(100 % pinot noir)
1 december 2024 (hemma)
Till skillnad mot övriga champagner från Coessens, som är rena årgångsviner i praktiken, är Exogyre baserad på en årgångsblandning, en så kallad réserve perpétuelle, som startades 2006. Druvorna (100 % pinot noir) kommer från samtliga fyra delar av vingården Largillier. Dessvärre anger man varken basårgång eller degorgeringsdatum på flaskan, men jag köpte den i februari 2024.
Det här är en mycket bra champagne! Den känns i princip färdig att drickas idag, men kan även lagras.
Doft: Generös, fruktig, gräddig, något kryddig och något utvecklad. Inslag av hallon, röda äpplen, nektarin, brioche, vanilj och en aning kanel följs av lakrits.
Smak: Generös, fruktig, gräddig, frisk och torr smak med fin sälta. Röda äpplen och mörka bär. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2025-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar