(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)
6 januari 2025 (hemma)
Det här är årgång 2002 av Cuvée Elisabeth Salmon från Billecart-Salmon. Det är andra gången jag dricker den här årgången av Billecarts prestigerosé och den presterar lika fantastiskt idag som den gjorde i oktober 2022!
Den är lite återhållsam till en början, men lyfter stegvis och är som bäst på tredje dagen.
Doft: Utvecklad, fruktig och gräddig. Inslag av jordgubbar, brioche, vattenmelon och en aning krita följs av hallon, mandarin och smör. Till slut även lite ostbågar.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med härlig sälta, bra energi och fin intensitet. Jordgubbar, röda äpplen och lite citron. Hög syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2025-2032
Mina tidigare intryck av Elisabeth Salmon 2002 (med länk till inlägget):
Mina intryck av andra årgångar (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar