Larmandier-Bernier Longitude (2012-bas)

(100 % chardonnay)

 

21 oktober 2025 (hemma)

 

 

Longitude från Larmandier-Bernier är den något mer ambitiösa av odlarens båda årgångslösa blanc de blancs. I jämförelse med Latitude kommer druvorna från andra lägen samtidigt som den får längre lagring på jästfällningen. Druvorna till Longitude kommer från fyra fält i Vertus samt ett vardera i Oger, Avize och Cramant, som samtliga ligger nära den fjärde meridianen. Den här utgåvan är till 60 % baserad på skörden 2012 som kompletterats med reservvin från en réserve perpétuelle som startades 2004. Flaskan degorgerades i april 2017 med låg dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Utvecklad. Inslag av citron, kritiga mineraler, gröna äpplen och kex följs av persika.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak av gröna äpplen, citrus och persika. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av Longitude (med länkar till resp. inlägg):

2008-bas: 85 (2023-01-26)

2012-bas: 84 (2017-07-04)

Larmandier-Bernier Latitude (2013-bas)

(100 % chardonnay)

 

19 oktober 2025 (hemma)

 

 

Latitude är instegschampagnen från Vertusbaserade Larmandier-Bernier. Den görs på druvor från fyra parceller, belägna på i princip samma latitud, i den södra delen av hembyn. Den här utgåvan är baserad på skörden 2013 med tillägg av reservvin från en réserve perpétuelle som startades 2004. Flaskan degorgerades i september 2016 med låg dosage.

 

En mycket bra champagne som dricks fint idag.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av aprikos, persika, krita, äppelkaka, gräddkola och passionsfrukt.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Stenfrukt, gula äpplen, citrus och passionsfrukt. Hög syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

 

Jag har tidigare druckit Latitude med 2009-bas.

Gaspard Brochet Le Lion Tome VI

(100 % pinot noir)

 

18 oktober 2025 (hemma)

 

 

Det här är den sjätte utgåvan/årgången av Le Lion från Gaspard Brochet. Numera står det Le Lion på etiketten istället för ”Pinot Noir”, som den benämndes tidigare. Enda tidigare undantaget var magnumflaskan av Tome IV, som kallades för ”Lion”.

 

Druvorna till champagnen kommer från vingården Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds, precis som i de tidigare utgåvorna – undantaget Tome V från katastrofåret 2021 då Gaspard tvingades blanda druvor från flera olika fält. Denna Tome VI är baserad på skörden 2022 och det gjordes totalt 1222 flaskor. Den här blev degorgerad i januari 2025 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är ännu en härlig version av Lejonet – om än inte den bästa! Underbar rosa färg.

 

Doft: Generös, fruktig och något oxiderad. Inslag av jordgubbar, röd persika, röda äpplen, bensin, skokräm och svartpeppar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi och trevlig sälta. Jordgubbar, mogen persika och röda äpplen. Lång eftersmak med röda äppelskal som bärande element.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Mina intryck av tidigare utgåvor av Le Lion (med länkar):

Tome I: 90 (2020-12-22)

Tome II: 90 (2022-04-02)

Tome III: 91(2024-08-06)

Tome IV: 90 (2024-08-06)

Tome IV magnum: 88(+) (2024-08-06)

Tome V: 89 (2025-01-18)

 

 

Cose Bichery GSS R.22

(100 % pinot noir)

 

18 oktober 2025 (hemma)

 

 

Champagne Cose är ett projekt som startats av vännerna Victor Allier, som äger Sacré Burger och Sacré Bistro, och Gil Conejo. De är något av en mikronegociant. De äger inga egna odlingar, utan gör sin champagne på inköpt nypressad druvmust från odlare som Antoine Bouvet, Girard-Bonnet, Flavien Nowack och Thomas Perseval. För vinifieringen, som de sköter själva, använder de begagnade fat från Selosse.

 

Cose Bichery GSS R.22 är gjord i samarbete med Domaine de Bichery från Neuville-sur-Seine i Côte des Bar. Den är framställd på pinot noir från vingården La Fontaine du Noyer i Gyé-sur-Seine och skörden 2022. GSS står alltså för Gyé-sur-Seine. Flaskan degorgerades sommaren 2024.

 

Det här är en bra champagne, men jag upplever att den saknar lite energi. Möjligen handlar det om en svag flaska.

 

Doft: Utvecklad och oxiderad. Inslag av rabarber, hallon, röda äpplen, persika och hasselnötter.

 

Smak: Frisk, fruktig, mycket torr och något oxiderad smak av hallon och röda äpplen. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

Legras & Haas Exigence No. 8

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

16 oktober 2025 (hemma)

 

 

Årgångslösa men ambitiösa Exigence från Legras & Haas görs på hälften chardonnay från Chouilly och hälften pinot noir från Aÿ. Den bygger på en årgångsblandning som påbörjades 1995, men man använder endast vin från de bästa åren. Den här versionen är en blandning av 1995, 1996, 1999, 2002, 2004, 2006, 2007, 2008 och 2009. Det här är, som namnet antyder, den åttonde utgåvan. Flaskan degorgerades i april 2016.

 

Dessvärre korkskadad.

 

Betyg idag: 0

2011 Legras & Haas Millésime

(100 % chardonnay)

 

15 oktober 2025 (hemma)

 

 

Det är tre och ett halvt år sedan jag drack årgång 2011 från Legras & Haas. Då var den mycket bra. Idag är den lite annorlunda, men i princip lika bra!

 

Flaskan degorgerades i juni 2016.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av bulldeg, gula äpplen och smör som efter hand följs av grädde, kex och träplanka.

 

Smak: Utvecklad, generös och fruktig smak med viss sälta. Mogna gula äpplen, mogen citron, mogen stenfrukt och grädde. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av 2011 (med länk till inlägget):

2022-03-15: 88

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2002: 90 (2018-04-19)

2006: 84 (2013-06-05)

2008: 90 (2022-10-28)

2012: 88 (2023-10-30)

2014: 85(+) (2023-11-19)

Fleury Ratafia Champenois

(100 % pinot noir)

 

14 oktober 2025 (hemma)

 

 

Det här är en ratafia från Fleury i Côte des Bar. Den är framställd av must av pinot noir och skörden 2020.

 

En välgjord ratafia! Jag provar den totalt åtta gånger under en tolvdagarsperiod. Den presterar mycket bra från start och håller sedan denna nivå till sista dagen.

 

Doft: Fruktig och kryddig. Inslag av plommonsylt, katrinplommon och körsbärslikör följs av surdeg (dag sju / femte tillfället).

 

Smak: Fruktig, söt och frisk smak med bra koncentration. Körsbär, mandlar, russin (från dag två) och marsipan (dag fyra). Harmonisk. En hög syra balanserar sötman. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 88

A. Leconte Apeiron Ratafia Champenois Chardonnay

(100 % chardonnay)

 

14 oktober 2025 (hemma)

 

 

Alexis Leconte gör tre olika sorters ratafia under namnet Apeiron, var och en baserad på en av de tre stora druvorna. Det här är Apeiron Chardonnay, batch C23.

 

Det här är en fantastisk ratafia! Jag provar den vid åtta tillfällen under en period av tolv dagar. Den är mycket bra från start, blir successivt bättre och presterar som allra bäst från dag sju (femte tillfället) och framåt.

 

Doft: Nötig, fruktig och spritig. Inslag av aprikos, hasselnötter, fikon, mandlar och citronolja följs av gräddkola (från dag två) och bubbelgum (dag tre).

 

Smak: Söt, fruktig och oljig smak med fin koncentration. Initialt med viss alkoholhetta. Den avtar redan från andra dagen och smaken blir successivt mer och mer harmonisk. Aprikos, marsipan, mandlar, lime, gräddkola (från dag två) och körsbär (dag fyra). Hög syra balanserar sötman. Mycket bra längd.

 

Betyg idag: 92

 

 

Vilmart Grand Cellier (2021-bas)

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

12 oktober 2025 (hemma)

 

 

Likaledes årgångslösa Grand Cellier vänder på druvblandningen jämfört med instegschampagnen Grande Réserve och görs på 70 % chardonnay och 30 % pinot noir. Den här utgåvan är till hälften baserad på skörden 2021 och till hälften på reservvin från 2020 och 2019. Champagnen är jäst och lagrad tio månader på stora ekfat. Den här flaskan degorgerades i januari 2024 med en dosage på 7 g/l.

 

Mycket bra! Jag provar den över två dagar och den presterar bäst dag två.

 

Doft: Inslag av ljust bröd, gul persika, citron, smörkola och mango följs av tobak på andra dagen.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med fin sälta och bra energi. Gul persika, citron, gula äpplen och mango. Hög syra och bra längd. Rundare och mer harmonisk dag två.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2036

 

Mina tidigare intryck av Grand Cellier (med länkar till resp. inlägg):

2011-bas: 85(+) (2015-12-24)

2020-bas: 86 (2023-11-19)

 

 

Vilmart Cuvée Rubis (2022-bas)

(90 % pinot noir, 10 % chardonnay)

 

11 oktober 2025 (hemma)

 

 

Vilmarts årgångslösa roséchampagne Cuvée Rubis, här med 2022 som basårgång.

 

Roséchampagnen framställs med hjälp av blandning, det vill säga man tillsätter rött vin till det vita basvinet. Här handlar det om 15 % rött vin (av pinot noir) som tillsatts. Den här utgåvan är till 50 % baserad på skörden 2022 med tillägg av 50 % reservvin från 2021 och 2020. Den är jäst och lagrad tio månader på stora ekfat. Ingen malolaktisk jäsning. Flaskan degorgerades i juli 2024 med en dosage på 8 g/l.

 

Charmig och mycket bra!

 

Doft: Fruktig och generös. Inslag av hallon, gräs, jordgubbar, gummi och till slut även lakrits.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Mer elegans än kraft. Hallon, jordgubbar med grädde och socker samt lite mandlar. Hög syra. Lång eftersmak av röda äpplen.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Jag har tidigare druckit Cuvée Rubis med 2011-bas.