2016 Chevreux-Bournazel La Parcelle Connigis Millésime

(100 % meunier)

 

13 september 2025 (hemma)

 

 

Det här var den första årgången som Stéphanie Chevreux och Julien Bournazel gjorde från sitt vingårdsinnehav i Connigis.

 

Druvorna, 100 % meunier, kommer från en 0,3 ha stor (liten) parcell i Connigis i Vallée de la Marne. Champagnen är spontanjäst och lagrad på gamla ekfat, utan den malolaktiska jäsningen, innan den buteljerades i juli 2017. Den degorgerades i januari 2022 utan dosage. Total produktion: 290 flaskor och 10 magnum.

 

En mycket bra champagne som känns redo att drickas!

 

Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig. Inslag av röda äpplen, sandelträ, kokta bär, brioche och blåbär.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen, citrus och röda bär. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 

Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2017: 87 (2024-10-16)

2018: 85(+) (2022-04-06)

 

 

Devaux Augusta

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

9 september 2025 (hemma)

 

 

Augusta från det Aubebaserade kooperativet Devaux (Veuve A. Devaux) är en årgångslös champagne som görs på ekologiskt certifierade druvor. Champagnen, som av någon anledning inte nämns på producentens hemsida, verkar vara populär på Systembolaget. Jag köpte den här flaskan på det statliga bolaget i juli 2025. Den degorgerades i mars 2025.

 

En relativt enkel, men mycket trevlig champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av persika, röda äpplen, apelsin, krusbär, ljust bröd och till sist även jordgubbar.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Persika, röda äpplen, honung och grapefrukt. Bra balans.

 

Betyg idag: 83

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

2006 Charles Heidsieck Rosé Millésime

(63 % pinot noir, 37 % chardonnay)

 

8 september 2025 (hemma)

 

 

Charles Heidsiecks årgångsrosé från 2006. Huset valde faktiskt att degorgera och släppa Rosé Millésime 2006 före 2005:an, som man ansåg behövde mer tid.

 

Den här årgången består av 8 % rött vin, gjort av pinot noir från Bouzy, Ambonnay, Les Riceys, Verzenay och Hautvillers. Druvorna till de vita vinerna som ingår i blandningen kommer från Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Cramant och Vertus (chardonnay) respektive framförallt Avenay, Tauxières, Ambonnay och Aÿ (pinot noir). Flaskan degorgerades 2014.

 

En mycket bra roséchampagne!

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av jordgubbar, rostade nötter, rostade mandlar och bränt bröd som följs av grädde och citrus.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Jordgubbar, körsbär, lite citrus och kex. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1999: 85 (2015-05-09)

2005: 87 (2019-05-04)

 

 

2005 Charles Heidsieck Brut Millésime

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

7 september 2025 (hemma)

 

 

Det här är Charles Heidsiecks ”vanliga” årgångschampagne från 2005, en flaska som jag köpte i en butik i Épernay i oktober 2014. Den degorgerades samma år.

 

Det här är en jättebra champagne!

 

Doft: Utvecklad och generös doft med tydligt rostade toner. Inslag av rostade nötter, bokna äpplen, kanel, vanilj, brioche och gräddkola följs dag två av marsipan och bakverk.

 

Smak: Utvecklad, rik, frisk och torr smak med viss sälta. Mogna äpplen, torr citrus, hasselnötter och aprikos. Snäll syra och bra balans.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1989 La Collection Crayères: 93 (2020-06-06)

2000: 86 (2015-09-26)

2000 La Collection Crayères: 88 (2021-04-02)

2008: 88 (2024-11-14)

 

 

2004 Jacquesson Dizy – Corne Bautray

(100 % chardonnay)

 

6 september 2025 (hemma)

 

 

Årgång 2004 av Dizy – Corne Bautray från Jacquesson.

 

Bröderna Chiquet gör denna fatjästa champagne på gamla rankor av chardonnay (planterade 1960) i vingården Corne Bautray, belägen nära gränsen mellan Aÿ och hembyn Dizy på toppen av en brant sluttning i sydvästlig riktning. Det här är alltså årgång 2004 och flaskan degorgerades i februari 2013 utan dosage.

 

Det här är en väldigt vällgjord champagne, men trots en komplex och spännande doft känns den något generisk i munnen. Den saknar det lilla extra som jag hittar i systerchampagnen Champ Caïn från samma årgång, som jag dricker parallellt.

 

Doft: Utvecklad, brödig och komplex. Inslag av brioche, övermogna gula äpplen, krita, mörk choklad, bakverk och cantaloupe.

 

Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Den bjuder på fina mineraliska toner och trevlig frukt, i form av mogna gula äpplen, men känns samtidigt något generisk. Bra syra och fin balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

 

Jag provade Dizy – Corne Bautray 2004 redan i februari 2019, då jag upplevde den som ung och lovande.

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2000: 89 (2016-12-16)

2002: 89 (2020-09-19)

2005: 87 (2020-06-06)

2012: 91 (2022-07-07)

 

 

2004 Jacquesson Avize – Champ Caïn

(100 % chardonnay)

 

6 september 2025 (hemma)

 

 

Det här är årgång 2004 av vingårdschampagnen Champ Caïn från Jacquesson.

