2016 Vilmart Emotion

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Den sista champagnen jag hinner prova på Franska vinlistans trevliga provning är den senaste årgången av Vilmarts årgångsrosé Emotion.

 

Man har hunnit fram till årgång 2016. I den här årgången har man vänt på förhållandet mellan de båda druvsorterna i blandningen och använt sig av 60 % chardonnay och 40 % pinot noir (i form av rosé de saignée), istället för 60 % pinot noir och 40 % chardonnay som man, vad jag kommer ihåg, haft i samtliga tidigare årgångar av Emotion och föregångaren Grand Cellier Rubis. Precis som tidigare lagrades den tio månader på 228-liters ekfat samtidigt som den framställdes utan den malolaktiska jäsningen. Flaskan degorgerades i oktober 2022 med en dosage på 8 g/l.

 

Det här är helt klart en jättebra årgång av Vilmart Emotion!

 

Doft: Fruktig doft med inslag av blodapelsin, röda äpplen, jordgubbar och körsbär.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och härlig energi. Röda äpplen, jordgubbar och blodapelsin. Hög syra, men bra balans. Bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Grand Cellier Rubis / Emotion:

1997: 91 (2016-06-04)

2009: 91 (2025-11-01)

2010: 93 (2025-10-30)

2011: 88 (2019-07-12)

2012: 90 (2021-08-21)

2013: 89 (2022-04-23)

2015: 88 (2025-05-28)

 

 

2016 Paul Bara Special Club

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Det här är årgång 2016 av Paul Bara Special Club. Den är framställd av druvor från odlarfirmans hemby Bouzy och jäst i ståltank innan den buteljerades i maj 2017. Flaskan degorgerades i april 2024 med en dosage kring 6-7 g/l (uppgiften varierar).

 

En jättebra champagne!

 

Doft: Fruktig doft med inslag av hallon, röda äpplen, stenfrukt, citrus, brioche, lite jäst och lite kritiga mineraler.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Gula äpplen, stenfrukt och citrus. Trevlig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2000: 90 (2015-07-31)

2004: 85 (2013-03-22)

2006: 86(+) (2017-12-02)

 

 

R. Pouillon Grande Vallée (2022-bas)

(65 % pinot noir, 20 % meunier, 15 % chardonnay)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Det här är aktuell version av Fabrice Pouillons instegschampagne Grande Vallée. Den görs på druvor från odlarens innehav i Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny, Épernay, Avenay-Val-d’Or och Festigny – fem byar i Vallée de la Marne. Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2020 med tillägg av 10 % 2021 och 20 % äldre reservvin. Flaskan degorgerades i tredje kvartalet 2024 med en dosage på 2 g/l.

 

En mycket bra champagne som känns redo att drickas idag.

 

Doft: Fruktig. Inslag av röda vinbär, hallon och brödkant.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och relativt generös smak av körsbär och annan mogen röd frukt samt brioche.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2025-2033

 

Jag har tidigare provat Grande Vallée med 2020-bas.

 

 

Marguet Shaman 21

(84 % pinot noir, 16 % chardonnay)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Shaman 21 från Benoît Marguet har 2021 som basårgång. Andelen reservvin framgår inte, men brukar ligga kring 15 %. Den buteljerades i juli 2022 och den här flaskan degorgerades i maj 2024 utan dosage.

 

Champagnen ger en stabil och mycket bra leverans.

 

Doft: Fruktig och något oxiderad doft med inslag av hallon, röda äpplen och körsbär.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, röda äpplen och citrus. Hög syra och lång eftersmak.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2029-2036

 

Mina tidigare intryck av Shaman (med länkar till resp. inlägg):

Shaman 12: 86(+) (2016-10-29)

Shaman 20: 88 (2023-11-19)

Shaman 20: 87 (2025-02-19)

 

 

Chartogne-Taillet Sainte Anne (2022-bas)

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir, 10 % meunier)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Alexandre Chartogne är dessvärre inte närvarande på Franska vinlistans sortimentsprovning, men hans instegschampagne är det.

 

Det här är den senaste utgåvan av Sainte Anne, till 80 % baserad på skörden 2022 med 20 % reservvin. Den här flaskan degorgerades i januari 2025 med en dosage på 2,5 g/l.

 

Jag provade den här i april 2025, från en flaska som degorgerades i oktober 2024. Då beskrev jag den som ”charmig, mycket bra och väldigt lättdrucken”. Idag är den ännu bättre!

 

Doft: Generös, fruktig och något oxiderad. Inslag av röda äpplen, hallon, smultron, mandlar och brioche.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta och bra energi. Röda bär och röda äpplen. Påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2036

 

Mina intryck av tidigare utgåvor (med länkar till resp. inlägg):

2010-bas: 86 (2015-08-30)

2015-bas: 85 (2020-03-07)

2020-bas: 87 (2023-11-19)

2021 Tempête: 88 (2025-02-11)

 

 

Eric Rodez Macération 36 Édition, med flera

(72 % pinot noir, 28 % chardonnay)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Aurélie och Mickael Rodez har med sig tre av sina champagner till Franska vinlistans provning. Mickael är son till Eric Rodez och tillsammans med hustrun Aurélie driver han den Ambonnaybaserade odlarfirman och utgör den nionde generationen av familjen.

 

Eric Rodez har inte bara börjat skriva ut degorgeringsdatum på sina flaskor, de har även börjat numrera ett flertal av sina årgångslösa cuvéer. Stora, men diskreta grå siffror i bakgrunden på varje etikett förkunnar helt enkelt vilken version/utgåva det handlar om – snyggt!

 

Det här är den 36:e utgåvan av roséchampagnen Macération och den har 2019 som basårgång. Vinet från basårgången, som är i minoritet (22 %), har kompletterats med reservvin från 2018 (34 %), 2017 (9 %) och tidigare årgångar (35 %). Den här roséchampagnen görs genom att man blandar ett vin av pinot noir som fått macerera (och därmed blivit rött med hjälp av skalkontakt) med ett vitt vin av pinot noir och ett vitt vin av chardonnay. I den här utgåvan utgörs blandningen av 42 % macererad pinot noir, 30 % pinot noir och 28 % chardonnay. Den är till 90 % jäst i ekfat och till 10 % i ståltank. Flaskan degorgerades i maj 2024 med en dosage på 2 g/l.

 

 

En härlig champagne!

 

Doft: Generös och fruktig doft med inslag av smultron, hallon, blodapelsin, svarta vinbär och krita.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin koncentration. Granatäpple, svarta vinbär, körsbär och lite krita. Påtaglig syra och fin längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2036

 

De båda övriga champagnerna:

 

Cuvée des Crayères 37 Édition (60 % pinot noir, 40 chardonnay): Det här är på sätt och vis odlarens instegschampagne. Den här utgåvan, den 37:e, har 2020 som basårgång (31 % av blandningen) som kompletterats med 15 % 2019, 29 % 2018 och 25 % från tidigare årgångar. Till 85 % jäst på ekfat och till 15 % i ståltank. Degorgerad i februari 2024 med en dosage på 2 g/l. Mycket bra! Generös, parfymerad och skönt oxiderad doft med inslag av mandlar, vita blommor, mogna äpplen och stenfrukt. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta. Äpplen med mycket skal (på ett bra sätt) och citrus.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2027-2035

 

 

Blanc de Noirs 34 Édition (100 % pinot noir): Den här utgåvan är till 31 % baserad på 2017 med reservvin från 2016 (38 %), 2015 (14 %) och tidigare årgångar (17 %). Till 90 % jäst på ekfat och till 10 % i ståltank. Degorgerad i december 2023 med en dosage på 1,5 g/l. Mycket bra! Generös, fruktig och något oxiderad doft med inslag av smultron, örter, brioche samt körsbär och andra mörka bär. Fruktig, frisk och torr smak som domineras av mörka bär och sylt av de samma. Bra struktur med påtaglig syra och fin längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2028-2036

 

 

2017 Legras & Haas Les Sillons, med flera

(100 % chardonnay)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Provningen med Franska vinlistan fortsätter och det här är Les Sillons 2017 från Chouillybaserade Legras & Haas. Den här årgången gjordes av druvor från vingårdsläget Mont Aigu (på etiketten beskrivet som ”Les terres de Montaigu”) i istället för Derrière Partelaine, som man använt i tidigare årgångar. Båda är för övrigt belägna i hembyn Chouilly. Den här flaskan degorgerades i april 2024 utan dosage.

 

Den här behöver tid – som Les Sillons brukar – men känns mycket lovande!

