2015 Deutz Brut Millésimé

(67 % pinot noir, 29 % chardonnay, 4 % pinot meunier)

 

9 juli 2023 (hemma)

 

 

Det här är Deutz Brut Millésimé från 2015. Champagnen är gjord på en blandning bestående av 67 % pinot noir (från marker i Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy och Verzenay), 29 % chardonnay (Avize och Villeneuve) och 4 % meunier (Pierry). Jag köpte flaskan på Systembolaget i mars 2022.

 

Det här är en mycket bra champagne som är trogen sin husstil. Ger man den fem års lagring till kan den nå nya höjder.

 

Doft: Fruktig och kryddig. Inslag av citrus, gröna äpplen, brioche och anis följs under de kommande dagarna av vit choklad och vitpeppar.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Citron, gröna äpplen, vit persika och ett litet krusbär. På tredje dagen även körsbär. Hög syra som balanseras väl av fin frukt och en generös dosage.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina intryck av andra årgångar:

1974: 89 (2022-01-28)

2004: 85(+) (2010-08-20)

2007: 87 (2021-07-16)

2009: 89 (2023-01-28)

2014: 86 (2019-10-05)

Charles Dufour Bulles de Comptoir #9 Tradition

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot blanc)

 

8 juli 2023 (hemma)

 

 

Bulles de Comptoir #9 från Charles Dufour. Betitlad Tradition, men dessvärre utan självhäftande etikett att pryda sin flaska med (det ska tydligen finnas tjugofyra olika, men ingen av dem följde med min flaska). Champagnen är hur som helst till 85 % baserad på skörden 2018 med tillägg av reservvin från 2010-2017. Flaskan blev degorgerad i januari 2021 med en dosage på ca 3 g/l.

 

Den är förvånansvärt blek till en början, men lyfter ett snäpp till dag två. Den är inte dålig, men inte i nivå med de andra utgåvorna i serien.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och fint oxiderad. Inslag av hallon, röda äpplen, salmiak och örter.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen, hallon, salmiak och smultron.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Mina intryck av andra utgåvor i serien:

#4 Vinorama: 87 (2016-08-16)

#5 c’est joli!: 90 (2023-02-17)

#7 Assemblage: 89 (2021-09-24)

#10 Tchin Tchin: 88 (2023-07-07)

 

 

Charles Dufour Bulles de Comptoir #10 Tchin Tchin

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot blanc)

 

7 juli 2023 (hemma)

 

 

Bulles de Comptoir #10 från Charles Dufour går under namnet Tchin Tchin. Den är till 80 % baserad på skörden 2019 med tillägg av reservvin från 2010-2018. Flaskan blev degorgerad i mars 2022 med en dosage på ca 3 g/l.

 

Med 80 % 2019 i blandningen finns ju förutsättningarna och det här är en mycket bra och väldigt charmig champagne! Frågan är bara hur bra den kan bli. Ska man kanske dricka den ung?

 

Doft: Generös, fruktig, kryddig och något blommig. Inslag av hallon, röda äpplen, honung, pistagenötter, lite ingefära och fläder.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr. Hallon, röda äpplen och smultron med steniga och kritiga mineraler. Charmig, men lite kort.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2024-2029

 

 

2018 Etienne Sandrin Mouille-Brant

(100 % pinot noir)

 

5 juli 2023 (hemma)

 

 

Mouille-Brant från Etienne Sandrin görs på pinot noir från vingården med samma namn i Celles-sur-Ource. Det här är årgång 2018 och flaskan blev degorgerad i februari 2022 med en dosage på 1 g/l.

 

Mycket bra, men tydligt ung och i behov av lagring.

 

Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av röda äpplen, hallon, anis, päron och brioche.

 

Smak: Frisk, fruktig, något kryddig och mycket torr. Ung och oförlöst. Röda äpplen, blodapelsin och hallon. Hög syra.

 

Betyg idag: 85(+)

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2018 Etienne Sandrin A travers Celles

(80 % pinot noir, 20 % pinot blanc)

 

4 juli 2023 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag provar något från Etienne Sandrin. Etienne och hans fru Anne tog över familjeverksamheten efter Etiennes pappa 2006, varpå man införde ett ekologiskt och sedermera biodynamiskt arbetssätt. Man fortsatte dock att sälja samtliga druvor till det lokala kooperativet och det var först 2014 man började framställa egen champagne i liten skala, i första hand för eget bruk och den närmaste vänkretsen. De håller till i Celles-sur-Ource i Côte des Bar, där man även hittar Cédric Bouchard. Man har tillgång till 9,56 hektar mark planterad med 87 % pinot noir, 11 % pinot blanc och 2 % chardonnay. Den höga andelen pinot blanc är typisk för Celles-sur-Ource. Merparten av druvorna säljs fortfarande och den egna produktionen stannar vid 7000 flaskor per år, trots att den ökat på senare år. Sortimentet har vuxit till (åtminstone) fem champagner och ett stilla vitt vin.

 

I likhet med nämnde Cédric Bouchard använder man uteslutande ståltank när man jäser sina viner och man har en ambition om en så liten påverkan som möjligt. Samtliga champagner är rena årgångsviner.

 

A travers Celles (genom Celles) framställs på druvor från tre lägen i hembyn: Mouille-Brant, Vieux Moulin och Grille Besace. Pinot noir kompletteras med en femtedel pinot blanc och den här utgåvan är baserad på 2018 års skörd. Flaskan blev degorgerad i mars 2021 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne och en bra introduktion till denna småskaliga producent. Pinot blanc-tonerna är väldigt framträdande.

 

Doft: Fruktig och något kryddig doft med tydliga toner av pinot blanc. Inslag av päron, gröna äpplen, citron, yoghurt, honung och lite lätt rostat ljust bröd följs efter hand av fläder och salmiak.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av päron, citron, gröna äpplen och salmiak. Hög syra och lång eftersmak av päron.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

2015 Augustin Cuvée CXVI – pinot noir

(100 % pinot noir)

 

3 juli 2023 (hemma)

 

 

Cuvée CXVI (alltså 116) från Augustin finns även i en version gjord på chardonnay, men det här är pinot noir-varianten. Champagnen är framställd utan tillsatt svavel och namnet är en ordlek på det temat. Hundrasexton på franska heter cent seize, men cent uttalas på samma sätt som sans. Sans seize betyder ”utan 16” och 16 i det här fallet är förstås grundämnet svavels position i periodiska systemet.

 

Cuvée CXVI – pinot noir är framställd på druvor från gamla stockar i Avenay Val d’Or. Den är spontanjäst och lagrad (elva månader) på ekfat och i någon annan typ av behållare – uppgifterna varierar. I likhet med producentens övriga champagner är den gjord på druvor från en enda årgång och här handlar det om 2015. Flaskan blev degorgerad i augusti 2021 utan dosage.

 

Mycket bra! Den är ung, men relativt tillgänglig redan nu.

 

Doft: Gräddig, något fruktig, komplex och något oxiderad doft med rostade toner. Inslag av gula äpplen, rostat bröd, pepparkakor, brioche och krut följs efter hand av stenfrukt, körsbär och lakrits.

 

Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr smak av syrliga äpplen, hasselnötter, grädde och krita. Senare även röd persika och körsbär. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2027-2032

 

 

2015 Augustin Air

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

2 juli 2023 (hemma)

 

 

Champagne Augustin håller till i Avenay-Val-d’Or i Vallée de la Marne, strax norr om Aÿ, och firman drivs av Marc Augustin och hans fru Emmanuelle. Man har tillgång till nio hektar odlingar, sex i hembyn och tre i Vertus, och tillämpar ett ekologiskt och biodynamiskt arbetssätt. Merparten av druvorna säljs, men den egna produktionen räcker ändå till ett brett sortiment bestående av tio champagner, två coteaux champenois och en ratafia. Samtliga champagner är i praktiken rena årgångschampagner, även om det inte framgår av etiketten, och gjorda utan dosage. Det finns inga ståltankar i källaren, utan alla viner jäses antingen på ekfat, i cementbehållare eller olika typer av amforor.

 

Fyra av champagnerna har fått namn efter de fyra elementen och Air är en av dessa. Den görs på en 50/50-blandning av chardonnay och pinot noir från unga rankor i Avenay och får sin första jäsning (spontant) på ekfat och i en amfora av terrakotta. Den här utgåvan är baserad på 2015 års skörd och flaskan blev degorgerad 2022. Intressant nog står det brut på flaskan, vilket rent tekniskt är korrekt, men den är alltså gjord utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne. Det är för övrigt ett jäkla tryck i flaskan!

 

Doft: Generös, fruktig, kryddig och komplex. Inslag av mogna äpplen, citronskal, mandelmassa och aprikos.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och fin koncentration. Mogen citron, röda äpplen och mandelmassa. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

 

Ulysse Collin Les Pierrières (2017-bas)

(100 % chardonnay)

 

29 juni 2023 (Sturehof i Stockholm)

 

 

Den 1,2 hektar stora vingården Les Pierrières i Vert-Toulon (Coteaux/Val du Petit Morin), med i genomsnitt 40-åriga rankor av chardonnay, ägs helt och hållet av Olivier Collin. Druvorna används till denna champagne, som är Oliviers äldsta och som han producerat sedan 2004. Den här utgåvan är baserad på skörden 2017 (40 %) med tillägg av reservvin. Flaskan blev degorgerad i februari 2022 efter 48 månaders lagring på jästfällningen. Dosagen ligger i spannet 1-2 g/l.

 

Les Pierrières är en fantastisk champagne i sina bästa stunder, men det är inte oväntat att den här versionen, med bas i den svåra årgången 2017, inte når samma höjder som utgåvorna från 2013, 2012 och 2008. Det är dock tveklöst en mycket bra champagne med komplex doft och väldigt ren smak.

 

Doft: Relativt generös, komplex, fruktig och något kryddig. Inslag av vit persika, krita, litchi, mango och en aning citrusmarmelad följs efter hand av en rostad/grillad ton tillsammans med inslag av tropisk frukt och lite vaniljmilkshake. Senare även hö och mogen citron.

 

Smak: Frisk, något fruktig, mycket torr och framförallt väldigt ren. Ung, men relativt tillgänglig efter ett par timmars kontakt med luft. Vit persika, gröna äpplen och lite grillad citron.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2033

 

Mina intryck av tidigare utgåvor av Les Pierrières:

2008-bas: 90 (2018-08-30)

2012-bas: 91 (2023-01-12)

2013-bas: 93 (2022-07-07)

2016-bas: 88 (2022-09-22)

 

 

2018 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules

(100 % pinot noir)

 

28 juni 2023 (The Sparrow i Stockholm)

 

 

Cédric Bouchard, med varumärket Roses de Jeanne, gör Les Ursules på pinot noir från vingården i Celles-sur-Ource med samma namn. Det här är hans äldsta champagne, som han framställt sedan år 2000.

 

Numera skriver han inte längre ut hela vinnamnet på etiketten, utan nöjer sig med en förkortning. I det här fallet står det således ”UR/R18”, där UR betyder Ursules och R18 står för récolte (skörden) 2018. R18 är vedertaget och rimligt att förstå för de flesta vindrickare, men någon närmare förklaring till UR ges inte. De som vet de vet, helt enkelt.

 

Det här är en mycket bra champagne, men den är lite av en slow starter. Den vaknar till liv efter hand, men är inte alls samma omedelbara charmtroll som systervinet La Haute Lemblé från samma årgång som jag dricker parallellt.

 

Doft: Fruktig och komplex. Initialt finns det en lätt oren ton, men den blåser bort efter hand. Inslag av röda äpplen, röda Ferraribilar (godiset), jordgubbar och chark följs av nougat, röd persika, Refreshers, farinsocker, jordgubbssylt och slutligen även lite krut.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak av röda äpplen, röda Ferraribilar och röd persika.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2033

 

Jag har tidigare druckit årgång 2010 av Les Ursules.

 

 

2018 Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Haute Lemblé

(100 % chardonnay)

 

28 juni 2023 (The Sparrow i Stockholm)

 

 

Åh, den här är galet bra! Redan.

 

Cédric Bouchard gör sin La Haute Lemblé på chardonnay från den 0,118 hektar stora (lilla) vingården belägen strax utanför Cédrics hemby Celles-sur-Ource. Den, liksom Cédrics övriga cuvéer, framställs med så liten påverkan som möjligt och med lägre tryck i flaskan. Det senare innebär fyra och en halv atmosfärers tryck istället för sex som annars är brukligt i Champagne. Flaskan blev degorgerad 2022 (gissningsvis i april) utan dosage.

 

Doft: Generös, parfymerad, fruktig, kryddig och klart komplex. Till en början är det gröna äpplen och en kavalkad av klassiska tuggummin: Jenka, Dance och Shake. Därefter även vitpeppar, svarta vingummin, koncentrerad jordgubbssaft, lime och lite steniga mineraler. Efter hand massor av gräddkola samt fudge och vanilj och senare även tydliga inslag av hårt stekta pannkakor.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med lätt sälta. Fantastisk koncentration och härlig energi! Gröna äpplen, jordgubbar och senare även brustablett med citronsmak. Mycket lång eftersmak med massor av gröna äpplen.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2028-2033 (eller möjligen nu!?)

 

Mina intryck av tidigare årgångar av La Haute Lemblé:

2005: 89 (2017-11-28)

2008: 92 (2016-12-14)

2009: 84 (2019-09-24)

2010: 87 (2019-06-25)

 

 

2006 Pehu Simonet Face Nord Millésimé

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

25 juni 2023 (hemma)

 

 

Årgångschampagnen Face Nord 2006 från Pehu Simonet är mycket bra och fullt utvecklad.

 

Champagnen är gjord på hälften ekfatsjäst pinot noir från Verzenay och hälften ståltanksjäst chardonnay från Verzenay och Le Mesnil-sur-Oger. Flaskan blev degorgerad i juni 2015 med en dosage på 3 g/l. Jag köpte den från Caviste i juni 2017.

 

Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av mogna gula äpplen, grillad citron, svamp, smör och mandlar.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr smak med tydlig sälta. Citron, syrliga gula äpplen, hasselnötter och marsipan. Hög syra och mycket lång, något eldig eftersmak.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

 

 

2011 Pehu Simonet Fins Lieux No 3 Mailly-Champagne

(100 % pinot noir)

 

24 juni 2023 (hemma)

 

 

Den här champagnen från Pehu Simonet är gjord på pinot noir från gamla stockar i Mailly och skörden 2011. Druvorna kommer primärt från vingården Les Poules och champagnen är delvis jäst på fat. Flaskan blev degorgerad i maj 2017 med en dosage på 4 g/l.

 

Mycket bra.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, jordig och kryddig. Inslag av mogna äpplen, mango, smör, hasselnötter, honung och räkor.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Gul persika, gula äpplen och mango.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

 

Pehu Simonet Face Nord Rosé (2015-bas)

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

23 juni 2023 (hemma)

 

 

Den här utgåvan av Face Nord Rosé från Verzenaybaserade Pehu Simonet har 2015 som basårgång (75 %). Roséchampagnen är gjord med hjälp av blandning, där färgen kommer från 6 % tillsatt rött vin. Flaskan blev degorgerad i februari 2018 med en dosage på 5 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne som är på väg in i en bra fas nu.

 

Doft: Utvecklad, bärig och jordig. Inslag av hallon, körsbär, smultron, rabarber, blodapelsin och lite järn.

 

Smak: Utvecklad, bärig, frisk och torr smak med viss sälta och bra koncentration. Körsbär, massor av röda äpplen, blodapelsin och smultron. Hög syra, men relativt bra balans. Lång och stram eftersmak med toner av syrliga körsbär.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Mina tidigare intryck av Face Nord Rosé:

2012-bas: 85 (2017-04-23)

2012-bas: 87 (2020-08-13)

 

 

Egly-Ouriet V.P. (2007-bas)

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

21 juni 2023 (hemma)

 

 

Ännu en flaska V.P. från Egly-Ouriet. VP står för vieillissement prolongé, det vill säga förlängd lagring. Förlängd lagring är i förhållande till instegschampagnen Brut Variation och innebär att den får minst sex års lagring på jästfällningen. Champagnen görs på en pinotdominerad blandning från vingårdar i Ambonnay, Bouzy och Verzenay. Den här utgåvan har 2007 som basårgång, med reservvin från 2006 och 2005, och min flaska blev degorgerad i juli 2014 efter just sex år på jästen.

 

Det här är en fantastisk champagne! Faktiskt strået vassare än den V.P. med 2008-bas som jag dricker parallellt, även om betyget blir det samma.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig. Inslag av röda äpplen, apelsin, anis och mörk choklad följs av cigarr, äppelkaka och lite marsipan.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med tydlig sälta och fantastisk koncentration. Apelsinmarmelad, yuzu och äppelkaka. Hög syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

 

Mina tidigare intryck av Egly-Ouriet V.P:

2005-bas: 86 (2013-10-30)

2008-bas: 91 (2023-06-20)

 

 

Egly-Ouriet V.P. (2008-bas)

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

20 juni 2023 (hemma)

 

 

Den här utgåvan av V.P. från Egly-Ouriet är baserad på 2008 års skörd (60 %) med tillägg av reservvin från 2006 (40 %). Flaskan blev degorgerad i maj 2016 efter 82 månaders lagring på jästfällningen. Dosagen uppgår enligt uppgift till 2 g/l.

 

Den härligt generösa doften levererar från start, men smakmässigt är den lite trögstartad. Den känns platt och nästan intetsägande till en början, men vaknar successivt till liv. Det är en härlig champagne som är som bäst på tredje dagen!

 

Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och något oxiderad. Inslag av övermogna gula äpplen, äppelkaka med vaniljsås, kex, citrus, hasselnötter, honung, plommon och kryddnejlika.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig, kryddig, mycket torr och oxiderad smak med fin sälta. Gröna äpplen, citron, lime och kiwi. Hög syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2023-2029

 

 

2018 Alexandre Grimée Sous les Trous

(85 % pinot meunier, 15 % pinot noir)

 

19 juni 2023 (hemma)

 

 

Alexandre Grimée är en intressant ung producent från Azy-sur-Marne i Vallée de la Marne. Alexandre har tillgång till en liten vingård på ett hektar i grannbyn Bonneil. Vingården heter Sous les Trous och planterades av Alexandres farföräldrar 1973. Alexandre Grimée gör en enda champagne på dessa druvor och den har följaktligen fått samma namn som vingården. Hans målsättning är att göra en naturlig champagne med så lite påverkan som möjligt. Vinet får sin första jäsning i ståltank och han tillsätter ingen dosage och endast en aning svavel.

 

Den här årgången är gjord på 85 % meunier och 15 % pinot noir och flaskan blev degorgerad i januari 2022 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne! Den dricks över tre dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Generös, fruktig, kryddig och något utvecklad. Inslag av björnbär, blåbär, aprikos och salmiak följs dag två av ananas och annan tropisk frukt och på tredje dagen av päron.

 

Smak: Generös, bärig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Det är massor av blåbär och björnbär samt aprikos och lime. Dag två även tropisk frukt och på tredje dagen massor av päron. Bra energi! Mycket hög syra och fin längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Amaury Beaufort Le Jardinot XVII

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

17 juni 2023 (hemma)

 

 

Sommaren 2022 blev jag väldigt imponerad när jag vid två tillfällen provade Amaury Beauforts Les Jardinot baserad på 2018 års skörd. Jag var dessutom övertygad om att det var den första utgåvan av denna champagne. Döm om min förvåning när den här, baserad på 2017 års skörd, dyker upp ett år senare! Precis som sin föregångare, som alltså egentligen är en efterföljare, är den gjord på pinot noir (planterad 1971) och chardonnay (2014) från vingården Le Jardinot i Polisy (Côte des Bar). Flaskan blev degorgerad i mars 2022 utan dosage.

 

Det här är en bra champagne, men den når inte alls upp till samma nivå som 2018.

 

Doft: Fruktig och något kryddig doft med inslag av mogna äpplen, smör, citron, krita och lite lakrits. Efter hand även massor av hallon.

 

Smak: Frisk, fruktig, mycket torr och relativt lätt. Gröna äpplen, citron och hallon.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

Mina intryck av Le Jardinot 2018:

2022-06-30: 89

2022-08-22: 90

 

 

Amaury Beaufort De Quoi Te Mêles Tu?

(100 % pinot noir)

 

16 juni 2023 (hemma)

 

 

Amaury Beaufort har gjort den här champagnen på inköpta druvor från sin kompis Loïc Naudinot. Det handlar om pinot noir från vingården De Quoi Te Mêles Tu? i Neuville-sur-Seine i Côte des Bar och skörden 2020. Flaskan blev degorgerad i november 2022 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne med härlig doft.

 

Doft: Generös, fruktig, parfymerad och efter hand kryddig doft med inslag av hallonsoda, smultron, clementin, vitpeppar och tvål.

 

Smak: Frisk, bärig och mycket torr smak av hallonsoda och clementin med viss sälta.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2028-2034