André Clouet Un jour de 1911…

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Jean-François Clouets årgångslösa prestigechampagne Un jour de 1911 är den fjärde och sista champagnen i den första flighten. Dessvärre har jag ingen uppgift om vare sig basårgång eller degorgeringsdatum i den här utgåvan, eftersom producenten på klassiskt manér väljer att fylla baksidesetiketten med en massa plattityder istället för nyttig information.

 

Det här är under alla omständigheter en mycket bra champagne! Ska man vara petig lider den lite av brist på energi.

 

 

Doft: Utvecklad, brödig, fruktig och lätt oxiderad. Inslag av körsbär, röda äpplen, stenfrukt, rågbröd, pinjenötter och lite spya (!).

 

Smak: Frisk, fruktig, torr och något utvecklad smak av körsbär, röda äpplen, stenfrukt och några röda bär. Bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2008-bas: 87(+) (2019-05-11)

 

 

Den första flighten i dagens halvblinda provning. Jag blandar ihop Ledru och Paul Bara, men gissar rätt på de båda champagnerna från André Clouet. Cuvée du Goulté från Marie-Noëlle Ledru är bäst av de fyra.

2006 Comtesse Marie de France

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Paul Baras prestigevin Comtesse Marie de France i 2006 års skepnad är den tredje champagnen i den första flighten vid den stora blanc de noirs-provningen. Den här flaskan blev degorgerad i maj 2019 efter tolv års lagring på jästfällningen.

 

Den är klart skum till en början, men utvecklas till en mycket bra champagne. Den är under alla omständigheter fortfarande ung och kommer att må bra av ytterligare lagring.

 

Doft: Komplex doft av suddgummi, lite bokna äpplen, körsbär, hjortron, gräddkola och honung.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, frisk och torr. Sura körsbär får sällskap av grapefrukt och äppelkräm.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2024-2030

 

Mina intryck av andra årgångar:

1996: 93 (2021-10-09)

1999: 89 (2021-04-04)

2002: 92 (2020-12-26)

 

 

2009 Marie-Noëlle Ledru Cuvée du Goulté

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Cuvée du Goulté 2009 från Ledru är en underbar champagne och bäst i den här flighten! Jag drack den i augusti 2017 och då kändes den fortfarande ung och möjligen var det inte en helt perfekt flaska då. Idag är det en helt annan champagne!

 

Doft: Parfymerad, blommig och fint oxiderad. Inslag av päron, äpplen, honung, hjortron och citrus.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak av sura körsbär, citron, grapefrukt och gröna äpplen. Fin intensitet och bra balans.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2017-08-20: 86

 

Mina intryck av andra årgångar:

2007: 85 (2016-12-18)

2010: 87 (2021-08-09)

2007 André Clouet Le Clos

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Jag har förmånen att vara med på en omfattande blanc de noirs-provning, en dag där vi sammanlagt provar 40 champagner på detta tema. Utöver den inledande aperitifen och en lunchchampagne är det 38 blanc de noirs-champagner som är uppdelade på 8 olika flighter. Samtliga serveras halvblint, vilket innebär att vi vet vilka som är med i respektive flight men inte i vilken ordning de serveras.

 

Det här är den första champagnen i den första flighten. Le Clos från André Clouet görs endast på magnum och på druvor från Clouets muromgärdade vingård i Bouzy. Den första årgången som gjordes var 2006 och det här är således den andra, som producerades i 1000 exemplar. Därefter har man även hunnit släppa 2008 och 2009.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Parfymerad, blommig och lätt oxiderad. Inslag av mogna gula äpplen, persika, röda bär och lakrits.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig energi. Gula äpplen, citrus och persika. Bra balans och fin längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2022-2030

2014 Philipponnat Blanc de Noirs

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Magnum. Den här champagnen serveras som aperitif inför en spännande provning med blanc de noirs-tema.

 

Årgångschampagnen Blanc de Noirs från Philipponnat görs på pinot noir från odlingar i Montagne de Reims och Vallée de la Marne. Den är delvis fatjäst (20 %) och den här flaskan blev degorgerad i december 2020 med en dosage på 4,5 g/l. Jag har tidigare druckit årgång 2008 av den här champagnen. Aktuell årgång idag är 2016.

Den är mycket bra redan idag, men bör självklart lagras för maximal utdelning.

 

Doft: Fruktig och något parfymerad. Inslag av hallon, citron, lime, röda äpplen och lakrits.

 

Smak: Elegant, frisk, något fruktig och mycket torr smak av hallon, smultron och gröna äpplen. Hög syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2026-2033

 

 

François Philipponnat häller upp dagens aperitif. François är son till Charles Philipponnat och är med på vår provning. Han imponerar stort med sina breda kunskaper om Philipponnat och Champagne i allmänhet.

1995 Salon

(100 % chardonnay)

 

19 mars 2022 (hemma)

 

 

Dagen efter Salonprovningen, då vi provade samtliga (sju) årgångar från 2007 tillbaka till 1996, plockar jag fram den här. Den blir helt enkelt den perfekta fortsättningen på provningen.

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i december 2005 och det är naturligtvis en viss känsla att plocka fram en flaska som man ruvat på i mer än sexton år. Utan att veta gissar jag att det är den äldsta inköpta flaskan som fortfarande finns (fanns) kvar i källaren. Aktuell årgång av Salon idag är 2012.

 

Det här är en fantastisk champagne, som är klart trögstartad. Korken är för övrigt ett litet helvete att få ut, så jag får verkligen kämpa för den här upplevelsen. När väl champagnen flödar behöver den dessutom tid för att öppna upp sig, men när det till slut sker är den fantastisk! Jag dricker den över två dagar och följdriktigt är den också som bäst på andra dagen.

 

Doft: Utvecklad, nötig, fruktig och komplex. Inslag av mogna äpplen, päron, clementin, vanilj, mandlar, honungsmelon, aprikos, mjölkchoklad och grädde. Dag två uppstår fint rostade toner med inslag av brioche, svamp och torkad frukt.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av äpplen, päron, citrus och aprikos. På andra dagen dyker det även upp mörk choklad. Hög syra, men skaplig balans. Lång eftersmak med toner av mandlar.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2019-2030

 

Mina intryck av andra årgångar (länkar till inläggen):

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1996: 95 (2021-10-09)

1997: 95 (2022-03-18)

1999: 90(+) (2022-03-18)

2002: 90(+) (2022-03-18)

2004: 91(+) (2022-03-18)

2006: 88(+) (2022-03-18)

2007: 88(+) (2022-03-18)

1996 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Den legendariska 96:an avslutar Salonprovningen. Det är en champagne som ursprungligen släpptes 2006 och den kom till Systembolaget i åtminstone två omgångar; först i december 2006 och därefter i november 2007.

 

Det här är sjunde gången jag dricker Salon 1996. Den är fantastisk i vanlig ordning, men känns samtidigt något blyg idag. Vi har gott om tid på oss och vi dricker den och övriga champagner i provningen i två omgångar, men den hinner inte riktigt vakna till liv idag.

 

Doft: Utvecklad och kryddig med inslag av grillad citron, krita, mandarin och honung.

 

Smak: Utvecklad och fruktig smak av citron och persika. Bra energi, men hinner inte öppna upp sig idag.

 

Betyg idag: 92(+)

 

Sannolikt bäst: 2023-2040

 

Mina tidigare intryck av Salon 1996:

2014-08-15: 92(+)

2015-08-26: 93(+)

2016-09-03: 95

2017-08-20: 95

2018-12-28: 94

2021-10-09: 95

1997 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salon 1997 var den 36:e årgången sedan starten (om man inkluderar de allra äldsta som aldrig släpptes till försäljning). Den var magisk redan 2013 när den var ung och relativt nysläppt och den är minst lika härlig idag. Doften är galet bra!

 

Doft: Toner av härliga kex (mer exakt rånet från en glasstrut som hunnit smälta) dominerar till en början och får efter hand sällskap av röda äpplen, choklad, grapefrukt, aprikos och honung.

 

Smak: Utvecklad och generös smak som domineras av röda äpplen och lime. Härlig intensitet och bra balans.

 

Betyg idag: 95

 

Sannolikt bäst: 2020-2030

 

Mina tidigare intryck av Salon 1997:

2013-07-13: 95

2015-01-31: 93(+)

 

1997 är rent generellt en lite udda årgång som snabbt hamnade i skuggan av 1995 och 1996 och även av årgångarna som följde, men som fått viss upprättelse på senare år och som faktiskt bjudit på en del utropstecken.

 

Några andra minnesvärda champagner från 1997:

Cristal 1997: 96 (2019-05-04)

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1997: 90(+) (2015-01-30)

Vilmart Grand Cellier Rubis 1997: 91 (2016-06-04)

1999 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salon 1999 släpptes ursprungligen under 2011. Det här är ännu en fantastisk årgång av Salon och ännu en champagne som förtjänar längre lagring. Jag drack den 2014 och redan då var jag imponerad även om den var alldeles för ung vid det tillfället.

 

Doft: Blommig och gräddig. Inslag av hasselnötter, halm, vaniljkex, honung, aprikos, lite smör och gula äpplen

 

Smak: Fruktig och kryddig. Något utvecklad och harmonisk, men samtidigt lite anonym och oförlöst. Honungsmelon, aprikos och grillad citron. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2024-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2014-04-25: 90(+)

2002 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salonprovningen fortsätter med den här hyllade årgången. Det producerades totalt 62000 flaskor och 5000 magnum av Salon 2002, som ursprungligen släpptes 2014. Dosagen uppgår till 5 g/l, men man har även släppt ett mindre antal flaskor utan dosage.

 

Det är en fantastisk champagne, men i likhet med många andra prestigechampagner från 2002 är den fortfarande ung. Intressant nog känns smaken något större än doften idag.

 

Doft: Fruktig och relativt diskret doft av citron, krita, vita vingummin, lite kamomill, honung, en liten nöt och ett par gula äpplen.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, frisk och torr. Gula äpplen möter grillad citron och honung. Hög syra och härlig energi!

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2026-2040

 

Mina intryck av några andra prestigechampagner från 2002:

Belle Epoque Blanc de Blancs 2002: 89 (2022-01-29)

Clos des Goisses 2002: 89(+) (2018-10-13)

Dom Pérignon P2 2002: 90 (2019-12-14)

Krug Vintage 2002: 89(+) (2021-12-11)

Cuvée Sir Winston Churchill 2002: 88(++) (2021-08-27)

Cuvée William Deutz Rosé 2002: 91 (2019-10-05)