2008 Michel Fagot Le Clos de Marzilly

(100 % meunier)

 

25 mars 2023 (Café Live i Malmö)

 

 

Är det här champagne? Från 2008? Det står så på flaskan. Jag raljerar lite här, men faktum är att det här är inte alls vad jag förväntar mig av en årgångschampagne från det stora året.

 

Champagnen, gjord på meunier från vingården Clos de Marzilly i Hermonville, har enligt producentens hemsida lagrats ett år i ståltank och därefter tio år på jästfällningen i flaskan. Det indikerar att flaskan kan ha blivit degorgerad hösten 2019. Dosagen uppgår till 7,9 g/l.

 

Doft: Parfymerad och tydligt laktisk. Inslag av citron, honung och jäst.

 

Smak: Fruktig, frisk, mycket torr, lätt och tydligt endimensionell smak av Sockerdricka. Relativt låg syra.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: ?

1970 Gérard Dubois Millésime

(100 % chardonnay)

7 januari 2023 (hemma)

 

 

Gérard Dubois är en odlare från Avize som äger strax över sex hektar, fördelat på 3,3 hektar chardonnay (i Avize, Oger och Cramant), 1,8 hektar meunier (Vallée de la Marne) och 1 hektar pinot noir (Aube). Man säljer även champagner under undermärket Gaston Lemaire.

 

Det här är en sendegorgerad flaska av producentens årgångschampagne från 1970. Etiketten har man som synes lånat från (den betydligt enklare champagnen) Brut Tradition. När den här champagnen släpptes från början bör det rimligen ha stått Jean Dubois (pappa till Gérard) på etiketten. Den här flaskan blev enligt uppgift degorgerad i oktober 2020.

 

Det här är första gången jag dricker en champagne från 1970.

 

Flaskan har dessvärre en svag kork och det finns nästan inga bubblor kvar. Det är trots allt en bra champagne, men den känns gammal och trött.

 

Doft: Mogen, kryddig och oxiderad doft med tydliga sherrytoner. Inslag av buljong, svamp, läder, bokna äpplen och en vag ton av tropisk frukt. Senare även gräddkola och knäck.

 

Smak: Mogen, frisk och torr. Citrus, bokna äpplen, mandlar och nougat. Hög syra och svag frukt ger en något obalanserad upplevelse.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: ?

2018 Aurélien Lurquin Chardonnay Les Traverses

(100 % chardonnay)

 

10 december 2022 (The Sparrow i Stockholm)

 

 

När man hittar en raritet från Aurélien Lurquin i en vinlista så är den svår att motstå. Den här flaskan blir dock en besvikelse. Den är inte dålig, men förvånansvärt tråkig jämfört med mina tidigare upplevelser av Lurquin. Den skulle möjligen kunna vinna på lagring, men det lär jag aldrig få reda på.

 

Den här champagnen görs på chardonnay från vingården Les Traverses i Lurquins hemby Romery (Vallée de la Marne). Den är spontanjäst och lagrad (12 månader) på gamla fat. I likhet med odlarens övriga viner är den gjord på druvor från en enda årgång, även om den något för korta lagringen på jästfällningen hindrar den från att vara officiellt årgångsklassad. Flaskan blev degorgerad i januari 2022 utan dosage. Total produktion: 427 flaskor.

 

Doft: Komplex doft med inslag av clementin, knäckebröd, lite saffran, vanilj, jordgubbar och salmiak.

 

Smak: Frisk, något kryddig, mycket torr och något endimensionell. Citron, gröna äpplen och granola.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2027-2031

 

 

2012 Contratto Millesimato

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

 

12 juli 2022 (hemma)

 

 

Contratto är en anrik producent av mousserande viner från Piemonte, som grundades 1867 och som sedan 2011 ägs av vinhuset La Spinetta – känt för att flaskornas etikett pryds av en noshörning.

 

Det här mousserande vinet är gjort med hjälp av den traditionella metoden (champagnemetoden) och utan dosage. Flaskan blev sannolikt degorgerad under 2018. Jag köpte den på Systembolaget i januari 2019. Aktuell årgång idag är 2017.

 

Det här är ett trevligt vin. Det bjuder på en komplex doft och en smak med fin intensitet, men en lätt bitter ton drar ner betyget en aning.

