2002 Salon

(100 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Det här är andra gången på mindre än ett år som jag provar Salon 2002. Det är ett framtida monster, men den är fortfarande relativt ung och i behov av ytterligare lagring. Bortom 2025 är en bra tidsplan!

 

Doft: Något utvecklad, fruktig och något kryddig doft med lätt laktiska toner. Inslag av citron, krita, vita vingummin, lite kamomill och hasselnötter.

 

Smak: Något utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av gula äpplen, grillad citron och en aning honung. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2026-2040

 

Mina tidigare intryck av Salon 2002:

2022-03-18: 90(+)

 

Mina intryck av andra årgångar:

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1995: 92 (2022-03-19)

1996: 95 (2021-10-09)

1997: 95 (2022-03-18)

1999: 90(+) (2022-03-18)

2004: 91(+) (2022-03-18)

2006: 88(+) (2022-03-18)

2007: 88(+) (2022-03-18)

1995 Salon

(100 % chardonnay)

 

19 mars 2022 (hemma)

 

 

Dagen efter Salonprovningen, då vi provade samtliga (sju) årgångar från 2007 tillbaka till 1996, plockar jag fram den här. Den blir helt enkelt den perfekta fortsättningen på provningen.

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i december 2005 och det är naturligtvis en viss känsla att plocka fram en flaska som man ruvat på i mer än sexton år. Utan att veta gissar jag att det är den äldsta inköpta flaskan som fortfarande finns (fanns) kvar i källaren. Aktuell årgång av Salon idag är 2012.

 

Det här är en fantastisk champagne, som är klart trögstartad. Korken är för övrigt ett litet helvete att få ut, så jag får verkligen kämpa för den här upplevelsen. När väl champagnen flödar behöver den dessutom tid för att öppna upp sig, men när det till slut sker är den fantastisk! Jag dricker den över två dagar och följdriktigt är den också som bäst på andra dagen.

 

Doft: Utvecklad, nötig, fruktig och komplex. Inslag av mogna äpplen, päron, clementin, vanilj, mandlar, honungsmelon, aprikos, mjölkchoklad och grädde. Dag två uppstår fint rostade toner med inslag av brioche, svamp och torkad frukt.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av äpplen, päron, citrus och aprikos. På andra dagen dyker det även upp mörk choklad. Hög syra, men skaplig balans. Lång eftersmak med toner av mandlar.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2019-2030

 

Mina intryck av andra årgångar (länkar till inläggen):

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1996: 95 (2021-10-09)

1997: 95 (2022-03-18)

1999: 90(+) (2022-03-18)

2002: 90(+) (2022-03-18)

2004: 91(+) (2022-03-18)

2006: 88(+) (2022-03-18)

2007: 88(+) (2022-03-18)

1996 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Den legendariska 96:an avslutar Salonprovningen. Det är en champagne som ursprungligen släpptes 2006 och den kom till Systembolaget i åtminstone två omgångar; först i december 2006 och därefter i november 2007.

 

Det här är sjunde gången jag dricker Salon 1996. Den är fantastisk i vanlig ordning, men känns samtidigt något blyg idag. Vi har gott om tid på oss och vi dricker den och övriga champagner i provningen i två omgångar, men den hinner inte riktigt vakna till liv idag.

 

Doft: Utvecklad och kryddig med inslag av grillad citron, krita, mandarin och honung.

 

Smak: Utvecklad och fruktig smak av citron och persika. Bra energi, men hinner inte öppna upp sig idag.

 

Betyg idag: 92(+)

 

Sannolikt bäst: 2023-2040

 

Mina tidigare intryck av Salon 1996:

2014-08-15: 92(+)

2015-08-26: 93(+)

2016-09-03: 95

2017-08-20: 95

2018-12-28: 94

2021-10-09: 95

1997 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salon 1997 var den 36:e årgången sedan starten (om man inkluderar de allra äldsta som aldrig släpptes till försäljning). Den var magisk redan 2013 när den var ung och relativt nysläppt och den är minst lika härlig idag. Doften är galet bra!

 

Doft: Toner av härliga kex (mer exakt rånet från en glasstrut som hunnit smälta) dominerar till en början och får efter hand sällskap av röda äpplen, choklad, grapefrukt, aprikos och honung.

 

Smak: Utvecklad och generös smak som domineras av röda äpplen och lime. Härlig intensitet och bra balans.

 

Betyg idag: 95

 

Sannolikt bäst: 2020-2030

 

Mina tidigare intryck av Salon 1997:

2013-07-13: 95

2015-01-31: 93(+)

 

1997 är rent generellt en lite udda årgång som snabbt hamnade i skuggan av 1995 och 1996 och även av årgångarna som följde, men som fått viss upprättelse på senare år och som faktiskt bjudit på en del utropstecken.

 

Några andra minnesvärda champagner från 1997:

Cristal 1997: 96 (2019-05-04)

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1997: 90(+) (2015-01-30)

Vilmart Grand Cellier Rubis 1997: 91 (2016-06-04)

1999 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salon 1999 släpptes ursprungligen under 2011. Det här är ännu en fantastisk årgång av Salon och ännu en champagne som förtjänar längre lagring. Jag drack den 2014 och redan då var jag imponerad även om den var alldeles för ung vid det tillfället.

 

Doft: Blommig och gräddig. Inslag av hasselnötter, halm, vaniljkex, honung, aprikos, lite smör och gula äpplen

 

Smak: Fruktig och kryddig. Något utvecklad och harmonisk, men samtidigt lite anonym och oförlöst. Honungsmelon, aprikos och grillad citron. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2024-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2014-04-25: 90(+)

2002 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salonprovningen fortsätter med den här hyllade årgången. Det producerades totalt 62000 flaskor och 5000 magnum av Salon 2002, som ursprungligen släpptes 2014. Dosagen uppgår till 5 g/l, men man har även släppt ett mindre antal flaskor utan dosage.

 

Det är en fantastisk champagne, men i likhet med många andra prestigechampagner från 2002 är den fortfarande ung. Intressant nog känns smaken något större än doften idag.

 

Doft: Fruktig och relativt diskret doft av citron, krita, vita vingummin, lite kamomill, honung, en liten nöt och ett par gula äpplen.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, frisk och torr. Gula äpplen möter grillad citron och honung. Hög syra och härlig energi!

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2026-2040

 

Mina intryck av några andra prestigechampagner från 2002:

Belle Epoque Blanc de Blancs 2002: 89 (2022-01-29)

Clos des Goisses 2002: 89(+) (2018-10-13)

Dom Pérignon P2 2002: 90 (2019-12-14)

Krug Vintage 2002: 89(+) (2021-12-11)

Cuvée Sir Winston Churchill 2002: 88(++) (2021-08-27)

Cuvée William Deutz Rosé 2002: 91 (2019-10-05)

2004 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Salon 2004 är en fantastisk champagne som dessutom har potential att lyfta ytterligare om man har tålamod att vänta.

 

Det gjordes 42 000 (eller möjligen 46 – siffrorna varierar) flaskor och 3 000 magnum av den här årgången. Flaskorna i det första släppet, som kom ut på marknaden under 2016, degorgerades hösten 2015.

 

Doft: Initialt blommig, men bjuder efter hand på viss utveckling och en härlig komplexitet. Inslag av citrus, päron, lite vanilj, krita, vit persika, honungsmelon, lite sötlakrits, hasselnötter, gräddkola och mjölkchoklad.

 

Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr smak med fin koncentration. Päron och citron samsas med gula och gröna äpplen. Hög syra.

 

Betyg idag: 91(+)

 

Sannolikt bäst: 2025-2035

 

 

2006 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Det producerades 53 000 flaskor av Salon 2006, vilket får ses som ett någorlunda genomsnittligt antal för Salon. Mängden flaskor som görs i en enskild årgång beror helt på skörden och tillgången till tillräckligt bra druvor. Som jämförelse var tillgången till druvor mycket bra 2007 och antalet producerade flaskor Salon blev högt, medan den (kvalitativt) fantastiska årgången 2008 resulterade i små kvantiteter och man bestämde sig för att endast släppa Salon 2008 på magnum.

 

Dosagen i Salon 2006, som är en årgång med lägre syra än vanligt, uppgår till endast 4 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra men fortfarande ung champagne.

 

Doft: Initialt ung och blommig, men öppnar upp sig och blir tydligt fruktig efter en timme i glaset. Inslag av jäst, citrus, smör, krita, gula äpplen, honungsmelon och honung.

 

Smak: Ung och något fruktig smak som domineras av torr citron och gula äpplen. Syran är hög, men inte lika vass som i 2007.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2027-2034

2007 Salon

(100 % chardonnay)

 

18 mars 2022 (hos Dennis i Tygelsjö)

 

 

Min kompis Dennis är vänlig nog att bjuda in till en Salonprovning, bestående av samtliga (sju) årgångar mellan 1996 och 2007! Champagnerna serveras i en enda öppen flight, i omvänd kronologisk ordning. Halva innehållet i varje flaska sparas till en andra omgång och det blir påfyllning av glasen ett par timmar senare. Förfarandet ger vinerna en chans till ökad kontakt med luft, samtidigt som kylan konserveras.

 

Först ut av de sju årgångarna är alltså 2007. Det är en flaska från det ursprungliga släppet, vilket innebär att den blev degorgerad 2017. Dosagen uppgår till ca 5 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra men mycket, mycket ung champagne!

 

Doft: Något grönfruktig doft med inslag av krita, lime, citron, gröna äpplen, vita blommor, ett par kex och en antydan till kaffe.

 

Smak: Ung, frisk, något fruktig och torr smak av vit frukt, citron och lime. Mycket hög syra. Den har en fantastisk energi, men är samtidigt tydligt stram och lite bråkig idag.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

 

1996 Salon

(100 % chardonnay)

 

9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)

 

 

Vi har kommit fram till den nionde och sista flighten vid den mycket ambitiösa 1996-provningen. Samtliga 42 champagner i provningen förutom aperitifen och lunchchampagnen serveras blint, men vi vet från början vilka flaskor som finns med i programmet. Nu när det bara återstår fyra av dem har nog alla som är med på provningen räknat ut vilka fyra det är. Med det i åtanke är det också relativt lätt att gissa rätt på vad som finns i respektive glas i denna avslutande flight. Det första glaset känns väldigt bekant…

 

Jag har druckit Salon 96 fem gånger tidigare och blivit lika imponerad varje gång. Den var fantastisk redan 2014 och har bara blivit bättre sedan dess. Det är dock en champagne som verkligen behöver luft för att blomma ut och därför är dagens format, med klart begränsad tid med varje champagne, långt ifrån optimalt. Men den visar tecken på sin storhet nästan omedelbart och även om den inte hinner visa upp alla sina nyanser idag, är den tveklöst kung i detta sällskap – trots det exceptionellt tuffa motståndet! Ett vackert vin.

 

Två av deltagarna i provningen ger den 100 poäng. Jag landar på 95 idag, men gissar att det finns ytterligare potential.

 

Doft: Utvecklad, kryddig, fruktig och något blommig. Inslag av mandarin, gräddkola, smör, honung och kex.

 

Smak: Utvecklad, elegant och frisk smak som domineras av persika, gräddkola och citron. Hög syra, men känns efter hand perfekt balanserad.

 

Betyg idag: 95

 

Sannolikt bäst: 2020-2040

 

Mina tidigare intryck av Salon 1996 (länkar till inläggen):

2014-08-15: 92(+)

2015-08-26: 93(+)

2016-09-03: 95

2017-08-20: 95

2018-12-28: 94

 

Mina intryck av andra årgångar (länkar till inläggen):

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1997: 95 (2013-07-13)

1999: 90(+) (2014-04-25)

1996 Salon

(100 % chardonnay)

28 december 2018 (hemma)

Fyra ord: Som väntat helt fantastisk!

Det här är den femte flaskan från en låda som jag köpte på Systembolaget i november 2007. Jag väntade sju år innan jag öppnade den första och idag, ytterligare fyra år senare, kan jag konstatera att vi sannolikt fortfarande inte kommit in i det optimala drickfönstret. Det har dock inte hindrat champagnen från att ha varit en närmast magisk upplevelse under flera års tid. Det här är stort! Betyget är möjligen i snålaste laget, men känslan är att den här flaskan inte riktigt når upp till min minnesbild av de båda senaste flaskorna.

Doft: Kraftfull, utvecklad, komplex och kryddig doft med tydligt rostade toner. Inslag av gräddkola, smör, honung, lemoncurd, kex, kaffe, knäck, gula blommor, saffran, vitpeppar och honungsmelon.

Smak: Stor, utvecklad och frisk smak av gul stenfrukt, gräddkola och honungsmelon. Fantastisk intensitet och underbar längd!

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2020-2040

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-08-15: 92(+)

2015-08-26: 93(+)

2016-09-03: 95

2017-08-20: 95

Mina intryck av andra årgångar:

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1997: 95 (2013-07-13)

1999: 90(+) (2014-04-25)

1996 Salon

(100 % chardonnay)

20 augusti 2017 (hos Martin och Emma)

Vare sig Salon eller årgången 1996 behöver någon närmare presentation. Det här är en champagne som helt klart är magisk idag och som kommer att få ett mycket långt liv!

Den dracks vid en blindprovning på temat ”blanc de blancs och blanc de noirs” och det här var en av mina flaskor. Jag visste alltså att den här champagnen var med i provningen, men inte i vilket glas den serverades. Man kan därmed säga att den serverades halvblint för mig och helblint för övriga deltagare. Doftmässigt uppträdde den lite skumt till en början – flaskan hade möjligen förvarats något slarvigt – men jag kände direkt igen vilken champagne det handlade om. Även om de andra champagnerna i provningen också höll hög klass stack den här ut väldigt tydligt – precis som stora viner brukar göra. Alla som var med på provningen var också överens om att det här var dagens bästa vin.

Det här var min fjärde flaska Salon 96, från en låda inköpt på Systembolaget i november 2007. Och även om mina doft- och smaknoter skiljer sig åt en del, visade den ändå upp samma fantastiska stringens som tidigare flaskor.

Doft: Utvecklad och komplex doft med efter hand rostade toner. Till en början känns den något skum med tydliga inslag av jäst och bränt gummi. Dessa toner försvinner dock ganska snabbt och ersätts därefter av päron, diverse stenfrukter, kex och kaffe. Den hinner inte bli lika mångfacetterad som när jag drack den senast – helt enkelt för att vi tömmer flaskan för snabbt – men under de timmar flaskan är öppen bjuder den ändå på en underbar doft och komplexitet!

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig, komplex och mycket torr. Framförallt röda äpplen, persika och gräddkola.

Betyg idag: 95

Sannolikt bäst: 2020-2040

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-08-15: 92(+)

2015-08-26: 93(+)

2016-09-03: 95

Mina intryck av andra årgångar:

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1997: 95 (2013-07-13)
1999: 90(+) (2014-04-25)

1983 Salon

(100 % chardonnay)

31 december 2016 (hemma)

Champagnen är lätt grumlig – man skulle nästan kunna tro att det är ett ofiltrerat naturvin i glaset – och det är inte så mycket bubblor kvar. Den börjar dessutom kännas lite trött. Men Salon 1983 är fortfarande en fantastisk champagne! Den bjuder på underbar doft och en koncentrerad smak. Till en början upplever jag den som lite knuten, men den vinner mycket på att luftas!

Dricks sida vid sida med Salon 1990 och vinner faktiskt den duellen idag! Det här är alltså fortfarande en fantastisk champagne, men den har sannolikt passerat zenit och var nog som allra bäst för 3-4 år sedan. Flaskan köpt på Systembolaget i september 2006.

Doft: Stor, mogen, komplex, kryddig och klart oxiderad. Sourcream & onion-chips (!), hyacint, curry, gul frukt, champinjoner och hasselnötter.

