996 (ung): 91 (2013-11-29)

1996 (gammal): 83 (2021-10-09)

2002: 92 (2022-10-22)

 

Ruinart har för övrigt både sökt och fått mycket uppmärksamhet för flaskans speciella förpackning, som enligt egen utsago ”återspeglar Ruinarts engagemang för hållbarhet”. Kalla mig gärna för tråkmåns, men jag tänker att om Ruinart och dess ägare LVMH verkligen brydde sig om hållbarhet borde de skippa förpackningen helt och hållet. Det så kallade skinnet är dessutom bara i vägen om man vill förvara flaskan på ett vettigt sätt, vilket man rimligen vill – det här är en champagne som förtjänar lång lagring.

 

 

2008 Bollinger R.D.

(71 % pinot noir, 29 % chardonnay)

 

15 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är tredje gången jag provar R.D. 2008. Det här är dock en senare degorgering, oktober 2023, än de båda tidigare flaskorna, som båda degorgerades i december 2022.

 

Det här är en fantastisk champagne! Jämfört med degorgeringen från december 2022 upplever jag denna som större och mer komplex. Men även om den är njutbar redan idag är det här självklart en champagne för källaren. Det här är ett vin som kommer att bjuda på sina allra bästa stunder bortom 2030.

 

Doft: Generös och komplex doft med viss rökighet och något rostade toner. Inslag av hasselnötter, krut, brioche, choklad och läder följs av mogen persika, salmiak och mint. Efter hand uppstår tydligt gräddiga toner med inslag av gräddkola och lite Baileys.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Citron, persika, gula äpplen, några hasselnötter och en aning grapefrukt (utan det beska). Mycket hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 92(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2045

 

Mina tidigare intryck av R.D. 2008 (med länkar till resp. inlägg):

2023-10-06: 89(++)

2024-03-27: 91(+)

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1988: 89 (2019-12-14)

1990: 89 (2019-12-14)

1995: 92 (2021-05-07)

1996: 96 (2015-02-28)

2002: 91(+) (2022-10-22)

2004: 89(+) (2024-02-28)

2007: 88(+) (2021-05-15)

 

 

2018 Bérêche Les Beaux Regards

(100 % chardonnay)

 

6 augusti 2024 (Malmö)

 

 

Den avslutande flaskan i vår lilla provning efter den stora provningen är mitt bidrag: Les Beaux Regards 2018 från Bérêche.

 

Champagnen görs på chardonnay från Les Beaux Regards och Les Clos i Ludes. Flaskan blev degorgerad i januari 2022 med en dosage på 2 g/l.

 

Mycket, mycket bra!

 

Doft: Generös doft med inslag av lime, stenfrukt, knallpulver och Coca-Cola.

 

Smak: Fruktig, frisk, något kryddig och mycket torr. Gröna äpplen, persika och rabarber. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2011: 84(+) (2016-09-24)

2012: 89 (2024-04-21)

2013: 89 (2021-09-28)

2015: 91 (2022-07-04)

2019: 90 (2023-08-18)

 

 

2008 Vincent Brochet 3 gr

(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)

 

6 augusti 2024 (Malmö)

 

 

Efter att vi precis provat tjugoen flaskor från Gaspard Brochet är det självklart passande att det även dyker upp en flaska från pappa Vincent Brochet!

 

Det här är champagnen som fått sitt namn efter hur mycket dosage den har, det vill säga 3 gr. Årgången är 2008 och flaskan blev degorgerad i november 2018.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den är dock fortfarande relativt ung och förtjänar ett par års ytterligare lagring.

 

Doft: Ostdisk, ananas, mörka bär och bakverk.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av gröna äpplen och mogen citron. Hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

Dauby Cuvée Guy Dauby

(100 % pinot noir)

 

6 augusti 2024 (Malmö)

 

 

Det här är, vad jag minns, första gången jag provar något från den Aÿ-baserade odlaren Dauby Mère & Fille.

