2006 André Clouet Dream Vintage

(100 % chardonnay)

2 maj 2019 (hemma)

Efter att ha druckit Dream Vintage 2005 ett par dagar tidigare känns det rimligt att öppna den här. Den är mycket bra direkt i glaset, men i likhet med 2005:an ”dör” den sedan en aning. Den tappar i intensitet och känns plötsligt lite fadd och trött.

Min sammanlagda bedömning blir trots allt att det här är en mycket bra champagne, snäppet vassare än 2005:an. Flaskan köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) i maj 2017.

Doft: Utvecklad, kryddig och komplex doft med viss sälta. Inslag av gräddkola, mentol, lakrits, pinjenötter, smör, citron och röda äpplen. Långt senare även en svag ton av lök.

Smak: Utvecklad, fruktig, torr och något eldig. Vit persika, citrus och vattniga röda äpplen.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2019-2022

2005 André Clouet Dream Vintage

(100 % chardonnay)

30 april 2019 (hemma)

Blanc de blancs är inte den typ av champagne man i första hand förknippar med den Bouzybaserade producenten André Clouet. Därför var det något av en överraskning när champagnerna i Dream Vintage-serien presenterades. De är för övrigt gjorda på inköpt druvmust från Le Mesnil-sur-Oger.

Den här årgången är den första jag provar. Det finns ingen uppgift på flaskan, men den sägs vara degorgerad i september 2016 och dosagen ska uppgå till 5 g/l. Jag köpte flaskan på Systembolaget (beställningssortimentet) i november 2016. De första årgångarna som lanserades var 2002, 2005 och 2008 och en liten tid senare släpptes även 2004, 2006 och 2009. Jag är dock osäker på om 2004:an någonsin kom till Sverige. På senare tid har även 2012 och 2013 kommit ut.

Den här känns mycket bra från början (= 30-40 min efter upphällning), men tappar oroväckande nog en del i intensitet under kvällens gång. Min oro för att jag öppnade för tidigt byts därmed snabbt ut mot känslan av en oväntat utvecklad och något trött champagne! Nu är 2005 inte någon stor årgång i Champagne, men jag hade ändå förväntat mig en piggare upplevelse. Flaskan dricks över två dagar och tappar ytterligare i kvalitet till dag två. Med det sagt: det här är absolut en mycket trevlig champagne, men den utmärker sig inte jämfört med André Clouets årgångslösa alster.

Doft: Utvecklad, relativt komplex och något kryddig doft. Något laktiska toner till en början. Inslag av gröna äpplen, citron, kex och lite lök.

Smak: Utvecklad, torr, något fruktig och relativt lätt smak. Gröna äpplen samsas med torr citron och hasselnötter. Mycket kort eftersmak.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2018-2020

André Clouet The V6 Experience

(100 % pinot noir)

27 april 2019 (hemma)

The V6 Experience är André Clouets senaste skapelse. Det är en årgångslös blanc de noirs, gjord på druvor från Bouzy, som får minst sex års lagring på jästfällningen – därav namnet. Den är delvis fatjäst och dosagen uppgår till ca 5 g/l. Enligt denna kreativa ritning på producentens hemsida är aktuell basårgång 2012 idag, men min flaska är något äldre (köpt i november 2018).

Det här är en härlig champagne med fantastisk doft!

Doft: Stor, parfymerad, något oxiderad och komplex doft med inslag av hyacint, krusbär, gröna äpplen, mandlar, kakao och kaffe.

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Citron, röda vinbär, jordgubbar och gröna äpplen. Hög syra.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2023-2028

André Clouet Silver Brut Nature

(100 % pinot noir)

26 april 2019 (hemma)

André Clouets Silver Brut Nature görs på pinot noir från firmans odlingar i Bouzy och Ambonnay. Delar av basvinet har lagrats på begagnade sauternesfat och den är, som namnet antyder, gjord helt utan dosage. Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i mars 2015.

Det här är helt klart en riktigt välgjord champagne, men även om den utvecklats en del upplever jag inte att den vunnit något på att lagras under dessa fyra år. 

Doft: Utvecklad doft med inslag av flinta, ljust bröd med vallmofrön, gula äpplen samt lite mango och annan gul frukt.

Smak: Något utvecklad, frisk och mycket torr; något bitter till en början. Mineral, grapefrukt, lime, gula äpplen och rostat bröd.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2017-2021

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-02-04: 85

2009 Florent Bergeronneau-Marion Clos des Bergeronneau

(100 % pinot meunier)

20 april 2019 (hemma)

Clos des Bergeronneau görs på pinot meunier från gamla stockar som växer i den delvis muromgärdade vingården Clos des Bergeronneau i Ville-Dommange. Det här är den tredje årgången av denna champagne, efter 2007 och 2008. Siffrorna 1607 på korken betyder möjligen att flaskan blev degorgerad i juli 2016. Dosagen uppgår i alla fall till 7 g/l. Jag köpte den via Systembolagets beställningssortiment i september 2018. För närvarande finns faktiskt alla tre årgångar tillgängliga via samma kanal.

Det här är en mycket trevlig champagne!

Doft: Stor, relativt utvecklad, fruktig och något kryddig. Inslag av honung, apelsin äppelkaka, jäst, ost, ljust bröd och nougat. Senare även en diskret ton av blåbär.

Smak: Torr, något fruktig, något kryddig och något utvecklad. Gula äpplen, grapefrukt, honung, nougat och lite tropisk frukt. 

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2022-2027

Jag har tidigare druckit årgång 2008 av den här champagnen.

2015 Jérôme Prévost La Closerie Fac-simile

(94 % pinot meunier, 2 % chardonnay, 2 % pinot noir, 2 % pinot gris)

18 april 2019 (Grand Hotel i Lund)

Jérôme Prévosts roséchampagne Fac-simile är en champagne man ska dricka när möjligheten ges! Den görs med hjälp av blandning där Prévost tillsätter 13 % rött vin till samma basvin som han använder till den vita systerchampagnen Les Béguines. Det röda vinet kommer från pinot meunier-druvor där rankorna angripits av virussjukdomen court-noué, som leder till få druvor men med väldigt koncentrerad druvjuice. Vinet jäses och lagras (10 månader) på ekfat innan det buteljeras följande sommar. Flaskorna degorgeras sedan i oktober året därefter, i det här fallet 2017. Dosagen sägs uppgå till ca 2,5 g/l. Den här omgången räckte till totalt 3154 faskor.

Den här är så klart ung idag, men redan otroligt bra!

Doft: Bärig, kryddig, jordig och komplex doft med något brända toner. Massor av tomater (tänk pizza med något bränd tomatsås) i kombination med röda vinbär, jordgubbar, svamp och lakrits.

Smak: Frisk, bärig, koncentrerad och mycket torr smak av blodgrape, röda vinbär, hallon, smultron, jordgubbar, blodapelsin och lite lakrits.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2024-2030

Mina intryck av tidigare årgångar av Fac-simile:

2008: 94 (2016-02-05)

2009: 89 (2016-03-11)

2013: 88(+) (2018-05-05)

Mitt intryck av Les Béguines 2015:

2018-12-13: 86(+)

Tillägg 2020-03-26: Rättat tidigare felaktigt nämnd druva (pinot blanc) till pinot gris och uppdaterat druvmixen.

2004 Agrapart l’Avizoise

(100 % chardonnay)

13 april 2019 (hemma)

Avizoise, eller l’Avizoise som den kallades när den här flaskan fick sin etikett, är ”mellanvinet” i Agraparts blanc de blancs-trio. Den görs på druvor från gamla stockar i vingårdarna Les Robarts och La Voie d’Épernay, belägna norr om Agraparts hemby Avize. Den här flaskan blev degorgerad i februari 2010. Dosagen uppgår till 5 g/l.

Det här är ännu en fantastisk champagne från Agrapart som dessutom känns perfekt utvecklad idag!

Doft: Utvecklad, komplex, kryddig och rökig doft. Efter hand uppstår brända toner. Inslag av flinta, nötter, lök och popcorn samt en subtil ton av mogen gul stenfrukt.

Smak: Utvecklad, fruktig och koncentrerad smak av aprikos, persika, mango, gräddkola och citrus.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2017-2023

Mina intryck av Agraparts båda övriga champagner från 2004:

Minéral 2004: 90 (2019-04-12)

Vénus 2004: 91 (2017-12-15)

2004 Agrapart Minéral

(100 % chardonnay)

12 april 2019 (hemma)

Minéral, den på pappret enklaste av Agraparts tre årgångsviner, görs på chardonnay från gamla stockar i de närliggande vingårdarna Le Champ Bouton i Avize och Les Bionnes i Cramant. Den här flaskan, med den gamla etiketten, blev degorgerad i mars 2010. Dosagen uppgår till 5 g/l.

Jag har druckit den här årgången en gång tidigare, i maj 2016, från en flaska som blev degorgerad i september 2011. Då var den mycket lovande. Idag, från en flaska med fyra och ett halvt års längre lagring ”på korken”, är det här är en fantastisk champagne! Den har underbart komplex doft och en perfekt utvecklad smak.

Doft: Utvecklad, komplex, brödig, kryddig och fruktig med tydligt laktiska toner till en början. Senare brända toner. Inslag av yoghurt, jäst, surdegsbröd, gräddkola, salmiak, honungsmelon, persika och tvål.

Smak: Utvecklad, diskret fruktig och mycket torr smak av honungsmelon, mineral, salmiak och apelsin.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2017-2023

Tidigare intryck av denna champagne:

2016-05-05: 86(+)

Mina intryck av andra årgångar av Minéral:

2002: 88 (2017-08-10)

2003: 84 (2014-12-19)

2007: 91 (2014-10-29)

Agrapart Rosé

(93 % chardonnay, 7 % pinot noir)

11 april 2019 (hemma)

Den här champagnen, som även brukade kallas för Les Demoiselles, görs dessvärre inte längre. Den producerades med hjälp av blandning och byggde på samma basvin som Terroirs, d v s chardonnay från två årgångar från odlingar i Avize, Cramant, Oger och Oiry med tillägg av rött vin (pinot noir) från Cumières som Agrapart köpte från René Geoffroy. Den här utgåvan bygger på vin från 2008 och 2007, där hälften av den äldre årgången lagrats på ekfat. Flaskan blev degorgerad i september 2012 och dosagen uppgår till generösa 10 g/l.

Den här är mycket, mycket bra! Nära 90 poäng. Champagnen dricks över två dagar och håller ihop väl.

Doft: Utvecklad, komplex, bärig och jordig doft med inslag av mogna jordgubbar, dito hallon, smultron, röda äpplen, gummi, blod, röda vingummin, örter samt en intressant ton av grönmögelost. Dagen efter dyker det även upp inslag av kex.

Smak: Utvecklad och bärig smak med fin koncentration och viss sötma. Smultron, jordgubbar, röda äpplen, blodapelsin och lite smågodis. Perfekt balans mellan en kittlande syra och den mogna frukten (boostad med en dosage på 10 g/l). 

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2018-2023

Tarlant Cuvée Louis

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

5 april 2019 (hemma)

Åh, den här är fantastisk idag! Tarlant är en producent som jag vet att jag tycker om, men som jag dessvärre dricker alldeles för sällan.

Cuvée Louis, som är en hyllning till släkten Tarlants förste vinmakare, görs på druvor från gamla stockar i vingården Les Crayons i Œuilly. Den är fatjäst och gjord utan malolaktisk jäsning. Den här utgåvan är till 85 procent baserad på druvor från 1999 med tillägg av reservviner från 1998, 1997 och 1996. Den blev degorgerad i februari 2013, efter nästan tretton års lagring på jästfällningen. Dosagen uppgår till 2 g/l. Jag köpte den här flaskan vid ett besök hos Tarlant i september 2013.

Den har underbart komplex doft som ändrar karaktär ett flertal gånger. Smakmässigt är den i perfekt balans.

Onödigt vetande: Den här champagnen fanns tidigare i en utgåva som kallades QV Discobitch – framtagen till det franska electrobandet med samma namn – med något högre dosage och glittrigare flaska!

Doft: Stor, kraftfull, mogen, komplex, kryddig och något oxiderad. Inslag av bokna äpplen, Pommac, honung, smör, gräddkola, gula blommor, apelsin, knäck, mörk choklad, hasselnötter och kalk.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Det är massor av äpplen i olika färg och form samt mineral, apelsin och kex. Perfekt balans.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2018-2022

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-11-13: 88

1995 Dom Pérignon Œnothèque

(52 % chardonnay, 48 % pinot noir)

24 mars 2019 (hos Henrik)

Det är provning (BYOB) och fyra personer tar med sig en valfri champagne som serveras blint. Det visar sig att tre av oss tar med sig var sin 95:a (och den fjärde tar med ett rött vin från samma årgång till rödvinsflighten) – vad är egentligen oddsen för det!?

Denna Dompa var en av champagnerna. Numera kallas sendegorgerade flaskor av Dom Pérignon för P2 eller P3 – beroende på hur sendegorgerade de är – men när denna flaska degorgerades var benämningen œnothèque. Den här flaskan blev för övrigt degorgerad 2005, vilket inte gör den särskilt sendegorgerad om man ska vara lite petig! Dom Pérignon 1995 släpptes ursprungligen våren 2002, vilket innebär att de flaskorna bör ha degorgerats under 2001.

Det här är hur som helt en fantastisk champagne! Intressant nog är doften helt annorlunda i jämförelse med den (ursprungligt degorgerade) 95:a jag drack på nyårsafton, knappt tre månader tidigare, medan smaken går att känna igen. Det känns som att den presterar på topp idag, men man behöver inte ha bråttom att dricka sina flaskor om man är lycklig nog att ha ett gäng i källaren.

Doft: Utvecklad, komplex och något kryddig doft med inslag av dammiga böcker, ingefära, kaffe, champinjoner, bakverk, omogen banan och crème brûlée.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av gul frukt, mogen citrus och smutsig honung. Påtaglig syra

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2015-2025

Tidigare intryck av Dom Pérignon 1995:

2014-10-10: 92

2018-12-31: 92

Mina intryck av andra årgångar av Dom Pérignon:

1988: 91 (2017-12-31)

1990: 95 (2013-12-31)

1992: 89 (2017-07-17)

1993: 93 (2014-06-18)

1996: 93(+) (2013-12-31)

1998: 92 (2015-04-30)

1999: 88 (2014-02-16)

2000: 87 (2015-07-10)

2002: 82(++) (2010-10-15)

2003: 89(+) (2013-04-25)

2004: 90(+) (2015-07-13)

2006: 87(++) (2016-12-06)

1995 Bruno Paillard Nec Plus Ultra

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

24 mars 2019 (hos Henrik)

Bruno Paillards prestigecuvée är en fatlagrad skapelse – i det här fallet har den fått nio månader på små ekfat innan buteljering – och en champagne som jag håller mycket högt. Den här flaskan blev degorgerad i juni 2005 och dosagen uppgår till 4 g/l. Jag köpte den på Systembolaget i juli 2007.

Det här är möjligen inte den bästa flaskan av denna champagne – jag har druckit den här årgången fem gånger tidigare – men det är ändå ett magnifikt vin!

Doft: Mogen och komplex doft med inslag av smör, klor, champinjoner, bokna äpplen, honung, smörkola, tändsticksask, knäck, farinsocker och vit choklad.

Smak: Mogen, fruktig, torr och relativt koncentrerad smak av mogna gula äpplen, persika och hasselnötter. Påtaglig syra.

Betyg idag: 93

Sannolikt bäst: 2015-2020

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-07-04: 88

2014-10-17: 91

2016-08-10: 94

2018-02-24: 92

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1990: 91 (2016-07-20)

1996: 90 (2018-02-22)

1995 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

(100 % chardonnay)

24 mars 2019 (hos Henrik)

Charles Heidsiecks prestigechampagne görs på chardonnay från Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant och Vertus.

Den här serverades blint vid en provning (BYOB) i mars. Det är en fantastisk champagne – precis som jag konstaterat tidigare – men den gick inte alls att känna igen den här gången. Trots att jag drack den bara två månader tidigare och att jag direkt kände att det handlade om en ren chardonnay lyckades jag inte gissa vad som fanns i glaset. Den här flaskan kändes både yngre och klart annorlunda, vilket sannolikt beror på att det var en senare degorgerad flaska. Det visar hur stor betydelse degorgeringsdatumet har för hur en champagne beter sig och hur man upplever den. Dessvärre bryr sig producenten inte om att skriva ut degorgeringsdatum för den här champagnen, trots att faskorna bevisligen har degorgerats vid olika tillfällen och dessutom under en lång period. 

Doft: Utvecklad, komplex och fruktig doft. Efter hand tydligt rostade toner. Inslag av räkor, ostkant, smör, gummi, kaffe, mogna gula äpplen, tobak, rostat bröd, lite popcorn och honung.

Smak: Utvecklad, frisk och torr – men ändå med viss sötma. Persika, mogna gula äpplen och söt citron.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2019-2025

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2014-10-11: 91

2019-01-03: 92

2011 Ulysse Collin Les Maillons Rosé de Saignée

(100 % pinot noir)

24 mars 2019 (hos Henrik)

Denna roséchampagne gjord på druvor från vingården Les Maillons, belägen i byn Barbonne-Fayel i Côte de Sézanne, är fatlagrad och producerad med hjälp av saignéemetoden. Det här är den första utgåvan av denna champagne. Den har 2011 som basårgång och så vitt jag förstår kommer samtliga druvor från 2011. Flaskan blev degorgerad i februari 2015.

