2021 Hélène Charbaut Les Pinailleuses

(100 % pinot noir)

 

31 maj 2025 (hemma)

 

 

Hélène Charbaut utgör den fjärde generationen i familjen Charbaut i Mareuil-sur-Aÿ. Hélène, som är dotter till Xavier Charbaut och barnbarn till Guy Charbaut, arbetade en period hos Bouchard Père et Fils i Bourgogne samt hos Leclerc Briant och Péhu Simonet i Champagne innan hon återvände till familjefirman Guy Charbaut 2020. Här fick hon tillgång till knappt tre hektar av husets vingårdsmark och började göra champagne under egen etikett. Det handlar om parceller i grannbyarna Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ och Avenay-Val-d’Or i Vallée de la Marne. Premiäråret 2020 inledde hon med att producera tre druvrena årgångschampagner baserade på olika lägen i Bisseuil: La Crayère (chardonnay), La Meunière (meunier) och La Pirouette (pinot noir). Dessa har därefter kompletterats med instegsvinet La Charbauterie och denna Les Pinailleuses.

 

Les Pinailleuses görs på pinot noir från ett urval av årets bästa fat. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat och det här är premiärårgången 2021. Flaskan degorgerades i november 2024 med en dosage på 2,5 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne.

 

Doft: Generös, fruktig och kryddig. Inslag av hallon, päron och vita blommor följs av körsbär och röda vinbär.

 

Smak: Elegant, fruktig, syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta. Hallon, päron, körsbär och röda vinbär. Hög syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Charles Dufour Bulles de Comptoir #8 Stilleben

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot blanc)

 

30 maj 2025 (hemma)

 

 

Bulles de Comptoir #8 Stilleben från Charles Dufour är till 85 % baserad på skörden 2017 och till 15 % på reservvin från 2010-2016. Champagnen är jäst och lagrad (tolv månader) på ekfat innan den buteljerades i oktober 2018. Flaskan degorgerad i januari 2020.

 

Mycket bra! Den känns fullt utvecklad idag.

 

Doft: Utvecklad, generös, oxiderad, fruktig och kryddig. Inslag av mogna jordgubbar, tranbär, mogna röda äpplen, aprikos och kex följs av en tydlig ton av mögelost.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med bra koncentration och fin sälta. Jordgubbar, hallon och röda äpplen.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2025

 

 

Charles Dufour Bulles de Comptoir #11 Terrine et Jardin

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot blanc)

 

30 maj 2025 (hemma)

 

 

Charles Dufours Bulles de Comptoir #11, med undertiteln Terrine et Jardin, är till 80 % baserad på skörden 2020 och till 20 % på reservvin från 2010-2019. Flaskan degorgerades i maj 2023 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en härlig champagne idag! Den har lyft påtagligt sedan jag drack ett glas i augusti 2023, då den var helt nysläppt.

 

Doft: Utvecklad, generös, fruktig och komplex. Inslag av röda äpplen, hallon och lite ananas följs av gula plommon, päron, apelsin, lite hasselnötter och svamp.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta. Hallon, ananas, gula plommon och päron. Fint balanserad.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2025-2028

 

Mina tidigare intryck av Bulles de Comptoir #11:

2023-08-04: 86(+)

 

Mina intryck av övriga champagner i serien:

#4 Vinorama: 87 (2016-08-16)

#5 c’est joli!: 90 (2023-02-17)

#6 la Benjamine: 87 (2025-05-10)

#7 Assemblage: 89 (2025-05-10)

#9 Tradition: 84 (2023-07-08)

#10 Tchin Tchin: 88 (2023-07-07)

 

 

2015 Vilmart Emotion

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

28 maj 2025 (hos Marina i Lund)

 

 

Det här är mitt bidrag till kvällens provning: roséchampagnen Emotion 2015 från Vilmart. Champagnen görs på en blandning av 60 % pinot noir (i form av rosé de saignée) och 40 % chardonnay. Innan buteljering får den tio månaders lagring på 228-liters ekfat. Den här flaskan degorgerades i februari 2022 med en dosage på 8 g/l.

