2020 Rousseaux-Batteux Les Chauffours

(100 % pinot noir)

 

12 april 2025 (i Reims)

 

 

Årets upplaga av Printemps des Champagnes – fyra vårdagar fyllda av provningar och möten med många av Champagnes mest intressanta producenter – har inletts och Melting Crus är det första evenemanget jag deltar i. Här träffar jag Adrien Rousseaux från Rousseaux-Batteux, som bjuder på tre av sina aktuella champagner.

 

Den mest intressanta av dessa är tveklöst Les Chauffours 2020, producerad i ynka 918 buteljer. Den görs på pinot noir från gamla rankor i den lilla (0,24 ha) vingården Les Chauffours i Verzenay och är jäst på ekfat. Flaskan degorgerades i maj 2024 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av citrus, jordgubbar, lakrits, brioche, hallon, smör och persika.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi. Hallon, jordgubbar, persika och lite hasselnötter. Välbalanserad och riktigt bra!

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Jag har tidigare provat årgång 2018 av Les Chauffours.

 

De båda övriga champagnerna:

 

2022 Les Echaudées (100 % meunier): Från vingården Les Echaudées i Celles-lès-Condé. Degorgerad i september 2024 med en dosage på 3-4 g/l. Mycket lovande. Fruktig och relativt generös doft med inslag av päron, röda bär och lite honung. Fruktig, frisk och mycket torr smak av päronskal, grapefrukt och några röda bär.

Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

2020 Les Grandes Voyettes (50 % chardonnay, 50 % pinot noir): Gjord på druvor från Les Grandes Voyettes, en vingård uppdelad i tre fält; ett med chardonnay från 2013, ett med pinot noir från 1991 och ett med pinot noir som planterades 1953. Degorgerad i maj 2024 med 1-3 g/l. Mycket lovande! Doft av gröna äpplen, jordgubbar, hallon, brioche, citron och vanilj. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak. Gröna äpplen, citrus och en antydan till röda bär.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2020 Clément Leclere C.L.M

(100 % meunier)

 

11 april 2025 (Glue Pot i Reims)

 

 

Det här är den andra årgången av Clément Lecleres C.L.M (förkortning av Coulommes-la-Montagne – odlarens hemby). Årgången är 2020 och champagnen är gjord på meunier från olika lägen i Coulommes-la-Montagne (Petite Montagne de Reims) och jäst på ekfat. Den buteljerades i juli 2021 och degorgerades i april 2024 utan dosage. Total produktion: 547 flaskor.

 

Det här är en mycket lovande ung champagne med härlig doft. Jag drack den på trevliga Glue Pot i Reims, där den serverades på glas.

 

Doft: Fruktig, parfymerad och fint oxiderad. Inslag av gula äpplen, schampo, körsbär och blåbär.

 

Smak: Ung, frisk, fruktig och mycket torr smak som domineras av citrus och körsbär. Påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2035

 

Jag har tidigare provat 2019, som var den första årgången av denna champagne.

 

 

2019 Bérêche Cramant Grand Cru, med flera

(100 % chardonnay)

 

11 april 2025 (Bérêche i Ludes)

 

 

Utöver det stilla vita vinet, som jag skrev om i föregående inlägg, får jag vid mitt besök hos Bérêche smaka fem champagner. Jag kommer mitt i buteljeringen, de har en större mottagning samma kväll och jag är en halvtimme försenad... Ändå ber de om ursäkt för att de inte hinner öppna fler flaskor och Raphaël tar sig tid att beskriva de olika champagnerna.

 

Nivån på champagnerna från bröderna Bérêche är, precis som gästfriheten, genomgående mycket hög och det gäller även dagens uppställning. Det är dock en champagne som tydligt sticker ut från de övriga – Cramant Grand Cru 2019!

 

Champagnen är gjord på inköpt frukt från Les Frères Mignon, som jag för övrigt besökte precis innan, och jäst på ekfat. Druvorna, 100 % chardonnay, kommer från de båda vingårdarna Le Bateau och Chemin de Châlons i Cramant. Det här är alltså årgång 2019 – underbara 2019 – och flaskan degorgerades i juli 2024 utan dosage.

 

Det här är så klart ungt, men redan otroligt bra! Champagnen har en fantastisk energi och det finns tveklöst potential för en magisk upplevelse om man bara har tålamod att vänta.