 

Doft: Jordig, något fruktig och komplex. Inslag av citron, gula äpplen, jordgubbar, hasselnötter, brioche, flinta och svarta vinbär.

 

Smak: Frisk, fruktig, mycket torr och något bitter. Citron med insidan av skalet, gröna äpplen och hasselnötter. Bra intensitet från start, men länge stram och ogin innan den till slut öppnar upp sig med toner av svarta vinbär

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2022-2027

 

 

Contratto – numera med en noshörning på etiketten.

VM: Piper-Heidsieck Cuvée Brut

(50 % pinot noir, 30 % pinot meunier, 20 % chardonnay)

 

17 juni 2022 (hemma)

 

 

VM i standardchampagne fortsätter med Cuvée Brut från Piper-Heidsieck. Okänd basårgång och information kring andelen reservviner och dosage är något förvirrad på husets hemsida. Enligt text på hemsidan uppgår andelen reservvin till 25 % och nivån på dosagen är 9 g/l. Enligt faktabladet som man når via samma adress är dock andelen reservviner minst 30 % och dosagen anges som 8 g/l. Ungefär samma sak, kan man kanske tycka men ordningsmannen i mig reagerar ändå på att de presenterar avvikande information. Champagnen sägs vidare få minst 24 månaders lagring på jästfällningen och ytterligare minst 6 månader efter degorgering innan den når marknaden. Om vi utgår från att min flaska, som jag köpte i maj 2022 via vår statliga förmedling, blev degorgerad under 2021 är det rimligt att basårgången är 2018. Alternativt 2017 om den blev degorgerad något tidigare och/eller fick längre lagring i husets källare.

 

Det här är en lättviktare i sammanhanget, men inte utan viss charm!

 

Doft: Initialt mest fruktig, efter hand med en stigande komplexitet. Inslag av äpplen, kex och lite honung. Senare även citronmarmelad och därefter grillad kyckling. Dag två även vitpeppar och lakrits.

 

Smak: Frisk, fruktig, torr och elegant. Omogna äpplen, grapefrukt och lite lakrits. Relativt lång eftersmak med inslag av grapefrukt. Något endimensionell, men välbalanserad och ganska charmig. Mer harmonisk och bättre intensitet dag två.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

 

VM: Veuve Clicquot Brut Carte Jaune

(50-55 % pinot noir, 28-33 % chardonnay, 15-20 % pinot meunier,)

 

14 juni 2022 (hemma)

 

 

VM i standardchampagne fortsätter. Veuve Clicquots standardcuvée Brut brukar kallas för Carte Jaune på franska och Yellow Label på engelska, på grund av dess karaktäristiskt gula etikett. Champagnen görs på en blandning av viner från upp till 60 byar. Den exakta druvsammansättningen varierar från år till år, men är alltid pinotdominerad och till skillnad mot systerhuset Moët & Chandon är andelen meunier klart lägre här. Vinet från basårgången står för 55-70 % av totalen och 30-45 % är således reservvin. Champagnen får ”minst tre års lagring” innan den lämnar huset, ett tidsspann som möjligen även inkluderar tiden efter att flaskorna blivit degorgerade. Den här nyinköpta buteljen, som rimligen blev degorgerad under 2021, bör därför ha 2017 som basårgång. Men man kan aldrig vara säker, så länge som producenten envisas med att inte delge den här informationen på flaskan. Dosagen uppgår till 10 g/l.

 

Det här är en välgjord champagne, men med en insmickrande stil som får mig att tänka på prosecco. Den här utgåvan av Carte Jaune är inte alls lika bra som de jag druckit de senaste åren.

 

Doft: Tydligt fruktig, något kryddig och parfymerad. Inslag av Fruktsoda, gula äpplen, citron, lime, brioche, en aning svartpeppar samt ananas. Dag två även mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr, men med en tydlig dosage. Toner av kanderad citron samsas med gula äpplen och ananas. Precis som etiketten är smakbilden alltså väldigt gul! Hög syra och hygglig längd. Initialt finns det en lätt bitter eftersmak av citronskal, men den försvinner och champagnen blir mer harmonisk efter hand. Håller ihop väl till dag två.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2023-2033

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2016-08-17: 76

2019-08-31: 83

2019-08-31: 85

2020-08-22: 81

A. Viot & Fils Brut Tradition

(60 % pinot noir, 30 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

 

15 februari 2022 (hemma)

 

 

Jag blev klart imponerad när jag drack den här champagnen i april 2017 – som vid tillfället kostade 185 kr på vårt statliga monopol – och utnämnde den av bara farten till den bästa champagnen under 300 kr på Systembolaget.

 

Det här är en flaska som jag fick i present i maj 2018 och som därmed hunnit få nästan fyra års lagring nu. Siffrorna 1803 på korken innebär möjligen att den blev degorgerad i mars 2018.

 

Champagnen imponerar dessvärre inte idag. Den är förvisso charmig, men inte alls lika bra som jag minns den. Det kan vara vanskligt att jämföra olika utgåvor av ”samma” champagne som har olika basårgångar, men här känns det helt klart som det skett en tydlig försämring. En titt på baksidesetiketten ger möjligen en ledtråd. När jag drack min flaska 2017 kunde jag konstatera att champagnen fick minst fem års lagring på jästfällningen. På dagens flaska läser jag att den får upp till tre års lagring på jästen. Det är trots allt en rejäl sänkning av ambitionsnivån – och en rimlig delförklaring till att champagnen känns betydligt enklare idag.

 

Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av honungsmelon, röda äpplen, hasselnötter och vanilj.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och relativt utvecklad smak av röda äpplen och grapefrukt. Hög syra, inte särskilt komplex och relativt kort.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2017-04-06: 85

 

 

Conceito Espumante Brut Nature

(100 % grüner veltliner)

 

29 juli 2021 (hemma)

 

 

Det här är ett portugisiskt mousserande vin som är gjort på den österrikiska nationaldruvan grüner veltliner och med hjälp av champagnemetoden. Vinet är fatjäst och, som namnet antyder, framställt utan dosage.

 

Rita Ferreira Marques gör vin i regionen Douro i norra Portugal. Här äger familjen 86 hektar med ekologiskt skötta odlingar. Man producerar ett mycket brett utbud av olika typer av viner, inklusive portvin, under två etiketter, Contraste och Conceito, där den sistnämnda samlar de mer ambitiösa vinerna.

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i februari 2019. Aktuell årgång idag är 2017.

 

Det här är ett trevligt vin! Ingen större komplexitet och inget direkt djup, men intressant och välgjort. Flaskan dricks över tre dagar och håller ihop bra.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och något brödig. Inslag av jäst, gummi, mogna äpplen, aprikos och peppar. Dag två även lakrits.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr med en lätt bitter ton. Aprikos, citron och lime. Hygglig intensitet och beskedlig syra.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

2009 Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Rouge En Barmont

(100 % pinot noir)

 

22 maj 2021 (hemma)

 

 

Olivier Horiot brinner för sina stilla viner från hembyn Les Riceys. Här i Côte des Bar i den allra sydligaste delen av Champagne produceras det stilla viner inom två olika appellationer, dels den ”bredare” AOC/AOP Coteaux Champenois som görs i hela regionen Champagne av någon eller några av samtliga tillåtna druvor och dels den betydligt smalare AOC/AOP Rosé des Riceys som endast får framställas av pinot noir från Les Riceys. Denna så kallade Riceys rouge är en coteaux champenois som gör på pinot noir från vingården En Barmont i Les Riceys. Olivier använder druvor från denna växtplats även till en av sina rosé des Riceys och till champagnerna Sève Blanc de Noirs och Sève Rosé de Saignée.

 

Det här är ett trevligt vin, med fin doft men något karaktärslös smak. Möjligen handlar det om en svag flaska. Jag har druckit andra årgångar av detta vin som lämnat ett starkare intryck. Jag köpte den här flaskan från Vin & Natur, via Systembolagets så kallade privatimport, i maj 2019. Senast släppta årgång är 2015.

 

Doft: Utvecklad, kryddig, bärig och parfymerad. Inslag av krasse, röda vinbär, tejp, te och körsbär.

 

Smak: Utvecklad, bärig, mycket torr och relativt lätt. Körsbär och andra röda bär.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2018-2023

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):

2006: 85 (2019-04-04)

2008: 84(+) (2015-11-13)

 

Jacques Lassaigne Acte V – Scène II L’Exercice

(95 % pinot noir, 5 % chardonnay)

 

1 maj 2021 (hemma)

 

 

Varje år skapar Emmanuel Lassaigne en eller två unika viner som han aldrig kommer att göra igen. Han kallar denna serie för les Cuvées éphémères, de efemära (kortlivade) cuvéerna. Denna roséchampagne är en av dessa experimentella champagner. Den gjordes i totalt 300 flaskor. Degorgerad i april 2018.

 

Det här är en mycket intressant champagne! Den ser ut och beter sig som ett mousserande rött vin. Den är rejält stökig första dagen, men lugnar ner sig till dag två. Den är långt ifrån dålig, men egentligen mer intressant än bra.

 

Doft: Komplex, parfymerad, kryddig, bärig och rökig. Initialt klart skum med brända toner. Inslag av järn, bränt trä, mandlar och smutsiga röda bär. De senare utgör en cocktail av mogna tranbär, körsbär, granatäpple, jordgubbar och hallon. Dag två dyker det även upp toner av honung och brioche.

 

Smak: Torr och bärig. Renare än doften. Röda bär (det mesta från doften kommer igen här) och mandlar. Hög syra och förhållandevis svag intensitet.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

 

Moët & Chandon Impérial

(30-40 % pinot noir, 30-40 % pinot meunier, 20-30 % chardonnay)

 

16 oktober 2020 (på kontoret)

 

 

Jag anordnar en provning och vill inleda med en traditionell storhuschampagne som aperitif innan själva provningen. Valet faller på den här. Den liksom övriga champagner serveras helblint för att inte riskera skapa några förutfattade meningar bland provningsdeltagarna.

 

Världens mest producerade champagne är känd för de flesta, men samtidigt påfallande anonym. Det enda som framgår av flaskan är att den är gjord på de tre stora druvorna och baserad på mer än hundra olika viner, men inte hur fördelningen mellan druvorna ser ut, vilka årgångar den bygger på eller när den blev degorgerad. Men gissningsvis är det få av de som dricker den som över huvud taget reflekterar över dessa saker.

 

Druvblandningen, som i praktiken varierar något från år till år, är klart dominerad av blå druvor (70-80 %). Andelen reservviner uppgår till 20-30 % beroende på basår och dosagen anges till 9 g/l. Den här flaskan är nyköpt, i praktiken plockad från Systembolagets hylla i början av oktober.

 

Det här är en välgjord och charmig champagne, men samtidigt klart generisk. Med andra ord: man mår inte dåligt av att dricka den, men den är inte särskilt spännande! Även om den är framtagen för att drickas ung bör den vinna på lagring.

 

Doft: Brödig och fruktig doft med viss sötma. Inslag av jäst, gul stenfrukt, massor av päron, gult fruktgodis och citrus.

 

Smak: Fruktig, frisk, torr och något bitter smak med en tydlig sötma. Mogna äpplen och päron har sällskap av citrus och citrusskal.

 

Betyg idag: 79

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2015-11-07: 81

2019-12-22: 0

R.H. Coutier Cuvée Tradition

(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)

18 januari 2020 (hemma)

R.H. Coutier leds numera av René Henris son Antoine och det här är den Ambonnay-baserade producentens standardcuvée. Den här utgåvan med 2013-bas är gjord på 80 % pinot noir och 20 % chardonnay (fördelningen varierar något från år till år). Flaskan blev degorgerad i mars 2017 med en dosage på 7 g/l. Jag köpte den på Les Delices Champenoises, en av champagnebutikerna vid katedralen i Reims, i juli 2017.

Det här är en trevlig champagne. Kan möjligen vinna något på ett par års ytterligare lagring.

Doft: Utvecklad, gräddig, parfymerad och något oxiderad doft med tydlig sälta. Inslag av bokna äpplen, krita, bröd, blåbärssylt, kex och lite gräddkola.

Smak: Frisk, fruktig, något utvecklad och relativt lätt. Gula äpplen, blåbär och citrus. Fin balans mellan frukt och syra.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2022-2027

Jag har tidigare druckit R.H. Coutiers årgångschampagne från 2008.

2014 Ruppert-Leroy Rosé Brut Nature

(100 % pinot noir)

4 september 2019 (hemma)

Det här är en rosé de saignée som är gjord på pinot noir från 2014 och, i likhet med producentens övriga champagner, helt utan tillsats av dosage och svavel. Druvorna kommer från vingården Les Cognaux i Essoyes. Ruppert-Leroy gör för övrigt även en blanc de noirs på druvor från samma odlingar. Flaskan blev degorgerad i oktober 2016.

Det här är en välgjord champagne, men något endimensionell och med relativt låg intensitet. Jag vet inte om det är vinstilen eller årgången som drar ner betyget, men jag tycker de lyckas bättre med ovan nämnda blanc de noirs än med den här. Initialt ger den mig tydliga naturvinsvibbar, i brist på ett bättre ord. Det är möjligen inte så konstigt eftersom det här faktiskt kan definieras som ett naturvin. Champagnen ska under alla omständigheter vinna på ett par års ytterligare lagring, men bör nog inte sparas hur länge som helst!

Doft: Kraftfull, jordig och bärig doft med stalliga toner. Inslag av hallon, gödsel, sågspån och lakrits. 

Smak: Frisk, elegant, läskande, lätt, mycket torr och något bärig. Initialt känns den något skum. Den smakar osötad hallonsaft, röda vinbär och lite lakrits.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2021-2024

2015 Skepparps Vingård Grand Prix Mousserande

(100 % solaris)

11 augusti 2019 (hemma)

Det här är ett svenskt mousserande vin och det är faktiskt bra! Vinet görs med hjälp av champagnemetoden, d v s den andra och kolsyregivande jäsningen sker på flaska. Av lönsamhetsskäl, får man förmoda, får dock vinet betydligt kortare tid på jästfällningen än vad som är brukligt i Champagne. Det här vinet sägs ha fått ”mer än ett års” lagring på jästen medan den senaste årgången (2018), som kommer ut ännu snabbare på marknaden, knappast hunnit med ens det.

Skepparps Vingård, som startade sin verksamhet 2010, är belägen norr om Kivik och drivs av Bengt Åkesson och Eva Bergqvist. Utöver druvor, för närvarande 16 000 stockar av solaris, rondo och cabernet cortis, odlar man även äpplen – som sig bör i den här delen av landet. De sistnämnda gör man självklart cider av. Sortimentet av viner gjorda på de egenodlade druvorna består av tre stilla sorter (vitt, rött och rosé) samt Grand Prix Mousserande och Grand Prix Rosé Mousserande. Utöver dessa köper man även in druvor från Argentina och Italien som används för att göra både stilla och mousserande viner. Årets nyhet är duon Crossover – ett vitt mousserande och en mousserande rosé – som båda görs på en blandning av italienska och svenska druvor.

Den här flaskan köpte jag på Systembolaget i december 2017. Inom kort, den 2 december för att vara exakt, släpps årgång 2018 i nämnda kanal.

Doft: Utvecklad, komplex, och fruktig. Inslag av konserverade päron, vingummin, gummi, gula äpplen, lakrits och fläder. Senare dyker det även upp en ton av lösningsmedel.

Smak: Mycket frisk, fruktig och torr smak av päron, citrus, fläder, krusbär och gula äpplen. Något tunn.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2019-2022

2011 Dehours La Croix Joly Coteaux Champenois

(100 % pinot meunier)

15 mars 2019 (hemma)

Detta stilla röda vin från Dehours görs på fatlagrad (18 månader) pinot meunier från lieu-dit La Croix Joly i Troissy i Marnedalen. Endast 559 flaskor gjorda. Flaskan köpt på Les Caves du Forum i Reims i augusti 2016.

Vill man vara kritisk kan man utan vidare hemfalla åt tankar som bristande komplexitet, obefintlig intensitet och kort längd, men då har man sannolikt inte förstått vinstilen. Det här är subtilt. Dessutom trevligt, men inte mycket mer än så.

Doft: Utvecklad och bärig doft med inslag av jord, hallon, blåbär, röda vinbär, körsbär och svarta vinbär.

Smak: Lätt, elegant, bärig och torr smak av hallon, röda vinbär och körsbär.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2021-2025

J-M Sélèque Solessence Brut Nature

(50 % chardonnay, 40 % pinot meunier, 10 % pinot noir)

16 september 2018 (hemma)

Det här är bra, men långt ifrån storartat. Det är förmodligen basårgången (2011) som spökar, för det vilar något oväntat slätstruket över det här. Kan möjligen vinna något på ett par års ytterligare lagring, men det finns helt klart roligare flaskor från Jean-Marc Sélèque att stoppa i källaren!

Som namnet antyder är den här champagnen gjord utan dosage. Flaskan blev degorgerad i juni 2016. Jag köpte den på Systembolaget (beställningssortimentet) i maj 2017.

Doft: Något blommig doft med inslag av jäst, päron, mineral, kex och gröna äpplen.                                     

Smak: Frisk och mycket torr smak av päron och grapefrukt. Kort längd.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2020-2024

Pehu Simonet Face Nord

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

28 juni 2018 (hemma)

Pehu Simonets standardchampagne görs på grand cru-druvor från odlingar i Verzenay, Verzy och Sillery. Den här utgåvan bygger till 70 % på druvor från 2013. Övriga 30 % kommer från en soleraliknande blandning som startades 2005. Champagnen fick 33 månaders lagring på jästfällningen innan den degorgerades i april 2017. Dosagen uppgår till 6 g/l. Köpt från den fransk-svenske handlaren Caviste i juni 2017. Caviste släpper en blandlåda från Pehu Simonet en gång om året och det här var således en av flaskorna i förra årets låda.

Flaskan dricks över två dagar och champagnen vinner en del på det, men jag upplever den som betydligt svagare än utgåvan med 2012-bas som jag drack för ett år sedan. Den här bjuder förvisso på fin intensitet, men känns något endimensionell och brister i såväl komplexitet som längd.

Doft: Ung och relativt oförlöst till en början. Första dagen känner jag jäst, apelsin, gula äpplen, persika och hasselnötter. Dagen efter blir den tydligt fruktig med inslag av mango.

Smak: Ung, mycket frisk och mycket torr smak av sur apelsin och gröna äpplen. Hög syra. Dagen efter känns den något mer utvecklad. Det är fortfarande mycket apelsin, men nu även röda äpplen och passionsfrukt.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2023-2026

Tidigare intryck av denna champagne:
2017-08-20: 84

Clément Perseval Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

18 januari 2018 (hemma)

Clément Perseval är en ung och mycket intressant producent och denna årgångslösa blanc de blancs är mitt andra möte med hans viner. Jag blev väldigt imponerad av Blanc de Noirs när jag drack den i höstas. Se här för ett inlägg om den, som även inkluderar lite fakta om odlaren!

Blanc de Blancs, liksom Clément Persevals övriga champagner, görs på ekologiskt odlade druvor och utan tillsats av dosage. Champagnen är mycket sprudlande, bubblorna bildar ett tjockt, vitt och kvardröjande täcke i glaset! Den är dock inte alls lika bra som systervinet Blanc de Noirs, men kan sannolikt vinna en del på några års lagring. Flaskan köpt på Les Caves du Forum i Reims i juli 2017.

Doft: Ung, fruktig, brödig och något komplex doft med inslag av stenmjöl, jäst, persika och päron. Senare även lite kakao och ännu senare inslag av kaffe.

Smak: Ung, mycket torr och frisk. Mineral, citron och omogna päron.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2021-2024

Jean-Pol Hautbois Grande Réserve

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

13 oktober 2017 (Bloom in the Park och Embassy i Malmö)

Jean-Pol Hautbois håller till i byn Pévy i Massif de Saint-Thierry, ett område som ligger nordväst om Reims. Han skapade sitt champagnemärke 1976 och idag är även två av hans barn, Sandrine och Fabien, delaktiga i verksamheten. Man äger sex hektar, odlade med pinot meunier (55 %), pinot noir (25 %) och chardonnay (20 %). Firman har den något ovanliga beteckningen ND, négociant distributeur, vilket innebär att de säljer champagne under egen etikett, men att vinerna produceras av någon annan. Sortimentet består i dagsläget av fem olika cuvéer.

Grande Réserve är en blandning av chardonnay och pinot noir som buteljeras med låg dosage (extra brut). Jag dricker den först som aperitif innan en femrätters middag på trevliga Bloom in the Park i Malmö. Några timmar senare möter jag den igen, på baren Embassy of Sagrantinia i samma stad. Jag upplever den som väldigt trevlig och lättdrucken, utan att vara överdrivet komplex. Två veckor senare besöker jag Embassy på nytt och får i mig ytterligare ett par glas, men då känns den klart slätstruken och inte alls särkilt spännande. Betyget nedan är ett upplevt genomsnitt av dessa tre tillfällen.

Doft: Fruktig och något utvecklad. Inslag av päron, äpplen, mineral, citrus och honung.

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Framförallt gröna äpplen och citrus. Relativt hög syra.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2020-2023