Dumangin Ratafia Champenois Craft MV29 och 2003 Ratafia Champenois Single Barrel 18 Ans

17 april 2025 (J. Dumangin Fils i Chigny Les Roses)

 

Utöver fyra champagner serverar Gilles Dumangin två av sina underbara ratafior vid mitt besök:

 

 

Ratafia Champenois Craft MV29 (2004-2016) (60 % meunier, 40 % pinot noir): En årgångsblandning (multi-vintage) lagrad på begagnade Côtes du Rhône-fat. Den är i praktiken en blandning av 18 olika fat. En fantastisk ratafia! Doft av björnbär och andra mörka bär samt aprikos, nötter, en aning krut och sötlakrits. Söt, frisk och fruktig smak som domineras av mörka bär och mogen aprikos. Härlig balans mellan sötma och syra.

Betyg idag: 90

 

2003 Ratafia Champenois Single Barrel 18 Ans (hemlig druvblandning): Den andra utgåvan i denna serie (efter 2004 Single Barrel 16 Ans). Det här är alltså årgångsratafia med riktigt lång lagring på fat! Det här är spektakulärt bra – tveklöst en av de bästa ratafior jag provat! Tydlig starkspritsprofil i näsan med inslag av rom, lakrits, valnötter, mogna plommon, tobak, trä och torkade fikon. Kraftfull, söt och harmonisk smak där mycket från doften återkommer samt honung. Gilles hävdar att den ska passa bra till lagrad Comté – jag tror honom!

Betyg idag: 94

 

 

2010 Dumangin Le Vintage, med flera

(54 % chardonnay, 46 % pinot noir)

 

17 april 2025 (J. Dumangin Fils i Chigny Les Roses)

 

 

Ett snabbt besök hos Gilles Dumangin, som driver J. Dumangin Fils i Chigny Les Roses. Ej att förväxla med Jean Dumangin eller för den delen Guy Dumangin, som finns i samma by!

 

Trots att jag är sen och Gilles har ett annat möte han behöver hasta iväg till, hinner han servera mig fyra champagner och två ratafia. De båda sistnämnda kommer jag avhandla i ett separat inlägg. Här fokuserar jag på champagnerna. Det är för övrigt första gången jag provar dessa – tidigare har jag bara druckit ratafia från Dumangin.

 

Sedan mitt besök har etiketterna hunnit uppdateras och bilderna visar alltså hur de såg ut innan.

 

Gilles Dumangin är en ambitiös producent. Ett tecken på det är att aktuell årgång av hans ”vanliga” årgångschampagne fortfarande är 2010. Le Vintage i den här årgången görs fortfarande enligt hans pappas recept, vilket bland annat innebär att den är jäst i ståltank. Från och med 2019 är det Gilles recept som gäller, vilket inkluderar fatanvändning. Le Vintage 2010 är gjord på 54 % chardonnay från vingården Monthouzons i Taissy och 46 % pinot noir från Cornes de Cerf i Rilly-la-Montagne. Flaskorna degorgeras löpande med en varierande, men låg, grad av dosage. Den här blev degorgerad i oktober 2023 med 2,2 g/l.

 

En mycket bra champagne som fortfarande har potential att utvecklas!

 

Jag påpekar för övrigt att champagnerna genomgående visar upp en mycket ren smak och Gilles håller med. Han föredrar rena champagner och ogillar oxidation. Han jobbar mest med ståltankar, men det förekommer även en del fat i hans källare.

 

Doft: Generös och fruktig doft med inslag av aprikos och hasselnötter samt kokos och annan tropisk frukt.

 

Smak: Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak av gula äpplen och gul stenfrukt. Bra syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

De övriga champagnerna:

 

 

L’Extra Brut (2018-bas) (50 % meunier, 25 % chardonnay, 25 % pinot noir): Jäst i ståltank. Degorgerad i januari 2025. Mycket bra. Generös och fruktig doft av persika, päron och tropisk frukt. Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak av persika och citron. Viss sälta.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2010 Single Vineyard Blanc de Blancs (100 % chardonnay): Gjord på druvor från vingården Les Crayères i Chigny Les Roses. Den här flaskan blev degorgerad 21 mars 2025 – mindre än en månad innan mitt besök – med en dosage på 2,2 g/l. Mycket bra! Det är mycket ost i doften. Efter hand dyker det även upp inslag av stenfrukt. Fruktig, frisk, mycket torr och ren smak som domineras av citron. Fin sälta.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2012 Le Rosé (49 % chardonnay, 42 % pinot noir, 9 % meunier): Gjord med hjälp av blandning, där de nio procenten meunier i druvblandningen utgörs av rött vin. Jäst i ståltank. Degorgerad i februari 2024 med en dosage på 4,4 g/l. Mycket bra! Doft av hallon, röda äpplen, blodapelsin, persika och smultron. Fruktig, frisk, ren, elegant och mycket torr smak med trevlig sälta. Hallon, röda äpplen och röd citrus.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2037

2020 Emilien Allouchery La Scène, med flera

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (Emilien Allouchery i Écueil)

 

 

Emilien Allouchery är ett av de största stjärnskotten i Champagne på senare år. Jag besöker honom en förmiddag i Écueil,

 

Några dagar tidigare har jag provat hans båda stilla viner på ett event i Chamery. Idag tar han fram sina aktuella champagner.