 

Doft: Härlig doft! Inslag av kritiga mineraler, citrus, gröna äpplen och gräddtårta med en intensiv ton av hallonsylt.

 

Smak: Ung, frisk, något fruktig och mycket torr smak av gröna äpplen, torr citrus och lite mandlar. Hög syra. Stum och oförlöst.

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2013: 89 (2024-03-27)

2014: 86(+) (2023-11-19)

 

De här tre hälls också upp idag:

 

 

Les Visions (2021-bas) (100 % chardonnay): Gjord på druvor från olika lägen i Chouilly. Flaskan degorgerad i juni 2024 med en dosage på 6 g/l. Bra! Fruktig doft med inslag av päron, gröna äpplen, citrus och lite rostat bröd. Generös, fruktig, frisk och torr smak av söta äpplen och söt citron. Ganska tydlig dosage. Hög syra.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2027-2034

 

2018 Millésime (100 % chardonnay): Degorgerad i januari 2025 med en dosage på 7,1 g/l. Lovande, men behöver lagras. Dosagen sticker ut lite även här i dagsläget. Gräddig doft med inslag av gräddkola, gröna äpplen, citrus och brioche. Generös, fruktig och frisk smak; torr men på gränsen till att bli lite kladdig (läs: märkbar dosage). Gröna äpplen, citrus och lite gräddkola. Hög syra och fantastisk längd.

Betyg idag: 85(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Exigence No. 10 (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): Den tionde upplagan av denna cuvée, gjord på pinot noir från Aÿ och chardonnay från Chouilly. Basårgången är 2016 och reservvinet utgörs av en årgångsblandning som påbörjades 1995, där man endast fyller på under de bästa åren. Efter lite detektivarbete drar jag slutsatsen att Exigence No. 10 rimligen består av vin från följande årgångar: 1995, 1996, 1999, 2002, 2004, 2006, 2007, 2008, 2009, 2014 samt basårgången 2016. Flaskan degorgerades hur som helst i juli 2022 med en dosage på 6,5 g/l. Mycket bra och lovande! Kryddig och fruktig doft med inslag av gröna äpplen, vitpeppar, citron, krita, och marsipan. Fruktig, frisk och torr smak med bra struktur. Torr citron, gröna äpplen och lite hallon.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Paul Déthune Cuvée Prestige (2017-bas), med flera

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Emma Déthune, dotter till Pierre och Sophie, är på plats på Franska vinlistans sortimentsprovning i Stockholm med tre av odlarfirmans aktuella champagner.

 

Cuvée Prestige (Princesse des Thunes) med basårgång 2017 är den i trion som imponerar mest. Champagnen är i vanlig ordning jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i april 2018. Andelen reservvin uppgår till 30 %. Flaskan blev degorgerad i september 2024 med en dosage på (enligt uppgift) 5 g/l.

 

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Generös och fruktig doft med inslag av tuttifrutti och päron.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak i linje med doften med tillägg av citrus. Hög syra, men fin balans. Jättebra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare utgåvor (med länkar till resp. inlägg):

2005-bas: 88 (2014-07-29)

2007-bas: 89 (2025-05-26)

 

Emma har även med sig de här:

 

 

Extra-Brut (2021-bas) (70 % pinot noir, 30 % chardonnay): Extra brut-varianten av instegschampagnen. Den här utgåvan är till 50 % baserad på skörden 2021 och till 50 % på reservvin från ett stort antal årgångar. Degorgerad i januari 2025 med en dosage på 5 g/l. Mycket bra! Spontant den bästa varianten jag provat av denna champagne. Generös, fruktig, något gräddig och ”fräsch” doft med inslag av röda äpplen, päron, citron och vingummin. Generös och fruktig smak med samma beståndsdelar som i doften. Härlig syra.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2025-2035

 

 

Blanc de Noirs (2021-bas) (100 % pinot noir): Den här versionen är till 70 % baserad på skörden 2021 med 30 % reservvin. Jäst och lagrad på ekfat. Degorgerad i februari 2024 med en dosage på 5 g/l. En jättebra champagne! Fruktig doft med inslag av hallon, körsbär, jordgubbar och röda äpplen. Fruktig, frisk och mycket torr smak av körsbär, jordgubbar och röda äpplen. Ung men generös. Hög syra och imponerande längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2014 Jacquesson Avize – Champ Caïn, med flera

(100 % chardonnay)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Det här är aktuell årgång av vingårdschampagnen Avize – Champ Caïn från Jacquesson. Druvorna kommer från gamla rankor av chardonnay (planterade 1962) i vingården Champ Caïn i Avize. Det handlar om ett söderläge i den lägre delen av en sluttning. Champagnen är jäst och lagrad på stora ekfat innan den buteljerades. Det här är alltså årgång 2014 och flaskan degorgerades i januari 2024 utan dosage.

 

Det här är en otroligt bra champagne! Det är den bästa årgången jag provat av Champ Caïn och min klara favorit på dagens provning.

 

Doft: Fruktig och gräddig doft med inslag av citrus, päron, vetebröd och en kryddig ton som får mig att tänka på saffran.

 

Smak: Generös, gräddig, frisk och mycket torr smak med imponerande intensitet och fantastisk energi. Gula äpplen och söt citrus. Hög syra och mycket bra längd.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2030-2037

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2002: 89 (2022-10-22)

2004: 90 (2025-09-06)

2013: 88(+) (2023-11-19)

 

Jag får även prova de här två idag:

 

 

Cuvée No. 748 (chardonnay, pinot noir, meunier): Till 76 % baserad på skörden 2020 med 24 % reservvin. Flaskan degorgerad i november 2024 med en dosage på 2 g/l. Mycket bra! Den är ännu bättre idag jämfört med den flaska jag provade i juli 2025. Fruktig och generös doft av päron, citrus, körsbär, gula äpplen och lite kex. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig sälta och bra energi. Persika, gula äpplen och körsbär. Hög syra.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2036

 

Cuvée No. 743 Dégorgement Tardif (57 % chardonnay, 22 % meunier, 21 % pinot noir): Den sendegorgerade varianten av Cuvée 743, med 2015 som basårgång (79 %) som kompletterats med 21 % reservvin. Det här är för övrigt Jean-Hervé Chiquets favorit i hela 700-serien. Degorgerad i mars 2024 utan dosage. Otroligt lovande – och ännu bättre än den ”vanliga” 743:an. Generös, fruktig och lite kryddig doft med inslag av brioche, päron, röda äpplen och hasselnötter. Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin koncentration och bra energi. Päron, citrus, gula äpplen, hasselnötter och krita. Hög syra.

Betyg idag: 89(+). Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2015 Lacourte-Godbillon Millésime, med flera

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

 

23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)

 

 

Jag är på Franska vinlistans provning på franska ambassadörens residens i Stockholm. En av producenterna på plats är Lacourte-Godbillon från Écueil. Géraldine Lacourte och Richard Desvignes presenterar tre av sina champagner.

 

Géraldine och Richard hade med sig Millésime 2015 även vid motsvarande arrangemang i november 2023. För två år sedan kändes den mycket lovande; idag har den blommat ut till en härlig champagne! Med det sagt kommer den inte må dåligt av ytterligare lagring.

 

Champagnen är gjord på druvor från Écueil och Les Mesneux. Flaskan degorgerades i maj 2022 med en dosage på 3 g/l.

 

 

Doft: Utvecklad och gräddig. Inslag av mogen citron, gula och röda äpplen, mandlar, kex och krita.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr. Fantastisk citron, gula och röda äpplen samt röda bär. Hög syra.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

De har även med sig dessa båda champagner:

 

 

Terroir d’Ecueil (2019-bas) (85 % pinot noir, 15 % chardonnay): Intressant nog hade de med sig samma basårgång av instegschampagnen även för två år sedan. Dagens flaska är dock degorgerad något senare, i januari 2023, och har lägre dosage, 3,5 g/l. Blandningen består av 43 % 2019 och 57 % reservvin. Mycket bra – den har mått bra av längre lagring! Utvecklad och fruktig doft med inslag av stenfrukt, jäst och gräddkola. Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av mogen persika, gula äpplen och söt citron. Bra syra och fin balans.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2026-2034

 

Mi-Pentes (2020-bas) (100 % pinot noir): Till 66 % baserad på skörden 2020 med 34 % reservvin från 2019. Delvis (50 %) lagrad på ekfat. Buteljerad i juli 2021 och degorgerad i oktober 2024 utan dosage. Mycket bra! Generös och fruktig doft av mogen persika, plommon och röda äpplen. Generös, fruktig, något syrlig och mycket torr smak av mogen persika och apelsin. Hög syra.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036