(100 % chardonnay)
10 februari 2023 (hemma)
Denna magnumflaska av Orpale 2003 presterar riktigt bra!
Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av kräftstjärtar, smör, gula äpplen, mandarin, nougat, salmiak och hasselnötter.
Smak: Utvecklad, frisk och torr smak med fin sälta. Kräftor, gula äpplen, mandarin och lite mandlar. Något bristande intensitet, men bra balans.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2019-2025
(100 % chardonnay)
8 februari 2023 (hemma)
Kooperativet de Saint-Galls prestigecuvée från det stora året 2008 kommer med en uppdaterad etikett. Druvorna till champagnen kommer från odlingar i Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Avize och Oger. Dosagen uppgår till 7 g/l.
Den är mycket, mycket bra idag men fortfarande något oförlöst. Tre-fyra års ytterligare lagring rekommenderas! Jag dricker flaskan över tre dagar och den är som bäst på sista dagen.
Doft: Komplex, rökig och något fruktig. Inslag av kex, bakverk, lime, gröna äpplen och ostronskal som följs av lite vanilj, kaffe och rostat bröd.
Smak: Generös, syrlig och torr smak med viss sälta. Ung och oförlöst. Kex, gröna äpplen, lime och kaffe. Hög syra, bra energi och jättebra längd.
Betyg idag: 89(+)
Sannolikt bäst: 2027-2035
(100 % chardonnay)
5 februari 2023 (hemma)
Det här är den andra utgåvan, Tome II, av Gaspard Brochets Chardonnay, allmänt kallad Pie (skatan). Liksom Tome I är den gjord på druvor från vingården Les Près Mousseux i Brochets hemby Écueil, ett läge som planterades 1989. Här handlar det om frukt från skörden 2019 och den här årgången räckte till 828 flaskor. De blev degorgerade i januari 2022 med en dosage på 2 g/l.
Det här är en riktigt härlig champagne! Den dricks över fyra dagar och håller ihop väldigt bra. Det ska bli intressant att se hur mycket bättre den kan bli med lagring.
Doft: Fruktig, något kryddig och komplex. Inslag av päron, krut, vanilj, citron, vita blommor och krusbär som efter hand följs av gröna äpplen och lite mandlar.
Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med härlig sälta. Citron, päron och gröna äpplen. Bra intensitet, fin energi, hög syra och lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2028-2034
Så här skrev jag om Chardonnay (Pie) Tome I.
(100 % pinot noir)
4 februari 2023 (hemma)
Det här är den första utgåvan av Pinot d’Écureuil från den talangfulle Gaspard Brochet. Namnet är lite av en ordlek. Écureuil betyder ekorre samtidigt som druvorna till champagnen kommer från byn Écueil. Det handlar om skörden 2019 och gamla stockar av pinot noir (planterade 1956) i vingården Les Beaux Bras. Champagnen är spontantjäst på fat och producerades i 459 flaskor. De blev degorgerade i januari 2022 utan dosage.
Det här är en ung och mycket lovande champagne! Den dricks över fyra dagar och håller ihop bra.
Doft: Komplex och reduktiv. Först jäst, bröd, gummi, krut och lite toner av chablis. Därefter något fruktiga toner med inslag av citrus, cantaloupe, hasselnötter, björnbär och mörka körsbär.
Smak: Frisk, något bärig och mycket torr smak med en underbar sälta. Ung och oförlöst. Citron, krut och björnbär. Dag två känns den något mer utvecklad och det dyker upp fler bär i form av smultron och körsbär.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2028-2034
(45 % pinot noir, 45 % chardonnay, 10 % pinot meunier?)
3 februari 2023 (hemma)
Det här är den andra utgåvan av Gaspard Brochets instegschampagne, gjord på tre druvor från tre byar och tre årgångar. Druvorna är de tre stora champagnedruvorna. Byarna är Écueil, Sacy och Villers-aux-Nœuds. Och i den här versionen, producerad i 3024 flaskor, är årgångarna 2018, 2017 och 2016. Den här flaskan blev degorgerad i maj 2022 utan dosage.
Det här är en snudd på fantastisk champagne och i mitt tycke ett klart steg upp från 333.a!
Doft: Generös, fruktig, något kryddig och komplex. Först massor av mogna röda äpplen och äppeljuice. Därefter citron, björnbär, lakrits, kryddiga hallon, svarta vinbär och sågspån. Senare även rostat bröd.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr. Mogna äpplen, äppeljuice, mogna hallon och svarta vinbär. Härlig intensitet, bra energi och hög syra.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2027-2033
Så här skrev jag om premiärutgåvan, 333.a.
