2020 Elise Bougy Le Mont Chainqueux

(50 % pinot noir, 50 % meunier)

 

5 augusti 2025 (Julie i Malmö)

 

 

Le Mont Chainqueux 2020 från Elise Bougy. Det här är den tredje årgången (efter 2018 och 2019) av denna champagne, som görs på pinot noir och meunier som är samplanterade i vingården Les Mont Chainqueux i Les Mesneux. Rankorna planterades 1965 av Elise Bougys farmor och farfar. Champagnen är spontanjäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades för den andra jäsningen. Flaskan degorgerades i december 2022 utan dosage.

 

Det här är en härlig ung champagne!

 

Doft: Inslag av mandlar, salmiak och lite inlagd gurka följs av lingon, röda vinbär, hallon och röda äpplen.

 

Smak: Ung, bärig, frisk och mycket torr smak med fin sälta, bra energi och dito intensitet. Hallon, smultron, björnbär, mandelmassa och blodgrape. Lång eftersmak med mycket röda äpplen.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2018: 86 (2022-09-23)

2021: 88 (2024-10-25)

 

 

2019 Elise Bougy Coteaux Champenois Les Culottées

(100 % pinot noir)

 

2 augusti 2025 (hemma)

 

 

Denna röda coteaux champenois från Elise Bougy är gjord på pinot noir från vingården Le Mont Chainqueux i Les Mesneux. Det handlar om rankor som hennes farfar och farmor, Yves och Marie-Louise Bougy, planterade 1965. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2019 och sedan 2021 brukar Elise jorden enligt biodynamiska principer.

 

Hela klasar, spontan jäsning, femton dagars maceration och 20 månaders lagring på ett 350-liters ekfat. Ingen filtrering, ingen klarning. Endast 469 flaskor producerade.

 

 

Det här är ett jättebra vin!

 

Doft: Komplex doft med lite stalliga toner. Inslag av colaflaskor (godiset), hallon, jordgubbar och fänkål.

 

Smak: Generös och fruktig smak som domineras av jordgubbar och röda vinbär. Harmonisk och välbalanserad.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2025-2032

 

 

2021 Elise Bougy Le Mont Chainqueux

(pinot noir, meunier)

 

25 oktober 2024 (San Greal i Malmö)

 

 

Vingårdschampagnen Le Mont Chainqueux från Elise Bougy görs på pinot noir och meunier från rankor som hennes farfar Yves och farmor Marie-Louise planterade 1965. Vingården är belägen i hembyn Les Mesneux.

 

2021 är den fjärde årgången (efter 2018, 2019 och 2020) och flaskan blev degorgerad i december 2023 utan dosage. Spontanjäst och lagrat (tio månader) på ekfat innan buteljering.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Först är det väldigt mycket hallon; därefter röda äpplen, jordgubbar och något körsbär innan jag upplever lätta inslag av brioche.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Hallon och jordgubbar dominerar smakbilden. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Jag har tidigare druckit premiärårgången 2018 av denna champagne.

 

 

Elise Bougy Chétillon de Haut (2018)

(100 % chardonnay)

 

24 september 2022 (hemma)

 

 

Det här är Elise Bougys andra champagne. Chétillon de Haut görs på chardonnay från vingården Chétillon de Haut i Le Mesnil-sur-Oger. Den är i linje med Bougys filosofi gjord med så liten påverkan som möjligt och delvis (40 %) jäst och lagrad på fat, så kallade demi muids. Det här är den första utgåvan av denna champagne och den är baserad på skörden 2018. Flaskan blev degorgerad i oktober 2021 utan dosage. Total produktion: 473 flaskor.

 

En mycket lovande champagne!

 

Doft: Generös, komplex, fruktig och kryddig doft med inslag av Juicy Fruit, kanel, brioche, krita, persika, hasselnötter, honung och lakrits.

 

Smak: Ung, elegant, frisk, något fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Citrus, persika, kanelbulle och jordgubbar. Hög syra. Dag två känns den mer harmonisk och mer utvecklad – men fortfarande oförlöst.

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Elise Bougy Le Mont Chainqueux (2018)

(50 % pinot noir, 50 % pinot meunier)

 

23 september 2022 (hemma)

 

 

Elise Bougy är en intressant odlare i Les Mesneux, en premier cru-by i den nordvästra delen av Montagne de Reims som brukas benämnas La Petite Montagne de Reims. Vi är i praktiken bara några få kilometer sydväst om Reims. Här tog Elise över familjeegendomen 2016 och två år senare började hon göra vin och började samtidigt ställa om till ett ekologiskt och biodynamiskt arbetssätt. Hon har tillgång till två hektar mark i hembyn och ett hektar i Le Mesnil-sur-Oger där hon odlar pinot noir och meunier respektive chardonnay. Sortimentet idag består av två champagner och tre stilla viner (rött, vitt och rosé) som samtliga produceras i små eller mycket små volymer. Parallellt med denna verksamhet driver hon även agenturen Les Bouchons d’Elise sedan 2014, där hon hjälper vinhandlare och restauranger med att utveckla sina sortiment och menyer.

 

Champagerna från Elise Bougy importeras till Sverige av Winescout.

 

 

Le Mont Chainqueux görs på lika delar pinot noir och meunier från rankor i Les Mesneux som planterades 1965 av Elise Bougys farfar och farmor (Yves och Marie-Louise Bougy). Det här är den första utgåvan av denna champagne och den är baserad på skörden 2018. Champagnen är spontanjäst på ekfat och framställd utan filtrering och klarning. Flaskan blev degorgerad i oktober 2021 utan dosage. Det gjordes totalt 1452 flaskor av denna champagne.

 

Det här är en mycket bra champagne och en bra introduktion till denna producent.

 

Doft: Bärig och fruktig. Inslag av mosade hallon, mango, röda äpplen och röda vinbär. Dag två även svarta vinbär och på tredje dagen dyker det upp mandlar och honung.

 

Smak: Bärig, frisk och mycket torr. Det är massor av hallon i kombination med röda äpplen och marsipan. Dag två även persika och svarta vinbär. På tredje dagen hittar jag, precis som i doften, toner av honung.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2026-2032