 

Doft: Generös doft med inslag av jordgubbar med grädde, persika och popcorn.

 

Smak: Ren, men full av kraft. Vit frukt, grädde och marsipan.

 

Betyg idag: 91(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

Jag har tidigare provat premiärårgången 2016 av denna champagne.

 

 

De övriga champagnerna i dagens uppställning:

 

Brut Réserve (2021-bas) (40 % pinot noir, 30 % chardonnay, 30 % meunier): Degorgerad i juni 2024 med en dosage på 6 g/l. Högre andel reservvin (ca 50 %) än normalt på grund av den svåra skörden. Mycket bra! Generös och parfymerad doft med inslag av hallon, röda äpplen, mirabeller och citron. Ung, elegant, fruktig, frisk och torr smak. Hallon, röda äpplen och citron. Bättre än och förvånansvärt olik den 2021-bas (degorgerad i december 2023) jag drack i juli 2024.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Reflet d’Antan (2018-bas) (40 % pinot noir, 30 % chardonnay, 30 % meunier): Magnum. Degorgerad i november 2023 med ca 6 g/l. Mycket, mycket bra! Generös och utvecklad doft med inslag av smör, nötter och stenfrukt. Generös, utvecklad, fruktig, frisk och torr smak som domineras av stenfrukt och söta äpplen.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2029-2040

 

 

2017 Le Cran (50 % chardonnay, 50 % pinot noir): Druvor från gamla rankor i vingårdarna Le Cran, Les Vignes Saint Jean och Les Hautes Plantes i Ludes. Degorgerad i juli 2024 med 3 g/l. Inte den bästa årgången av Le Cran, men trots allt en mycket bra champagne. Utvecklad och generös doft med inslag av mirabeller, aprikos och våt krita. Fruktig, frisk, torr och relativt utvecklad smak av mirabeller, aprikos och grädde.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2035

 

2017 Aÿ Grand Cru (75 % pinot noir, 25 % chardonnay): Druvor från gamla rankor i vingårdarna Froide Terre och Brise Pot i Aÿ. Degorgerad i januari 2025 med 3 g/l. Mycket, mycket lovande! Relativt utvecklad doft av våt krita, citrus, mandlar, aprikos och rostade sesamfrön. Relativt ung, fruktig, frisk och torr smak som domineras av citrus och aprikos.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Jag hade med mig en T-shirt som present till Raphaël:

 

 

2022 Bérêche Coteaux Champenois Aÿ Blanc

(100 % chardonnay)

 

11 april 2025 (Bérêche i Ludes)

 

 

Efter mitt besök i Cramant åker jag vidare till Ludes för ett hjärtligt besök hos Bérêche. Här får jag, utöver ett gäng fina champagner, prova deras senaste stilla vita vin.

 

Coteaux Champenois Aÿ Blanc från skörden 2022 är gjord på chardonnay från vingårdarna Brise Pot och La Côte Lingard i Aÿ. Vinet buteljerades i mars 2024 efter 18 månaders lagring på ekfat.

 

Det här är ett härligt ungt vin! Det är väldigt njutbart redan idag och det ska bli intressant att se hur det kan utvecklas efter lite lagring.

 

Stilmässigt upplever jag att Coteaux Champenois brukar röra sig mellan Bourgogne (klassiskt, elegant) och Jura (lite vildare, lite mer experimentellt). I det här fallet vinet påminner vinet mer om Bourgogne. Det är riktigt snyggt!

 

Doft: Smör, citron och lite kritiga mineraler.

 

Smak: Ren, frisk, fruktig, smörig och harmonisk. Vit frukt, gröna äpplen, citron, nötter och lite marsipan. Bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2037

 

 

2019 Les Frères Mignon Cuis, med flera

(100 % chardonnay)

 

11 april 2025 (Les Frères Mignon i Cramant)

 

 

Det är alltid ett nöje att besöka Les Frères Mignon i Cramant! Florent (bilden) och brodern Julien fortsätter att utvecklas och det dyker ständigt upp nya cuvéer.

 

Efter provning av vins clairs (genomgående mycket bra) häller Florent upp sex champagner åt mig, varav två helt nya. Nivån är genomgående väldigt hög, men den som skiner allra mest är den här:

 

Cuis 2019 är en otroligt bra champagne! Florent degorgerade en flaska av den här åt mig och mitt ressällskap vid ett besök i mars 2024 – då kändes den mycket lovande – men idag är den färdiglagrad på jästfällningen och har även fått en liten dosage. Den är gjord på chardonnay från gamla rankor (planterade 1974) med sydlig exponering i vingården Les Nogers i Cuis. Det här är den fjärde årgången (efter 2016, 2017 och 2018). Champagnen är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juli 2020 under kork. Nästan 52 månader senare, i november 2024, degorgerades flaskorna med en dosage på 2,4 g/l.

 

Doft: Generös, fruktig och komplex. Inslag av mogen stenfrukt, körsbär, citrus, krita, lite steniga mineraler och gräddkola.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Mogna körsbär och mogna röda äpplen dominerar.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):

2016: 86 (2021-09-18)

2017: 88 (2022-07-07)

2019: 88(+) (2024-03-25)

 

 

Övriga champagner:

 

L’Aventure (2020-bas) (100 % chardonnay): Degorgerad i maj 2024 utan dosage, men med 5,5 gram restsocker. Mycket, mycket bra! Ännu bättre idag (i en senare degorgering) än när jag provade den hos Florent för ett år sedan. Generös och fruktig doft med inslag av röda äppelskal, jordgubbar (hela plantan), röd persika, honung och vita blommor. Generös, fruktig och torr smak av röda äpplen, jordgubbar och röd persika.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

L’Aventure (2021-bas) (100 % chardonnay): Degorgerad i november 2024 med en dosage på 3,2 g/l. En härlig champagne och möjligen ännu bättre än 2020-basen jag just imponerats av! Det är mycket jordgubbar i doften. Inslag av jordgubbssylt och jordgubbsmilkshake följs av lite krut. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av mogna jordgubbar. Ännu inte lika komplex som den äldre utgåvan, men otroligt charmig!

Betyg idag: 89-90. Sannolikt bäst: 2030-2036 (eller nu?)

 

2017 Cramant (100 % chardonnay): Degorgerad i april 2024 med en dosage på 1,6 g/l. En fantastisk champagne! Den allmänt bespottade årgången 2017 är en av Florents favoritårgångar (tillsammans med 2019) och det är lätt att förstå varför när man provar den här champagnen. Den andra årgången, efter inledande 2016, och gjord på chardonnay från vingården Le Bateau i Cramant och jäst på ekfat. Utvecklad och lite rökig doft med inslag av rabarber, gula bönor och gräddkola. Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig energi. Mer vertikal än i näsan och perfekt balanserad.

Betyg idag: 90. Sannolikt bäst: 2025-2035

 

2020 Fetées (100 % chardonnay): En ny champagne, som preliminärt ska släppas hösten 2025. Gjord på druvor från Cuis, men från ett kallare läge än Les Nogers. Jäst och lagrad i ståltank i 11 månader och därefter 11 månader på fat. Den här flaskan degorgerades i mars 2025 utan dosage. Mycket lovande! Generös och fruktig doft med inslag av mogna jordgubbar och körsbär. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda bär.

Betyg idag: 87(+)

 

2021 Potion Pimpante (80 % pinot noir, 20 % chardonnay): Ännu en ny champagne, som är tänkt att släppas senare i år. En rosé de saignée, gjord på pinot noir från Damery och chardonnay från Cumières. Druvorna i Damery såldes till och med 2020, men sedan 2021 har de kunnat använda dem själva. Dessa rankor är för övrigt angripna av sjukdomen court-noué. Degorgerad i mars 2025 med en dosage på 0,8 g/l och utan tillsatt svavel. Mycket lovande. Generös doft av Haribo Strawberry Softies. Smaken är ung, frisk, fruktig och mycket torr.

Betyg idag: 86(+)

 

Ett av fatproven jag fick smaka på var vinet från Damery som kommer att användas till nästa årgång (2022) av Potion Pimpante:

 

 

2017 Clandestin Les Semblables Boréal

(100 % pinot noir)

 

8 april 2025 (hemma)

 

 

Les Semblables Boréal från Clandestin görs på pinot noir från odlingar i huvudsakligen nordliga lägen. De inköpta ekologiskt odlade druvorna kommer från olika odlare i Côte des Bar. Det här är årgång 2017 och den här flaskan blev degorgerad i juli 2018 utan dosage.

 

En mycket bra champagne! Den befinner sig i en bra fas idag – och gissningsvis åtminstone fem år till.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, komplex och aningen oxiderad. Inslag av mogna äpplen, brioche, päron, citron och smör följs av körsbär, blåbär och mandlar.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig, mycket torr, aningen bitter och något oxiderad. Gröna äpplen, citron inklusive lite skal, brioche och mandelmassa.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2015: 88(+) (2018-11-24)

2016: 85(+) (2020-04-16)

2018: 87 (2022-04-12)

2020: 88 (2023-04-18)

2021: 88 (2024-09-17)

 

 

2020 Pierre Deville Coteaux Champenois Verzy Rouge

(100 % pinot noir)

 

6 april 2025 (hemma)

 

 

Det här är den första årgången av Pierre Devilles coteaux champenois. Alban Corbeaux har gjort den på pinot noir från hembyn Verzy. Vinet lagrades 24 månader på ekfat innan det buteljerades i december 2022. Total produktion: 500 flaskor.

 

Det här är ett mycket bra vin! Det kommer dock sannolikt vinna på ytterligare lagring.

 

Doft: Körsbär, röda äppelskal, svartpeppar, kummin, örter, viol, svarta vinbär och lakrits.

 

Smak: Fruktig, frisk, elegant, relativt lätt och mycket harmonisk smak med snälla tanniner. Körsbär, röda äpplen, viol, svarta vinbär och lakrits.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

André Clouet Silver Brut Nature

(100 % pinot noir)

 

6 april 2025 (hemma)

 

 

Druvorna till André Clouets årgångslösa Silver Brut Nature kommer från firmans marker i Bouzy och Ambonnay. Utöver att champagnen görs utan tillsats av dosage utmärker den sig genom att delar av basvinet lagrats på begagnade sauternesfat. Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i mars 2015 så den har alltså fått mer än tio års lagring.

 

Det här är en bra champagne, men den har knappast vunnit på lagring. Jag drack en flaska, som köptes samtidigt, i april 2019 och även om dagens champagne är mer utvecklad är den inte bättre.

 

Doft: Utvecklad och gräddig. Inslag av mogna gula äpplen, gräddkola, mjölkchoklad, ljust bröd med vallmofrön, lite mango och smör.

 

Smak: Utvecklad, fruktig frisk och torr smak med viss sälta. Citron, gula äpplen och lite gul stenfrukt. Hög syra. Lång eftersmak med mycket gröna äpplen.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2017-2025

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):

2014-02-04: 85

2019-04-26: 84

 

Producenten tar tillfället i akt att informera om basårgång, degorgeringsdatum och andra nyttigheter på baksidesetiketten… Nej, just det, det är viktigare att använda utrymmet till plattityder och struntprat.

 

 

2012 Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Bolorée

(100 % pinot blanc)

 

5 april 2025 (hemma)

 

 

La Bolorée 2012 är en fantastisk champagne! Jag dricker den parallellt med 2011:an och det är ingen tvekan om vilken som är bäst.

 

Flaskan degorgerades i april 2016 utan dosage.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och parfymerad. Inslag av gula äpplen, skållade mandlar, ljust bröd, citron, vingummin (hela påsen) och persika.

 

Smak: Utvecklad, ren, frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Mogen citron, gröna äpplen, vingummin och persika. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

 

 

 

2011 Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Bolorée

(100 % pinot blanc)

 

5 april 2025 (hemma)

 

 

Cédric Bouchards pinot blanc, La Bolorée, från den svåra årgången 2011.

 

Druvorna kommer från Bouchards innehav (0,2107 ha) i vingården med samma namn, belägen mellan Celles-sur-Ource och Landreville på vattendraget Ource högra strand. 2024 köpte han för övrigt ytterligare en del av La Bolorée och äger numera 0,63 hektar, så det finns potential för fler flaskor i framtiden av denna champagne!

 

Flaskorna från den här årgången degorgerades i april 2015, i vanlig ordning utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne, men den är lite rustik samtidigt som det finns en något udda ton i smaken som drar ner helhetsintrycket.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex. Inslag av övermogen tropisk frukt, ingefära, kanderad citron, banan, kiwi och grillat kött.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med bra koncentration och viss sälta. Lite rustik. Tropisk frukt, söt citron och kiwi. Hög syra, men bra balans. Något kort.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2005: 90 (2017-11-28)

2008: 92(+) (2015-05-31)

2009: 86 (2017-04-07)

2010: 87 (2021-07-09)

2020: 91 (2024-11-06)