1996 de Venoge Louis XV

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)

 

 

Det fjärde glaset i den tredje flighten och här återser vi prestigechampagnen från de Venoge som vi även stötte på i den andra flighten.

 

Den här flaskan blev degorgerad 2018 med en dosage på 6 g/l. Som relativt nydegorgerad är den betydligt fräschare än den originaldegorgerade flaskan från föregående flight. Den känns dock lite stum och hade sannolikt mått bra av mer luft eller längre lagring. Den är under alla omständigheter inte i närheten av den flaska jag drack 2015.

 

 

Doft: Diskret doft av krita, äpplen och citronskal.

 

Smak: Elegant, frisk, något fruktig, torr och något utvecklad smak som domineras av citrus. Efter hand dyker det även upp några äpplen.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2022-2027

 

Mina tidigare intryck av Louis XV 1996:

2015-02-21: 90

2021-10-09: 87

 

Jag har även druckit årgång 1995 av Louis XV.

1996 de Venoge Louis XV

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)

 

 

Louis XV i den karaktäristiska karaffliknande flaskan från de Venoge. Den här blev degorgerad 2006.

 

Det här är den fjärde champagnen i 1996-provningens andra flight. En mycket bra champagne, som dock känns något anonym i sällskapet. Den är dessutom klart svagare idag jämfört med när jag drack den 2015.

 

Doft: Utvecklad, men relativt diskret doft med något oxiderade toner. Inslag av röda äpplen, citron, honung och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av stenfrukt med inslag av äpplen, honung och citrus. Hög syra, men något sviktande frukt.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2014-2020

1995 de Venoge Louis XV

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

21 februari 2015 (hemma)

Doft: Mogen, komplex och något brödig doft med något brända toner och en intressant kombination av grön banan, gröna äpplen, honung och citron. Senare även vanilj och gräddkola.

Smak: Utvecklad, frisk, torr och aningen bitter smak av gröna äpplen, hasselnötter (tänk nötkaka), gräddkola och grapefrukt. Senare även nougat. Påtaglig syra, men inte lika vass som i 96:an! Lång, torr eftersmak.

Kommentar: Louis XV har ersatt Grand Vin des Princes som de Venoges prestigechampagne. Men medan Grand Vin de Princes var hundra procent chardonnay är Louis XV hälften pinot noir och hälften chardonnay.

Moussen är ganska klen, men champagnen är fortfarande vital och fullkomligt lysande! Dracks tillsammans med 96:an av samma champagne. Båda flaskorna köptes hos Salvatori i Épernay i oktober 2014.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2012-2019

1996 de Venoge Louis XV

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

21 februari 2015 (hemma)

Doft: Mogen, brödig och något komplex doft med brända toner. Inslag av smör, mjölk, citrus, jäst, honung, smörkola och rostat bröd.

Smak: Utvecklad, torr, mycket frisk och något bitter smak av päron, mogen citron och citrusskal. Hög syra, så typisk för dessa underbara/sega 96:or! Lång, torr eftersmak.

Kommentar: Gyllengul färg, vital och med fin mousse. Den är fantastisk redan idag, men har sannolikt potential att fortsätta utvecklas! Dracks tillsammans med 95:an av samma champagne. Båda flaskorna köpta hos Salvatori i Épernay i oktober 2014.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2016-2023

Lustigt nog har de råkat sätta fel baksidesetikett på min flaska: