2020 Emilien Allouchery La Scène, med flera

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (Emilien Allouchery i Écueil)

 

 

Emilien Allouchery är ett av de största stjärnskotten i Champagne på senare år. Jag besöker honom en förmiddag i Écueil,

 

Några dagar tidigare har jag provat hans båda stilla viner på ett event i Chamery. Idag tar han fram sina aktuella champagner.

 

La Scène 2020 är den andra årgången av denna champagne (efter inledande 2019, som jag skrev om här). Den är gjord på chardonnay och i den här årgången kommer samtliga druvor från Ville-Dommange (rankor planterade 1972 respektive 1987). Den är jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (85 %) och i sandstensamforor (15 %) innan den buteljerades i juli 2021 i sammanlagt 2880 flaskor. Den här degorgerades i juli 2024 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av mogna äpplen, pinjenötter, fudge och ljust bröd.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fantastisk energi. Grillad citron, gröna äpplen och lite gul frukt.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Övriga champagner:

 

2020 Le Répertoire (100 % pinot noir): Den andra årgången (efter 2019 som jag skrev om här). Gjord på pinot noir från gamla stockar (planterade 1966 och 1967) i Écueil. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (75 %) och i sandstensamforor (25 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 1341 exemplar. Degorgerad i juli 2024 med en dosage på 1 g/l. Mycket bra! Generös, något utvecklad, fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna hallon, jordgubbar, röda äpplen, röd persika och grapefrukt. Generös, något utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och skaplig energi. Röda äpplen, röd persika och hallon. Påtaglig syra och bra längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2034

 

 

2020 La Compagnie (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): En ny champagne. Det här är en blandning av pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Dommange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (80 %) och i sandstensamforor (20 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 2749 flaskor. Degorgerad i oktober 2024 med 2 g/l. Mycket, mycket bra! Fruktig och relativt generös doft av rostade pinjenötter, lime och jordgubbssylt. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt generös smak med härlig sälta. Röda äpplen, hallon och saltlakrits. Trevlig syra.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 La Comédie (60 % pinot noir, 40 % chardonnay): Ännu en ny champagne. En roséchampagne, som är gjord med hjälp av blandning. Han har tillsatt 8 % rött vin. Pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Domange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (90 %) och i sandstensamforor (10 %) innan den buteljerades i juli 2020 i 1086 exemplar. Degorgerad i oktober 2024 med 3,5 g/l. En härlig ung champagne! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon, jordgubbar och lakrits. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, lakrits, hallonlakritsskalle och körsbär. Nästa årgång av den här blir 2022. Åren 2023 och 2024 gjorde han den som en rosé de saignée.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2014 Lacourte-Godbillon Chaillots, med flera

(100 % pinot noir)

 

16 april 2025 (Lacourte-Godbillon i Écueil)

 

 

Jag träffade Géraldine Lacourte och hennes make Richard Desvignes på ett event som odlarorganisationen Les Mains du Terroir organiserade för några dagar sedan och provade då en mindre del av aktuellt sortiment. Nu besöker jag Géraldine i Écueil och får en genomgång av övriga tillgängliga champagner hos Lacourte-Godbillon.

 

Bäst av dessa är årgång 2014 av vingårdschampagnen Chaillots. Den görs på pinot noir från gamla rankor (planterade 1966) i vingården Chaillots i hembyn. Den är jäst och lagrad (9 månader) på 300-liters ekfat, gjorda på ek från Écueil, innan den buteljerades i juli 2015. Den här flaskan fick några års extra lagring på jästfällningen och degorgerades i januari 2024 med en dosage på 1 g/l.

 

En härlig champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och något utvecklad. Inslag av mogna äpplen, mint, citrus och nougat.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak som domineras av röda äpplen och grillad citron. Bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

Övriga champagner:

 

2017 Chaillots (100 % pinot noir): Buteljerad i juli 2018 och degorgerad i januari 2024 med en dosage på 1,5 g/l. Mycket bra! Generös, fruktig och fint oxiderad doft av mogna röda äpplen, hallon och citrus. Generös, fruktig, ren, syrlig och mycket torr smak med härlig sälta. Gula äpplen och grillad citron.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Chaillots Hautes Vignes (100 % chardonnay): Deras första certifierat ekologiska champagne! Gjord på chardonnay från vingårdarna Chaillots (med sandiga jordar) och Hautes Vignes (med leriga jordar) i Écueil. Jäst och lagrad (9 månader) på 228-liters ekfat. Buteljerad i juli 2021 och degorgerad i maj 2024 med 1 g/l. Mycket, mycket bra! Doft av brioche, gula äpplen och hallon. Frisk, fruktig, ren och mycket torr smak av gula äpplen och grillad citron. Trevlig syra! Bra längd.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2038

