2002 Rare

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Det nionde flighten avslutas med ännu en flaska med Rare 2002, den här gången en sendegorgerad sådan. Notera att flaskan har den nyare designen där man, i likhet med fallet Dom Pérignon, skapar bilden av att Rare är ett eget märke istället för att ”bara” vara Piper-Heidsiecks prestigecuvée. Ett litet ”élaboré par Piper-Heidsieck” på flaskans baksida är numera den enda synliga kopplingen.

 

Det här är också fantastisk champagne och väldigt lik den tidigt degorgerade utgåvan som provas parallellt, men ännu inte lika utvecklad.

 

Doft: Utvecklad, kryddig och fruktig doft med inslag av krut, rostade hasselnötter, krita, mogen persika, mynta, limeskal, vit choklad, kaffe, kex och cream cheese.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med tydlig sälta. Persika, mogen citron och lime. Hög syra, bra energi och lång eftersmak.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2024-2033

 

Mina tidigare intryck av Rare 2002:

2022-06-11: 94

2022-10-22: 94

 

Mina intryck av andra årgångar:

1976: 91 (2021-05-08)

2008: 91(+) (2022-06-10)

 

Den nionde flighten i den omfattande 2002-provningen, där två flaskor Rare springer åttor runt Dom Pérignon och Moët:

 

 

2002 Rare

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Provningen fortsätter med en tidigt degorgerad flaska av Piper-Heidsieck Rare 2002. Den blev enligt uppgift degorgerad i maj 2014 med en dosage på 9,5 g/l. Det innebär att champagnen faktiskt fick ett par års längre lagring på jästfällningen än de allra tidigast degorgerade flaskorna.

 

Notera att flaskan fortfarande bär moderskeppets namn, till skillnad mot senare släppta buteljer som inte längre bär något spår av Piper-Heidsieck.

 

Det här är en otrolig champagne som är precis lika bra idag som när jag drack den i juni 2022!

 

Doft: Utvecklad, reduktiv, kryddig och något fruktig. Inslag av krut, rostade hasselnötter, krita, mogen persika, mynta, limeskal, vit choklad, kaffe, kex och cream cheese.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med härlig koncentration och tydlig sälta. Persika, mogen citron, lime och lite söt grapefrukt. Hög syra och fantastisk energi. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 94

 

Sannolikt bäst: 2021-2032

2008 Rare

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

29 september 2022 (hos Marina i Lund)

 

 

Jag har ju druckit den här tidigare och tyckt den var fantastisk och väldigt generös, men idag går den inte alls att känna igen. Champagnen serveras blint vid en provning (BYOB) och trots att det bara är tre månader sedan jag drack den – och imponerades djupt – känner jag inte alls igen den idag. Inte ens efter avtäckningen. Den har en härlig doft, men känns väldigt blyg för övrigt.

 

Dagens flaska har möjligen ett senare degorgeringsdatum. Det och/eller det faktum att den provas under kort tid idag, spelar säkert en stor roll här.

 

Det tål att upprepas: det är stor skillnad på att prova ett litet glas av en champagne under 30-45 minuter jämfört med att dricka samma champagne i lugn och ro i omgångar över ett par dygn. Framförallt när det handlar om en ung champagne som är i behov av luft för att vakna till liv. Det låter kanske självklart, men jag upplever ibland att även erfarna provare har en tendens att emellanåt vilja döma en champagne (eller vilket vin som helst) efter att endast ha provat den under kort tid.

 

Doft: Autolytisk, fruktig, gräddig och lite kryddig. Inslag av jäst, gula äpplen, ”grädden” i gräddbullar, mogen citron, wafers, honung, rostat bröd och vitpeppar.

 

Smak: Ung, syrlig, fruktig och mycket torr smak av mogen citron och gröna äpplen. Bra energi och otroligt fräsch! Mycket hög syra.

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2040

 

Mina tidigare intryck av Rare 2008:

2022-06-10: 91(+)

 

Mina intryck av andra årgångar av Rare:

1976: 91 (2021-05-08)

2002: 94 (2022-06-11)

2002 Rare

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

11 juni 2022 (hemma)

 

 

Det här är den åttonde årgången av Piper-Heidsieck Rare (efter 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998 och 1999). Dosagen uppgår enligt uppgift till ca 9 g/l. Jag köpte min flaska på Systembolaget (möjligen via beställningssortimentet) i januari 2015.

 

Det här är en närmast magisk champagne med otrolig doft!

 

Doft: Utvecklad, komplex, fruktig och kryddig. Initialt tydligt reduktiv med mycket krut. Därefter inslag av krita, persika, mynta, limeskal, hasselnötter, vit choklad, kaffe, kex och cream cheese.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fantastisk frukt, härlig koncentration och påtaglig sälta. Persika, grapefrukt som snarare är söt än bitter, lime och kaffe. Mycket hög årgångstypisk syra, som balanseras perfekt av den otroliga frukten.

 

Betyg idag: 94

 

Sannolikt bäst: 2021-2032

 

Mina intryck av andra årgångar av Rare:

1976: 91 (2021-05-08)

2008: 91(+) (2022-06-10)

 

 

En ”sällsynt” duo. Notera hur 2002:an fortfarande stoltserar med moderskeppets namn, medan den yngre flaskan verkar vilja dölja sitt ursprung.

2008 Rare

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

10 juni 2022 (hemma)

 

 

Den sedan länge emotsedda 2008:an av Piper-Heidsiecks prestigechampagne Rare som man, i likhet med hur LVMH hanterar Dom Pérignon, numera marknadsför som ett separat champagnehus.

 

Den är jäst i ståltank och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Blandningen består av 70 % chardonnay och 30 % pinot noir och druvorna kommer från elva olika byar, inklusive Villers-Marmery, Vertus och Montgueux (chardonnay) respektive Aÿ, Verzy och Ambonnay (pinot noir). Dosagen uppgår enligt uppgift till 10 g/l. Jag utgår från att flaskorna degorgeras i omgångar, men dessvärre finns det ingen uppgift på flaskan. De som kom ut tidigast på marknaden ska ha degorgerats i november 2019. Jag köpte den här från Systembolagets beställningssortiment i november 2021.

 

Rare 2008 är ung, men full av energi och redan fantastisk!

 

Doft: Initialt tydligt reduktiv doft med krut, rök och steniga mineraler. Samtidigt är den något brödig och diskret fruktig med inslag av brioche, grillad citron, gröna äpplen, smör och mandlar. Frukten blir tydligare efter hand och det dyker även upp inslag av passionsfrukt.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr. Det är grapefrukt, citron och gröna äpplen till en början, som efter hand ersätts av lime, persika och passionsfrukt. Härlig energi och fantastisk intensitet där en mycket hög årgångstypisk syra matchar den koncentrerade frukten. Lång och syrlig eftersmak med mycket mineral och initialt en lätt bitter ton av citronzest. Den senare ersätts efter hand av en mer harmonisk not av nektarin.

 

Betyg idag: 91(+)

 

Sannolikt bäst: 2028-2045

1976 Piper-Heidsieck Rare

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

8 maj 2021 (hemma)

 

 

Rare är Piper-Heidsiecks prestigechampagne och det här är den första årgången som gjordes. Många champagnehus gör en stor sak av att deras finaste cuvée endast släpps under exceptionella år – och sedan visar det sig att den i praktiken görs två år av tre – men det här är en champagne som verkligen gör skäl för sitt namn. Fram till dags dato har den endast släppts i elva årgångar! Efter den inledande 76:an har den gjorts under följande år: 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007 (endast rosé) och 2008 (både vit och rosé). Men det faktum att man plötsligt släppt tre årgångar på raken och dessutom introducerat Rare som rosé beror nog mer på kombinationen aktiva ägare och viljan att utveckla/exploatera Rare som varumärke än att 2006 och 2007 skulle vara några extraordinära årgångar. I likhet med Dom Pérignon marknadsförs Rare numera som ett eget hus, med egen profil och egen hemsida, och precis som i fallet med Dompan leder det ofrånkomligen till att antalet släppta årgångar ökar. Ansvarig vinmakare är Régis Camus, som arbetat för Piper-Heidsieck sedan 1994.

 

Det här är ett fantastiskt vin, men dessvärre finns det inga bubblor kvar på grund av en underdimensionerad kork.

 

Doft: Mogen, kryddig, något fruktig och något oxiderad doft med subtila toner av madeira. Inslag av bokna äpplen, aprikos, nougat, klister, ost och jordnötter.

 

Smak: Mogen och något fruktig smak med härlig koncentration. Bokna äpplen möter aprikosmarmelad och mogna plommon. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: ?