2017 Florence Duchêne Maputi, med flera

(100 % chardonnay)

 

14 april 2025 (Le Millénaire i Reims)

 

 

Florence Duchêne från Cumières är med på dagens arrangemang, som odlarföreningen Origines anordnar på restaurang Le Millénaire i Reims.

 

Florence har med sig fyra champagner. Alla är i praktiken rena årgångschampagner, även om det inte alltid framgår av etiketten. Hon vill ändra namn på sina champagner, men kan inte riktigt bestämma sig för vad hon vill kalla dem.

 

Maputi är en fatjäst blanc de blancs som i det här fallet är gjord på druvor från 2017. Flaskan degorgerades i augusti 2024 med en dosage på 1 g/l. Möjligt nytt namn: L’Échappée.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Kryddig, något blommig, efter hand fruktig. Inslag av körsbär, citronskal och exotisk frukt.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Körsbär, lakrits och citrus.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

De övriga tre som Florence har med sig idag:

 

2019 Réserve (90 % pinot noir, 10 % meunier): Möjligt nytt namn: L’Essence. Jäst i ståltank. Mycket bra. En generös och fruktig profil med aromer av mango, päron, röda äpplen och mandlar. Fin koncentration.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2027-2036

 

 

2014 di Mangan (60 % pinot noir, 25 % meunier, 15 % chardonnay): Möjligt nytt namn: La Source. Jäst i ståltank. Degorgerad i september 2023 med 3 g/l. Bra! Utvecklad och fruktig doft med inslag av kokt frukt, hallon och lakrits. Fruktig, något kryddig och torr smak med fin sälta och bra balans. Hallon, röda äpplen och körsbär.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2022 Bathala (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): Möjligt nytt namn: L’Inné. Fatjäst roséchampagne, framställd med hjälp av blandning (8 % rött vin är tillsatt). Degorgerad i oktober 2024 med 4 g/l. Mycket bra. Generös och fruktig profil där både doft och smak domineras av körsbär och jordgubbar. Viss sälta och bra koncentration. Påtaglig syra, men bra balans.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2017 Florence Duchêne Réserve

(50 % chardonnay, 45 % pinot noir och 5 % meunier)

 

20 augusti 2024 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag provar Réserve från Florence Duchêne. Den är officiellt årgångslös, men namnet till trots är den uteslutande gjord på druvor från skörden 2017. Dosagen uppgår till 6 g/l.

 

Det här är en mycket bra och okomplicerad champagne.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av röda äpplen, stenfrukt och hasselnötter som följs av hallon och mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med bra intensitet. Röda äpplen, citrus, hallon och mandlar. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2024-2034

2016 Florence Duchêne Anak

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

23 juli 2021 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 

 

I Cumières, premier cru-byn strax norr om Épernay, hittar man Florence Duchêne (länk till hemsida), som tog över familjens verksamhet 2011. Hon förfogar över fyra hektar odlingar, som förutom i hembyn är belägna i Aÿ, Hautvillers, Damery, Œuilly, Vauciennes och Châtillon-sur-Marne. Man har tillämpat ett hållbart arbetssätt sedan 2005, något som Florence och maken Vincent fortsätter med. Stora delar av skörden säljs dock fortfarande till andra producenter och den egna produktionen stannar vi knappt 10 000 flaskor per år, där sortimentet består av fem champagner och ett stilla rött vin. Eftersom hennes mamma kommer från Filippinerna har Florence valt att ge sina champagner filippinska namn som Bathala, Kalikasan och di Mangan.

 

Anak, som betyder barn, är fatjäst och gjord på hälften chardonnay och hälften pinot noir från samma vingård. Det här är, så vitt jag förstår, den första årgången som gjorts av denna champagne. Dosagen uppgår till 2 g/l och gissningsvis blev flaskan degorgerad under vintern/våren 2020.

 

Det här är en mycket bra champagne och ett trevligt första möte med denna odlare.

 

Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, något sur, jordig, rökig och kryddig. Inslag av suröl, cider, energidryck, kalk, fänkål, citron och vitpeppar.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och relativt lätt smak av söt citron och fänkål.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2026-2031