VM: Brice Héritage (2021-bas)

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

14 juli 2025 (hemma)

 

 

Brice Héritage döljer sig i det andra glaset i den första flighten. Det här är en champagne jag aldrig tidigare smakat.

 

Standardcuvéen från Bouzybaserade Brice är i det här fallet gjord på 70 % pinot noir och 30 % chardonnay (fördelningen varierar). Den är delvis jäst på ekfat och delvis i ståltank. Den här utgåvan har 2021 som basårgång och flaskan blev degorgerad i september 2024 med en dosage som understiger 4 g/l.

 

Ovanstående etikett ståtar för övrigt med ”XX” under ordet brut, vilket först får en att tro att basårgången i denna champagne är 2020. Vänder man på flaskan ser man dock att det står ”XXI” där. Vid den här typen av feletiketteringar ska man alltid utgå från att det yngsta årtalet är det riktiga – även om det teoretiskt sett kan förekomma fall där det omvända gäller. Basårgången är alltså 2021 och inget annat.

 

Det här är hur som helst en mycket trevlig champagne!

 

Doft: Något utvecklad, fruktig och något parfymerad. Inslag av mogna gula äpplen, tropisk frukt, brioche och brända brödkanter.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Söta äpplen, lime och lite lakrits. Påtaglig syra och skaplig längd.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

2022 Brice Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Hauts Vaudayants, med flera

(100 % pinot noir)

 

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Odlarföreningen Académie du Vin de Bouzy arrangerar en provning av Bouzy Rouge och roséchampagne på Le Clos i Reims. Det här är det sista arrangemanget jag deltar i under Printemps des Champagnes 2025. Här träffar jag Christophe Constant från Brice.

 

Det familjeägda champagnehuset Brice i Bouzy grundades av Jean-Paul Brice 1994. Idag drivs det av hans söner, Rémi och Jean-René Brice. Christophe Constant (tidigare på Paul Bara och J.L. Vergnon) är ansvarig vinmakare sedan 2019. Man har 12 hektar egna odlingar som odlas ekologiskt – utöver 8 i hembyn även i 2,5 i Loches-sur-Ource och 1,5 i Chigny-les-Roses – och köper in ytterligare druvor från kontrakterade odlare. Sortimentet består av nio champagner och ett varierande antal coteaux champenois.

 

Christophe har, utöver vin clair från 2024 (vingården Les Basses Brousses i Bouzy), med sig två stilla viner och en roséchampagne – helt enligt upplägget för dagens provning. Champagnen serveras för övrigt först – även om den hamnat sist i min text.

 

Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Hauts Vaudayants 2022 är det vin som imponerar mest av dessa buteljer. Det är ett rött vin som är gjort på pinot noir från vingården Les Hauts Vaudayants i Bouzy. Innan det buteljerades fick det 20 månaders lagring på ekfat.

 

Det här är ett härligt vin!

 

Doft: Generös doft av cocktailbär och plommon.

 

Smak: Kraftfull smak som domineras av mogna körsbär. Bra struktur med mycket tydliga tanniner. Längre lagring bör ge en ökad komplexitet.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Assemblage (100 % pinot noir): Stilla rött vin gjort på druvor från vingårdarna Les Doyennes, Basses Brousses och Les Hauts Vaudayants i Bouzy. Lagrat 18 månader på ekfat. Mycket lovande. Generös doft av mint (Jenka) och körsbär. I munnen är det mogna körsbär och andra röda bär och mycket tanniner.

Betyg idag: 85(+). Sannolikt bäst: 2030-2035

 

Héritage Rosé XXII (80 % pinot noir, 20 % chardonnay): Roséchampagne gjord med hjälp av blandning. Druvorna kommer från odlingar i Bouzy, Grauves (Côte des Blancs) och Loches-sur-Ource (Côte des Bar). Andelen pinot noir inkluderar 6 % rött vin. Den här utgåvan är till största delen baserad på skörden 2022 med tillägg av reservvin. Buteljerad i juli 2023 och degorgerad i januari 2025 med en dosage på 2 g/l. Mycket bra. Generös och fruktig doft med inslag av hallon, colanappar, tuttifrutti, blodapelsin och körsbär. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon och andra röda bär. Mycket hög syra och bra längd.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036