1981 Krug Vintage

(50 % chardonnay, 31 % pinot noir, 19 % pinot meunier)

 

11 december 2021 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 

 

Året 1981 i Champagne var problematiskt på många sätt, vilket i slutändan ledde fram till en mycket liten skörd av hög kvalitet. Få årgångschampagner producerades och det är av naturliga skäl sällan man stöter på någon av dem idag. Jag har bara druckit årgången två gånger tidigare och mest minnesvärt av dessa båda tillfällen är en Cuvée Louise1981, som serverades vid en stor Cuvée Louise-provning i oktober 2020. Den överraskade hela provningsgänget den gången då den ställdes mot 1982 och 1985 – och var bäst!

 

Krug 1981 är något av en udda fågel i den här flighten, där den serveras tillsammans med de stora årgångarna 1982 och 1985. Känns upplägget igen? Jodå. Den fullständigt golvar hela sällskapet! Det är en galet bra champagne och provningens stora överraskning! Den är dessutom otroligt pigg för sin ålder. Så härligt med en perfekt flaska! Den är tveklöst bäst i den här flighten och presterar även markant bättre än alla tre i den legendariska trion 1988, 1989 och 1990 i föregående flight. Wow!

 

Doft: Kraftfull, mogen, nötig och något fruktig. Inslag av hasselnötter, rostat bröd, dill, stekt svamp, bakverk, choklad, aprikos och bokna äpplen.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och nötig smak med härlig koncentration där det dyker upp apelsinmarmelad och ingefära. Hög syra, men perfekt balanserad. Fantastisk längd.

 

Betyg idag: 96

 

Sannolikt bäst: 2000-2023

 

 

Tre mogna årgångar utgör den sjätte flighten i den stora Krugprovningen.

1981 Cuvée Louise

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

 

10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)

 

 

Det här är flightens och möjligen hela provningens största överraskning! Det är en fantastisk champagne och klart bäst i den här omgången, där den stöter på motstånd i form av åren 1982, 1985 och 1987. 1981 är förvisso känd som en kvalitativt mycket bra (men liten) årgång, men att den ska kännas så här potent och dessutom överträffa de båda erkänt långlivade storheterna 82 och 85 är helt klart en skräll! Hela bordet hajar till när flaskan avtäcks. Själv var jag helt övertygad om att det här var 1982…

 

Doft: Mogen och fruktig med inslag av vax, apelsinskal, hav, torkad frukt, bokna äpplen, gräddkola, vit choklad och aprikos.

 

Smak: Utvecklad och fruktig smak med påtaglig sälta. Torkad frukt möter apelsinmarmelad. Känns perfekt balanserad. Fin intensitet, men var sannolikt (ännu) piggare för fem år sedan.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2000-2015

1981 Taittinger Collection Arman

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

25 maj 2019 (hemma)

Taittingers Collection-serie är en samling årgångschampagner där flaskan klätts i ett plastfodral som är prytt av ett konstverk, vilket gör att den uppnått någon form av samlarstatus. Den första årgången var 1978 som släpptes 1983 och bar ett verk av den ungerske konstnären Victor Vasarely.

Som jag förstår det är det i Collection-serien genomgående samma champagne som i den vanliga årgångscuvéen, även om vissa årgångar presenteras som om de vore mer speciella än så. Taittinger brukar för övrigt i första hand lyfta fram lanseringsåret och inte själva årgången när de presenterar de olika champagnerna i serien, vilket kan vara lite förvirrande. Det innebär exempelvis att denna 81:a brukar benämnas som 1985 Arman och att den senast släppta årgången, 2008, kallas för 2016 Sebastião Salgado. Det är dock alltid champagnens årgång som är tryckt på respektive flaska.

Det här är den andra årgången och den släpptes alltså 1985 och det är det den franske målaren Arman (1928-2005) som utformat flaskan. Utöver att det är första gången som jag knäcker en Taittinger Collection är det också första gången jag dricker en champagne från 1981! Rent generellt präglades den här årgången av en väldigt liten skörd men av mycket hög kvalitet. Champagnen är gjord på 60 % pinot noir från Ambonnay och Bouzy och 40 % chardonnay från grand cru-odlingar i Côte des Blancs.

Den har dessvärre inga bubblor kvar, men det är ändå ett jättebra vin! Bra druvor från en fin årgång har uppenbarligen gjort det långlivat. Det har som väntat mycket tydliga mognadstoner, men känns samtidigt förvånansvärt fräscht. Och färgen är helt underbar! Intressant nog hittar jag en del ek i doften, trots att den är helt och hållet vinifierad i ståltank.

Doft: Mogen, komplex, kryddig och oxiderad med tydliga sherrytoner. Bokna äpplen, mogna körsbär, hö, ek, farinsocker, torkad frukt och gräddkola.

Smak: Mogen, fruktig, koncentrerad, torr och något eldig smak av mogna körsbär, mogna plommon och söt citrus.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2000-2010?