Smak: Utvecklad, frisk, torr och härligt koncentrerad. Persika, aprikos, citron, citrusskal, hasselnötter och champinjoner. Lång, torr eftersmak. Till en början känns den något metallisk, men det försvinner efter hand.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2007-2014

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1990: 91 (2016-12-31)

1996: 95 (2016-09-03)

1997: 95 (2013-07-13)
1999: 90(+) (2014-04-25)

1990 Salon

(100 % chardonnay)

31 december 2016 (hemma)

En utvecklad Salon är tveklöst något av det bästa man kan uppleva i hela vinvärlden. Kommer champagnen ifråga dessutom från den stora årgången 1990 höjs förväntningarna ytterligare. Har man sedan vårdat flaskan ömt i över ett decennium sedan inköp, i väntan på rätt tillfälle, är så klart spänningen på topp när flaskan väl ska öppnas! Det är som upplagt för en besvikelse, med andra ord…

Första intrycket är hyggligt: Champagnen har en härligt guldgul färg men dessvärre ganska svaga bubblor. Den är klart utvecklad, för att inte säga mogen, i både doft och smak. Därefter, under kvällens gång, pendlar intrycken! Att säga att jag rycks mellan hopp och förtvivlan vore en överdrift, men champagnen böljar upp och ner (i kvalitet) och känns spretig och lite ofokuserad. Jag har svårt att avgöra om den redan har passerat sitt bäst före-datum eller om den bara är inne i en dålig fas för tillfället. Eller (mest troligt) om det här helt enkelt handlar om en relativt svag flaska. Icke desto mindre är det en underbart komplex och koncentrerad champagne!

Slutsats: Salon 1990 är en fantastisk champagne, även om just den här flaskan inte når upp till de upplevelser jag haft av andra årgångar av detta vin. Dracks tillsammans med Salon 1983 i en minivertikal. Flaskan köpt på Systembolaget i april 2006.

Doft: Mogen och komplex doft med tydliga sherrytoner. Inslag av katrinplommon, russin, mogna äpplen, aprikos och grädde.

Smak: Mogen, mycket frisk och koncentrerad. Gula äpplen, citron, honung, citrusskal och katrinplommon. Eftersmaken är lång, mycket torr och något eldig.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2010-2018?

Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp inlägg):

1996: 95 (2016-09-03)

1997: 95 (2013-07-13)
1999: 90(+) (2014-04-25)

1996 Salon

(100 % chardonnay)

3 september 2016 (hemma)

Salon 96 är redan en legendarisk champagne! När jag drack min första flaska, i augusti 2014, konstaterade jag att det här är en champagne som bör sparas så länge som möjligt. Nu, två år senare, skulle jag vilja omformulera det påståendet till att Salon 96 är en champagne som man kan spara så länge som möjligt, bara man har tålamod och fungerande lagringsmöjligheter, men som man med gott samvete kan korka upp redan nu! Den är helt klart magisk idag!

Det här var den tredje flaskan från en låda som köptes på Systembolaget i november 2007.

Doft: Mångfacetterad och fullständigt underbar! Komplex, utvecklad och fruktig doft med inslag av jäst, petroleum, lemoncurd, persika, mango, honungsmelon, gula äpplen, rostat bröd, ingefära och kaffe.

Smak: Mycket frisk, torr och något utvecklad. Persika, citron, mango och honungsmelon. Hög årgångstypisk syra. Mycket lång och något eldig eftersmak av persika, persikokärna och persikoskal.

Betyg idag: 95

Sannolikt bäst: 2020-2040

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-08-15: 92(+)

2015-08-26: 93(+)

Mina intryck av andra årgångar:

1997: 95 (2013-07-13)
1999: 90(+) (2014-04-25)

1996 Salon

(100 % chardonnay)

26 augusti 2015 (hemma)

Doft: Fantastisk och otroligt mångfacetterad! Komplex, något utvecklad, brödig och fruktig doft med rostade toner. Inslag av gummi, lemoncurd, mango, persika, gula äpplen, honung, gräddkola, rostat bröd, anis, kaffe och kakao.

Smak: Mycket frisk, torr och medelfyllig. Något utvecklad men fortfarande ung! Persika, citron, lime, gröna äpplen och en aning gräddkola. Medellång, mycket torr eftersmak med inslag av persika (inkl skal och kärna). Hög syra, även om den mattats en aning jämfört med den flaska jag drack för ett år sedan.

Kommentar: Det här är en fantastisk champagne som kommer att bli mycket långlivad! Övriga kommentarer är egentligen helt överflödiga.

Betyg idag: 93(+)

Sannolikt bäst: 2020-2040

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-08-15: 92(+)

Mina intryck av andra årgångar:

1997: 95 (2013-07-13)
1999: 90(+) (2014-04-25)

1997 Salon

(100 % chardonnay)

31 januari 2015 (hemma)

Doft: Fantastisk, kraftfull, brödig och något komplex doft med brända toner. Gummi, äpplen, en aning choklad, brioche, gräddkola, rostat bröd och mineral.

Smak: Utvecklad och frisk smak av gräddkola, röda äpplen och grapefrukt. Lång, torr eftersmak med inslag av mineral och äppelskal.

Kommentar: Salon 1997 är en champagne som kan drickas med stor glädje idag, men som givetvis kommer att vinna på ytterligare lagring. Doftmässigt är den närmast magisk, men smaken når inte upp till samma nivå som när jag drack den senast.

Betyg idag: 93(+)

Sannolikt bäst: 2020-2030

Tidigare intryck av denna champagne:

2013-07-13: 95

Mina intryck av andra årgångar:

1996: 92(+) (2014-08-15)
1999: 90(+) (2014-04-25)

1996 Salon

(100 % chardonnay)

15 augusti 2014 (hemma)

Doft: Komplex, brödig och något blommig doft med rostade toner. Inslag av mineral, gröna äpplen, apelsinskal, citron, kakao och kaffebönor. Efter ett tag framträder mer gräddiga toner med inslag av rostat bröd, kex och gräddkola.

Smak: Mycket frisk och något utvecklad smak av citron, lime, nektarin och gröna äpplen. Senare även gräddkola. Medellång eftersmak. En riktig syrabomb!

Kommentar: Salon 96 är redan ett legendariskt vin! Generellt sett är Salon en champagne man alltid ska ha tålamod med och 1996 är dessutom den "segaste" (i betydelsen mognar mycket långsamt) årgången i mannaminne. På vinforumet finewines.se är det ett stående skämt att magnumflaskan av denna champagne ”sannolikt aldrig” kommer att mogna… Standardflaskan – som enligt konstens alla regler utvecklas snabbare än den dubbelt så stora flaskan – har onekligen kommit en bit på vägen, men även denna är fortfarande ett ungdomligt vin. Bör sparas så länge som möjligt!

Betyg idag: 92(+)

Sannolikt bäst: 2022-2040

Mina intryck av andra årgångar:

1997: 95 (2013-07-13)
1999: 90 (2014-04-25)

1999 Salon

(100 % chardonnay)

25 april 2014 (Wasa Allé i Göteborg)

Doft: Parfymerad och blommig doft. Inslag av mineral, krut, gröna äpplen och vita blommor.

Smak: Outvecklad, frisk och mycket torr. Omogna gröna äpplen, vit persika och citron. Lång, mycket torr eftersmak. Mycket syra!

Kommentar: Det här är en fantastisk champagne redan idag, även om den givetvis är alldeles för ung. Och den borde vara en intressant investering till vilken vinkällare som helst! Marknadens dom över prissättningen har dock varit hård. Den släpptes på Systembolaget i november 2011 och trots ganska små kvantiteter och två prissänkningar – nu senast till 1890 kr – finns det fortfarande flaskor kvar. Samtidigt finns det även gott om flaskor kvar av 97:an (1759 kr), som för övrigt visar upp helt andra mognadstoner i dagsläget – se vad jag skrivit om den här! Och man har nyligen släppt den efterlängtade 2002:an för iögonfallande dyra 2995 kr! Det är ingen vild gissning att även dessa flaskor kommer vara svårsålda, trots årgångens förträffligheter.

Dracks i en provning på Wasa Allé i Göteborg tillsammans med Eric Rodez Blanc de Noirs, Marguet Vintage Grand Cru 2004 och Krug 2000. Den fick två bäströster av fem och placerade sig därmed tvåa i provningen.

Betyg idag: 90(+)

Sannolikt bäst: 2020-2035