 

 

2017 Mont Âme – Migerats (100 % pinot noir): Gjord på pinot noir från vingårdarna Mont Âme (med kritiga jordar) och Migerats (leriga jordar) i hembyn. Jäst och lagrad (9 månader) på 300-liters ekfat gjorda på ek från Écueil. Buteljerad i juli 2018 och degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket bra! Fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna gula äpplen, mogen citron och honung. Ren, fruktig, frisk, mycket torr och aningen oxiderad smak av mogen citron, krita och gröna äpplen. Inte lika rund och generös som årgång 2016 var vid motsvarande tidpunkt, men mycket lovande.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Rosé (2021-bas) (100 % pinot noir): Framställd med hjälp av blandning (6 % rött vin) och till 55 % baserad på skörden 2021 med 45 % reservvin från 2020 och 2019. Lagrad 9 månader, delvis (40 %) på ekfat. Buteljerad i juli 2022 och degorgerad i oktober 2024 med en dosage på 3 g/l. Charmig och mycket, mycket bra! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon och jordgubbar. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig energi och fin sälta. Mogna hallon, lakrits och jordgubbar. Fin syra.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Jacques Selosse Les Carelles RP04

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Jacques Selosse Les Carelles RP04 blir kvällens sista flaska och det här är långtifrån vilken flaska som helst. RP står för réserve personelle och till skillnad mot den vanliga Les Carelles, som bygger på en årgångsblandning (réserve perpétuelle), så är champagnerna i RP-serien baserade på endast en (1) årgång. Selosse buteljerar helt enkelt ett begränsat antal flaskor av samma vin (från en årgång) som är ämnat att hamna i årgångsblandningen och lagrar dem sedan riktigt länge på jästfällningen.

 

Denna RP04 är således helt och hållet baserad på skörden 2004 (medan Les Carelles med 2004-bas består av vin från 2004 och 2003). Flaskan blev degorgerad i mars 2021.

 

Det här är en otroligt bra champagne!

 

Doft: Utvecklad, generös, komplex, lite rökig och skönt oxiderad. Inslag av aprikos, hyacint, pinjenötter, kaffe, lakrits, Nutella och körsbär.

 

Smak: Utvecklad, fruktig och kryddig. Söta äpplen, stenfrukt, saltlakrits och persikokärna.

 

Betyg idag: 94

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Jag har tidigare provat (den galet bra) Les Carelles RP05.

 

Mina intryck av den vanliga Les Carelles (med länkar till resp. inlägg):

2007-bas: 91 (2018-02-28)

2008-bas: 94 (2022-07-06)

2010-bas: 93 (2023-03-04)

2011-bas: 85 (2023-02-28)

2012-bas: 93 (2021-02-11)

2014-bas: 91 (2024-03-24)

1995 Paul Clouet Prestige

(100 % pinot noir)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Paul Clouet Prestige från den tiden som champagnen var en årgångschampagne och närmare bestämt från 1995.

 

Champagnen är gjord på pinot noir från vingården Les Hauts Chemins i Bouzy.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Mogen, gräddig och fruktig. Inslag av gräddkola, bokna äpplen och mogen stenfrukt.

 

Smak: Mogen, gräddig smak med fin sälta och härlig balans. Söta äpplen och mogen stenfrukt.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2010-2026

 

Jag har tidigare druckit den årgångslösa varianten av Paul Clouet Prestige, baserad på årgångarna 2005 och 2004.

2019 Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers 2019 igen. Jag provade den dagen innan, på vinmässan Bulles Bio i Reims, och blev väldigt imponerad. Den var verkligen en otrolig champagne då. Inför ett besök hos vänner i Épernay kilar jag därför bort till Leclerc Briants bar/butik och köper en flaska, för att servera den blint i samband med kvällens middag.

 

Dessvärre är det inte den succé jag hoppats på. Den här flaskan presterar inte alls på samma nivå, trots att det är en till synes identisk butelj med samma degorgeringsdatum: februari 2025 (initialt får jag för mig att det är olika degorgeringsdatum, men det är det alltså inte).

 

Rent objektivt är den förvisso en mycket bra champagne med stor potential, men den har inte samma fina energi och koncentration som jag upplevde under gårdagen.

 

Årgångschampagnen Le Clos des Trois Clochers görs på chardonnay från den 0,4 hektar stora (lilla) vingården med samma namn i Villers-Allerand i Montagne de Reims. Den är jäst och lagrad (9 månader) på ekfat. Det här är alltså årgång 2019 och dosagen uppgår till 2,4 g/l.

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av hallon, röda äpplen, bröddeg, citron, saltlakrits och jordgubbar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och skaplig energi. Citron, hallon, lakrits och körsbär.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

Mitt tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2025-04-15: 92

 

Jag har även provat årgång 2016 av Les Clos des Trois Clochers.

 

 

2019 Amaury Beaufort Le Jardinot

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

15 april 2025 (Sacré Burger i Reims)

 

 

Amaury Beauforts Le Jardinot från 2019 är mycket bra, men bör möjligen drickas inom de närmaste åren. Den imponerar inte lika mycket som 2018 och 2020 gjorde.

 

Flaskan degorgerades i mars 2022 utan dosage.

 

Doft: Generös, fruktig och oxiderad. Inslag av kokt frukt följs av mogen citron, mogna gula äpplen, mandarin och yuzu.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, mycket syrlig och mycket torr smak med viss sälta och bra intensitet. Syrliga äpplen, kanderad citron och konserverade mandarinklyftor. Hög syra.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2029

 

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2017: 84 (2023-06-17)

2018: 90 (2022-08-22)

2020: 90 (2024-03-28)

 

Champagnen dricks till en rejäl burgare på trivsamma Sacré Burger i Reims.

 

 

2012 La Grande Dame Rosé och 2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Clos Colin

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Bland alla mindre producenter på odlarföreningen Académie du Vin de Bouzys provning hittar man även – Veuve Clicquot. Det stora huset har en tydlig koppling till Bouzy tack vare viktiga vingårdsinnehav, inte minst den profilerade vingården Clos Colin vars druvor bland annat används för att göra det röda vin som man använder till husets roséchampagner. Man har även en särskild anläggning i byn där det röda vinet framställs.

 

Husets representanter har, i likhet med övriga deltagare, med sig vin clair från 2024 (rött vin från Clos Colin; bärigt och kryddigt med mycket hallon och lingon – bra) samt prestigecuvéen La Grande Dame Rosé och en buteljering av det röda vinet från Clos Collin.

 

2012 La Grande Dame Rosé (90 % pinot noir, 10 % chardonnay): Veuve Clicquots prestigerosé som framställs genom att blanda i rött vin från Clos Collin i det vita basvinet. Andelen rött vin uppgår till 14 % i den här omgången. Det här är en magnumflaska som degorgerades i september 2020. En fantastisk champagne! Fruktig och något parfymerad doft med inslag av mosade hallon, blodapelsin, jordgubbar, lite kex och grädde. Något utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av hallon, blodapelsin, jordgubbar och lite kex. Påtaglig syra, men bra balans. Härlig längd.

Betyg idag: 90. Sannolikt bäst: 2028-2040

 

2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Clos Colin (100 % pinot noir): Det röda vinet som används till La Grande Dame Rosé. Veuve Clicquot brukar enligt uppgift buteljera ett antal flaskor varje år för eget bruk, för representation och provningar (som dagens tillställning), och vad jag vet är det endast vid ett tillfälle som man valt att buteljera det för försäljning – årgång 2012 som jag skrev om här. Det här är årgång 2020, det serveras från magnum och kommer inte att säljas. Mycket bra. En generös profil med aromer av körsbär och röda vinbär. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2022 Benoît Lahaye Rosé de Macération och 2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

På dagens provning, som arrangeras av Académie du Vin de Bouzy, representeras Familjen Lahaye av en av sönerna och hans fru, istället för Benoît och Valérie. De har, utöver vin clair (rosé de macération från 2024), med sig en roséchampagne och en Bouzy rouge – båda från 2022.

 

2022 Rosé de Macération (100 % pinot noir): Roséchampagne. Gjord på druvor från gamla rankor (planterade 1973) i vingården Les Juliennes i Bouzy och med hjälp av maceration. Officiellt årgångslös, men helt och hållet baserad på skörden 2022. Degorgerad i oktober 2024 med låg dosage. Mycket bra. Fruktig doft med inslag av hallon, smultron, tranbär och röda äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, smultron och lite lakrits. Bra syra och fin längd.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge (100 % pinot noir): Rött vin gjort på druvor från vingården Les Cloches i Bouzy. 30 dagars maceration med hela avstjälkade druvor i lerägg. Därefter 18 månaders lagring på ekfat innan vinet buteljerades. Mycket bra! Generös och fruktig doft av mogna jordgubbar, lite stall, mogna körsbär och gräddkola. Smak av körsbär och jordgubbar med mycket tydliga tanniner. Bra balans.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2021 Domaine Méa La Saignée de Bouzy, med flera

(100 % pinot noir)

 

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Sophie och Franck från Domaine Méa (före detta Guy Méa) har med sig två roséchampagner och en Bouzy rouge till provningen på Le Clos i Reims.

 

La Saignée de Bouzy är gjord på pinot noir från Bouzy och jäst och lagrad i terrakottaamforor. Det här är årgång 2021 och flaskan blev degorgerad i oktober 2023 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en mycket lovande champagne.

 

Doft: Fruktig och något oxiderad med inslag av smultron, tranbär, röda vinbär, kräftstjärtar och lite crème fraiche.

 

Smak: Ung, fruktig, frisk och mycket torr. Hallon, smultron och lite körsbär. Snäll syra.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Rosa (2021-bas) (70 % chardonnay, 30 % pinot noir): Kallades tidigare för Rosa Delice. Till skillnad från systerchampagnen ovan är den gjord med hjälp av blandning, där man tillsatt 10 % rött vin (Bouzy rouge). Den här utgåvan har 2021 som basårgång och druvorna kommer från Montbré (chardonnay) och Bouzy (pinot noir). Degorgerad i januari 2025 med en dosage på 3 g/l. Mycket bra. Den ger ett lättare intryck än La Saignée de Bouzy. Fruktig doft med inslag av hallongodis och röda äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon och röda äpplen. Hög syra och bra längd

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge (100 % pinot noir): Stilla rött vin gjort på pinot noir från gamla rankor (planterade 1953) i vingården Les Chaudettes i Bouzy. Hälften hela klasar och hälften avstjälkade. Det lagrades 14 månader på ekfat innan buteljering. Ett ungt, lovande vin. Aromer av körsbär, hallon och jordgubbar. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 83(+). Sannolikt bäst: 2031-2036

2022 Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Mignottes, med flera

(100 % pinot noir)

 

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Pierre Paillard finns representerat på kvällens provning och de har med sig tre fina flaskor.

 

Den som sticker ut mest av dessa är Bouzy Rouge Les Mignottes från 2022. Detta röda vin är gjort på pinot noir från gamla rankor (planterade 1970), med låga skördeuttag, i vingården Les Mignottes i bröderna Paillards hemby Bouzy. Det lagrades 12 månader på ekfat innan det buteljerades.

 

Det här är ett mycket, mycket bra vin!

 

Doft: Kraftfull, kryddig och fruktig doft med inslag av körsbär, peppar, lite jord, svamp och jordgubbssylt.

 

Smak: Härligt koncentrerad smak av mogna körsbär och mogna jordgubbar. Tydliga tanniner.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2025-2035

 

De båda andra flaskorna:

 

 

2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Mignottes (100 % pinot noir): Årgång 2020 – med samma recept som ovan. Mycket bra! Fruktig doft med inslag av körsbär, lite mint, björnbär, röda plommon och trä. Smak av körsbär, björnbär och en aning lakrits. Relativt harmonisk. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

Les Terres Roses XVIII (64 % chardonnay, 36 % pinot noir): Roséchampagne där man tillsatt 5 % rött vin till det vita basvinet. Basårgång 2018. Lagrad 10 månader på ekfat. Degorgerad i september 2022 med en dosage på 1 g/l. Mycket bra. Generös och fruktig doft med inslag av smultron, hallon, röda äpplen och aprikos. Elegant, fruktig, frisk och mycket torr smak av primärt hallon och röda äpplen.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2027-2034