2014 Georges Remy Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Vaudayants

(100 % pinot noir)

 

10 mars 2024 (hemma)

 

 

Georges Remy började göra coteaux champenois (2011) innan han började producera champagne (2014) och de stilla vinerna ligger honom fortfarande varmt om hjärtat – som traditionen påbjuder i hembyn Bouzy.

 

Denna Bouzy rouge från 2014 är gjord på pinot noir från vingården Les Vaudayants. Vinet fick 21 månaders lagring på fat innan det buteljerades i juli 2016.

 

Det här är ett mycket bra vin med riktigt härlig doft! Det känns fullt utvecklat idag och bör nog drickas inom kort.

 

Doft: Utvecklad, bärig och kryddig. Inslag av stall, mogna körsbär, mogna jordgubbar och mogna hallon följs av cigarr och bildäck.

 

Smak: Utvecklad, elegant och bärig smak med smekande tanniner. Jordgubbar, hallon och en aning vanilj.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2020-2024

 

Jag har tidigare provat den underbara årgången 2019 av detta vin.

 

 

2014 Legras & Haas Les Sillons, med flera

(100 % chardonnay)

 

19 november 2023 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Jérôme Legras häller vin på den franska ambassadörens residens så det står härliga till. Det är provning med Franska vinlistan och Legras & Haas är en av producenterna på plats.

 

Vi får smaka på tre av producentens champagner och den som känns mest spännande är tredje årgången av Les Sillons. Champagnen görs på chardonnay från vingården Derrière Partelaine i Chouilly. Flaskan blev degorgerad i april 2022 med en dosage på 5 g/l.

 

Den här är ung, men mycket lovande!

 

Doft: Ung, relativt diskret. Inslag av citrus, brioche, vit persika och lite ost.

 

Smak: Ung, frisk, något fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Citrus, vit frukt och gröna äpplen. Hög syra och något obalanserad idag.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

I glaset denna kväll får jag även dessa båda champagner:

Blanc de Blancs (2019-bas) (100 % chardonnay): Degorgerad i februari 2023 med en dosage på 7,6 g/l. En trevlig och okomplicerad champagne. Generös doft med inslag av gul stenfrukt, kritiga mineraler och apelsin. Frisk, fruktig och torr smak av mogen persika. Relativt generös, men inte särskilt komplex.

Betyg idag: 83 Sannolikt bäst: 2028-2033

 

 

2014 Millésime (100 % chardonnay): Degorgerad i december 2022 med en dosage på 6 g/l. Släppt efter 2015. Mycket bra, men ung och oförlöst. Fruktig doft med inslag av citrus, gröna äpplen, lite mandlar och svarta vinbär. Ung, frisk, fruktig och torr smak. Vit persika, citrus och gröna äpplen. Hög syra.

Betyg idag: 85(+) Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2014 Francis Orban L’Orbane

(100 % pinot meunier)

 

8 augusti 2023 (hemma)

 

 

Francis Orban håller till i Leuvrigny i Marnedalen, ca femton km väster om Épernay och söder om floden. Familjens historia som champagneproducent inleddes 1929 när Léopold Orban köpte en vinpress (den första i byn) och började göra champagne. Därefter följde i tur och ordning Gaëtan och Pol innan Francis Orban tog över som fjärde generationens vinodlare.

 

Francis Orban har tillgång till 7,5 hektar odlingar, fördelade på 29 odlingslotter i och kring Leuvrigny och Sainte-Gemme på andra sidan floden. I dessa trakter är meunier den klart dominerande druvan, vilket även märks i familjen Orbans marker där man odlar strax över 90 % meunier och 9 % chardonnay. Francis har infört ett hållbart arbetssätt och har på senare år även börja producera ett antal vingårdschampagner vid sidan om det mer traditionella sortimentet. Han gör totalt nio olika champagner.

 

Årgångschampagnen L’Orbane är gjord på 100 % meunier från gamla rankor i Leuvrigny. Dosagen uppgår till 3 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den dricks över två dagar och lyfter ett snäpp till andra dagen.

 

Doft: Autolytisk, något fruktig och efter hand gräddig. Inslag av baguette, gröna äpplen, päron, citron, steniga mineraler, ingefära och grapefrukt.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Mogen citron, syrliga äpplen, ingefära, päron, söt grapefrukt och baguette. Hög syra och bra energi. Mer harmonisk dag två.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2014 Ulysse Collin Les Maillons Rosé de Saignée

(100 % pinot noir)

 

15 juni 2023 (hos Marina i Lund)

 

 

Kvällens fjärde champagne är denna rosé som Olivier Collin gör på pinot noir från sitt innehav i vingården Les Maillons i Barbonne-Fayel i Côte de Sézanne. I likhet med hans övriga champagner är den officiellt årgångslös, men till skillnad från de vita cuvéerna är den uteslutande gjord på druvor från en enda årgång. I det här fallet 2014, diskret angivet på baksidesetiketten. Flaskan blev degorgerad i mars 2018 med en dosage på 2,4 g/l.

 

Den är mycket, mycket bra, men behöver ett par års ytterligare lagring för att verkligen lyfta.

 

Doft: Kraftfull doft av jordgubbar, fudge, tändstickor, järn, lakrits, blodapelsin och röda vinbär.

 

Smak: Generös, bärig, frisk och mycket torr smak av blodapelsin, röda vinbär och hallon. Bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 

Mina intryck av andra årgångar:

2011: 87 (2019-03-24)

2013: 85(+) (2019-09-10)

2015: 91 (2022-07-07)

2018: 87(+) (2022-12-09)

 

 

2014 Philippe Lancelot Les Bas de Saran

(100 % chardonnay)

 

9 maj 2023 (hemma)

 

 

Philippe Lancelot är en intressant odlare från Cramant. Han tog över familjefirman Y. Lancelot-Wanner 2008 efter föräldrarna Yves och Françoise och började därefter göra champagne under egen etikett. Inspirerad av champagneproducenten Fleury och med hjälp av den biodynamiska gurun Hervé Jestin införde han från och med 2012 ett biodynamiskt arbetssätt. Han har tillgång till odlingar i Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Épernay och Aÿ. Sortimentet består av ett tiotal champagner och så vitt jag förstår det är samtliga rena årgångsviner. Philippes målsättning är att göra så naturliga champagner som möjligt, allt enligt mottot naturen är välgjord och det finns inget bättre än så. Han tillsätter mycket låg eller ingen dosage och sedan 2015 har han slutat att tillsätta svavel.

 

Svensk importör är Champagne Voyage.

 

Les Bas de Saran är gjord på chardonnay från vingårdarna Le Bateau i Cramant, Le Fond du Bateau i Chouilly samt Broque aux Pierres och Sur les Gros Monts i Oiry. Dessa vingårdar ligger samtliga runt slottet Château de Saran. Philippe har degorgerat den här årgången i fyra omgångar mellan juli 2020 och april 2021. Den här flaskan blev degorgerad i november 2020 med en dosage på 0,75 g/l.

 

 

Det här är en bra / mycket bra champagne i en stram och kompromisslös stil. Den känns något mer harmonisk dag två, men är oförlöst även då. Tre års ytterligare lagring borde ge ett mer publikvänligt uttryck! Betyget idag är något generöst.

 

Doft: Krita, citrus, tång, havsvatten, torkade äpplen och rostad brioche.

 

Smak: Syrlig och mycket torr smak med påtaglig sälta. Den är ung och stram. Torr citron, vit persika, lime och omogna gröna äpplen. Mycket hög syra.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

 

2014 Marc Hebrart Clos Le Léon

(100 % chardonnay)

 

25 mars 2023 (Café Live i Malmö)

 

 

Den sjätte flighten i den ambitiösa closprovningen inleds med premiärårgången av Clos Le Léon från Marc Hebrart.

 

Clos Le Léon är en 0,8106 hektar stor del av vingården Le Léon, belägen vid gränsen mellan Dizy och Aÿ. Hela Le Léon sträcker sig över bygränsen och Clos Le Léon är belägen på Dizysidan. Av chardonnaydruvorna som odlas här har Jean-Paul Hebrart skapat en ny flaggskeppschampagne, som är jäst och lagrad (7 månader) på fat och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Det finns inget degorgeringsdatum utskrivet på flaskan, men enligt texten på baksidan ska champagnen fått sex års lagring på jästfällningen. Stämmer det blev flaskan degorgerad under våren 2021. Dosagen uppgår enligt uppgift till 3,5 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne som känns oväntat utvecklad!

 

Doft: Generös doft med inslag av Coca-Cola, gummi, persika och mandlar.

 

Smak: Generös och relativt utvecklad smak med härlig koncentration och fin sälta. Toner av Coca-Cola samsas med stenfrukt, kanderad citrus och krita. Lång och harmonisk eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

2014 Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

(100 % chardonnay)

 

25 mars 2023 (Café Live i Malmö)

 

 

Den första flighten vid closprovningen avslutas med den här flaskan från Jacques Lassaigne. Den är en av två champagner som jag identifierar i den här omgången.

 

Clos Sainte-Sophie är en häckomsluten vingård i Montgueux. Den chardonnaydominerade byn Montgueux, som rent geografiskt ligger i Aube men som ändå räknas som en del av delregionen Côte des Blancs, har kallats för Champagnes Montrachet. Liknelsen med den högt ansedda vingården/appellationen i Bourgogne säger en del om synen på chardonnaydruvorna från Montgueux, som är hett eftertraktade av de stora champagnehusen.

 

Den 1,8 hektar stora vingården Clos Sainte-Sophie ägs av familjen Valton, som grundat barnklädesmärket Petit Bateau. Sedan 2010 köper Emmanuel Lassaigne chardonnay från en plätt på 0,4 hektar med gamla rankor – frukt som tidigare såldes till Charles Heidsieck. Dessa druvor använder Lassaigne till denna champagne. Det som är speciellt med den är att druvorna delas upp och får sin första jäsning och efterföljande lagring på tre typer av begagnade fat. Dessa har tidigare använts till cognac, savagnin ouillé (hos Ganevat i Jura) respektive chardonnay i Bourgogne. Efter sex månaders lagring på respektive fat blandas de tre vinerna och får vila två månader tillsammans i ståltank, innan blandningen buteljeras för den andra jäsningen. Det här är den femte årgången av Clos Sainte-Sophie (efter 2010, 2011, 2012 och 2013). Flaskan blev degorgerad i februari 2021 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra och, kanske framförallt, väldigt intressant champagne. Möjligen är flaskan inte helt korrekt, eller så är den bara väldigt ung och lite bråkig.

 

Doft: Generös doft av udda fat, summerar upplevelsen ganska bra. Något reduktiv till en början med inslag av rök och steniga mineraler. Därefter weissbier, stenfrukt och äpplen.

 

Smak: Ung, stram, frisk, mineralisk, citrusdominerad och mycket torr. Lätt och något endimensionell idag, men hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2029-2034

 

Jag har tidigare druckit årgång 2011 av Clos Sainte-Sophie.

 

Så här ser den första flighten ut vid dagens closprovning:

 

 

2014 Charles Dufour Le Champ du Clos Rosé

(100 % pinot noir)

 

24 februari 2023 (hemma)

 

 

Den här roséchampagnen från Charles Dufour är gjord på pinot noir från vingården Le Champ du Clos i Celles-sur-Ource och med hjälp av saignéemetoden. Flaskan blev degorgerad i juli 2017 utan vare sig dosage eller svavel.

 

Det här är en mycket bra champagne som känns helt rätt att dricka idag – och de närmaste två åren.

 

Doft: Intensiv, bärig och kryddig. Inslag av hallon, stall, bränt trä, jordgubbar, dill och marsipan.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr. Rabarber, röda äpplen och hallon. Fin intensitet och hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2022-2025

 

 

2014 Charles Dufour Le Corroy Œil de Perdrix

(100 % pinot noir)

 

23 februari 2023 (hemma)

 

 

Charles Dufours Œil de Perdrix (blekrosa vin enligt gammal tradition, i det här fallet i form av en champagne) görs på pinot noir från vingården Le Corroy i odlarens hemby Landreville. Det här är årgång 2014 och flaskan blev degorgerad i juli 2017 utan dosage och utan tillsats av svavel.

 

Mycket, mycket bra!

 

Doft: Intensiv, bärig och kryddig doft med inslag av stall, blodgrape, rabarber och hallon som efter hand följs av övermogna jordgubbar, svarta vinbär och rökt korv.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, bärig och mycket torr smak med bra intensitet och härlig energi. Rabarber, röd citrus, hallon, jordgubbar och svarta vinbär. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2022-2025

 

Jag har tidigare druckit årgång 2013 av denna champagne.

 

 

Charles Dufour Bulles de Comptoir (face b) Rosexpress 14

(100 % pinot noir)

 

18 februari 2023 (hemma)

 

 

Bulles de Comptoir (face b) Rosexpress 14 har en etikett som knyter an till den parallellt släppta systerchampagnen Bulles des Comptoir #5, men här är bubblorna just bubblor och inte bara prickar. Tittar man noga på de båda etiketterna inser man också att det är samma mönster.

 

Det här är en roséchampagne som är gjord på pinot noir från skörden 2014 och med hjälp av blandning. Flaskan blev degorgerad i januari 2017.

 

Det här är en mycket bra champagne. Roséchampagnerna i face b-serien brukar inte imponera lika mycket som ”de vanliga” Bulles de Comptoir-champagnerna, men den här presterar riktigt bra och är den bästa jag druckit.

 

Doft: Utvecklad, bärig och något kryddig. Inslag av stall, hallon, rabarber, röd citrus, jäst, lakrits och rosor.

 

Smak: Utvecklad, bärig, frisk och mycket torr. Relativt lätt. Hallon, röda äpplen och lite lakrits.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2020-2024

 

Mina intryck av andra Bulles de Comptoir face b:

Rosexpress 15 (2015): 83 (2019-09-02)

Orange Sanguine (2016): 78 (2020-05-07)

 

 

2014 Rémi Leroy Mer sur Mont, med flera

(60 % pinot noir, 20 % pinot meunier, 15 % chardonnay, 5 % pinot blanc)

 

18 november 2022 (Sparkling & Wine Malmö)

 

 

Jag stannar till lite extra vid importören Winetastics monter där jag, utöver många andra godbitar, hittar några fina champagner från Rémi Leroy.

 

Mer sur Mont är en vingård i Rémi Leroys hemby Meurville. Årgångschampagnen som görs på druvorna härifrån, från rankor som planterades 1960, är pinot noir-dominerad med tillägg av meunier och chardonnay samt en skvätt pinot blanc. Blanc de quatre cépages, kallar Leroy det, det vill säga vitt av fyra druvor. Det här är den första årgången av denna champagne, som är jäst och lagrad på fat innan buteljering. Den här flaskan blev degorgerad i december 2020 med en dosage på 6 g/l.

 

Det är en härlig champagne! Den är ung, men redan klart njutbar.

 

Doft: Initialt tydliga inslag av ost. Därefter citrus, gröna äpplen, päron och honung.

 

Smak: Ren, frisk och torr smak med hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

Jag provar även dessa båda:

 

 

Brut Nature (2019-bas) (65 % pinot noir, 30 % chardonnay, 5 % pinot meunier): 80 % från basårgången 2019 och 20 % reservvin. Flaskan degorgerad i juni 2022 utan dosage. Den här är otroligt bra idag – betydligt bättre än när jag drack den (med samma basårgång) i september 2022! Generös och fruktig doft av körsbär och röda äpplen. Generös, bärig och mycket torr smak som domineras av körsbär.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2027-2033

 

2018 Les Crots Rosé de Saignée (100 % pinot noir): Gjord på druvor från Les Crots, en liten odling på 0,22 hektar. Det här är den femte årgången (efter 2013, 2014, 2015 och 2016). Degorgerad i mars 2022 med en dosage på 1 g/l. Mycket lovande! Kraftfull och bärig doft av hallon, jordgubbar och tranbär. Ung, bärig, mycket torr och tydligt stram smak av hallon, röda äpplen och röd citrus.

Betyg idag: 85(+). Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Pertois-Lebrun Les Chétillons No. 14

(100 % chardonnay)

 

6 juli 2022 (hos Roger och Lisa i Épernay)

 

 

Det här är den andra flaskan i vår provning.

 

Les Chétillons från Pertois-Lebrun görs på chardonnay från gamla rankor i tre lägen i den välkända växtplatsen i Le Mesnil-sur-Oger. Det handlar om två odlingslotter nedför sluttningen i Chétillon och en lite högre upp i Chétillon de Haut. No.14 innebär att årgången är 2014. Champagnen, som genomgått den malolaktiska jäsningen, är delvis (69 %) jäst och lagrad i betongfat och delvis (31 %) på ekfat. Flaskan blev degorgerad i juli 2021 med en dosage på 2,5 g/l. Total produktion: 911 flaskor.

 

Det här är en jättebra champagne!

 

Doft: Komplex, kryddig och gräddig. Initialt lite lök, därefter inslag av citron, krita, passionsfrukt och ost.

 

Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr smak med bra intensitet. Citron och passionsfrukt som omges av lite kritiga och steniga mineraler. Påtaglig syra och fin längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

2014 Guy Charlemagne Mesnillésime, med flera

(100 % chardonnay)

 

6 juli 2022 (Guy Charlemagne i Le Mesnil-sur-Oger)

 

 

 

Efter vårt stopp i Avize kör vi vidare till Guy Charlemagne i Le Mesnil-sur-Oger för ytterligare en provning.

 

Guy Charlemagne är en väldigt traditionell familjeägd medelstor odlarfirma, där det gissningsvis krävs ett generationsskifte för att det ska hända något nytt. Man äger femton hektar odlingar, varav tio i Côte des Blancs (Le Mesnil, Oger och Cuis). Produktionen uppgår till 130 000 flaskor per år, fördelade på sju champagner och en ratafia.

 

Mesnillésime – namnet är en ordlek och en sammanslagning av Mesnil och millésime – är producentens mest kända champagne och det är också den som är bäst vid dagens provning.

 

Champagnen görs på chardonnay från gamla rankor i Le Mesnil. Den är delvis jäst på ekfat och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Den här flaskan blev degorgerad i december 2021 med en dosage på 4 g/l.

 

Mycket bra, men fortfarande ung.

 

Doft: Fruktig doft med inslag av gula äpplen, honung, citronskal och brioche.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och relativt generös smak av citrus, gröna äpplen och lite stenfrukt

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Mesnillésime:

2002: 90 (2017-08-17)

2004: 88 (2021-02-10)

2005: 87 (2022-03-12)

 

 

Vid dagens besök provar vi även följande champagner:

 

Brut Nature (2017-bas) (70 % chardonnay, 30 % pinot noir): Gjord på druvor från Sézanne; 2017 års skörd med reservvin från 2016 och 2015. Degorgerad i november 2021 utan dosage. En trevlig champagne. Jordig doft med inslag av hasselnötter, gröna äpplen, citrus och så något kemiskt som jag inte kan sätta fingret på.

Betyg idag: 80. Sannolikt bäst: 2026-2031

 

Réserve Brut (2017-bas) (100 % chardonnay): Gjord på druvor från Le Mesnil och Oger och baserad på 2017 års skörd med tillägg av reservvin från 2016 och 2015. Degorgerad i januari 2022 med en dosage på 8 g/l. Ett tydligt steg upp jämfört med den Sézanne-baserade Brut Nature i glaset bredvid. Fruktig doft med inslag av gröna äpplen, citrus och lite brioche. Fruktig, frisk, torr och ren smak av gröna äpplen och lite citrus. Fin balans.

Betyg idag: 83. Sannolikt bäst: 2028-2033

 

2015 Cuvée Charlemagne Les Coulmets (100 % chardonnay): Gjord på druvor från vingården Les Coulmets i Le Mesnil och jäst i ståltank.. Degorgerad i december 2021 med en dosage på 5 g/l. Mycket bra! Fruktig, parfymerad och något kryddig doft med inslag av gula plommon, hasselnötter, citron och lite rostat bröd. Fruktig, frisk, torr och citrusdominerad smak. Ung och oförlöst.

Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2028-2034

2014 Bérêche Le Cran, med flera

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

4 juli 2022 (hos Bérêche i Ludes)

 

 

Bröderna Bérêche har det senaste decenniet successivt utökat sitt sortiment med ett flertal byspecifika champagner, delvis baserade på druvor från nyinköpt mark och delvis gjorda på inköpta druvor. Det handlar mestadels om grand cru-lägen och det här är champagner som verkligen gör en fantastisk producent ännu bättre. Men bland alla dessa härliga cuvéer sticker Le Cran fortfarande ut som den mest lysande stjärnan!

 

Le Cran görs på pinot noir och chardonnay från vingårdarna Les Hautes Plantes och Les Vignes Saint Jean i Ludes. Den är till största delen jäst på fat och framställd utan den malolaktiska jäsningen. Flaskorna från den här årgången blev degorgerade i juli 2021 med en dosage på 4 g/l.

 

Doft: Kex och röda äpplen. Något diskret och inte alls lika kraftfull som de övriga.

 

Smak: Syrlig, fruktig och alldeles underbar! Ung, men full av energi.

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Le Cran:

2005: 92 (2020-05-02)

2006: 88(++) (2015-06-17)

 

 

Vi får även prova de här:

 

”2007 Petit Meslier” (inte med på bilden): En champagne som är gjord av Raphaëls fru Pauline. Dessvärre inga noter här, men det här är ännu en härlig champagne som är kul att få prova.

Betyg idag: 87

 

2016 Cramant Grand Cru (100 % chardonnay): Gjord på köpta druvor från Les Frères Mignon i Cramant och vingårdarna Le Bateau och Chemin de Chalons. Flaskan degorgerad 2021 (sannolikt juli) med en dosage på 3 g/l. Doft och smak av gröna äpplen och kiwi. Tillgänglig, men fortfarande ung. Kommer bli fantastisk efter lagring!

Betyg idag: 89(+). Sannolikt bäst: 2028-2034

 

2016 Mailly-Champagne (100 % pinot noir): Gjord på druvor från rankor som planterades 1953 i vingården Le Chalois, en plätt som Bérêche förvärvade 2011. Degorgerad i juli 2021 med en dosage på 3 g/l. Underbar fruktig doft av röda äpplen, mogna röda bär, järn och blodapelsin. Fruktig, frisk och torr smak med fin koncentration, tydlig sälta och bra energi. En härlig och riktigt lovande champagne!

Betyg idag: 89(+). Sannolikt bäst: 2028-2034

 

2014 Aÿ Grand Cru (80 % pinot noir, 20 % chardonnay): Gjord på druvor från vingårdarna Brise Pot och Froid Terre i Aÿ. Degorgerad 2021 (sannolikt november) med en dosage på 4 g/l. Den av de byspecifika champagnerna som får längst lagring på jästfällningen. Generös och fruktig doft av gul persika och nektarin. Koncentrerad, fruktig och torr smak som domineras av nektarin och citron. Härlig energi! Ung, men med en tydlig potential.

Betyg idag: 89(+). Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Stéphane Regnault Dorien No. 14

(100 % chardonnay)

 

27 juni 2022 (hemma)

 

 

Det här är ännu en spännande champagne från Stéphane Regnault. Men först några ord om bilderna här på bloggen. Min ambition är alltid att lägga upp så bra foton som möjligt av de flaskor jag skriver om, även om brist på ljus vid själva fotograferingstillfället kan ställa till det ibland. Dessvärre är webbläsaren inte så snäll när den presenterar miniatyrerna av respektive bild. Allt bildmaterial i den löpande texten är nämligen förminskningar av respektive originalbild, men det går alltid bra att klicka på bilderna för att visa dem i riktig storlek. Prova själv på ovanstående foto och upplev skillnaden!

 

Dorien har i likhet med Stéphane Regnaults övriga champagner fått sitt namn efter en jazzskala. Den är gjord på druvor från vingården Les Hautes Mottes i Le Mesnil och det här är den första utgåvan av denna champagne, uteslutande från skörden 2014. I likhet med odlarens andra champagner är den delvis (40 %) jäst på fat. Min flaska blev degorgerad i april 2020 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den är fortfarande ung, men med lite luft känns den klart tillgänglig redan idag.

 

Doft: Komplex. Initialt krita, grus, citron och småkakor. Med mer luft ändrar den karaktär och det dyker upp inslag av vit persika, smör, vanilj och en aning vitpeppar. Senare även banan och mango och lätt laktiska toner med lite mjölk och ost.

 

Smak: Syrlig, fruktig och torr smak av citron, yuzu och vit persika med viss sälta. Mycket ren och elegant med en stegrande intensitet. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2027-2033