 

La Scène 2020 är den andra årgången av denna champagne (efter inledande 2019, som jag skrev om här). Den är gjord på chardonnay och i den här årgången kommer samtliga druvor från Ville-Dommange (rankor planterade 1972 respektive 1987). Den är jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (85 %) och i sandstensamforor (15 %) innan den buteljerades i juli 2021 i sammanlagt 2880 flaskor. Den här degorgerades i juli 2024 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av mogna äpplen, pinjenötter, fudge och ljust bröd.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fantastisk energi. Grillad citron, gröna äpplen och lite gul frukt.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Övriga champagner:

 

2020 Le Répertoire (100 % pinot noir): Den andra årgången (efter 2019 som jag skrev om här). Gjord på pinot noir från gamla stockar (planterade 1966 och 1967) i Écueil. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (75 %) och i sandstensamforor (25 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 1341 exemplar. Degorgerad i juli 2024 med en dosage på 1 g/l. Mycket bra! Generös, något utvecklad, fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna hallon, jordgubbar, röda äpplen, röd persika och grapefrukt. Generös, något utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och skaplig energi. Röda äpplen, röd persika och hallon. Påtaglig syra och bra längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2034

 

 

2020 La Compagnie (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): En ny champagne. Det här är en blandning av pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Dommange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (80 %) och i sandstensamforor (20 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 2749 flaskor. Degorgerad i oktober 2024 med 2 g/l. Mycket, mycket bra! Fruktig och relativt generös doft av rostade pinjenötter, lime och jordgubbssylt. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt generös smak med härlig sälta. Röda äpplen, hallon och saltlakrits. Trevlig syra.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 La Comédie (60 % pinot noir, 40 % chardonnay): Ännu en ny champagne. En roséchampagne, som är gjord med hjälp av blandning. Han har tillsatt 8 % rött vin. Pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Domange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (90 %) och i sandstensamforor (10 %) innan den buteljerades i juli 2020 i 1086 exemplar. Degorgerad i oktober 2024 med 3,5 g/l. En härlig ung champagne! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon, jordgubbar och lakrits. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, lakrits, hallonlakritsskalle och körsbär. Nästa årgång av den här blir 2022. Åren 2023 och 2024 gjorde han den som en rosé de saignée.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2014 Lacourte-Godbillon Chaillots, med flera

(100 % pinot noir)

 

16 april 2025 (Lacourte-Godbillon i Écueil)

 

 

Jag träffade Géraldine Lacourte och hennes make Richard Desvignes på ett event som odlarorganisationen Les Mains du Terroir organiserade för några dagar sedan och provade då en mindre del av aktuellt sortiment. Nu besöker jag Géraldine i Écueil och får en genomgång av övriga tillgängliga champagner hos Lacourte-Godbillon.

 

Bäst av dessa är årgång 2014 av vingårdschampagnen Chaillots. Den görs på pinot noir från gamla rankor (planterade 1966) i vingården Chaillots i hembyn. Den är jäst och lagrad (9 månader) på 300-liters ekfat, gjorda på ek från Écueil, innan den buteljerades i juli 2015. Den här flaskan fick några års extra lagring på jästfällningen och degorgerades i januari 2024 med en dosage på 1 g/l.

 

En härlig champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och något utvecklad. Inslag av mogna äpplen, mint, citrus och nougat.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak som domineras av röda äpplen och grillad citron. Bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

Övriga champagner:

 

2017 Chaillots (100 % pinot noir): Buteljerad i juli 2018 och degorgerad i januari 2024 med en dosage på 1,5 g/l. Mycket bra! Generös, fruktig och fint oxiderad doft av mogna röda äpplen, hallon och citrus. Generös, fruktig, ren, syrlig och mycket torr smak med härlig sälta. Gula äpplen och grillad citron.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Chaillots Hautes Vignes (100 % chardonnay): Deras första certifierat ekologiska champagne! Gjord på chardonnay från vingårdarna Chaillots (med sandiga jordar) och Hautes Vignes (med leriga jordar) i Écueil. Jäst och lagrad (9 månader) på 228-liters ekfat. Buteljerad i juli 2021 och degorgerad i maj 2024 med 1 g/l. Mycket, mycket bra! Doft av brioche, gula äpplen och hallon. Frisk, fruktig, ren och mycket torr smak av gula äpplen och grillad citron. Trevlig syra! Bra längd.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2038

