2006 Bérêche Le Cran

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

23 mars 2023 (hemma)

 

 

Bérêche Le Cran är en storslagen champagne som görs på lika delar pinot noir och chardonnay från vingårdarna Les Vignes Saint Jean och Les Hautes Plantes i Ludes. Det här är den tredje årgången som gjordes, efter 2004 och 2005, och flaskan blev degorgerad i januari 2013 med en dosage på 3 g/l.

 

När jag drack 2006:an för första gången, i juni 2015, var jag klart hänförd, trots champagnens uppenbara ungdom, och jämförde den med både Krug och Selosse. Jag konstaterade att det var ett väldigt vackert vin.

 

När jag nu till slut bestämmer mig för att öppna min andra flaska, inköpt i juli 2015, är förväntningarna höga. Champagnen är tydligt utvecklad idag – och det är rent objektivt en fantastisk champagne – men den presterar inte riktigt lika bra som jag hoppats.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och komplex. Inslag av mogna äpplen, mandlar, apelsin, honung, aprikos, gula blommor och mint. Dag två även marsipan.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr. Gula äpplen, citrus, aprikos och mandlar. Dag två även gula plommon.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2019-2025

 

Mina tidigare intryck av Le Cran 2006:

2015-06-17: 88(++)

 

Mina intryck av andra årgångar av Le Cran:

2005: 92 (2020-05-02)

2007: 91 (2023-03-22)

2008: 92 (2023-03-21)

2014: 90(+) (2022-07-04)

 

 

När den här flaskan fick sin kork skrev man fortfarande degorgeringsdatum och dosage för hand på baksidesetiketten. Så småskaliga är man inte längre!

2007 Bérêche Le Cran

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

22 mars 2023 (hemma)

 

 

Le Cran 2007 från Bérêche är en fantastisk champagne i en bra fas! Den dricks över tre dagar och håller ihop bra.

 

Flaskan blev degorgerad i juni 2014 med en dosage på 3 g/l.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och nötig. Inslag av mogna äpplen, smör, vissna blommor, hasselnötter och kex.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr smak med påtaglig sälta och bra energi. Syrliga äpplen, citron, hasselnötter och kex. Hög syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2021-2028

 

 

2008 Bérêche Le Cran

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

21 mars 2023 (hemma)

 

 

Kombinationen Le Cran och 2008 skapar förstås skyhöga förväntningar! Och det är verkligen en fantastisk champagne, men det känns samtidigt som att det här är en relativt svag flaska. Champagnen är mer utvecklad än vad jag förväntade mig, helt enkelt lite brådmogen.

 

Flaskan blev degorgerad i november 2015 med en dosage på 3 g/l.

 

Doft: Kraftfull, utvecklad och något kryddig. Efter hand uppstår tydliga sherrytoner. Inslag av mogna äpplen, mogna päron, smör och flinta som följs av fat, lakrits och pannkakor.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med påtaglig sälta, bra intensitet och härlig energi. Mogen citron samsas med röda äpplen och massor av mogna päron.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2022-2032

 

 

Joly-Champagne Cœur de Coteaux (2019-bas)

(100 % pinot meunier)

 

20 mars 2023 (hemma)

 

 

Joly-Champagne är en producent med hemvist i Troissy (Vallée de la Marne). Till och med 1998 var man med i det lokala kooperativet, men har därefter buteljerat sitt eget vin. Firman drivs av familjen Joly: föräldrarna Rémy och Patricia och sönerna Aurélien och Maximilien. Vingårdsinnehavet uppgår till 14 hektar, fördelat på mark i Troissy, Verneuil, Châtillon-sur-Marne och Mareuil-le-Port. Till 75 % odlar man meunier, men även chardonnay och pinot noir och man tillämpar ett hållbart arbetssätt. Man producerar drygt 100 000 flaskor per år och sortimentet består av åtta champagner och en röd coteaux champenois.

 

Cœur de Coteaux görs på meunier från Châtillon-sur-Marne. Den här utgåvan är baserad på skörden 2019 med reservvin från 2018. Flaskan blev degorgerad i april 2022 utan dosage. Jag köpte den på Systembolaget i december 2022.

 

Det här är en bra champagne. Den har en fin doft som lovar mer, men smakmässigt är den ung och obalanserad idag. Den hade sannolikt mått bra av lite dosage!

 

Doft: Parfymerad, fruktig och komplex. Inslag av hallon, röda vinbär, kex, gula äpplen och grapefrukt som följs av mogen persika och aprikos och till slut även krut och salmiak.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Hallon, röda vinbär, grapefrukt, mogen persika, aprikos och mörk choklad. Hög syra och något obalanserad.

 

Betyg idag: 82(+)

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

2019 Mathilde Savoye Blanc de Meunier Brut

(100 % pinot meunier)

 

18 mars 2023 (hemma)

 

 

Mathilde Savoye är en ung odlare och vinmakare från La Neuville-aux-Larris i Vallée de la Marne. Hon skapade sitt champagnemärke så sent som 2020 och 2019 blev hennes första årgång. I Mathildes hemtrakter är meunier den dominerande druvan och det är också denna druva hon brinner för. Mathilde har tillgång till 3,4 hektar mark, till största delen odlad med meunier, i hjärtat av Marnedalen; utöver i hembyn även i närliggande Châtillon-sur-Marne, Baslieux-sous-Châtillon, Belval-sous-Châtillon och Cuchery. Hon har, till skillnad från tidigare generationer, infört ett hållbart arbetssätt med fokus på terroir och när hon gör sina champagner är målsättningen att ha en så liten påverkan som möjligt. Sortimentet består än så länge av två varianter av samma champagne, en brut (med en dosage på 6 g/l) och en extra brut (3 g/l), samt en röd coteaux champenois.

 

 

Det här är brut-varianten av Mathildes första champagne. Den är gjord på meunier från vingårdarna Les Chapelleries i Cuchery och La Loge de Vignes i Baslieux-sous-Châtillon och skörden 2019. Flaskan blev degorgerad i juli 2021 med en dosage på 6 g/l.

 

En mycket bra introduktion till denna producent! Champagnen är klart oförlöst dag ett, men lyfter fint till andra dagen och håller ihop bra till dag tre.

 

Doft: Bärig och efter hand parfymerad. Inslag av citrus, röda vinbär, fruktgodis och brödkant följs senare av vitpeppar och krut.

 

Smak: Bärig, frisk och mycket torr. Klart sluten till en början, men öppnar upp sig fint dag två. Jag hittar toner av svarta vinbär, smultron, citron, fläder och Ako fruktkola.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

1996 Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

 

17 mars 2023 (hemma)

 

 

Fleur de Passion 1996, den andra årgången som gjordes av Diebolts prestigechampagne (efter inledande 1995).

 

Känslan är att den här champagnen precis lämnat sitt optimala drickfönster. Jag drack den vid en provning i oktober 2021 och då kändes den fortfarande väldigt pigg. Idag hittar jag tydliga sherrytoner i doften samtidigt som den förvisso fortsatt härliga frukten tappat en aning av sin kraft. Betyget idag är möjligen något generöst.

 

Den här flaskan var en del av en trälåda med sex årgångar av Fleur de Passion som jag köpte vid ett besök hos Diebolt i oktober 2014. Den blev degorgerad i november 2006.

 

Doft: Utvecklad och oxiderad doft med tydliga sherrytoner. Inslag av jäst, gröna äpplen, hyacint, brioche och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, syrlig och torr smak av mogen citron, gula äpplen och mogen persika. En härlig frukt som nästan matchar den mycket hög syran. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2015-2022

 

Mina tidigare intryck av Fleur de Passion 1996:

2021-10-09: 92

 

Mina intryck av andra årgångar av Fleur de Passion:

1997: 90(+) (2015-01-30)

1998: 89 (2016-06-06)

1999: 91 (2014-10-28)

2000: 92 (2015-09-19)

2002: 92 (2023-03-16)

2004: 93 (2023-03-14)

2005: 90 (2023-03-11)

2006: 89 (2023-03-10)

2007: 92 (2023-03-09)

2008: 90(++) (2018-08-20)

2010: 90 (2020-12-17)

2002 Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

 

16 mars 2023 (hemma)

 

 

Fleur de Passion 2002 är en fantastisk champagne! Det här är tredje gången jag dricker den här årgången och den befinner sig i en riktigt fin fas nu.

 

Jag köpte den här flaskan vid ett besök hos Diebolt i september 2013. Aktuell årgång idag är just 2013.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något gräddig. Inslag av ananas, honung, kanderad citron och persika som senare följs av bröd, mandlar och smör.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med tydlig sälta. Till en början ananas, persika, gula äpplen, grapefrukt och citron. Efter hand uppstår tydligt gräddiga toner med inslag av kex och smör. Senare även mandlar. Härlig intensitet, hög syra och jättebra längd.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2020-2027

 

Mina tidigare intryck av Fleur de Passion 2002:

2016-01-15: 90

2022-10-22: 92

2004 Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

 

14 mars 2023 (hemma)

 

 

Det här är en fantastisk årgång av Fleur de Passion – en av de allra bästa! Jag drack Fleur de Passion 2004 för första gången i oktober 2014 hemma hos vänner i Épernay och redan då imponerade den. Idag har den utvecklats ytterligare samtidigt som den fortfarande känns otroligt spänstig. Den håller ihop bra över fyra dagar.

 

Doft: Underbar! Utvecklad, fruktig, blommig, gräddig och komplex. Inslag av lime, mogna äpplen och grillchips som följs av våfflor, chokladpralin, vanilj, kryddpeppar, mint och vetebulle.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr. Den är härligt ren och otroligt fräsch med fin intensitet, hög syra och bra energi. Toner av lime och mogna gula äpplen får sällskap av persika, vanilj, marsipan och senare även hasselnötter.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2021-2028

 

Mina tidigare intryck av Fleur de Passion 2004:

2014-10-28: 91

2005 Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

 

11 mars 2023 (hemma)

 

 

Fleur de Passion 2005 är en fullt utvecklad och fantastisk champagne. Den här flaskan är inte riktigt lika bra som den jag drack i december 2020, även om betyget blir det samma. Champagnen är möjligen något mer harmonisk idag, men den har tappat en aning i energi.

 

Doft: Utvecklad och brödig. Inslag av mogen citron, brioche, gräddkola, mandlar och gula äpplen som följs av vitpeppar och salmiak dag två.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med tydlig sälta. Lime, honungsmelon och gula äpplen. Välbalanserad, men saknar lite energi.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina tidigare intryck av Fleur de Passion 2005:

2014-08-23: 87

2020-12-19: 90

2006 Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

 

10 mars 2023 (hemma)

 

 

Fleur de Passion från 2006 befinner sig i en bra fas nu. Lägstanivån för den här champagnen är mycket hög, men det här känns som en av de relativt svagare årgångarna. Det är en mycket bra champagne, men jag gissar att den inte blir lika långlivad som andra årgångar av Fleur de Passion.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig och komplex. Inslag av övermogna äpplen, brioche, vanilj, mogna päron, mogen persika, smör och kolabönor.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Mogna gula äpplen, mogen persika, lime och kolabönor.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

Mina tidigare intryck av Fleur de Passion 2006:

2020-12-18: 89

 

 

Fleur de Passion 2006 släpptes i Sverige innan den kom ut på övriga marknader (klicka på bilden för att förstora den). Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i september 2013.

2007 Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

 

9 mars 2023 (hemma)

 

 

Diebolts Fleur de Passion 2007 är en underbar champagne som känns perfekt utvecklad idag! Det är första gången jag dricker den här årgången och det var ingen nackdel att vänta. Champagnen dricks över tre dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av citron, steniga mineraler, jasmin, gula äpplen, mandlar och persika som följs av salmiak, smör, nougat och mjölkchoklad. Dag två även svarta vinbär.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och fin koncentration. Gula äpplen, citron, lime, nougat och salmiak. Hög syra, men bra balans. Härlig längd. På andra dagen dyker det, liksom i doften, upp en härlig ton av svarta vinbär.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2022-2029

Petiteaux Cuvée Mobline

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

8 mars 2023 (hemma)

 

 

Petiteaux är något av en mikroproducent. Sébastien Petiteaux har sin bas i Landreville i Côte des Bar och här förfogar han över ett halvt hektar mark med pinot noir och chardonnay. Han använder dessutom endast en del av den lilla skörden till sin egen champagne – resten säljs för att finansiera produktionen. Enligt uppgift producerar han 2000 flaskor per år, men det är möjligt att den siffran är inaktuell.

 

Sébastien har lång erfarenhet av marknadssidan inom vinindustrin och sedan 2019 arbetar han som ”commercial director” för kooperativet Paul Goerg i Vertus. Arbetet som vinbonde och champagneproducent är alltså en bisyssla till denna karriär.