Det här är en kraftfull och mycket bra champagne, men den bör tveklöst lagras i åtminstone tre år till för att verkligen komma till sin rätt. Jag föreställer mig också att senare utgåvor av denna champagne, med annan årgångsbas, rimligen bör prestera ännu bättre!

Champagnen dracks vid en provning (BYOB) där den vann roséflighten på knockoutseger mot den i alla avseenden betydligt lättare JM Sélèque Solessence Rosé.

Doft: Kraftfull, komplex och bärig doft med tydligt stalliga toner. Inslag av brasa, bränt gummi, våta stenar, lakrits, mogna jordgubbar, blodapelsin och hö.

Smak: Tung, komplex, bärig och torr, men ändå med viss sötma. Järn (blod), röda vinbär, jordgubbar, blodapelsin och lite allmän skalbeska. Hög syra och förhållandevis oförlöst.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2022-2026

JM Sélèque Solessence Rosé

(45 % chardonnay, 40 % pinot meunier, 15 % pinot noir)

24 mars 2019 (hos Henrik)

Jean-Marc Sélèques Solessence Rosé är delvis fatjäst och görs på en blandning av chardonnay, pinot meunier och pinot noir från sju olika byar. Medan de flesta roséchampagner får sin rosa färg antingen genom maceration (där färgen kommer från druvornas skal efter pressningen) eller blandning (där man tillsätter rött vin till det vita basvinet), är den här champagnen ett resultat av en kombination av de båda metoderna. En fjärdedel av meunierdruvorna har fått macerera samtidigt som man tillsatt fem procent röd pinot noir till den slutgiltiga blandningen. Merparten (60 %) av druvorna kommer från basåret 2016 och 40 % utgörs av reservvin från tidigare årgångar. Flaskan blev degorgerad i juli 2018 och dosagen uppgår till 3 g/l.

Det här är en trevlig och läskande roséchampagne. Möjligen förmedlar den mer vårkänslor än komplexitet – men det är ju inget fel på vårkänslor! Det är tveklöst ett välgjort vin, som dessutom bör vinna på några års lagring, men inte den största champagneupplevelsen.

Champagnen dracks vid en provning (BYOB), där den hade det ganska tufft i jämförelse med övriga flaskor. Den var även månadens vin på vinforumet finewines.se i mars, en kul aktivitet där forumets medlemmar dricker samma vin och delar med sig av sina omdömen.

Doft: Till en början något laktiska toner och ganska mycket jäst. Därefter tydligt bärig. Inslag av hallon (men närmare hallongodis än naturliga sådana), smultron och blodapelsin.

Smak: Frisk, torr, något bärig och relativt lätt smak av hallonsoda kryddad med röda vinbär, smultron och blodapelsin.

Betyg idag: 81

Sannolikt bäst: 2021-2026

1993 Bruno Michel Coteaux Champenois Les Oubliées Moussy Rouge

(100 % pinot meunier)

25 april 2019 (hemma)

Denna coteaux champenois från 1993 är mycket bra! Många tvivlar på att pinot meunier kan ge lagringsdugliga viner, men det här är helt klart ett bra bevis för det. Sin ålder till trots är det fortfarande väldigt fräscht och spänstigt. Det är svårt att säga exakt hur lagringsdugligt det här vinet är, men jag tror absolut det kan fortsätta att prestera på topp i något år till. Dricks avgjort bäst runt 17-18 grader medan smaken blir lätt fadd vid högre temperatur. Den här flaskan köpte jag på Les Caves du Forum i Reims i juli 2017. Häromåret drack jag för övrigt systervinet, Les Oubliées Moussy Blanc, från samma årgång.

Doft: Utvecklad, parfymerad och bärig doft med inslag av blåbär, mörka körsbär och rosor.

Smak: Utvecklad, bärig, slank och elegant. Mogna körsbär, röda vinbär och svarta vinbär.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2010-2020?

Det här var den tionde och sista flaskan i mitt lilla projekt att testa ett någorlunda brett urval av stilla viner från Champagne. Det är genomgående trevliga och välgjorda viner, men jag tror att få av dem skulle hävda sig i en blindprovning mot prismässigt likvärdiga viner från Bourgogne – den region som känns mest logisk att jämföra med. "Mer intressant än bra" är möjligen en slutsats man skulle kunna dra om vissa av dem, men det är absolut viner som ska respekteras – inte minst ur ett historiskt perspektiv! Bäst var denna Bruno Michel tillsammans med Laherte Frères, Larmandier-Bernier och rosén från Olivier Horiot.

Här är hela uppställningen: