(100 % cabernet franc)
18 augusti 2016 (Wild
Things i Berlin)
Château La Tour Grise är
ett vinslott i Loire med 20 hektar odlingar planterade med primärt cabernet
franc och chenin blanc. Firman drivs av Philippe och Françoise Gourdon och de arbetar
biodynamiskt sedan 1998.
Det här är ett enkelt,
men väldigt gott mousserande vin! Det är gjort på 100 % cabernet franc och utan dosage, men
det känns som att det finns ganska mycket restsocker i vinet för smaken är
tydligt söt! Ska nog inte lagras.
Dracks på naturvinsbaren
Wild Things i Neukölln i Berlin.
Doft:
Mycket bärig doft med tydliga inslag av jordgubbar och hallon.
Smak:
Utvecklad, söt och mycket bärig smak. Jordgubbssaft, fruktsoda och en aning
blodapelsin. Viss syra.
Betyg idag: 80
Sannolikt bäst: 2016