(100 % chardonnay)
2 februari 2023 (hemma)
Carnet de Léone från Bolieu är en hyllning till Léone Beaulieu, som grundade domänen tillsammans med sin make André. Champagnen görs på chardonnay från hembyn Bassuet.
Flaskan blev degorgerad i maj 2021. Basårgången är inte angiven, men det här är en champagne som brukar få åtta års lagring på jästfällningen och givet att det stämmer även för den här utgåvan handlar det om 2012 (som buteljerades våren 2013).
Det här är en riktigt härlig champagne! Den dricks över två dagar och håller ihop bra.
Doft: Komplex doft med inslag av gröna äpplen, vita blommor, peppar och jäst som följs av bulldeg, croissant, apelsin och mandlar.
Smak: Syrlig, något fruktig, mycket torr och komplex smak med bra intensitet och fin energi. Gröna äpplen, citron, apelsin och mandlar. Dag två även aprikos och mandarin.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2028-2034
(100 % chardonnay)
1 februari 2023 (hemma)
Bolieu, som tidigare hette Baffard-Ortillon-Beaulieu, är en mycket intressant producent med hemvist i byn Bassuet i Vitryat (Côte des Blancs). Verksamheten drivs sedan 1998 av Laurence och Charles Baffard, som utgör den tredje generationen efter grundarna André och Leone Beaulieu och efterföljande Lydia och Serge Ortillon.
Namnet Bolieu är helt enkelt en förkortning av tidigare namn: B + O + lieu = Bolieu.
Man har 6,5 hektar egna odlingar i hembyn med nästan uteslutande chardonnay (95 %) och några enstaka rader meunier (5 %) där man tillämpar ett hållbart arbetssätt. Årsproduktionen uppgår till 26000 flaskor.
Fleur de Craie görs på chardonnay och är delvis jäst på fat. Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2013 med tillägg av reservvin. Flaskan blev degorgerad i juli 2021 efter 85 månaders lagring på jästfällningen.
Det här är en mycket bra champagne! Jag dricker den över tre dagar. Den växer en aning till dag två och håller sedan ihop bra även över tredje dagen.
Doft: Jäst, citron, vete, clementin och rostat bröd.
Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr smak med bra energi. Citron, gröna äpplen, clementin och gula plommon. Hög syra och lång eftersmak.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2027-2033
(100 % pinot noir)
29 januari 2023 (hemma)
Dessvärre korkskadad.
Betyg idag: 0
Mina intryck av andra årgångar av Deutz Rosé:
(65 % pinot noir, 30 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
28 januari 2023 (hemma)
Huset Deutz ”vanliga” årgångschampagne från 2009 är mycket, mycket bra! Jag dricker flaskan över två dagar och den håller ihop bra.
Champagnen är gjord på 65 % pinot noir (från Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ, Verzenay, Aÿ och Ambonnay), 30 % chardonnay (Avize och Villers-Marmery) och 5 % meunier (Binson-et-Orquigny). Dosagen uppgår till 10 g/l. Jag köpte flaskan på Systembolaget i december 2016. Aktuell årgång idag är 2017.
Doft: Utvecklad, fruktig och gräddig. Inslag av honung, mogna gula äpplen, citron, hasselnötter, brioche och smör.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Citron, gula äpplen, persika och aprikos. Långt senare även mandelmassa. Påtaglig syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2028
Mina intryck av andra årgångar av Deutz Millésimé:
(100 % chardonnay)
27 januari 2023 (hemma)
Deutz Blanc de Blancs från 2009 är en mycket bra champagne. Den dricks över två dagar och håller ihop fint.
Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i september 2015. Aktuell årgång idag är 2017.
Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, gräddig och något kryddig doft med lätt oxiderade toner. Inslag av päron, citron, gula äpplen och brioche som efter hand följs av lite marsipan, vit choklad, gul stenfrukt, mandlar och smör.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Päron, gula äpplen, citron och smör. Påtaglig syra, men bra balans
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2021-2027
Mina intryck av andra årgångar av Deutz Blanc de Blancs:
(55 % pinot noir, 45 chardonnay)
26 januari 2023 (hos Marina i Lund)
Grande Sendrée 2004 från Drappier på magnum. Det är provning (BYOB) och det här är mitt bidrag till kvällens uppställning. Flaskan blev degorgerad i september 2013.
Det här är en fantastisk champagne! Den presterar snäppet vassare än den ”halvmagnum” jag drack av samma champagne för åtta år sedan.
Doft: Utvecklad, men något diskret. Inslag av äppelkaka, grillad citron, en liten stenfrukt och brioche.
Smak: Utvecklad och fruktig smak som domineras av mogna äpplen och citrus. Bra balans och fin längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2021-2027
Mina tidigare intryck av Grande Sendrée 2004:
Mina intryck av andra årgångar:
(100 % chardonnay)
26 januari 2023 (hos Marina i Lund)
Terre de Vertus 2007 från Larmandier-Bernier. Flaskan blev degorgerad i juni 2010 utan dosage.
Det här är en mycket bra champagne, men det känns som att det saknas något. Faktum är att jag gillade den ännu bättre när jag drack den 2016.
Doft: Utvecklad doft med inslag av aprikos, hasselnötter, bokna äpplen och rostat bröd.
Smak: Utvecklad smak av mogna äpplen, citrus och aprikos.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2016-2022
Mina tidigare intryck av Terre de Vertus:
(100 % chardonnay)
26 januari 2023 (hos Marina i Lund)
Det är blindprovning (BYOB) och utöver en massa härliga stilla viner serveras det även tre champagner. Denna årgångslösa blanc de blancs från Larmandier-Bernier är den första av dessa.
Det här är föregångaren till den champagne som idag kallas för Longitude. Den här utgåvan har 2008 som basårgång och flaskan blev degorgerad i februari 2011 – allt enligt inristningen längs flaskans botten.
Det här är tveklöst en mycket bra champagne, men den borde ha druckits för några år sedan. Möjligen har den lagrats lite för varmt, men det är bara en känsla jag får.
Doft: Utvecklad doft av burkchampinjoner, kex, hasselnötter och apelsinmarmelad.
Smak: Utvecklad, frisk och torr. Det finns fortfarande lite frukt kvar, men den känns klart ”over the top” idag.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2016-2020
Mina tidigare intryck av denna champagne:
I botten av flaskan döljs sanningen. Fast på utsidan:
L för Larmandier, BB för Blanc de Blancs, 8 för basåret och 0211 för månaden och året flaskan degorgerades.
(100 % pinot noir)
24 januari 2023 (hemma)
Alexandre Bonnet är ett hus i Les Riceys (Côte des Bar) som grundades 1970 och som sedan 1998 ägs av Lanson-BCC. Man har 47 hektar egna odlingar, där det framförallt växer pinot noir, och man tillämpar ett hållbart arbetssätt.
Sortimentet består för närvarande av fem champagner och två stilla viner (en rosé de Riceys och en vit coteaux champenois). I likhet med andra producenter i hembyn täcker man därmed in samtliga tre appellationer i Champagne: Champagne, Coteaux Champenois och Rosé des Riceys. Bland champagnerna utmärker sig vingårdscuvéen La Géande som görs på samtliga sju druvor.
Den här champagnen görs på pinot noir från Les Riceys. Flaskan blev degorgerad i september 2021 med en dosage på 6 g/l.
Det här är en mycket trevlig champagne. Den håller ihop bra över två dagar.
Doft: Brioche, kex, smultron, grapefrukt, hallon och röda vinbär.
Smak: Bärig, frisk och torr smak av smultron, citrus, röda äpplen och hallon.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2027-2032
(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
23 januari 2023 (hemma)
Cuvée à l’Ancienne från Paul Déthune är en fatjäst årgångschampagne som görs på druvor från vingårdarna Les Crayères och Les Secs i Ambonnay. Som namnet antyder är målsättningen att skapa en champagne på samma sätt som gjorde förr i tiden, vilket bland annat gestaltar sig genom en handknuten förslutning med snöre och vax. Flaskan blev degorgerad i juni 2015.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Den dricks över tre dagar och håller ihop bra.
Doft: Kraftfull, utvecklad, fruktig, gräddig, kryddig, nötig och oxiderad doft med toner av cognac och calvados. Inslag av mogna äpplen, smör, gräddkola, fikon, ek och vanilj.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig, torr och oxiderad. Mogna röda äpplen, citron, nougat och kaffe. Dag tre även apelsin.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2017-2024
Mina tidigare intryck av Cuvée à l’Ancienne:
(100 % chardonnay)
(Inlägg 2 300!)
22 januari 2023 (hemma)
Det är kalas och två flaskor av den här läskar den vuxna delen av sällskapet.
Cuvée Prestige från Diebolt-Vallois är tveklöst en av de bästa och med pålitliga årgångslösa champagnerna på marknaden. För mig ligger den alltid nära till hands att lyfta fram när någon som inte brukar dricka champagne så ofta ber om champagnetips.
Tidigare fick man alltid leta efter buteljeringsår, som fanns instansat på etiketten, för att kunna räkna ut vilken basårgång den aktuella utgåvan hade. Till min stora glädje har Diebolt förbättrat informationsgivningen rejält genom att man numera anger exakt årgångsblandning och även dosage på baksidan! Den här utgåvan är till 63 % baserad på det varma året 2018 medan 23 % kommer från 2017 och resterande 14 % utgörs av en fatlagrad så kallad réserve perpétuelle med reservvin från 2009-2017. Dosagen uppgår till endast 4 g/l, vilket gör att champagnen numera klassas som extra brut. Det enda man saknar är ett exakt degorgeringsdatum. Nu står det bara att den degorgeras efter tre års lagring på jästfällningen, vilket snarare är ett ungefärligt riktmärke än en exakt tidsangivelse. Det jag läser ut är att den här flaskan sannolikt degorgerades under våren 2022.
Druvorna, uteslutande chardonnay, kommer från odlingar i Cramant, Chouilly och Le Mesnil-sur-Oger.
Det här är i vanlig ordning en mycket bra champagne!
Doft: Fruktig och generös. Inslag av gula äpplen, persika, lakrits och hasselnötter. Dag två även mogen aprikos.
Smak: Fruktig, frisk, torr och generös. Persika, yuzu och gula äpplen. Påtaglig syra, fin energi och bra längd. Dag två även aprikos.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2027-2033
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Till tårta dricker man annan dryck än champagne, men den här får ändå vara med på bild:
(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
21 januari 2023 (hemma)
Paul Déthunes Cuvée Prestige Princesse des Thunes (ja, det är en ordlek – des Thunes uttalas likadant som Déthune) görs på hälften pinot noir och hälften chardonnay och är till 70 % baserad på aktuell basårgång, i det här fallet 2007, och till 30 % på reservvin. Reservvinet består av en ekfatslagrad blandning av ett 30-tal årgångar. Den här flaskan blev degorgerad i september 2015.
Det här är en mycket bra champagne som befinner sig i ett perfekt drickläge!
Doft: Utvecklad, komplex, fruktig och något kryddig. Inslag av bokna äpplen, smör, stenfrukt, apelsin, lakrits och mandelmassa.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av mogna äpplen, smör, aprikos, nektarin, apelsin och mandelmassa. Fin intensitet. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2021-2025
Mina tidigare intryck av denna champagne:
(100 % pinot noir)
20 januari 2023 (hemma)
Côte de Béchalin är den av Cédric Bouchards champagner som får ligga längst på jästfällningen innan den degorgeras. Denna 2008:a blev degorgerad i april 2015.
Det här är en mycket bra champagne, men den känns lite nedtonad och något oförlöst. Trots närmare åtta års väntan efter degorgering kan den säkert vinna på ytterligare lagring. Jag dricker den över fyra dagar – för övrigt parallellt med den samtidigt degorgerade Côte de Val Vilaine 2013 – och den håller ihop bra.
Doft: Utvecklad, komplex, fruktig och kryddig. Inslag av gula äpplen, gul stenfrukt och citron. Efter hand kex och därefter hallon samtidigt som äpplena blir röda. Långt senare uppstår en kraftfull doft av övermogna jordgubbar.
Smak: Komplex, fruktig, frisk och torr. Till en början persika, gula äpplen och grapefrukt utan det beska. Efter hand hallon och röda äpplen. Långt senare även mogna jordgubbar. Påtaglig syra. Mycket lång eftersmak med toner av apelsin.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2024-2030
Mina intryck av tidigare årgångar av denna champagne:
(100 % pinot noir)
19 januari 2023 (hemma)
Côte de Val Vilaine är Cédric Bouchards integschampagne. Den görs på pinot noir från vingården med samma namn, belägen strax väster om Polisy (Côte des Bar). Den följer samma Bourgogneinspirerade filosofi som Bouchards övriga champagner, det vill säga att man gör vin på en druva från en vingård och en årgång. Det innebär även att den är spontanjäst i ståltank, buteljerad med lågt tryck (4,25 bar) och gjord utan dosage. Den här årgången blev degorgerad i april 2015.
Det här är en mycket bra champagne! Jag dricker den över fyra dagar och den visar upp en imponerande utvecklingskurva. Den går ut starkt, lyfter ett snäpp till dag två, är ännu lite bättre på tredje dagen och håller ihop bra till dag fyra.
Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av mogna äpplen, smör, persika, clementin, hallon och jordgubbar. Efter hand kräftstjärtar och brioche. Dag två även kex.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Gula äpplen, clementin, hallon och körsbär. Påtaglig syra, men fin balans. Mycket lång eftersmak som domineras av körsbär. Mer harmonisk från dag två.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2022-2027
Mina intryck av andra årgångar av denna champagne:
2011: 83 (2014-06-25)
