1997 Desbordes-Amiaud Millésime

(100 % pinot noir)

 

28 april 2023 (hemma)

 

 

Under 2017 och 2018 dök det plötsligt upp ett antal sendegorgerade årgångar av den här champagnen på Systembolaget. I ett något frustrerat blogginlägg, som snabbt seglade upp som ett av de mest lästa inläggen på bloggen, ondgjorde jag mig över hur man kunde släppa en sendegorgerad 88:a utan att skriva ut något degorgeringsdatum på flaskan.

 

Den här 97:an, som är gjord utan dosage, köpte jag i november 2018. Den är mycket bra från start, men faller dessvärre ihop litegrann redan till glas två.

 

Doft: Mogen, fruktig, kryddig och oxiderad. Efter hand med tydliga toner av Madeira. Inslag av bokna äpplen, selleri, russin och mogen persika följs av lampolja, nougat och lite hav.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr smak av mogen citron, mogna äpplen och lime. Fin intensitet och hög syra.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2019-2022

 

 

1997 Bollinger La Grande Année

(65 % pinot noir, 35 % chardonnay)

 

1 januari 2023 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag dricker La Grande Année 1997. Det är en fantastisk champagne, som möjligen var ännu bättre för ett par år sedan. Den är fortfarande underbar, men inte lika spänstig som jag föreställer mig att den var när den presterade på topp. Champagnen dricks över tre dagar och intressant nog är den faktiskt bättre dag två och tre.

 

Flaskan blev degorgerad i juli 2004.

 

Doft: Mogen, kryddig och fruktig. Inslag av brioche, mogna päron, mandlar, apelsinmarmelad och mjölkchoklad. Efter hand uppstår lite rostade toner och senare dyker det även upp inslag av kex och vanilj.

 

Smak: Mogen, frisk, fruktig och torr smak med bra intensitet. Mogna päron, bokna äpplen, mogen persika och apelsinmarmelad. Senare även kex.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2012-2021

 

Mina intryck av andra årgångar av La Grande Année:

1947: 93 (2022-09-28)

1983: 88 (2021-12-24)

1990: 93 (2019-01-05)

1992: 90 (2017-12-24)

1995: 91 (2017-12-22)

1996: 95 (2017-07-06)

2002: 91 (2022-10-22)

2004: 92 (2022-03-23)

2008: 89(++) (2019-12-14)

2012: 91 (2022-03-21)

2014: 87(+) (2022-03-21)

 

 

1997 Louis Roederer Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

4 juni 2022 (hemma)

 

 

Det här är ännu en fantastisk årgång av denna champagne! Flaskan dricks över fyra dagar och håller ihop tämligen väl.

 

Den här flaskan saknar dessvärre kod på baksidan, så det går inte få fram någon information om exempelvis degorgeringsdatum. Den moderna etiketten skvallrar dock om att det handlar om en förhållandevis sendegorgerad flaska, men med tanke på korkens forn och champagnens utvecklingsgrad är den knappast degorgerad under de allra senaste åren.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig doft med inslag av lemoncurd, gul stenfrukt, smör, vanilj, mandlar, kex och svartpeppar.

 

Smak: Utvecklad smak med härliga frukttoner: citrongodis, gula äpplen och gul stenfrukt. Påtaglig syra. Lång eftersmak med russin och en tydlig ton av persika.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2017-2023

 

Mina intryck av andra årgångar:

1996: 91 (2018-11-04)

2000: 89 (2014-11-21)

2002: 92 (2022-06-03)

2005: 86 (2018-06-05)

 

 

1997 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salon 1997 var den 36:e årgången sedan starten (om man inkluderar de allra äldsta som aldrig släpptes till försäljning). Den var magisk redan 2013 när den var ung och relativt nysläppt och den är minst lika härlig idag. Doften är galet bra!

 

Doft: Toner av härliga kex (mer exakt rånet från en glasstrut som hunnit smälta) dominerar till en början och får efter hand sällskap av röda äpplen, choklad, grapefrukt, aprikos och honung.

 

Smak: Utvecklad och generös smak som domineras av röda äpplen och lime. Härlig intensitet och bra balans.

 

Betyg idag: 95

 

Sannolikt bäst: 2020-2030

 

Mina tidigare intryck av Salon 1997:

2013-07-13: 95

2015-01-31: 93(+)

 

1997 är rent generellt en lite udda årgång som snabbt hamnade i skuggan av 1995 och 1996 och även av årgångarna som följde, men som fått viss upprättelse på senare år och som faktiskt bjudit på en del utropstecken.

 

Några andra minnesvärda champagner från 1997:

Cristal 1997: 96 (2019-05-04)

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1997: 90(+) (2015-01-30)

Vilmart Grand Cellier Rubis 1997: 91 (2016-06-04)

1997 Belle Epoque Rosé

(50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 

 

Belle Epoque Rosé 1997 är den tredje och sista flaskan i den tredje flighten. Det här är ytterligare en champagne som känns lite skum, men som jag snarare tycker bör betecknas som svag än direkt dålig (defekt). Möjligen är det ännu ett fall av ljusskada vi upplever här, som med 2010:an i föregående flight. Intressant nog är det många runt bordet som ger den väldigt höga poäng medan någon väljer att beteckna den som defekt.

 

Doft: Bortom de skumma tonerna upplever jag en utvecklad och fruktig doft av röda äpplen och röda bär.

 

Smak: Röd citrus letar efter röda bär i skumma omgivningar. Den är utvecklad, fruktig, frisk och torr, men något endimensionell.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2015-2022

1997 Mailly Millésime Magnum Collection

(75 % pinot noir, 25 % chardonnay)

 

4 juni 2021 (hos Marina i Lund)

 

 

Champagne Mailly, eller Société de Producteurs som det formella namnet är, är ett välrenommerat kooperativ med hemvist i grand cru-byn Mailly-Champagne i Montagne de Reims. Man är i det närmaste synonym med hembyn. Via ett 80-tal anslutna odlare har man tillgång till 70 hektar vingårdar – mer än en fjärdedel av byns marker – fördelade på 480 odlingslotter och planterade med 75 % pinot noir och 25 % chardonnay. Sedan 2014 har man påbörjat en omställning till hållbart jordbruk. Produktionen uppgår till en halv miljon flaskor per år och det ambitiösa utbudet består av 13 olika champagner, även om inte alla produceras varje år. Prestigechampagnen heter Les Échansons. Den vanliga årgångschampagnen, Extra Brut Millésime, görs sedan länge med låg dosage (2-3 g/l).

 

Mailly har den fina vanan att släppa sendegorgerade varianter av sin årgångschampagne på magnum med epitetet Magnum Collection. Den här 97:an köpte jag av Franska vinlistan i november 2018 och den är mitt bidrag till kvällens provning. Flaskan blev degorgerad i januari 2015 med en dosage på 2,3 g/l.

 

Det här är mycket bra, men jag skulle också säga, baserat på den här flaskan, att det är en champagne med förhållandevis smalt optimalt drickfönster. Med facit i hand hade jag gärna druckit den för ett år sedan.

 

Doft: Utvecklad och komplex med inslag av honung, sågspån, lakrits och svarta vinbär.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Päron, äpplen och grillad citron. Något sviktande intensitet, men bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2016-2020

 

Provningens fyra champagner:

 

 

Därefter fortsatte vi med ett gäng härliga stilla viner, men det är en helt annan historia.

1997 Louis Roederer Vintage

(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

5 maj 2021 (hemma)

 

 

Samtliga Roederers årgångschampagner, inklusive ”den vanliga”, är alltid säkra kort och 1997 är en årgång som ofta överraskar. Det är därför högintressant när man lyckas hitta en sådan här idag! Dessvärre finns det inget id-nummer på flaskan, så jag kan inte få fram något degorgeringsdatum, men med tanke på den moderna etiketten handlar det sannolikt om en relativt sent degorgerad flaska. Med relativt sent menar jag dock inte att den är nydegorgerad – tvärtom har den trots allt hunnit få ganska många år på korken vid det här laget.

 

Det här är en fantastisk champagne som sannolikt peakar just nu!

 

Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig och komplex. Inslag av jäst, mogen citrus, mogen persika, mogna gula äpplen, hallon, honung, gräddkola, mandlar, lite skaldjur, lakrits och lätt rostad brioche.

 

Smak: Utvecklad, fruktig och torr smak med härlig koncentration. Mogen persika, söt citrus och persikoskal får sällskap av lakrits, hasselnötter och lite Coca-Cola. Påtaglig syra, men perfekt balans. Lång och härlig eftersmak.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2015-2021

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1982: 92 (2020-12-28)

1990: 92 (2019-01-08)

1996: 93 (2018-11-04)

2002: 91 (2016-07-03)

2003: 87 (2014-12-17)

2004: 90 (2018-04-05)

2005: 90 (2015-04-24)

2006: 89 (2018-07-25)

2007: 87 (2018-08-05)

2008: 90(+) (2015-12-05)

2009: 86 (2017-03-17)

2012: 90 (2018-06-02)

2013: 88(+) (2020-09-23)

1997 Cuvée Louise

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

 

10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)

 

 

Cuvée Louise 1997 producerades, men släpptes aldrig på marknaden. Därför är det extra kul att få prova just den och se hur den presterar mot de övriga, på pappret starkare, årgångarna! Rent generellt tycker jag att 1997 är en underskattad årgång. Den hamnade ofrånkomligen snabbt i skuggan av 1996, men det var faktiskt relativt många producenter som valde att släppa årgångschampagner detta år. Trots att dessa snabbt stämplades som champagner som borde drickas unga, upplever jag att de få 97:or man stöter på idag i de allra flest fall känns väldigt fräscha och klart långlivade.

 

Det här är en mycket bra champagne! Även om den inte riktigt matchar 96:an och 95:an i glasen bredvid gör den absolut inte bort sig. Och fräschören är det definitivt inget fel på!

 

Doft: Utvecklad, fruktig och klart reduktiv doft med viss sälta och aningen stalliga toner. Inslag av krut, gummi, ostron, stjärnfrukt, äpplen och päron.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, torr och tydligt reduktiv. Äpplen, päron och stenfrukt berikas av lite salmiak. Syra och frukt i bra balans! Fin längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2017-2024

1997 Cristal

(55 % pinot noir, 45 % chardonnay (?))

4 maj 2019 (kontoret)

Åhh… Den här champagnen är fullständigt magisk och solklar vinnare i dagens provning – trots tuff konkurrens! Det är dessutom den bästa Cristal och den bästa 97:a jag druckit!

Den här flaskan blev degorgerad 2003, vilket gör att den hunnit få ungefär 16 års lagring på korken idag. Det är helt klart en nyttig påminnelse för framtiden: låt Cristal få mogna riktigt länge i källaren innan flaskorna öppnas. För om en på pappret relativt medioker årgång (som jag dock personligen uppskattar mycket) behöver den tiden och kan nå den här nivån, hur länge bör man då inte spara sina flaskor från årgångar som 2002 och 2008 för att de ska prestera på topp? Tanken svindlar. 

Doft: Mogen och komplex doft med inslag av glasstrut, krut, hasselnötter, nougat och kaffe.

Smak: Mogen och frisk smak av nougat, kaffe, mogen citron och mogna gula äpplen.

Betyg idag: 96

Sannolikt bäst: 2015-2023

Mina intryck av andra årgångar av Cristal (med länkar till resp inlägg):

1996: 93 (2017-07-08)

1999: 94 (2017-03-23)

2000: 91(+) (2015-12-05)

2004: 91 (2018-04-06)

1997 Clos des Goisses

(67 % pinot noir, 33 % chardonnay)

13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)

Den fjärde flighten av den fantastiska Clos des Goisses-provningen bjuder på årgångarna 1997, 1996, 1995 och 1994. Och nu tar vi oss till en ny nivå! Jag fortsätter att presentera champagnerna i omvänd kronologisk ordning, även om de inte serverades i exakt den följden, och först ut är således 1997.

Det här är en sendegorgerad flaska (oktober 2015), varför den är märkt med ”L.V.” (long vieillissement – lång lagring) och har den nya etiketten.

Det här är en fantastisk champagne – även om den sannolikt vunnit på ett par års ytterligare lagring! Trots tre år på korken känns den nämligen fortfarande något oförlöst.

Min gissning: 1997 (främst med hjälp av uteslutningsmetoden – det här var första gången jag drack den här årgången av Clos des Goisses).

Doft: Komplex, parfymerad och blommig med finstämt stalliga toner. Inslag av gödsel, urin, hö, citrus, röda bär och mogna äpplen.

Smak: Utvecklad men samtidigt relativt oförlöst, koncentrerad och ciderlik. Mogen citrus, röda äpplen och röda vingummin. Lång härlig eftersmak.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2020-2025

1997 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

11 januari 2018 (hemma)

Cuvée Nicolas François Billecart från Billecart-Salmon är en av mina favoritchampagner. 1997 är en årgång som tidigt ansågs hålla låg klass – inte minst i jämförelse med de kringliggande åren – men som jag brukar imponeras av varje gång jag stöter på en flaska. Jag har därför ganska höga förväntningar när jag korkar upp den här! Dessvärre blir jag lite besviken… Rent objektivt är det förvisso en mycket bra champagne och den är fortfarande väldigt pigg, men den känns lite platt till en början. Flaskan dricks över två dagar, vilket är tur för det är först på slutet av andra dagen som den slutligen öppnar upp sig. Samtidigt som den alltså är i stort behov av luftning får jag en känsla av att den är på väg ner. Nej, om inte det här är en dålig flaska är det helt klart en svag årgång av denna champagne! Aktuell årgång idag är 2002.

Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av bokna äpplen, nougat, kex, champinjoner, bröddeg och jäst. Efter hand lite sherrytoner. Dagen efter bjuder den även på inslag av koriander.

Smak: Utvecklad, mycket frisk och torr. Massor av syrliga äpplen samsas med lite citron och lite grapefrukt. Senare dyker det även upp några mandlar. Känns balanserad, men samtidigt något tunn.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2012-2017

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1996: 95 (2017-02-14)

1998: 94 (2015-05-08)

1999: 90 (2014-09-28)

Några minnesvärda 97:or:

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1997: 90(+) (2015-01-30)

Salon 1997: 95 (2013-07-13)
Vilmart Grand Cellier Rubis 1997: 91 (2016-06-04)

1997 André Beaufort Millésime

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

20 augusti 2017 (hos Martin och Emma)

Det här är ännu en av André Beauforts årgångschampagner som är baserad på druvor från Polisy. Den här varianten är pinotdominerad. Flaskan degorgerad i april 2015.

Dracks vid en blindprovning på temat ”blanc de blancs och blanc de noirs” – med den här flaskan som en liten joker! Det var nämligen den enda champagnen i provningen som var en blandning mellan blå och gröna druvor.

Mycket spännande, mycket bra – och klart annorlunda! Den har en intensiv ton av apelsinmarmelad i både doft och smak och jag har aldrig druckit något som smakar så här. Samtidigt kan man konstatera att det här är ännu en champagne från det ”svåra” året 1997 som levererar! De tenderar att göra det när man väl stöter på dem.

Doft: Komplex, parfymerad doft med inslag av apelsinmarmelad (mycket apelsinmarmelad), dill och grapefrukt.

Smak: Frisk, torr och fruktig. Apelsinmarmelad med mycket skal samt citron. Klart annorlunda!

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2019-2024

1997 Vilmart Grand Cellier Rubis

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

4 juni 2016 (Gondolen i Stockholm)

Vilmarts årgångsrosé får sin rosa färg genom skalkontaktsmetoden, till skillnad mot den enklare och årgångslösa Cuvée Rubis, som görs med hjälp av blandning. Istället för att buteljera en ren pinot noir, som sannolikt givit en kraftigare och fruktigare champagne, väljer man dock att tillsätta 40 procent chardonnay till den slutliga blandningen.

Om jag är rätt påläst var 1997 den andra årgången av Grand Cellier Rubis (och 1990 var den första). Den här flaskan dracks till (och framförallt mellan) tre goda rätter på klassiska Gondolen i Stockholm. Den är väldigt tillgänglig direkt från start, men lyfter märkbart efter två-tre timmars luftning! En härlig champagne!

Doft: Utvecklad, bärig, något kryddig och klart rödvinslik doft med inslag av jordgubbar, hallon, tranbär, hö och gräddkola.

Smak: Utvecklad, frisk och mycket bärig smak. Oerhört lättdrucken - den slinker ner som ett glas saft! Jag översköljs av jordgubbar, bröd, gräddkola och vit choklad.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2013-2018

1997 Vincent Couche Sensation

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

4 december 2015 (Bloom in the Park i Malmö)

Doft: Mogen och brödig doft med inslag av mineral, mogna äpplen och torkad frukt.

Smak: Utvecklad, torr och mycket frisk. Äpplen, äppelskal och söt grapefrukt. Påtaglig syra.

Kommentar: Det här var första gången jag kom i kontakt med Vincent Couche. Det är en biodynamisk odlare från Buxeuil i Aube. Han äger 13 hektar odlingar, varav tio i hembyn och tre i Montgueux.

1997 var en relativt svår årgång i Champagne, som inte ansågs ha förutsättningar att skapa särskilt långlivade viner. Men det fåtal 97:or som man fortfarande stöter på brukar hålla hög klass och den här är inget undantag. Dosage på 8 g/l. Enligt ett faktaark på producentens hemsida blev den degorgerad den 15 oktober 2014, men det känns oklart om det även gäller min flaska.

Jag drack ett glas av denna i samband med en femrättersmeny på fantastiska Bloom in the Park i Malmö.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2015-2020

Jag fick tyvärr ingen bild på flaskan, men kan dela med mig av delar av middagen istället:

1997 Salon

(100 % chardonnay)

31 januari 2015 (hemma)

Doft: Fantastisk, kraftfull, brödig och något komplex doft med brända toner. Gummi, äpplen, en aning choklad, brioche, gräddkola, rostat bröd och mineral.

Smak: Utvecklad och frisk smak av gräddkola, röda äpplen och grapefrukt. Lång, torr eftersmak med inslag av mineral och äppelskal.

Kommentar: Salon 1997 är en champagne som kan drickas med stor glädje idag, men som givetvis kommer att vinna på ytterligare lagring. Doftmässigt är den närmast magisk, men smaken når inte upp till samma nivå som när jag drack den senast.

Betyg idag: 93(+)

Sannolikt bäst: 2020-2030

Tidigare intryck av denna champagne:

2013-07-13: 95

Mina intryck av andra årgångar:

1996: 92(+) (2014-08-15)
1999: 90(+) (2014-04-25)

1997 Diebolt-Vallois Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

30 januari 2015 (hemma)

Doft: Utvecklad, kryddig och lätt blommig doft med brända toner. Inslag av nybakat bröd, persika, päron och mineral.

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och relativt fyllig smak. Persika, citron och lime. Medellång, torr eftersmak.

Kommentar: Den här är fantastisk idag, men kommer helt klart vinna på att lagras några år till! Degorgerad den 23 november 2006. Flaskan köpt hos Diebolt i oktober 2014.

Betyg idag: 90(+)

Sannolikt bäst: 2017-2022

Mina intryck av andra årgångar:

1999: 91 (2014-10-28)

2004: 91 (2014-10-28)
2005: 87 (2014-08-23)

1997 Salon

(100 % chardonnay)

När: 13 juli 2013

Var: Hemma

Doft: Fantastisk, komplex, brödig, blommig, fruktig doft med brända toner. Inslag av röda äpplen, choklad, brioche, grapefrukt och nektariner.

Smak: Utvecklad, frisk smak med inslag av röda äpplen, choklad, grapefrukt och nektariner. Lång, härlig eftersmak! Mycket syra.

Kommentar: Salon är kanske det mest exklusiva och legendariska champagnehuset av dem alla. Man gör endast ett vin, det släpps bara de år druvorna är av exceptionell kvalitet (övriga år går druvorna till Delamotte, som ingår i samma koncern) och det görs endast på chardonnay från Le Mesnil-sur-Oger. Huset grundades av Eugène Aimé Salon, som hade en dröm om att skapa den perfekta champagnen – enbart gjord på chardonnay. 1911 var han färdig med sitt första vin, årgång 1905. Till att börja med gjorde han bara vinerna ”för eget bruk”, men hans vänner som uppskattade det han skapat övertalade honom att utvidga verksamheten. 1921 var den första årgången som såldes kommersiellt och blev därmed också den första kommersiella blanc de blancen. Druvorna odlas på den egna vingården, Jardin de Salon, och på 19 andra kontrakterade gårdar i byn. Sedan 1989 ägs Salon, liksom systerbolaget Delamotte, av Laurent-Perrier.

Eftersom vinerna aldrig genomgår någon malolaktisk jäsning och har minimal dosage är de rena syrabomberna som unga. Och även om Salon släpper sina viner sent, senare än Krug och betydligt senare än Cristal kommer ut på marknaden, kräver de alltid ytterligare lagring. Men 97:an har utvecklats relativt fort och är redan idag en underbar champagne. Även om den fortfarande har mycket syra och lång tid kvar till den når sin topp!

1997 var den 36:e årgången av Salon sedan starten. Därefter har även 1999 släppts. Och de årgångar vi närmast kan se fram emot är 2002, 2004, 2006, 2007 och 2008.

Betyg idag: 95

Sannolikt bäst: 2020 – 2030