1995 Blanc des Millénaires

(100 % chardonnay)

 

15 november 2025 (hos David i Lomma)

 

 

Just när man inte trodde man skulle stöta på den här champagnen igen, dyker den upp på en provning. Senaste gången jag öppnade Blanc des Millénaires 1995, för övrigt min sista egna flaska av den långlivade prestigecuvéen, var den dessvärre defekt. Innan dess hade jag fem fantastiska upplevelser av den mellan 2014 och 2021.

 

Charles Heidsieck degorgerade Blanc des Millénaires 1995 löpande under en lång period – utan att skriva ut degorgeringsdatum på flaskorna. Det gjorde att det var svårt att veta när det var optimalt läge att korka upp dem och gissningsvis öppnades en stor del av dessa flaskor för tidigt. Den här buteljen av Blanc des Millénaires 1995 är lyckligtvis fint utvecklad och nästan i nivå med den bästa upplevelse jag haft av champagnen!

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av kex, smör, honung, nougat och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin koncentration och lite karamelliserade toner. Banan, mogen citrus, mogna äpplen och brioche.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2019-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):

2014-10-11: 91

2019-01-03: 92

2019-03-24: 91

2019-05-04: 90

2021-04-03: 90

2025-01-03: 0

2012 Billecart-Salmon Elisabeth Salmon

(55 % chardonnay, 45 % pinot noir)

 

15 november 2025 (hos David i Lomma)

 

 

Vår provning fortsätter med Billecart-Salmon Elisabeth Salmon 2012. Denna prestigerosé brukar vara ett säkert kort om man vill imponera på sin omgivning och är därmed en bra champagne att ta med till en blindprovning. Den är till 97 % jäst i ståltank och till 3 % på ekfat. Flaskan degorgerades i första kvartalet 2023 med en dosage på 3,8 g/l.

 

En fantastisk champagne, som dock fortfarande är ung och har sina bästa år långt framför sig!

 

Doft: Fruktig och gräddig doft med inslag av jordgubbar, röda äpplen, citrus, pizzabotten, krita, choklad och nougat.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi och fin sälta. Jordgubbar, citrus, salmiak, röda äpplen. Bra syra.

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2038

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1997: 89 (2024-09-06)

1998: 94 (2014-05-24)

2002: 92 (2025-01-06)

2008: 90(+) (2024-11-30)

 

 

2008 Lanson Noble

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

15 november 2025 (hos David i Lomma)

 

 

Den fjärde flaskan vid vår provning visar sig vara årgång 2008 av Noble Champagne från Lanson. Det Reimsbaserade husets prestigecuvée görs på 70 % chardonnay och 30 % pinot noir och får i regel riktigt lång lagring på jästfällningen. Den här flaskan degorgerades i november 2024 med en dosage på 6 g/l.

 

Det här är en underbar champagne!

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av brioche, vanilj, persika, päron, nougat och gräddkola. Efter hand uppstår fint brända toner.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin koncentration. Mogen frukt och brioche. Bra kittlande syra. Välbalanserad.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2030-2038

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1985: 90 (2021-03-06)

1996: 88 (2021-10-09)

2002: 90 (2022-10-22)

 

Jag har även provat en ljusskadad Noble Blanc de Blancs 2002...

 

 

2000 Cristal

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

 

15 november 2025 (hos David i Lomma)

 

 

Det är blindprovning och vi serveras en champagne jag provat många gånger förut: Cristal 2000. Jag känner dock inte igen den – inte ens efter att den blivit avtäckt. Det finns visserligen tydliga likheter, när jag jämför med mina tidigare doft- och smaknoter, men det här är en lite svagare flaska med en aningen mer utvecklad champagne än väntat. Den är dock fortfarande fantastisk och man måste nog ha druckit den tidigare för att förstå att den kan vara ännu bättre.

 

Druvorna till Cristal 2000, 58 % pinot noir och 42 % chardonnay, skördades mellan 18 september och 2 oktober 2000. Louis Roederers prestigechampagne är i vanlig ordning delvis fatjäst; i den här årgången var det 24 % av vinet som jäste på ekfat. Vår flaska degorgerades i oktober 2006 med en dosage på 10 g/l

 

Doft: Kraftfull, kryddig och efter hand något oxiderad. Inslag av fat, svamp, lite kaffe, kräftstjärtar, lakrits, mandlar och biscotti.

 

Smak: Utvecklad, generös, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Välbalanserad. Mogen citron, gröna äpplen, marsipan och lite apelsin.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2022-2032

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2000 (med länkar till resp. inlägg):

2015-07-09: 91(+)

2015-12-05: 91(+)

2019-05-04: 91(+)

2021-11-25: 91

2022-12-29: 92

2023-04-01: 93

2024-12-31: 93

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal (utan länkar):

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2002: 94 (2024-01-01)

2004: 93 (2025-02-14)

2005: 93 (2025-07-05)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

2015: 91 (2023-05-20)

2004 Belle Epoque

(50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % meunier)

 

28 oktober 2025 (hemma)

 

 

Det här är fjärde gången jag provar Belle Epoque 2004 och den har aldrig varit så bra som nu. Det är en underbar champagne som känns perfekt utvecklad idag, men som sannolikt har många fina år framför sig!

 

Doft: Utvecklad. Inslag av gräddkola, aprikos, mogna äpplen, kex (glassrån), brioche, smör och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Mogna äpplen, aprikos och gräddkola. Harmonisk och välbalanserad. Lång eftersmak med lite kaffe.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2023-2031

 

Mina tidigare intryck av Belle Epoque 2004 (utan länkar):

2018-03-31: 89

2022-01-29: 90

2025-05-28: 88

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1971: 92 (2022-01-29)

1983: 88 (2020-06-06)

1988: 91 (2022-01-29)

1990: 90 (2016-07-17)

1995: 91 (2022-01-29)

1996: 94 (2015-05-16)

1999: 89 (2022-01-29)

2002: 90 (2022-10-22)

2006: 88 (2022-01-29)

2007: 88 (2022-01-29)

2008: 88(++) (2022-01-29)

2011: 88 (2019-01-31)

2012: 89(+) (2022-01-29)

2013: 89 (2022-01-29)

Grand Siècle No. 23

(58 % chardonnay, 42 % pinot noir)

 

24 juli 2025 (hos Marina i Lund)

 

 

Det är blindprovning med ett av provningsgängen och jag behöver bara smaka en enda liten klunk innan jag känner igen vad det är i det första glaset. Jag vet inte vilken utgåva det är, men att det handlar om Grand Siècle känns helt självklart.

 

Det här är den 23:e iterationen av Laurent-Perriers prestigecuvée Grand Siècle. Den årgångslösa champagnen bygger i vanlig ordning på vin från tre olika årgångar och här handlar det om 2006 (65 %), 2004 (20 %) och 2002 (15 %). Den här flaskan degorgerades i maj 2019 med en dosage på 7 g/l.

 

Jag måste erkänna att jag brukar ha lite svårt för Grand Siècle och det är också en av anledningarna till att jag känner igen den. Rent objektivt är det här en oerhört välgjord champagne, men det är helt enkelt inte riktigt min kopp te.

 

Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av citrus, gula äpplen, tropisk frukt, krita, lemoncurd, smör och vita blommor.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig, torr och aningen bitter. Citron, lite tropisk frukt och insidan av citrusskal. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2026-2033

 

Mina andra intryck av Grand Siècle (med länkar till resp. inlägg):

No. 21: 89 (2015-12-12)

No. 22: 89 (2021-10-30)

No. 24: 88 (2021-10-29)

 

Nu för tiden har Laurent-Perrier anständigheten att skriva ut vilken iteration/utgåva det handlar om, men när den här flaskan släpptes till försäljning gjorde man inte det.

2005 Cristal

(57 % pinot noir, 43 % chardonnay)

 

5 juli 2025 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag provar årgång 2005 av Cristal. Rent generellt gav skörden 2005 ingen lysande årgång i Champagne, men när det gäller Cristal finns det inga svaga år. Det här är en champagne som alltid imponerar. Den behöver dock väldigt lång lagring på korken (efter degorgering), åtminstone 12-13 år men ofta ännu längre, för att nå sin mest fulländade nivå.

 

Druvblandningen för den här årgången, 57 % pinot noir och 43 % chardonnay, är ganska typisk för Cristal. Den är som brukligt delvis (20 %) jäst på fat. Den här flaskan blev degorgerad i november 2012 med en dosage på 9 g/l.

 

Det här är en underbar champagne – i vanlig ordning! Den håller ihop bra över tre dagar.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av brioche, persika, röda äpplen, lemoncurd och gräddkola till en början. I glas två öppnar den upp med massor av rostade hasselnötter och senare dyker det upp inslag av kex och klart gräddiga toner.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med fin sälta och bra intensitet. Persika, citron, röda äpplen, gräddkola och till slut även körsbär. Hög syra, men bra balans. Långt avslut.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2025-2034

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal (utan länkar):

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2000: 93 (2024-12-31)

2002: 94 (2024-01-01)

2004: 93 (2025-02-14)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

2015: 91 (2023-05-20)

 

 

2004 Belle Epoque

(50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % meunier)

 

28 maj 2025 (hos Marina i Lund)

 

 

Det är vinprovning med ett av provningsgängen (ja, vi provar självklart blint) och den här flaskan är den första som dyker upp.

 

Det här är tredje gången jag provar Belle Epoque 2004. Det är en fantastisk champagne när den presterar som bäst – korrekt lagrad har den fortfarande många fina år framför sig – men det här är dessvärre en relativt svag flaska.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något gräddig. Inslag av gula äpplen, gul stenfrukt, rostat bröd med smör, brioche, päron och lite laktiska toner.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av citron, gröna äpplen och grapefrukt. Eftersmaken domineras av citrusskal, vilket drar ner upplevelsen. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2033 (givet en felfri flaska)

 

Mina tidigare intryck av Belle Epoque 2004 (med länkar):

2018-03-31: 89

2022-01-29: 90

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1971: 92 (2022-01-29)

1983: 88 (2020-06-06)

1988: 91 (2022-01-29)

1990: 90 (2016-07-17)

1995: 91 (2022-01-29)

1996: 94 (2015-05-16)

1999: 89 (2022-01-29)

2002: 90 (2022-10-22)

2006: 88 (2022-01-29)

2007: 88 (2022-01-29)

2008: 88(++) (2022-01-29)

2011: 88 (2019-01-31)

2012: 89(+) (2022-01-29)

2013: 89 (2022-01-29)

2012 La Grande Dame Rosé och 2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Clos Colin

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Bland alla mindre producenter på odlarföreningen Académie du Vin de Bouzys provning hittar man även – Veuve Clicquot. Det stora huset har en tydlig koppling till Bouzy tack vare viktiga vingårdsinnehav, inte minst den profilerade vingården Clos Colin vars druvor bland annat används för att göra det röda vin som man använder till husets roséchampagner. Man har även en särskild anläggning i byn där det röda vinet framställs.

 

Husets representanter har, i likhet med övriga deltagare, med sig vin clair från 2024 (rött vin från Clos Colin; bärigt och kryddigt med mycket hallon och lingon – bra) samt prestigecuvéen La Grande Dame Rosé och en buteljering av det röda vinet från Clos Collin.

 

2012 La Grande Dame Rosé (90 % pinot noir, 10 % chardonnay): Veuve Clicquots prestigerosé som framställs genom att blanda i rött vin från Clos Collin i det vita basvinet. Andelen rött vin uppgår till 14 % i den här omgången. Det här är en magnumflaska som degorgerades i september 2020. En fantastisk champagne! Fruktig och något parfymerad doft med inslag av mosade hallon, blodapelsin, jordgubbar, lite kex och grädde. Något utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av hallon, blodapelsin, jordgubbar och lite kex. Påtaglig syra, men bra balans. Härlig längd.

Betyg idag: 90. Sannolikt bäst: 2028-2040

 

2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Clos Colin (100 % pinot noir): Det röda vinet som används till La Grande Dame Rosé. Veuve Clicquot brukar enligt uppgift buteljera ett antal flaskor varje år för eget bruk, för representation och provningar (som dagens tillställning), och vad jag vet är det endast vid ett tillfälle som man valt att buteljera det för försäljning – årgång 2012 som jag skrev om här. Det här är årgång 2020, det serveras från magnum och kommer inte att säljas. Mycket bra. En generös profil med aromer av körsbär och röda vinbär. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Krug Grande Cuvée 172ème Édition

(44 % pinot noir, 36 % chardonnay, 20 % meunier)

 

1 mars 2025 (hemma)

 

 

Den här versionen av Krug Grande Cuvée, med löpnummer 172, har 2016 som basårgång. Blandningen – där vinerna från 2016 utgör 58 % och reservvinerna 42 % – består av 146 viner från 11 årgångar, där 1998 är den äldsta. Min flaska blev degorgerad vintern 2023 med en dosage på 4,5 g/l.

 

Det här är en fantastisk och klart tillgänglig utgåva av Grande Cuvée!

 

Doft: Generös doft med inslag av hasselnötter, persika, apelsin, honung, lite brända popcorn och brioche.

 

Smak: Generös, syrlig, fruktig och torr smak med trevlig sälta, härlig koncentration och bra energi. Citron, omogna plommon, apelsin, lime och gula äpplen. Bra balans mellan påtaglig syra och potent frukt.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2029-2036

 

Mina intryck av tidigare utgåvor av Grande Cuvée (utan länkar):

Första gen: 90 (2021-12-11)

Andra gen: 92 (2021-12-11)

Tredje gen: 92 (2021-12-11)

154ème (?) Édition: 90 (2013-10-02)

159ème Édition: 91 (2021-12-11)

161ème Édition: 91 (2017-10-16)

162ème Édition: 89 (2018-07-13)

163ème Édition: 93 (2022-12-10)

164ème Édition: 92 (2024-07-16)

166ème Édition: 92 (2020-04-11)

167ème Édition: 89 (2020-11-08)

168ème Édition: 90(+) (2022-12-10)

169ème Édition: 91 (2022-12-10)

170ème Édition: 91 (2023-01-14)

171ème Édition: 89 (2024-02-04)

 

 

Jacques Selosse Substance (deg. 11/16)

(100 % chardonnay)

 

27 februari 2025 (hemma)

 

 

Substance, flaggskeppet från Selosse, görs av en solera, som startades 1986, baserad på chardonnay från vingårdarna Le Mont de Cramant och Les Chantereines i hembyn Avize. Målsättningen med champagnen är att lyfta fram den lokala terroiren i Avize och sudda ut årgångsskillnaderna. Den här flaskan degorgerades i november 2016.

 

Det här är, som alltid, en fantastisk och mycket speciell champagne!

 

Doft: Utvecklad, kraftfull, komplex och tydligt oxiderad. Inslag av källare, växthus, mogna päron och lakrits följs av vanilj, hyacint och banan. Efter hand mycket banan.

 

Smak: Utvecklad, blommig, fruktig, gräddig, frisk och mycket torr smak med bra koncentration och viss sälta. Päron, mogna äpplen, söt citrus och banan.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2022-2027

 

Mina tidigare intryck av Substance (med länkar till resp. inlägg):

2014-04-12: 96

2017-01-29: 93(+)

2019-10-13: 92(+)

2021-02-28: 93

2021-06-04: 92

2022-12-25: 0

2023-02-27: 95

 

 

2004 La Grande Dame

(69 % pinot noir, 31 % chardonnay)

 

26 februari 2025 (hemma)

 

 

La Grande Dame 2004 är en fantastisk champagne som känns perfekt utvecklad idag. Det är fjärde gången jag provar den och den har aldrig varit bättre än nu.

 

Veuve Clicquots prestigecuvée görs på en pinotdominerad blandning av pinot noir och chardonnay. I den här årgången är det 69 % pinot noir och 31 % chardonnay. Druvorna kommer från åtta grand cru-byar: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy och Verzenay (pinot noir) samt Avize, Oger och Le Mesnil-sur-Oger (chardonnay).

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i januari 2014. Aktuell årgång idag är 2018.

 

Doft: Utvecklad, gräddig, fruktig och kryddig. Inslag av gräddkola, bokna äpplen, mogen stenfrukt, citronskal och marsipan följs av kex och nougat.

 

Smak: Utvecklad, brödig, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och bra koncentration. Gräddkola, citron, persika och nougat. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2021-2030

 

Mina tidigare intryck av La Grande Dame 2004 (med länkar):

2013-02-08: 85(++)

2015-08-06: 91(+)

2019-08-31: 90(+)

 

Mina intryck av andra årgångar av La Grande Dame (med länkar):

1976: 94 (2020-08-22)

1979: 93 (2020-08-22)

1990: 93 (2019-08-31)

1995: 91 (2019-08-31)

1996: 93 (2021-10-09)

1998: 90 (2020-08-22)

2006: 89 (2020-08-22)

2008: 90(+) (2022-03-26)

2004 Cristal

(57 % pinot noir, 43 % chardonnay)

 

14 februari 2025 (hemma)

 

 

När jag drack den första av mina två flaskor Cristal 2004, i april 2018, konstaterade jag att det var en fantastisk champagne, men att den skulle vinna på ytterligare fem års lagring. Jag väntar sju år för säkerhets skull innan jag plockar fram min andra flaska – och blir rikligt belönad!

 

En redan fantastisk champagne har vuxit till en ny nivå! Gissningsvis befinner den sig i sitt optimala drickfönster nu, men det är absolut ingen brådska att dricka upp – det här är en champagne som kommer att fortsätta åldras långsamt.

 

Cristal är som alltid delvis fatjäst och i den här årgången var det 21 % av vinerna som fick sin första jäsning på ekfat. Den här flaskan blev degorgerad i april 2011 med en dosage på 10 g/l.

 

Doft: Utvecklad, gräddig och komplex. Inslag av gräddkola, lime, äppeljuice, franskbröd, hasselnötter och lakrits.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och härlig koncentration. Lime, mogna gula äpplen, stenfrukt och lite lakrits. Dag två dominerar de mogna äpplena. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2023-2033

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2004 (med länk till inlägget):

2018-04-06: 91

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal (utan länkar):

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2000: 93 (2024-12-31)

2002: 94 (2024-01-01)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

2015: 91 (2023-05-20)

 

 

2014 Sapience

(50 % chardonnay, 25 % meunier, 25 % pinot noir)

 

8 februari 2025 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 

 

Det här är mitt andra bidrag till dagens provning: Sapience 2014 från Benoît Marguet.

 

Den nionde årgången av den biodynamiska prestigechampagnen buteljerades i juni 2015. Den här flaskan degorgerades i mars 2023 utan dosage.

 

Sapience 2014 ger ett ungt och något anonymt intryck idag, men det är tydligt att det finns gott om potential. Fem års ytterligare lagring borde ta oss i mål!

 

Doft: Generös, fruktig, parfymerad, aningen rökig och fint oxiderad. Inslag av rabarber, gräddkola, suröl, ananas och lakrits.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi och fin intensitet. Fortfarande ung. Rabarber, lime och clementin.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Sapience (med länkar):

2006: 90(+) (2017-07-25)

2007: 93 (2023-03-04)

2008: 91(+) (2018-08-26)

2009: 88 (2021-08-13)

2010: 91 (2021-08-12)

2011: 91 (2023-06-03)

2012: 89(+) (2022-07-04)

2013: 87 (2025-02-01)

 

 

1995 Cuvée des Enchanteleurs

(55 % chardonnay, 45 % pinot noir)

 

8 februari 2025 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 

 

Vår provning fortsätter med den här – Cuvée des Enchanteleurs från 1995. Det är en underbar champagne helt utan ålderskrämpor! Det är tredje gången jag provar just 95:an.

 

Den sista årgången som gjordes av Cuvée des Enchanteleurs var 2000. Numera kallas Henriots prestigecuvée för Hemera.

 

Doft: Utvecklad, generös och komplex. Efter hand uppstår skönt brända toner. Inslag av kex (glassrån), vanilj, ädelost, kaffe, svamp, russin och citron.

 

Smak: Utvecklad och gräddig smak med toner av mogna gula äpplen, kex och mogen citrus. Harmonisk och välbalanserad.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2013-2026

 

Mina tidigare intryck av Enchanteleurs 1995 (med länk till inlägget):

2018-01-13: 91

2020-01-30: 91

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1985: 91 (2018-06-24)

1988: 94 (2020-01-30)

1989: 91 (2022-04-29)

1996: 94 (2017-07-18)

1998: 93 (2024-11-30)