 

 

2017 Mont Âme – Migerats (100 % pinot noir): Gjord på pinot noir från vingårdarna Mont Âme (med kritiga jordar) och Migerats (leriga jordar) i hembyn. Jäst och lagrad (9 månader) på 300-liters ekfat gjorda på ek från Écueil. Buteljerad i juli 2018 och degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket bra! Fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna gula äpplen, mogen citron och honung. Ren, fruktig, frisk, mycket torr och aningen oxiderad smak av mogen citron, krita och gröna äpplen. Inte lika rund och generös som årgång 2016 var vid motsvarande tidpunkt, men mycket lovande.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Rosé (2021-bas) (100 % pinot noir): Framställd med hjälp av blandning (6 % rött vin) och till 55 % baserad på skörden 2021 med 45 % reservvin från 2020 och 2019. Lagrad 9 månader, delvis (40 %) på ekfat. Buteljerad i juli 2022 och degorgerad i oktober 2024 med en dosage på 3 g/l. Charmig och mycket, mycket bra! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon och jordgubbar. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig energi och fin sälta. Mogna hallon, lakrits och jordgubbar. Fin syra.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Jacques Selosse Les Carelles RP04

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Jacques Selosse Les Carelles RP04 blir kvällens sista flaska och det här är långtifrån vilken flaska som helst. RP står för réserve personelle och till skillnad mot den vanliga Les Carelles, som bygger på en årgångsblandning (réserve perpétuelle), så är champagnerna i RP-serien baserade på endast en (1) årgång. Selosse buteljerar helt enkelt ett begränsat antal flaskor av samma vin (från en årgång) som är ämnat att hamna i årgångsblandningen och lagrar dem sedan riktigt länge på jästfällningen.

 

Denna RP04 är således helt och hållet baserad på skörden 2004 (medan Les Carelles med 2004-bas består av vin från 2004 och 2003). Flaskan blev degorgerad i mars 2021.

 

Det här är en otroligt bra champagne!

 

Doft: Utvecklad, generös, komplex, lite rökig och skönt oxiderad. Inslag av aprikos, hyacint, pinjenötter, kaffe, lakrits, Nutella och körsbär.

 

Smak: Utvecklad, fruktig och kryddig. Söta äpplen, stenfrukt, saltlakrits och persikokärna.

 

Betyg idag: 94

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Jag har tidigare provat (den galet bra) Les Carelles RP05.

 

Mina intryck av den vanliga Les Carelles (med länkar till resp. inlägg):

2007-bas: 91 (2018-02-28)

2008-bas: 94 (2022-07-06)

2010-bas: 93 (2023-03-04)

2011-bas: 85 (2023-02-28)

2012-bas: 93 (2021-02-11)

2014-bas: 91 (2024-03-24)

1995 Paul Clouet Prestige

(100 % pinot noir)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Paul Clouet Prestige från den tiden som champagnen var en årgångschampagne och närmare bestämt från 1995.

 

Champagnen är gjord på pinot noir från vingården Les Hauts Chemins i Bouzy.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Mogen, gräddig och fruktig. Inslag av gräddkola, bokna äpplen och mogen stenfrukt.

 

Smak: Mogen, gräddig smak med fin sälta och härlig balans. Söta äpplen och mogen stenfrukt.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2010-2026

 

Jag har tidigare druckit den årgångslösa varianten av Paul Clouet Prestige, baserad på årgångarna 2005 och 2004.

2019 Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers 2019 igen. Jag provade den dagen innan, på vinmässan Bulles Bio i Reims, och blev väldigt imponerad. Den var verkligen en otrolig champagne då. Inför ett besök hos vänner i Épernay kilar jag därför bort till Leclerc Briants bar/butik och köper en flaska, för att servera den blint i samband med kvällens middag.

 

Dessvärre är det inte den succé jag hoppats på. Den här flaskan presterar inte alls på samma nivå, trots att det är en till synes identisk butelj med samma degorgeringsdatum: februari 2025 (initialt får jag för mig att det är olika degorgeringsdatum, men det är det alltså inte).

 

Rent objektivt är den förvisso en mycket bra champagne med stor potential, men den har inte samma fina energi och koncentration som jag upplevde under gårdagen.

 

Årgångschampagnen Le Clos des Trois Clochers görs på chardonnay från den 0,4 hektar stora (lilla) vingården med samma namn i Villers-Allerand i Montagne de Reims. Den är jäst och lagrad (9 månader) på ekfat. Det här är alltså årgång 2019 och dosagen uppgår till 2,4 g/l.

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av hallon, röda äpplen, bröddeg, citron, saltlakrits och jordgubbar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och skaplig energi. Citron, hallon, lakrits och körsbär.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

Mitt tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2025-04-15: 92

 

Jag har även provat årgång 2016 av Les Clos des Trois Clochers.

 

 

2019 Amaury Beaufort Le Jardinot

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

15 april 2025 (Sacré Burger i Reims)

 

 

Amaury Beauforts Le Jardinot från 2019 är mycket bra, men bör möjligen drickas inom de närmaste åren. Den imponerar inte lika mycket som 2018 och 2020 gjorde.

 

Flaskan degorgerades i mars 2022 utan dosage.

 

Doft: Generös, fruktig och oxiderad. Inslag av kokt frukt följs av mogen citron, mogna gula äpplen, mandarin och yuzu.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, mycket syrlig och mycket torr smak med viss sälta och bra intensitet. Syrliga äpplen, kanderad citron och konserverade mandarinklyftor. Hög syra.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2029

 

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2017: 84 (2023-06-17)

2018: 90 (2022-08-22)

2020: 90 (2024-03-28)

 

Champagnen dricks till en rejäl burgare på trivsamma Sacré Burger i Reims.

 

 

2012 La Grande Dame Rosé och 2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Clos Colin

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

Bland alla mindre producenter på odlarföreningen Académie du Vin de Bouzys provning hittar man även – Veuve Clicquot. Det stora huset har en tydlig koppling till Bouzy tack vare viktiga vingårdsinnehav, inte minst den profilerade vingården Clos Colin vars druvor bland annat används för att göra det röda vin som man använder till husets roséchampagner. Man har även en särskild anläggning i byn där det röda vinet framställs.

 

Husets representanter har, i likhet med övriga deltagare, med sig vin clair från 2024 (rött vin från Clos Colin; bärigt och kryddigt med mycket hallon och lingon – bra) samt prestigecuvéen La Grande Dame Rosé och en buteljering av det röda vinet från Clos Collin.

 

2012 La Grande Dame Rosé (90 % pinot noir, 10 % chardonnay): Veuve Clicquots prestigerosé som framställs genom att blanda i rött vin från Clos Collin i det vita basvinet. Andelen rött vin uppgår till 14 % i den här omgången. Det här är en magnumflaska som degorgerades i september 2020. En fantastisk champagne! Fruktig och något parfymerad doft med inslag av mosade hallon, blodapelsin, jordgubbar, lite kex och grädde. Något utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av hallon, blodapelsin, jordgubbar och lite kex. Påtaglig syra, men bra balans. Härlig längd.

Betyg idag: 90. Sannolikt bäst: 2028-2040

 

2020 Coteaux Champenois Bouzy Rouge Clos Colin (100 % pinot noir): Det röda vinet som används till La Grande Dame Rosé. Veuve Clicquot brukar enligt uppgift buteljera ett antal flaskor varje år för eget bruk, för representation och provningar (som dagens tillställning), och vad jag vet är det endast vid ett tillfälle som man valt att buteljera det för försäljning – årgång 2012 som jag skrev om här. Det här är årgång 2020, det serveras från magnum och kommer inte att säljas. Mycket bra. En generös profil med aromer av körsbär och röda vinbär. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2022 Benoît Lahaye Rosé de Macération och 2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge

15 april 2025 (Le Clos i Reims)

 

 

På dagens provning, som arrangeras av Académie du Vin de Bouzy, representeras Familjen Lahaye av en av sönerna och hans fru, istället för Benoît och Valérie. De har, utöver vin clair (rosé de macération från 2024), med sig en roséchampagne och en Bouzy rouge – båda från 2022.

 

2022 Rosé de Macération (100 % pinot noir): Roséchampagne. Gjord på druvor från gamla rankor (planterade 1973) i vingården Les Juliennes i Bouzy och med hjälp av maceration. Officiellt årgångslös, men helt och hållet baserad på skörden 2022. Degorgerad i oktober 2024 med låg dosage. Mycket bra. Fruktig doft med inslag av hallon, smultron, tranbär och röda äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, smultron och lite lakrits. Bra syra och fin längd.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

2022 Coteaux Champenois Bouzy Rouge (100 % pinot noir): Rött vin gjort på druvor från vingården Les Cloches i Bouzy. 30 dagars maceration med hela avstjälkade druvor i lerägg. Därefter 18 månaders lagring på ekfat innan vinet buteljerades. Mycket bra! Generös och fruktig doft av mogna jordgubbar, lite stall, mogna körsbär och gräddkola. Smak av körsbär och jordgubbar med mycket tydliga tanniner. Bra balans.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2028-2034