 

Cuvée Mobline görs på 80 % pinot noir och resten chardonnay och den här utgåvan har sannolikt 2017 som basårgång. Flaskan blev degorgerad i oktober 2021 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en bra champagne.

 

Doft: Fruktig, parfymerad, något kryddig och komplex. Inslag av konserverade päron, hasselnötter, apelsin, yuzu, röda äpplen och lakrits. Från och med glas två ersätts hasselnötterna av valnötter och det dyker även upp några hallon.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak av konserverade päron, vit persika, citrus och päronskal. Hög syra.

 

Betyg idag: 83

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

 

2012 Jacquesson Dizy – Terres Rouges

(100 % pinot noir)

 

4 mars 2023 (hemma)

 

 

Vår provning avslutas med den här flaskan.

 

Till och med 2011 gjorde bröderna Chiquet på Jacquesson en roséchampagne på druvorna från denna vingård i hembyn Dizy – med namnet Terres Rouges. Det här är den första årgången av Terres Rouges som är gjord som en blanc de noirs. Rosén var väldigt bra, men den här är bättre!

 

Champagnen görs på pinot noir, rankor som planterades 1993, från Jacquessons innehav i vingården Terres Rouges i Dizy. Den här flaskan blev degorgerad i februari 2021 utan dosage.

 

Den är mycket, mycket bra, men givetvis ung. Jag hoppas jag får möjlighet att dricka den igen! Gärna om fem år.

 

Doft: Generös, fruktig, blommig, kryddig och komplex. Inslag av päron, Respons schampo, aprikos, gula plommon och gröna äpplen som efter hand följs av lite marsipan och brioche.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och ung smak av grillad citron, päron, gula plommon och gröna äpplen. Bra energi, men tydligt oförlöst. Hög syra.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Paul Déthune Blanc de Noirs (2011-bas)

(100 % pinot noir)

 

4 mars 2023 (hemma)

 

 

Mitt tänkta matvin fick hänga med i bonusflighten vid dagens provning eftersom matplanerna ändrades.

 

Paul Déthunes årgångslösa Blanc de Noirs görs på pinot noir som fått jäsa och lagras på ekfat. Jag har tidigare fått lära mig (läs: blivit lurad) att det här är ett rent årgångsvin i praktiken, men den består faktiskt av ungefär en tredjedel reservvin. Den här utgåvan har hur som helst 2011 som basårgång och flaskan blev degorgerad i december 2014.

 

Det här är en mycket bra champagne, men jag gillade den ännu bättre när den var ung och lovande för sju år sedan.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av hasselnötter, hasselnötskräm, lite balong, klister och en aning aska.

 

Smak: Utvecklad smak av Nötcrème och vanilj. Bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2011-bas: 88(+) (2016-06-17)

2019-bas: 85(+) (2022-07-04)

 

 

2018 Vincent Cuillier Blanc de Sable

(100 % chardonnay)

 

4 mars 2023 (hemma)

 

 

Vår provning (BYOB) fortsätter och det här är första gången jag dricker något från Vincent Cuillier.

 

Vincent Cuillier är en ung vinmakare i Pouillon (Montagne de Reims). Parallellt med att han hjälper sina föräldrar i familjefirman Cuillier har han startat ett eget champagnemärke. Sedan 2015 har han för detta ändamål fått överta två av familjens vingårdar – Mont Agé i Chenay och Les Voyets i hembyn. Baserat på druvorna härifrån har han hunnit lansera tre champagner med konstnärliga etiketter i eget namn: L’Arbre (gjord på meunier, delvis fatjäst), Chemin des Rois (pinot noir och chardonnay, fatjäst) och Blanc de Sable (chardonnay, fatjäst).

 

Ute på fälten tillämpar han ett hållbart arbetsätt med fokus på biologisk mångfald. I källaren är filosofin att arbeta med så liten påverkan som möjligt och samtliga champagner görs med mycket låg eller ingen dosage (0-1 g/l).

 

Blanc de Sable görs på chardonnay från Mont Agé i Chenay. Årgången här är 2018 och vinet är spontanjäst och lagrat (tio månader) på fat av varierande ålder. Flaskan blev degorgerad i februari 2022 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne med otrolig doft!

 

Doft: Fruktig och godisaktig doft med tydliga fatinslag. Inslag av banan, Coca-Cola, aprikos, sågspån, citrus och äppelkaka med vaniljsås.

 

Smak: Fruktig och frisk smak av aprikosgodis och vanilj.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

1973 Gérard Dubois Millésime

(100 % chardonnay)

 

4 mars 2023 (hemma)

 

 

Jag serverar ännu en sendegorgerad 73:a på min ”superprovning”, men den här är inte lika fräsch som magnumflaskan från de Venoge.

 

Det här är en årgångschampagne från Gérard Dubois från Avize och etiketten är som synes lånad från instegschampagnen Brut Tradition. När den här champagnen släpptes från början stod det rimligen Jean Dubois (pappa till Gérard) på etiketten, för det var var han som var verksam då. Den här flaskan blev enligt uppgift degorgerad i oktober 2020.

 

Det är fortfarande en mycket bra champagne, men den har passerat sina bästa dagar.

 

Doft: Kraftfull, mogen, kryddig och komplex. Inslag av vårrullar (en hel Kinarestaurang, enligt någon runt bordet), choklad, torkad frukt, buljong, kött- och grönsakssoppa, smutsig honung och valnötter.

 

Smak: Mogen och frisk smak av choklad, russin, buljong och valnötter.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2020-2021

 

Jag har tidigare druckit årgång 1970 av denna champagne.

1973 de Venoge Rosé

(100 % pinot noir)

 

4 mars 2023 (hemma)

 

 

de Venoge Rosé 1973. Det här är en magnumflaska som degorgerades 2019 och som kommer direkt från huset i Épernay. Det är en fantastisk champagne som är otroligt pigg för sin ålder! Jag serverar den blint på vår provning och ingen förstår att den är 50 år gammal. En av deltagarna gissar att den är från 2009.

 

Champagnen är framställd med hjälp av saignéemetoden och dosagen är sannolikt låg.

 

Doft: Kraftfull, mogen, jordig och kryddig. Inslag av häst, mogna jordgubbar, hallongodis, svarta vinbär, bränt trä, blod och smör.

 

Smak: Mogen, frisk och jordig smak av körsbär, röda och svarta vinbär samt jordgubbar. Hög syra och tydliga tanniner.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2020-2023

 

Jag har nyligen druckit 1977 de Venoge Rosé, även den från en magnumflaska som degorgerades 2019.

 

 

2006 André Clouet Le Clos

(100 % pinot noir)

 

4 mars 2023 (hemma)

 

 

Vår provning fortsätter och det här är den första årgången av Le Clos från André Clouet, vingårdschampagnen som endast görs på magnum.

 

En mycket bra och till synes fullt utvecklad champagne.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, något kryddig och komplex doft med lätt, lätt laktiska toner. Efter hand uppstår något brända toner. Inslag av grapefrukt, citron, aprikos, lite gräddkola, kräftstjärtar och röda bär.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Söt grapefrukt, mogen citron, aprikos och mandelmassa. Snäll syra och bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Jag har tidigare provat årgång 2007 av Le Clos.

2007 Sapience

(50 % chardonnay, 25 % pinot noir, 25 % pinot meunier)

 

4 mars 2023 (hemma)

 

 

En alldeles lysande första flight vid vår provning avslutas med Sapience 2007 från Benoît Marguet i Ambonnay.

 

Det här är första gången jag dricker Sapience i en utvecklad fas och den presterar verkligen otroligt bra! Jag provade 2007:an för första gången i oktober 2016, på Bulles Bio i Köpenhamn och tillsammans med Benoît Marguet. Då var den ung med tydlig potential. Idag har den växt färdigt och är bäst i den här flighten, trots mycket tuff konkurrens från Les Carelles och L’Apôtre.

 

Doft: Utvecklad, parfymerad och lite rökig. Inslag av grön banan, tvål, nypon och Coca-Cola Vanilla.

 

Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och mycket torr. Omogen banan, röda äpplen, vanilj och mandelmassa. Påtaglig syra och härlig längd.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av Sapience 2007:

2016-10-29: 88(+)

 

Mina intryck av andra årgångar av Sapience:

2006: 90(+) (2017-07-25)

2008: 91(+) (2018-08-26)

2009: 88 (2021-08-13)

2010: 91 (2021-08-12)

2012: 89(+) (2022-07-04)