 

Champagnen görs på gamla rankor av chardonnay (planterade 1962) som växer i vingården Champ Caïn i Avize. Den är jäst och lagrad på ekfat. Flaskan degorgerades i februari 2013 med en dosage på 1,5 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Utvecklad, gräddig, något kryddig och komplex. Inslag av gräddkola, ananas, brioche och kanelbulle följs av röda äpplen, rök och katrinplommon.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen, yuzu, brioche och tropisk frukt. Påtaglig syra och bra balans.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2002: 89 (2022-10-22)

2013: 88(+) (2023-11-19)

 

 

1996 Henriot Millésimé

(52 % pinot noir, 48 % chardonnay)

 

6 september 2025 (hos Björn i Limhamn)

 

 

Henriot 1996 är den sista champagnen i dagens provning. Det är fortfarande en otroligt bra champagne, men den har varit ännu bättre. Den är fortfarande välbalanserad, men har lite mindre kraft än tidigare.

 

Doft: Generös, mogen och gräddig. Inslag av gräddkola, bokna äpplen, mandlar, russin och lite lök.

 

Smak: Mogen, frisk och fruktig. Mogna äpplen, citrus och mandlar. Mycket hög årgångstypisk syra, men (fortfarande) bra balans. Den har dock tappat lite i energi jämfört med när den var som bäst.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2014-2022

 

Mina tidigare intryck av Henriot 1996 (med länkar):

2011-03-02: 87(+)

2015-12-20: 92

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar):

2003: 85 (2017-11-02)

2005: 86 (2015-10-17)

2008: 87(+) (2022-11-12)

2012: 88 (2022-04-22)

2017 Les Frères Mignon Cramant

(100 % chardonnay)

 

6 september 2025 (hos Björn i Limhamn)

 

 

Det här är den andra flaskan jag tagit med till vår provning.

 

Cramant 2017 från Les Frères Mignon är gjord på chardonnay från vingården Le Bateau i Cramant och jäst på ekfat. Det här är den andra årgången efter inledande 2016. Flaskan degorgerades i april 2024 med en dosage på modesta 1,6 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne! Jag provade den tillsammans med Florent Mignon i april 2025 och även om den möjligen imponerade ännu mer då skapar den många glada miner runt bordet även idag. Ett tydligt bevis på att 2017 i Champagne inte alls behöver vara tråkigt!

 

Doft: Generös, fruktig och gräddig. Inslag av rabarber, gula bönor, persikogodis och choklad.

 

Smak: Generös, fruktig, gräddig, frisk och mycket torr smak med bra balans. Toner av rabarber och mogen citron dominerar.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2025-2035

 

 

2012 Philippe Glavier Folie de Cramant

(100 % chardonnay)

 

6 september 2025 (hos Björn i Limhamn)

 

 

Den tredje champagnen vid vår provning är Folie de Cramant 2012 från Philippe Glavier. Champagnen, som endast buteljeras på magnum, görs på chardonnay från egendomens bästa lägen i Cramant. Folie de Cramant betyder Cramants galenskap/vansinne. Parallellt med den här gör Philippe Glavier även en Folie du Mesnil.

 

Champagnen är jäst på ekfat och buteljerades i mars 2013. Flaskan degorgerades i augusti 2019 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en jättebra champagne! Med tanke på att det är en magnumflaska och att det ”bara” var sex år sedan den degorgerades känns den dock oväntat utvecklad.

 

Doft: Utvecklad och gräddig. Efter hand uppstår lite brända toner. Inslag av smör, mogen banan, nötkräm, mogna lätt bokna äpplen och skaldjur.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Välbalanserad. Mogna äpplen, citrus och stenfrukt. Hög syra. Lite kort.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2024-2030

 

Jag har tidigare provat årgång 2015 av Folie de Cramant.

 

 

Étienne Calsac L’Échappée Belle (2022-bas)

(100 % chardonnay)

 

6 september 2025 (hos Björn i Limhamn)

 

 

Det här är ett av mina bidrag till dagens provning.

 

L’Échappée Belle är Étienne Calsacs instegschampagne och den görs på chardonnay från Montgenost (Sézannais), Bisseuil (Vallée de la Marne), Grauves (Côte des Blancs) och Avize (Côte des Blancs). Den här versionen har 2022 som basårgång och flaskan blev degorgerad i januari 2025 med en dosage på 3 g/l.

 

Jag provade den här utgåvan av L’Échappée Belle på Des Pieds et des Vins-provningen, i samband med Printemps des Champagnes i april 2025, och blev väldigt imponerad. På dagens provning är den först lite blyg, men öppnar upp sig fint efter ett tag och blir precis lika härlig som jag minns den!

 

Doft: Generös, fruktig och komplex. Inslag av vita jordgubbar och stenfrukt följs av leverpastejmacka med saltgurka, hasselnötter och rabarber.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi. Vita jordgubbar, citron och gröna äpplen. Påtaglig syra, men fint balanserad.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina tidigare intryck av L’Échappée Belle (med länkar till resp. inlägg):

2015-bas: 85 (2020-05-22)

2021-bas: 87 (2024-09-28)

2022-bas: 89 (2025-04-14)