(100 % pinot noir)
6 augusti 2024 (BISe i Malmö)
Pinot Noir (Lion) Tome IV avslutar den tredje flighten vid den stora Gaspard Brochet-provningen.
Den fjärde utgåvan/årgången av Lejonet är baserad på druvor från skörden 2020 och flaskan blev degorgerad i januari 2023. Frukten kommer som vanligt från Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds, men till skillnad från tidigare årgångar är den här framställd utan dosage.
Det här är en fantastisk champagne! Den håller stilen jämfört med när jag drack den i november 2023.
Doft: Generös, fruktig, blommig, kryddig och skönt oxiderad. Inslag av rödbetor, röda äpplen, mjöliga päron och mogen citron.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak av röda äpplen, mogna päron och röda bär. Bra balans och fin längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina tidigare intryck av Pinot Noir Tome IV (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar