Oudiette Les Gras d’Huile (2018-bas)

(100 % chardonnay)

 

9 augusti 2022 (hemma)

 

 

Maxime Oudiette är en mycket intressant ung odlare i Beaunay i Coteaux du Petit Morin och det här är hans andra champagne sedan starten. Maxime började arbeta med sina föräldrar, Pascal och Sylvie Oudiette, 2012, tre år senare började han framställa eget vin och i november 2020 släpptes de första flaskorna med namnet Oudiette på etiketten. Maxime har tillgång till tre hektar odlingar där han tillämpar ett hållbart arbetsätt som är inspirerat av ekologiska och biodynamiska principer. Sortimentet idag består av tre champagner. Utöver denna blanc de blancs även en blanc de noirs (Les Hautes Sources Souris) och en rosé (Rosé d'Infusion).

 

Producenten ska inte förväxlas med Oudiette Filles, som drivs av systrarna Margot och Charlotte – kusiner till Maxime.

 

 

Les Gras d’Huile (franska för oljefetter) görs på chardonnay från vingården med samma namn. Namnet kommer från att den leriga jorden blir väldigt oljig när det har regnat. Den här utgåvan har 2018-bas (68 %) med reservvin från 2017-2015. Flaskan blev degorgerad i juli 2021 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en härlig ung champagne!

 

Doft: Komplex, fruktig och något kryddig doft där de olika doftelementen kommer och går. Inslag av citron, gröna äpplen, tropisk frukt, smör, persika, rostat bröd och vitpeppar.

 

Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Otroligt ren och elegant och samtidigt med en fin intensitet och bra energi. Citron, persika, gröna äpplen och till slut även aprikos. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

 

På baksidesetiketten får man utöver alla matnyttig information kring innehållet i flaskan en välkommen lektion i geologi.

2005 Paul Bara Millésime

(90 % pinot noir, 10 % chardonnay)

 

8 augusti 2022 (hemma)

 

 

Paul Baras ”vanliga” årgångschampagne brukar imponera och den här årgången är inget undantag. Det är en fantastisk champagne som dricks över tre dagar. Den är som bäst dag två.

 

Den här flaskan blev degorgerad den 29 oktober 2014 – endast två dagar innan jag köpte den på plats hos producenten i Bouzy.

 

Doft: Utvecklad och fruktig doft med inslag av ingefära, jordgubbar, krita, plommon, röda äpplen och lakrits.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig, något kryddig och torr smak med fin intensitet. Jordgubbar, plommon, röda äpplen och körsbär. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak med toner av söta röda äpplen och plommon. Senare även lite grapefrukt.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

 

Mina tidigare intryck av Paul Bara Millésime 2005:

2017-11-11: 88

 

Mina intryck av andra årgångar:

2002: 91 (2016-04-10)

2006: 88 (2018-04-28)

2008: 90 (2017-11-18)

 

 

Paul Bara Grand Rosé

(82 % pinot noir, 18 % chardonnay)

 

7 augusti 2022 (hemma)

 

 

Grand Rosé, Paul Baras årgångslösa roséchampagne, är baserad på samma druvblandning som Brut Réserve med tillägg av 12 % rött vin (Bouzy rouge). Den här flaskan blev degorgerad 2014.

 

Det här är en härlig champagne som känns perfekt utvecklad idag! Den dricks över tre dagar och håller ihop bra (är som bäst dag två).

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig. Inslag av fruktgodis, smultron, blodapelsin, tranbär, körsbär, svartpeppar, lite kiwi och lakrits.

 

Smak: Utvecklad, bärig, frisk och torr smak med fin koncentration. Smultron, hallon, lite kiwi och körsbär. Påtaglig syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Paul Bara Brut Réserve

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

6 augusti 2022 (hemma)

 

 

Jag köpte ett litet gäng flaskor när jag besökte Paul Bara i Bouzy i oktober 2014. Några av dem drack jag ganska snart därefter, men några har fått ligga kvar i källaren. Det här är en av dessa flaskor.

 

Brut Réserve är producentens ingångsvin. Den här flaskan blev degorgerad under 2014.

 

Det här är helt klart en champagne som överraskar! Den är otroligt bra och dessutom väldigt fräsch för sin relativa ålder. Flaskan dricks över fyra dagar och den håller ihop riktigt bra. Mycket nära 90 poäng.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något kryddig. Inslag av äpplen, nektarin, citron, kryddig honung, cantaloupe, kex och till slut även kaffe.

 

Smak: Frisk, fruktig, torr och utvecklad smak med bra intensitet och fin energi. Citron, nektarin, syrliga äpplen och cantaloupe. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina tidigare intryck av Paul Bara Brut Réserve:

2016-04-08: 83

2006 Agrapart Avizoise

(100 % chardonnay)

 

5 augusti 2022 (hemma)

 

 

Avizoise 2006 var den allra första champagnen jag drack från Agrapart, i januari 2014. Champagnen var förhållandevis nysläppt (degorgerad ett år tidigare) och jag blev väldigt imponerad.

 

Idag, mer än åtta år senare, är den också fantastisk, men jag blir inte riktigt lika exalterad. Betyget, som möjligen var påverkat av lyckan att få öppna min första Agrapart den där vinterdagen 2014, blir snäppet lägre nu.

 

Den här flaskan blev degorgerad i september 2013 med en dosage på 5 g/l.

 

Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av smör, mogna äpplen, saltlakrits, ingefära, svamp, nougat, krita och torkade aprikoser.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Ren och elegant. Citron, gula äpplen, Tuttifrutti-tabletter och en liten hasselnöt.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2019-2025

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2014-01-16: 92

 

 

2005 Agrapart Minéral

(100 % chardonnay)

 

4 augusti 2022 (hemma)

 

 

Minéral är Agraparts på pappret enklaste årgångschampagne – i förhållande till systerchampagnerna Vénus och Avizoise – men det är långt ifrån något enkelt vin. Det här är förvisso inte den bästa årgången, men det är tveklöst en mycket bra champagne. Den dricks över fyra dagar och håller ihop väl.

 

Den här relativt sent släppta flaskan, med årgången utskriven på framsidan, blev degorgerad i september 2012 med en dosage på 5 g/l. Jag köpte den i butiken Skål (Pétillant) i Köpenhamn i november 2016.

 

Doft: Utvecklad och något kryddig. Inslag av mogna äpplen, citrus, flinta, cashewnötter, trä och vanilj. Efter hand tydligt fruktig med inslag av plommonmarmelad. Dag två även lakrits och på tredje dagen dyker det upp toner av knäck och smör.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr. Citron inklusive lite skal, persika, trä och plommon. På andra dagen hittar jag, precis som i doften, även lite lakrits. Bra intensitet, hög syra och fin längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2019-2026

 

Mina intryck av andra årgångar av Minéral:

2002: 88 (2017-08-10)

2003: 84 (2014-12-19)

2004: 90 (2019-04-12)

2006: 88 (2022-08-02)

2007: 91 (2014-10-29)

2012: 86(+) (2019-11-07)

 

 

2006 Agrapart Minéral

(100 % chardonnay)

 

2 augusti 2022 (hemma)

 

 

Minéral från Agrapart görs på chardonnay från gamla rankor i de båda närliggande vingårdarna Les Bionnes i Cramant och Le Champ Bouton i Avize. Den här flaskan blev degorgerad i april 2013 med en dosage på 5 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Det är dock ingen perfekt flaska – frukten känns förvånansvärt klen till en början – men den tar sig efter hand.

 

Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av knäck, äppelkaka, smör, brioche, citron, popcorn, Loranga och persika. Senare även lakrits.

 

Smak: Förvånansvärt klen frukt från start, men den lyfter från glas två. Utvecklad, frisk, något fruktig och torr smak med tydlig sälta. Fin koncentration och hög syra. Mogna men vattniga äpplen samsas med citron, gräddkola, knäck, apelsin och persika.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2019-2024

 

 

2006 G.H. Mumm Le Millésimé

(64 % pinot noir, 36 % chardonnay)

 

3 augusti 2022 (hemma)

 

 

Ännu en på pappret välutvecklad 2006:a, men den här flaskan är dessvärre utrustad med en underdimensionerad kork som inte fyllt sin funktion fullt ut. Konsekvens: relativt lite bubblor kvar, men ingen överdriven oxidation. Champagnen är trots allt mycket bra, men lider av lite brist på energi.

 

Jag köpte den här champagnen på Systembolaget i oktober 2015. Aktuell årgång idag är 2015.

 

 

Doft: Utvecklad och något jordig. Inslag av mogna röda äpplen, smör, bakverk, hasselnötter, honung och aprikos. Efter hand även gräddkola och på tredje dagen dyker det upp härliga toner av vit choklad.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med fin koncentration. Gula äpplen samsas med citrus, smör och hasselnötter.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2019-2024?

 

Fem 2006:or i bra fas:

 

 

2006 Le Mesnil Prestige

(100 % chardonnay)

 

1 augusti 2022 (hemma)

 

 

Årgångschampagnen Prestige från kooperativet i Le Mesnil-sur-Oger, som egentligen heter UPR men som kallar sina champagner för Le Mesnil (eller Sublime, som är deras andra varumärke), presterar i likhet med många andra 2006:or riktigt bra idag. Champagnen är uteslutande gjord på druvor från hembyn och är framställd utan den malolaktiska jäsningen.

 

Den här flaskan köptes på Systembolaget i november 2016. Via beställningssortimentet i samma kanal finns numera årgångarna 2007 och 2008 tillgängliga.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig och komplex. Inslag av äppeljuice, gräddkola, kokos och hasselnötter till en början. I slutet av glas två ändrar den karaktär och bjuder istället på toner av citron, aprikos, mandlar och brioche.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med tydlig sälta och härlig koncentration. Äppeljuice, gräddkola och citron. Efter hand även aprikos. Hög syra, men något kort.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Jag har tidigare druckit årgång 2005 av den här champagnen.

2006 Taittinger Millésimé

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

31 juli 2022 (hemma)

 

 

Här är ännu en 2006:a som sannolikt presterar på toppen av sin förmåga idag. Det är en riktigt härlig champagne som är full av energi – och faktiskt min bästa upplevelse hittills av Taittinger Millésimé.

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i februari 2014. Aktuell årgång idag är 2015.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och komplex. Inslag av krut, citron, mogna gula äpplen, jäst, kex och lite päron. Efter hand uppstår tydligt rostade toner med inslag av kaffe, marsipan och hasselnötter. Senare även honung och tropisk frukt.

 

Smak: Utvecklad, generös, fruktig, frisk och torr smak med bra energi. Kanderad citron, gula äpplen, päron och tropisk frukt. Härlig intensitet, hög syra och bra balans. Dosagen är tydlig, men stör inte. Lång eftersmak med toner av torkade fikon.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina tidigare intryck av Taittinger Millésimé 2006:

2018-11-09: 87

 

Mina intryck av andra årgångar (inklusive Collection):

1981: 88 (2019-05-25)

1982: 87 (2019-05-26)

1986: 86 (2019-05-29)

1992: 88 (2019-05-31)

1998: 86 (2019-06-02)

2004: 88 (2013-02-14)

2005: 85 (2014-07-27)

2012: 86(+) (2018-12-01)

2013: 88 (2020-09-26)

2006 Laurent-Perrier Millésimé

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

30 juli 2022 (hemma)

 

 

Laurent-Perrier Millésimé 2006 är en fantastisk champagne som befinner sig i en bra fas. Den dricks över två dagar och håller ihop väl.

 

Champagnen görs uteslutande på druvor från olika grand cru-byar i Côte des Blancs och Montagne de Reims. Det handlar om Chouilly, Cramant, Oger och Le Mesnil-sur-Oger (chardonnay) respektive Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois och Bouzy (pinot noir). Jag köpte min flaska på Systembolaget i september 2015. Aktuell årgång idag är 2012.

 

Doft: Utvecklad, kryddig och komplex. Inslag av rökt korv, krita, citron, brioche, smör, lime, persika, päron, lakrits, kex och svarta vinbär. Dag två dyker det även upp gräddkola, grädde och jordgubbar.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och torr smak av lime, stenfrukt, päron, kex och gräddkola. Hög syra. Dag två även jordgubbar i grädde.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

2006 Piper-Heidsieck Vintage Brut

(51 % chardonnay, 49 % pinot noir)

 

29 juli 2022 (hemma)

 

 

Det varma året 2006 är ingen stor årgång i Champagne, men det producerades ändå gott om årgångschampagner detta år och många av dem befinner sig i en fin fas nu.

 

Piper-Heidsiecks ”vanliga” årgångschampagne görs på en kombination av chardonnay och pinot noir, där den exakta fördelningen varierar från år till år men där förhållandet brukar vara i närheten av 50/50. Dosagen i den här årgången uppgår till generösa 9,5 g/l.

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i september 2015. Efter 2006 har man även hunnit släppa 2008, 2012, och 2014.

 

Det här är en mycket bra champagne med fantastisk doft som känns fullt utvecklad idag. Den dricks över två dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Utvecklad, komplex och något kryddig. Inslag av mogna äpplen, smör, apelsin, citron, ingefära, brioche, jäst, mandlar, curry och honung. Dag två även persika.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, gräddig, frisk och torr smak med viss sälta och en angenäm bitter ton. Mogna äpplen, apelsin (inklusive lite skal), mandlar och brioche. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak med tydliga toner av persika på slutet.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

 

2015 Pol Roger Vintage

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

27 juli 2022 (hemma)

 

 

Det här är aktuell årgång av Pol Rogers ”vanliga” årgångschampagne. Druvorna till den kommer från tjugo olika vingårdar i Montagne de Reims och Côte des Blancs och dosagen uppgår till 7 g/l. Flaskan, som rimligen blev degorgerad under 2021, köptes på Systembolaget i februari 2022.

 

Mycket bra i vanlig ordning! Den öppnar upp sig fint till glas två och lyfter ännu ett snäpp till dagen efter.

 

Doft: Komplex doft av bröddeg, nybakat bröd, hasselnötter, citrus, krut, äpplen, körsbär, honung och nougat.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Söt citrus (först citron, därefter apelsin och till slut lime), körsbär, röda äpplen och blodgrape. Hög syra och bra längd. Blir mer harmonisk dag två, då smakbilden domineras av lime.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

Mina intryck av tidigare årgångar av denna champagne:

1982: 90 (2016-07-12)

1996: 90 (2017-06-08)

2002: 89 (2017-08-13)

2004: 89 (2015-02-06)

2008: 88(+) (2017-11-30)

2009: 88 (2018-09-29)

2012: 86(+) (2019-12-07)

Ulysse Collin Les Enfers (2014-bas)

(100 % chardonnay)

 

26 juli 2022 (Mêlée i Köpenhamn)

 

 

Les Enfers från Olivier Collin görs, i likhet med producentens övriga champagner, på druvor från en enda vingård. Här handlar det om chardonnay från ett läge på 0,62 hektar i vingården Les Enfers, belägen i Collins hemby Congy.

 

Den här utgåvan har 2014 som basårgång och flaskan blev degorgerad i mars 2019 efter 48 månaders lagring på jästfällningen.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Fruktig och kryddig doft med inslag av clementinskal, yuzu, olivolja, hasselnötter, nektarin och mango.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av clementin, yuzu, nektarin och mango. Fin intensitet och bra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 

Mina tidigare intryck av Les Enfers:

2010-bas: 86 (2021-12-10)

2013-bas: 90 (2020-01-22)

2015-bas: 89 (2022-01-28) 

 

 

Champagnen dricks på hemtrevliga Mêlée i Köpenhamn (Frederiksberg om man ska vara petig).

 

 

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux (2019-bas)

(100 % chardonnay)

 

26 juli 2022 (Ved Stranden 10 i Köpenhamn)

 

 

Les Vignes de Montgueux är Emmanuel Lassaignes ingångsvin. Det görs på chardonnay från upp till nio olika lägen i Montgueux. Vinet, som bygger på tre (eller möjligen två – uppgifterna varierar) olika årgångar lagras på ekfat, både nya och gamla, i 12-24 månader innan det buteljeras. Därefter får det 1-5 års lagring på jästfällningen innan flaskan degorgeras utan dosage.

 

Flaskorna från Jacques Lassaigne har alltid en sexsiffrig kod på etiketten, där de två första avser buteljeringsår och de fyra sista degorgeringsmånad och -år. ”200222” i det här fallet ska därmed utläsas som att champagnen buteljerades 2020 – och därmed har 2019 som basårgång – och att flaskan blev degorgerad i februari 2022.

 

 

En ung, men mycket bra champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och något kryddig. Inslag av äppelcider, päron, citron och mandlar.

 

Smak: Mycket ren, frisk, lätt, något fruktig och mycket torr. Jag hittar toner av gröna äpplen, apelsin och mandelmassa.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2027-2032

 

Mina tidigare intryck av Les Vignes de Montgueux:

2017-07-14: 83

2013 Pol Roger Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

25 juli 2022 (hemma)

 

 

Pol Rogers årgångsviner brukar genomgående vara säkra kort och Blanc de Blancs från det stora chardonnayåret 2013 känns självklart extra intressant! Champagnen görs på druvor från alla de sex grand cru-byarna i Côte des Blancs, det vill säga Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger och Le Mesnil-sur-Oger. Pol Roger är tyvärr dåliga på att skriva ut degorgeringsdatum, men enligt importörens hemsida får den sju års lagring på jästfällningen vilket skulle innebära att flaskorna blev degorgerade under 2021. Dosagen uppgår enligt samma källa till 7 g/l. Jag köpte min flaska på Systembolaget i februari 2022. Aktuell årgång idag är 2015.

 

Den är väldigt generös och riktigt bra redan nu! Det här är dock fortfarande en ung champagne som rimligen kommer att vinna en hel del på minst fem års lagring.

 

Doft: Blommig, fruktig, något brödig och komplex. Inslag av vita blommor, citronskal, ljust bröd, smör, persika, hasselnötter, gula vingummin och ananas. På tredje dagen även lakrits.

 

Smak: Generös, frisk, något fruktig och torr. Citron, gula äpplen, persika, ananas och blodgrape. Hög syra som matchas av en oväntat tydlig dosage. Dag tre dyker det även upp toner av lakrits.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2027-2035

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Pol Roger Blanc de Blancs:

1996: 90 (2017-06-10)

2002: 88(+) (2017-08-08)

2004: 83(++) (2015-02-06)

2018 Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Mignottes

(100 % pinot noir)

 

24 juli 2022 (hemma)

 

 

Pierre Paillards Bouzy rouge är gjort på pinot noir från gamla stockar (planterade 1970) och lagrat tolv månader på fat innan buteljering. I den här årgången producerades det 2281 flaskor.

 

Det här är ett mycket bra vin, men det har inte samma fina energi som 2019.

 

Doft: Fruktig och kryddig doft med inslag av hallon, körsbär, svamp, jord och jordgubbssylt.

 

Smak: Frisk och mycket torr smak av körsbär, träplanka och lakrits. Hög syra, men måttligt med tanniner. Efter hand dyker det även upp en handfull jordgubbar och i takt med att vinet öppnar upp sig tar bären över allt mer.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2025-2030

 

 

Par i coteaux. Notera att den vänstra 2019-flaskan inte innehåller mer vin, den är bara större och betydligt tyngre. Många producenter väljer att introducera lättare flaskor av hållbarhetsskäl eftersom det då går år mindre bränsle för att frakta dem. Bröderna Paillard gör alltså tvärtom – går från en lättare flaska till en tyngre.

2019 Pierre Paillard Coteaux Champenois Bouzy Rouge Les Mignottes

(100 % pinot noir)

 

23 juli 2022 (hemma)

 

 

Pinotdruvorna till Antoine och Quentin Paillards stilla röda vin (de gör för övrigt även ett vitt ibland) kommer från vingården Les Mignottes i Bouzy. Det handlar om gamla rankor, planterade 1970, med låga skördeuttag (35 hektoliter per hektar). Vinet fick tolv månaders lagring på ekfat innan det buteljerades, utan vare sig filtrering eller klarning. Totalt producerades det 2206 flaskor detta år.

 

Vid sommarens resa till Champagne fick jag uppleva att coteaux champenois från 2019 genomgående presterar otroligt bra, även som unga, och det här vinet är inget undantag. Det öppnar upp sig fint efter tre-fyra timmars luftning och är mycket, mycket bra redan idag!

 

Doft: Blommig, fruktig, kryddig och komplex. Initialt med lätt stalliga toner. Inslag av hallon, körsbär, lera, jordgubbar, björnbär, rostat bröd, trä, örter, Coca-Cola och peppar.

 

Smak: Bärig, frisk och mycket torr smak med hög syra, tydliga tanniner och bra energi. Körsbär, träplanka och lakrits till en början. I takt med att vinet öppnar upp sig tar körsbären över helt innan det till slut även dyker upp lite peppriga toner.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2026-2032