Julien Chopin Les Originelles Blanc de Rosé

(90 % chardonnay, 10 % pinot noir)

 

9 augusti 2025 (hemma)

 

 

Den här roséchampagnen från Julien Chopin – Blanc de Rosé – är gjord på ett chardonnayvin som kompletterats med 10 % pinot noir i form av rött vin från Bouzy. Den här utgåvan har 2016 som basårgång och flaskan degorgerades sannolikt i mars 2023 (2312 på korken innebär gissningsvis vecka 12 2023).

 

Jag provade den här champagnen, från en flaska som degorgerades i februari 2023, vid ett besök hos producenten i augusti 2023. Jämfört med då har den hunnit växa en aning. Det är en mycket bra champagne.

 

Doft: Generös, fruktig och klart komplex med något animaliska toner. Inslag av jordgubbar, lite lufttorkad skinka, hallon, leverpastej, lite pepparmint, mogna plommon och mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med trevlig sälta, Jordgubbar, röda äpplen, hallon, citron, plommon och mandlar. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak av röda äpplen.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2023-08-18: 85

Jacquesson Cuvée No. 740

(chardonnay, pinot noir, meunier)

 

8 augusti 2025 (hemma)

 

 

Cuvée 740 från Jacquesson har 2012 som basårgång.

 

Från och med den här utgåvan av 700-serien sänkte man andelen reservvin från runt trettio procent till ungefär tjugo, för att ytterligare förstärka effekten av basårgångens karaktär. Man slutade även med att redovisa fördelningen mellan de tre druvsorterna och valde istället att lyfta fram basårgångens ursprung, det vill säga vilka byar som druvorna odlats i. Här handlar det om Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize och Oiry.

 

Flaskan degorgerades i mars 2017 med en dosage på 1,5 g/l.

 

Det är en mycket bra champagne!

 

Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av mogna äpplen, jäst, lime, steniga mineraler, jordgubbar, bakverk och kex.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak av gröna äpplen, citron och persika. Hög syra. Lång eftersmak med toner av plommon.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2029

 

Mina tidigare intryck av Cuvée No. 740 (med länkar till resp. inlägg):

Cuvée No. 740: 87 (2023-05-06)

Cuvée No. 740 DT: 88 (2022-07-07)

 

Mina tidigare intryck av Jacquessons 700-serie (utan länkar):

Cuvée No. 732: 89 (2014-10-04)

Cuvée No. 733 DT: 87 (2015-03-20)

Cuvée No. 734: 89 (2015-10-04)

Cuvée No. 734 DT: 87 (2020-09-16)

Cuvée No. 735: 86 (2012-09-05)

Cuvée No. 736: 86 (2022-07-22)

Cuvée No. 737: 88 (2022-07-21)

Cuvée No. 738: 87 (2022-07-20)

Cuvée No. 739: 85 (2023-05-05)

Cuvée No. 741 DT: 89 (2023-11-19)

Cuvée No. 743: 89 (2022-07-19)

Cuvée No. 744: 86 (2022-07-07)

Cuvée No. 745: 85 (2022-07-07)

Cuvée No. 746: 88 (2023-11-19)

Cuvée No. 747: 88 (2024-07-27)

Cuvée No. 748: 87 (2025-07-22)

 

 

Jacquesson Cuvée No. 739

(57 % chardonnay, 22 % meunier, 21 % pinot noir)

 

7 augusti 2025 (hemma)

 

 

Cuvée No. 739 har 2011 som basårgång med tillägg av 31 % reservvin. Champagnen är i vanlig ordning jäst på ekfat. Flaskan degorgerades i november 2015 med en dosage på 3,5 g/l.

 

En mycket bra champagne. Det här känns dessutom som en något bättre flaska än den jag provade i maj 2023.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av citron, gula äpplen, hasselnötter, brioche, vitpeppar och rostat bröd.

 

Smak: Utvecklad, ren, frisk, elegant, fruktig och mycket torr smak med fin sälta. Gröna äpplen, citron och en aning gräddkola. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

 

Mina tidigare intryck av Cuvée No. 739 (med länk till inlägget):

2023-05-05: 85

 

 

Jacquesson Cuvée No. 738

(61 % chardonnay, 21 % meunier, 18 % pinot noir)

 

6 augusti 2025 (hemma)

 

 

Jacquesson Cuvée No. 738 är till 67 % baserad på skörden 2010 och till 33 % på reservvin från tidigare år. Den här flaskan blev degorgerad i september 2014 med en dosage på 2,5 g/l.

 

Det här är tredje gången jag provar 738:an, sedan första tillfället i juli 2015, och den fortsätter prestera mycket bra!

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något oxiderad. Inslag av mogna äpplen, mandlar, nougat, honung, svarta vinbär och kex.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Gula äpplen, citrus och mandlar. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina tidigare intryck av Cuvée No. 738 (med länkar till resp. inlägg):

2015-07-14: 86(+)

2022-07-20: 87

 

 

2020 Elise Bougy Le Mont Chainqueux

(50 % pinot noir, 50 % meunier)

 

5 augusti 2025 (Julie i Malmö)

 

 

Le Mont Chainqueux 2020 från Elise Bougy. Det här är den tredje årgången (efter 2018 och 2019) av denna champagne, som görs på pinot noir och meunier som är samplanterade i vingården Les Mont Chainqueux i Les Mesneux. Rankorna planterades 1965 av Elise Bougys farmor och farfar. Champagnen är spontanjäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades för den andra jäsningen. Flaskan degorgerades i december 2022 utan dosage.

 

Det här är en härlig ung champagne!

 

Doft: Inslag av mandlar, salmiak och lite inlagd gurka följs av lingon, röda vinbär, hallon och röda äpplen.

 

Smak: Ung, bärig, frisk och mycket torr smak med fin sälta, bra energi och dito intensitet. Hallon, smultron, björnbär, mandelmassa och blodgrape. Lång eftersmak med mycket röda äpplen.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2018: 86 (2022-09-23)

2021: 88 (2024-10-25)

 

 

2019 Pauline Collin Bérêche Vieilles Vignes

(60 % pinot noir, 35 % chardonnay, 5 % petit meslier)

 

4 augusti 2025 (hemma)

 

 

Pauline Collin Bérêche, gift med Raphaël Bérêche, gör sedan 2016 egna champagner baserade på druvor från sin familj. Hennes föräldrar drev tidigare den Sillerybaserade kooperativmedlemmen Collin-Guillaume (som jag skrev om här). Jag fick en gång prova en druvren petit meslier från 2007, som Pauline gjort, i samband med ett besök hos i Bérêche i juli 2022.

 

Den här champagnen är gjord på druvor från gamla rankor i Ludes och spontanjäst på 450-liters ekfat från Vincent Girardin i Meursault (Bourgogne). Druvblandningen är 60 % chardonnay, 35 % chardonnay och 5 % petit meslier. Årgången är 2019 och flaskan blev degorgerad i juli 2024 utan dosage. En gnutta restsocker gör dock att det står extra brut istället för brut nature på etiketten.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Fruktig, fint oxiderad, efter hand något gräddig. Inslag av persika, mogna äpplen, gräddkola, citron och växthus.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk, torr och något oxiderad smak med fin sälta. Syrliga äpplen, citron och plommon. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

När denna text skrivs har Pauline även hunnit släppa årgång 2020.

 

 

2015 Chartogne-Taillet Les Couarres

(100 % pinot noir)

 

3 augusti 2025 (hemma)

 

 

Det här är årgång 2015 av Les Couarres från Chartogne-Taillet. Alexandre Chartogne gör den fatjästa champagnen på druvor från vingården Les Couarres i hembyn Merfy. I den här årgången är det uteslutande pinot noir. Flaskan degorgerades i juni 2020 med en dosage på 6 g/l.

 

Det här är en jättebra champagne idag! Den har utvecklats planenligt sedan jag provade den i oktober 2021 och den har sannolikt ytterligare viss potential.

