(57 % pinot noir, 43 % chardonnay)
5 juli 2025 (hemma)
Det här är första gången jag provar årgång 2005 av Cristal. Rent generellt gav skörden 2005 ingen lysande årgång i Champagne, men när det gäller Cristal finns det inga svaga år. Det här är en champagne som alltid imponerar. Den behöver dock väldigt lång lagring på korken (efter degorgering), åtminstone 12-13 år men ofta ännu längre, för att nå sin mest fulländade nivå.
Druvblandningen för den här årgången, 57 % pinot noir och 43 % chardonnay, är ganska typisk för Cristal. Den är som brukligt delvis (20 %) jäst på fat. Den här flaskan blev degorgerad i november 2012 med en dosage på 9 g/l.
Det här är en underbar champagne – i vanlig ordning! Den håller ihop bra över tre dagar.
Doft: Utvecklad doft med inslag av brioche, persika, röda äpplen, lemoncurd och gräddkola till en början. I glas två öppnar den upp med massor av rostade hasselnötter och senare dyker det upp inslag av kex och klart gräddiga toner.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med fin sälta och bra intensitet. Persika, citron, röda äpplen, gräddkola och till slut även körsbär. Hög syra, men bra balans. Långt avslut.
Betyg idag: 93
Sannolikt bäst: 2025-2034
Mina intryck av andra årgångar av Cristal (utan länkar):
1988: 89 (2020-12-29)
1989: 92 (2021-12-31)
1993: 91 (2022-01-02)
1996: 93 (2021-10-09)
1997: 96 (2019-05-04)
1999: 94 (2021-08-11)
2000: 93 (2024-12-31)
2002: 94 (2024-01-01)
2004: 93 (2025-02-14)
2008: 90(+) (2021-11-25)
2009: 86(+) (2021-11-25)
2012: 89(+) (2021-11-25)
2013: 92 (2021-07-24)
2015: 91 (2023-05-20)


