 

Guy Dauby och Thérèse Tissier började göra champagne 1956, baserat på druvodlingar de ärvt från sina föräldrar. Deras dotter Francine Dauby tog sedermera över verksamheten 2008 och drev den tillsammans med sin dotter Flore (mère et fille – mor och dotter). Francine gick bort 2018 och idag delar Flore ansvaret med sin make Teddy Samato. Man äger åtta hektar odlingar, planterade med 60 % pinot noir och 40 % chardonnay, belägna i Aÿ, Mutigny, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay och Barbonne-Fayel. De gör sju olika champagner och toppvinet kallas Cuvée Flore.

 

Cuvée Guy Dauby är en årgångslös blanc de noirs som görs på pinot noir från Aÿ.

 

Det här är en bra champagne, men den har det lite tufft mot övriga flaskor på bordet.

 

Doft: Ek, honung, gula äpplen och lite smörkola.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak där mycket av intrycken från doften återkommer.

 

Betyg idag: 80

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

2008 Gosset-Brabant Cuvée Gabriel

(pinot noir, chardonnay)

 

6 augusti 2024 (Malmö)

 

 

Efter att ha provat 21 flaskor Gaspard Brochet är vi några som tycker det vore en bra idé att prova några champagner till... Fyra flaskor får vi ihop och den här är en av dessa.

 

Cuvée Gabriel är en pinotdominerad årgångschampagne från Gosset-Brabant och det här är alltså årgång 2008.

 

Det är en mycket bra champagne, men dessvärre ingen perfekt flaska.

 

Doft: Utvecklad, brödig och kryddig doft med lite laktiska toner. Inslag av honung, filmjölk, svamp, clementin och hallon.

 

Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och torr smak som domineras av hallon och röda äpplen. Bra balans, men lite kort.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2019-2025?

 

Jag har tidigare provat årgång 1996 av Cuvée Gabriel.

Gaspard Brochet Lion Tome IV (magnum)

(100 % pinot noir)

 

6 augusti 2024 (BISe i Malmö)

 

 

Den ambitiösa Gaspard Brochet-provningen avslutas storstilat, med magnumflaskan av Lion Tome IV. Gaspard väljer att skriva ut ”Lion” på den här etiketten istället för Pinot Noir, som det står på flaskan av halva storleken. Det här är en av 96 producerade magnumflaskor och den blev degorgerad i juni 2023 utan dosage. Den fick därmed fem månaders längre lagring på jästfällningen än ”den vanliga” flaskan, som vi provade tidigare på dagen. Övriga detaljer är förstås de samma: 100 % pinot noir från Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds och skörden 2020 samt jäst på fat.

 

Det är lika delar underbart och vansinnigt att öppna den här idag! Det är en imponerande champagne och givetvis lovande, men tightare och helt enkelt inte lika bra (läs: tillgänglig) idag som samma champagne på halva formatet.

 

Doft: Fruktig och blommig. Inslag a Pommac, äppelcider, jordgubbar och körsbär.

 

Smak: Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen och röda bär.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2040

 

Mina tidigare intryck av Pinot Noir Tome IV (med länkar till resp. inlägg):

2023-11-10: 90

2024-08-06: 90

 

 

Gaspard Brochet Meunier (Mouton) Tome I

(100 % meunier)

 

6 augusti 2024 (BISe i Malmö)

 

 

Efter de båda grisarna kommer Fåret. Den imponerande Gaspard Brochet-provningen fortsätter alltså med roséchampagnen Meunier, även kallad Mouton (Fåret). Bilderna är från när jag drack den i februari 2024.

 

Champagnen är gjord på meunier från vingården La Montagne i Écueil, det vill säga precis samma ursprung som Gaspards coteaux. Druvorna kommer uteslutande från skörden 2020 och flaskan blev degorgerad i januari 2023 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne! Den är dock inte lika imponerande som i februari 2024.

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av mogna körsbär, svarta vinbär och bubbelgum.

 

Smak: Generös, fruktig och torr smak som domineras av mogna söta bär i form av körsbär, svarta vinbär och smultron. Hög syra, men fin balans. Bra energi och lång eftersmak.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina tidigare intryck av Meunier Tome I (med länk till inlägget):

2024-02-15: 91