(100 % pinot noir)
2 augusti 2025 (hemma)
Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir 2020 från Vincent Cuillier är ett mycket bra vin.
Ingen bild eftersom flaskan, som var en gåva från Vincent Cuillier, saknar etikett.
Doft: Fruktig och lite örtig doft med lätt stalliga toner. Inslag av körsbär, svarta vinbär, vanilj och björnbär.
Smak: Fruktig och generös smak av körsbär och hallon, Sammetslena tanniner.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2025-2031
(100 % pinot noir)
2 augusti 2025 (hemma)
Coteaux Champenois Rouge Les Devoix 2018 från Domaine La Borderie i Côte des Bar är ett rött vin gjort på pinot noir från vingården Les Devoix (planterad 1975) i Merrey-sur-Arce. De avstjälkade druvorna fick macerera i tolv dagar och vinet lagrades på ekfat innan det buteljerades i augusti 2019.
Ett mycket bra vin som fortfarande känns relativt ungt.
Doft: Svarta vinbär, körsbär, kaffe, hallon, vanilj, kanel och lite läder.
Smak: Ung, bärig smak med lite gröna toner och fin sälta. Körsbär, svarta vinbär och lakrits. Snälla tanniner och behaglig syra.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2027-2032
(100 % meunier)
1 augusti 2025 (hemma)
Det här är en rosé de saignée från Parmantier, gjord på meunier från vingården Les Drès-le-Moutier i Chamery och skörden 2019. Champagnen är jäst och lagrad (tolv månader) på ekfat. Flaskan degorgerades i juli 2024 utan dosage. Total produktion: 469 flaskor.
Det här är en fantastisk champagne!
Doft: Fruktig och aningen rökig. Inslag av hallon, blodapelsin, rabarber, initialt en aning stall, lite jord och vingummin.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Hallon, röda äpplen och blodapelsin. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2030-2036
(50 % meunier, 40 % pinot noir, 10 % chardonnay)
1 augusti 2025 (Japanska tornet på Tivoli i Köpenhamn)
Romain Henin har tagit över verksamheten efter pappa Pascal Henin och kallar numera företaget för La Bulle Libre. Det här är den första champagnen han släpper i detta namn: L’Odyssée Pétillante Chapitre 1. Den är gjord på druvor från skörden 2022 och flaskan blev degorgerad i december 2024 utan dosage.
Det här är en jättebra champagne!
Doft: Brödig och fruktig. Inslag av röda äpplen, björnbär, körsbär, vanilj, citron och lite bakverk.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av björnbär och körsbär. Fin sälta, bra energi och bra koncentration. Lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2030-2036 – eller nu!?
Champagnen dricks i det japanska tornet på Tivoli i Köpenhamn, där den tvåstjärniga spanska restaurangen Smoked Room har en popup-restaurang.
(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
13 maj 2026 (hemma)
Det här är den senaste
årgången av Taittingers årgångscuvée, som precis (15 maj) släppts på
Systembolaget. Flaskan degorgerades i juni 2025.
Mycket bra! Den är tillgänglig idag, men bör självklart lagras.
Doft: Gulfruktig doft med inslag av ananas, gul kiwi, citronskal, flinta, krita och kex.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med trevlig sälta och en pikant bitter ton. Citrus, gula plommon, ananas och grapefrukt. Hög syra och fin längd. Dag två är den bittra tonen borta.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2032-2038
Mina intryck av tidigare årgångar (utan länkar):
1981: 88 (2019-05-25)
1982: 87 (2019-05-26)
1986: 86 (2019-05-29)
1992: 88 (2019-05-31)
1998: 86 (2019-06-02)
2004: 88 (2013-02-14)
2005: 84 (2014-07-27)
2006: 89 (2022-07-31)
2012: 86(+) (2018-12-01)
2013: 88 (2020-09-26)
(pinot noir, chardonnay, meunier)
31 juli 2025 (hemma)
Det här är den femte utgåvan i Gaspard Brochets årgångslösa 333-serie och den är i denna release fortfarande gjord på tre druvor, från tre byar och tre årgångar. Det handlar om en blandning av de tre stora druvorna (av okända proportioner) från byarna Écueil, Sacy och Villers-aux-Nœuds samt årgångarna 2021, 2020 och 2019. Flaskan degorgerades i december 2024 utan dosage.
En mycket bra champagne. Färgmässigt ser den i princip ut som en rosé, ett resultat av en långsam pressning.
Doft: Generös, fruktig och något oxiderad. Inslag av hallon, röda äpplen och rostat bröd följs av jordgubbar och lakrits. Dag två även röda och gröna vingummin. På tredje dagen dyker det upp inslag av honungsmelon.
Smak: Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Hallon, citrus, jordgubbar och persika. Påtaglig syra. Lite kort.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina intryck av tidigare champagner i serien (med länkar):
(ca 60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot blanc)
30 juli 2025 (hemma)
Charles Dufour väljer att kalla sin ratafia för en mistelle. Varje år sedan 2015 har han blandat druvmust med egendestillerad fatlagrad druvsprit från 2010 och hällt blandningen på ett ekfat och på så sätt byggt up en årgångsblandning, réserve perpétuelle. Den här utgåvan är till hälften baserad på reserven från 2015-2019 och till hälften på blandningen från 2020 (två tredjedelar must från andrapressningen och en tredjedel alkohol från 2010).
Det här är en fantastisk ratafia! Jag provar den vid totalt nio tillfällen under en sextondagarsperiod. Den är jättebra från start, förbättras successivt och är som allra bäst mellan dag tretton och femton.
Doft: Fruktig och örtig doft med inslag av nypon, te, russin, vaxljus, katrinplommon och gröna vindruvor följs av citron (dag tio) och skaldjur (dag tretton).
Smak: Fruktig, örtig, söt, frisk och oljig smak med diskret sälta och bra koncentration. Te, nyponsoppa, plommonmarmelad, katrinplommon och vindruvor till en början. Dag två även russin och på tionde dagen citron. Dag tretton dyker det upp toner av mandelmassa och gröna vingummin. På sextonde dagen körsbär. Hög syra balanserar sötman. Härlig längd.
Betyg idag: 91
Mina intryck av föregående version (med länk till inlägget):
(90 % meunier, 10 % pinot noir)
30 juli 2025 (hemma)
Vincent Charlots ratafia håller en hög och jämn nivå. Det här är tredje gången jag smakar Cuvée No. 16, men första gången jag får möjlighet att prova den över en längre period. De två första tillfällena var vid två olika besök hos Vincent. Ratafian är gjord på ojäst must av blå druvor som blandats med alkohol (fine) gjord på chardonnay.
Det här är en fantastisk ratafia – även idag! Jag provar den vid sammanlagt nio tillfällen under en period av sexton dagar. Den är jättebra från start, men förbättras successivt och presterar som allra bäst mellan dag åtta och tretton. Jämfört med när jag smakat den tidigare visar den som väntat upp en större komplexitet nu, när jag provar den under en längre period. Samtidigt börjar åldern ta ut sin rätt, om än marginellt.
Doft: Fruktig, kryddig och efter hand parfymerad doft med toner av cognac. Inslag av honung, hasselnötter, lite petroleum och mogna päron följs av vanilj (dag tio) och mandelmassa (dag femton).
Smak: Kraftfull, oljig, fruktig, söt (men inte jättesöt) och oxiderad. Katrinplommon, päron och jordgubbar till en början. Dag tre dyker det upp toner av malört och mandelmassa. På åttonde dagen rädisor och lakrits. En hög syra balanserar sötman. Jättebra längd.
Betyg idag: 91
Mina tidigare intryck av Charlots ratafia (med länkar till resp. inlägg):
(100 % pinot noir)
29 juli 2025 (hemma)
Det här är årgångslösa Blanc de Noirs från Épernaybaserade Boizel och en flaska som blev degorgerad i september 2021. Basårgången är möjligen 2017, men det framgår dessvärre inte av flaskan.
Det här är en bra champagne.
Doft: Uttrycksfull doft med inslag av hallon, blodapelsin, steniga mineraler, brioche, persika, lite fikon och nyklippt gräs.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr. Röda bär, blodapelsin, persika, plommon och lite choklad. Hög syra, men bra balans. Eftersmaken bjuder på lätt bittra toner av insidan av citrusskal.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2024-2031
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):
(100 % chardonnay)
29 juli 2025 (hemma)
Den här flaskan av årgångslösa Boizel Blanc de Blancs degorgerades i april 2022. Basårgången är sannolikt 2018 eller 2017.
Det här är en välgjord champagne med bra struktur.
Doft: Gröna äpplen, kiwi, basilika, mynta, päron och brioche.
Smak: Fruktig, frisk, torr och aningen bitter smak med viss sälta. Citrus med insidan av skalet, gröna äpplen, kiwi, päron och omogen persika. Hög syra. Den bittra tonen försvinner nästan helt till dag två.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2025-2032
