(70 % pinot noir, 30 %
chardonnay)
När:
18 januari 2014
Var:
Hemma
Doft:
Kryddig och brödig doft med rostade toner. Brioche, röda bär, rosor och
mineral. Efter hand en ton av pepparkaka!
Smak:
Frisk, mycket fruktig och något utvecklad smak. Röda bär, röda äpplen,
blodapelsin och mineral. Mycket syra. Efter hand även inslag av nougat. Lång,
frisk eftersmak.
Kommentar: En fantastisk champagne! Redan. Den som till äventyrs behöver fler
bevis på att 2008 är en stor årgång i Champagne, hittar dem här! De här är en
champagne som är ung och vital, med en enorm potential, men samtidigt öppen och
fullt njutbar redan idag! Säkerligen en bra matchampagne också, till exempelvis
lax eller fågel! Louis Roederer Rosé görs alltid med hjälp av maceration,
d v s vinet får sin rosa färg från pinot noir-druvornas skal och inte genom att
man tillsätter stilla rött vin till det vita. En femtedel av vinet är jäst på
ekfat. Ingen malolaktisk jäsning. Dosage på ca 9 g/l.
I likhet med Krug har
även Louis Roederer nu en tjänst på sin hemsida där man kan knappa in en kod
från baksidan av flaskan för att få närmare information om innehållet. I det
här fallet är dock informationen som presenteras minst sagt knapphändig! Utöver
att det rör sig om en Louis Roederer Rosé 2008, vilket man förhoppningsvis
redan uppmärksammat, får man bara reda på att den blev buteljerad 2009 och
degorgerad 2013. Och det är information som man hade kunnat räkna ut ändå. Det
minsta man hade kunnat förvänta sig vore ett exakt degorgeringsdatum och gärna även
information om varifrån druvorna kommer!
Betyg idag: 91(++)
Sannolikt bäst: 2018-2025