 

Doft: Fruktig, efter hand fint oxiderad. Inslag av röda äpplen, smör och brioche följs av jordgubbar, bakverk och lite mandelmassa.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Gula (efter hand röda) äpplen, citron, röda bär och lite mandlar. Hög syra.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

Mina tidigare intryck av Les Couarres (med länkar till resp. inlägg):

2010: 87 (2024-03-25)

2015: 87(+) (2021-10-16)

2016: 89 (2021-10-15)

2017: 88 (2024-03-25)

2018: 90 (2023-11-19)

 

 

Gaspard Brochet La Pie Tome V

(100 % chardonnay)

 

2 augusti 2025 (hemma)

 

 

Det här är den femte utgåvan/årgången av Skatan, La Pie, från Gaspard Brochet. Nu står det också La Pie på etiketten istället för, som tidigare, ”Chardonnay”. Numera skriver han även ut Domaine les Croix på samtliga etiketter. Det är det historiska namnet på familjens egendom, som Gaspard valt att återlansera.

 

La Pie Tome V är baserad på skörden 2022. Nytt för den här årgången är att chardonnaydruvorna inte bara kommer från vingården Les Près Mousseux utan även från Les Plantes – båda belägna i Brochets hemby Écueil. Det gör att antalet flaskor, som champagnen producerats i, gått från tresiffrigt till 2940. Eftersom efterfrågan på Gaspards champagner utvecklats minst lika kraftigt, innebär det inte nödvändigtvis att den blir lättare att få tag på. Precis som tidigare är La Pie jäst på små ekfat. Den här flaskan degorgerades i januari 2025 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Fruktig och generös. Inslag av aprikos, gummi, gröna druvor, citron och fläder.

 

Smak: Generös, fruktig och mycket torr smak med trevlig sälta och bra koncentration. Aprikos, päron, citrus och vingummin.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Mina intryck av tidigare utgåvor (med länkar till resp. inlägg):

Tome I (2018): 89 (2022-03-31)

Tome II (2019): 90 (2024-08-06)

Tome III (2020): 89 (2024-08-06)

Tome IV (2021): 88 (2025-01-25)

 

 

Michel Fallon Ozanne (2018-bas)

(100 % chardonnay)

 

2 augusti 2025 (hemma)

 

 

Den som vet, den vet. Och visste du det inte redan, vet du det snart.

 

Michel Fallon har jobbat hos och med Anselme Selosse under trettio års tid, med allt från arbete i vingården till sysslorna i källaren. Sedan 2008 har han dessutom producerat denna champagne i eget namn, i försvinnande små volymer (enligt uppgift runt tusen flaskor per år), på ekologiskt odlade druvor från sin familjs vingårdsinnehav i Avize – i källaren hos Selosse och med samma metoder som mästaren själv. Det här är med andra ord i princip som en champagne från Selosse, bara ännu svårare att få tag på.

 

Druvorna kommer från dessa fyra vingårdar i Avize: Le Mont de Cramant (rankor planterade 1954), Les Chênes (1962), Les Maladries du Midi (1929) och Les Marvillannes du Nord (1969). Champagnen görs till hälften på vin från en årgångsreserv (réserve perpétuelle) och till hälften från aktuell basårgång. Den här utgåvan har 2018 som basårgång och flaskan degorgerades i maj 2023.

 

Ozanne är för övrigt det gamla namnet på Avize.

 

Det här är verkligen en fantastisk champagne! Den är underbar att dricka idag, men mår gissningsvis inte dåligt av ytterligare tre-fyra års lagring.

 

Doft: Komplex och fint oxiderad. Inslag av växthus, något från havet, krossad sten, hasselnötter, klister, vitpeppar, gräddkola och marsipan.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig sälta. Persika, citron, ostronskal och marsipan. Hög syra.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

Michel Fallon gör utöver Ozanne numera även en champagne med hustrun Brigitte Fallons namn på etiketten. Den är om möjligt ännu svårare att få tag på.

 

 

1998 Charlot-Tanneux Elia

(100 % chardonnay)

 

2 augusti 2025 (hemma)

 

 

Elia från Charlot-Tanneux (Vincent Charlot) görs på chardonnay från Pierry. Det här är årgång 1998 och en sendegorgerad flaska – flaskan blev degorgerad i februari 2023.

 

Det här är en fantastisk champagne! Den dricks otroligt bra idag – och gissningsvis ett par år till.

 

Doft: Generös, fruktig och komplex. Inslag av honung, citron och lite cayennepeppar följs av smulpaj, gräddkola och vanilj.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak som domineras av citron och gröna äpplen med fin sälta och bra energi. Bra syra och imponerande längd.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2025-2027 (denna degorgering)