 

Den är mycket bra – om än inte den bästa årgången av denna champagne.

 

Doft: Fruktig och lite jordig. Inslag av jordgubbar, smultron, hallon och jordgubbsblad.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Tuttifrutti, hallonsoda och grillad citron. Fin syra och bra energi, men den saknar det där lilla extra idag.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Grand Cellier Rubis / Emotion:

1997: 91 (2016-06-04)

2009: 90 (2021-12-25)

2010: 92 (2021-12-22)

2011: 88 (2019-07-12)

2012: 90 (2021-08-21)

2013: 89 (2022-04-23)

 

 

Var det praoeleven som gjorde den här? Vilmart kan inte vara helt nöjda med resultatet av den här baksidesetiketten (klicka på bilden för att förstora den).

2004 Belle Epoque

(50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % meunier)

 

28 maj 2025 (hos Marina i Lund)

 

 

Det är vinprovning med ett av provningsgängen (ja, vi provar självklart blint) och den här flaskan är den första som dyker upp.

 

Det här är tredje gången jag provar Belle Epoque 2004. Det är en fantastisk champagne när den presterar som bäst – korrekt lagrad har den fortfarande många fina år framför sig – men det här är dessvärre en relativt svag flaska.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något gräddig. Inslag av gula äpplen, gul stenfrukt, rostat bröd med smör, brioche, päron och lite laktiska toner.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av citron, gröna äpplen och grapefrukt. Eftersmaken domineras av citrusskal, vilket drar ner upplevelsen. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2033 (givet en felfri flaska)

 

Mina tidigare intryck av Belle Epoque 2004 (med länkar):

2018-03-31: 89

2022-01-29: 90

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1971: 92 (2022-01-29)

1983: 88 (2020-06-06)

1988: 91 (2022-01-29)

1990: 90 (2016-07-17)

1995: 91 (2022-01-29)

1996: 94 (2015-05-16)

1999: 89 (2022-01-29)

2002: 90 (2022-10-22)

2006: 88 (2022-01-29)

2007: 88 (2022-01-29)

2008: 88(++) (2022-01-29)

2011: 88 (2019-01-31)

2012: 89(+) (2022-01-29)

2013: 89 (2022-01-29)

2008 Paul Déthune Cuvée à l’Ancienne

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

26 maj 2025 (hemma)

 

 

Cuvée à l’Ancienne 2008 från Paul Déthune är en fantastisk champagne – det kunde jag konstatera redan 2018. Idag känns den dessutom fullt utvecklad.

 

Champagnen görs på druvor, hälften pinot noir och hälften chardonnay, från vingårdarna Les Crayères och Les Secs i Déthunes hemby Ambonnay. Den är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i april 2009. Den här flaskan degorgerades i mars 2016.

 

Doft: Utvecklad, generös, gräddig och kryddig. Inslag av lätt bokna äpplen, mjuk pepparkaka, ingefära och kanel följs av körsbär, björnbär och blåbärspaj. Efter hand även gräddkola, pekannötter och lite rostade toner.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, harmonisk och torr smak med diskret sälta och bra koncentration. Mogen persika, mogna mörka bär och lite söt citron. Perfekt balanserad. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2023-2029

 

Mina tidigare intryck av Cuvée à l’Ancienne 2008 (med länkar):

2018-08-24: 91

2024-11-30: 91

 

Jag har även druckit årgång 2007 av Cuvée à l’Ancienne.

 

 

Paul Déthune Cuvée Prestige (2007-bas)

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

(Inlägg 3 333)

 

26 maj 2025 (hemma)

 

 

Den här utgåvan av Paul Déthunes Cuvée Prestige är till 70 % baserad på skörden 2007 med tillägg av 30 % reservvin. Champagnen har undertiteln Princesse des Thunes, en ordvits eftersom ”des Thunes” uttalas på samma sätt som Déthune. Den är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i april 2008. Flaskan degorgerades i september 2015.

 

Det här är en riktigt härlig champagne idag! Den har nått en ny nivå och känns inressant nog även fräschare jämfört med den flaska jag drack i januari 2023.

 

Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av lätt bokna röda äpplen, smör, persika och apelsin följs av marsipan.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av mogna röda äpplen, apelsin, persika, lite smör och viss sälta. Fin intensitet och bra energi. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak med mycket gula äpplen.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2024-2028

 

Mina tidigare intryck av Cuvée Prestige (med länkar till resp. inlägg):

2005-bas: 88 (2014-07-29)

2007-bas: 84(+) (2016-09-15)

2007-bas: 86 (2020-01-30)

2007-bas: 87 (2023-01-21)

 

 

2007 House of Arras Grand Vintage

(78 % chardonnay, 22 % pinot noir)

 

25 maj 2025 (hemma)

 

 

House of Arras är en ambitiös producent av mousserande viner från Tasmanien (japp, den där ön söder om Australien). Man gör ett flertal mousserande viner enligt champagnemetoden och jag har tidigare provat årgång 2005 av Grand Vintage.

 

Det här är alltså årgång 2007 och jag köpte min flaska på Systembolaget i december 2019. Aktuell årgång idag, enligt producentens hemsida, är 2017.

 

Ett mycket bra och relativt champagnelikt vin.

 

Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av kex, smör, citron, mango, ostronskal och rostade nötter följs senare av valnötter.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av citron, ostron, kex, mango och grapefrukt. Hög syra, men skaplig balans.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

2015 Charles Dufour Le Corroy Œil de Perdrix

(100 % pinot noir)

 

24 maj 2025 (hemma)

 

 

Det här är Le Corroy Œil de Perdrix 2015 från Charles Dufour. En Œil de Perdrix är ett ljust rosévin eller ett blekrosa vitt vin – lite beroende på vilka glasögon man har på sig. En närmare förklaring till vintermen hittas i inlägget om årgång 2013 av denna champagne, som jag länkar till lite längre ner.

 

Champagnen är gjord på pinot noir från vingården Le Corroy i Dufours hemby Landreville. Flaskan degorgerades i juli 2018 utan dosage.

 

En mycket bra champagne! I mitt tycke är den här (ännu) bättre än Le Corroy Blanc de Blancs, som jag provar parallellt.

 

Doft: Utvecklad, generös, fruktig och parfymerad. Inslag av jordgubbar, hallon, jäst och sesamfrön.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig, ren och mycket torr smak med tydlig sälta. Hallon, jordgubbar och citron. Påtaglig syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):

2013: 89 (2018-10-23)

2014: 89 (2023-02-23)

 

 

2015 Charles Dufour Le Corroy Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

24 maj 2025 (hemma)

 

 

Charles Dufour har slutat göra sina årgångsklassade druvrena vingårdschampagner och satsar istället mer på den årgångslösa blandningen Bulles de Comptoir – och går därmed i motsatt riktning i förhållande till den allmänna trenden där allt fler champagner görs på en druva, från en årgång och en vingård.

 

En av Dufours vingårdschampagner var Le Corroy och det här är årgång 2015 av Blanc de Blancs-varianten. Druvorna kom från vingården Le Corroy i Landreville (Côte des Bar). Flaskan blev degorgerad i november 2018 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne som dricks fint idag!

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något oxiderad. Inslag av gula äpplen, gula päron, aprikos, marsipan, en aning jäst och honung.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med rejäl sälta. Citron, päron och mandlar. Hög syra, men skaplig balans. Mycket lång eftersmak med toner av spaghetti, citrus och gröna äpplen.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2023-2027

 

Jag har tidigare provat årgång 2014 av denna champagne.