(100 % pinot noir)
6 augusti 2024 (BISe i Malmö)
Vi är framme vid den tredje flighten vid den mycket ambitiösa Gaspard Brochet-provningen och det här är den tredje årgången av Lejonet.
Pinot Noir (Lion) Tome III är baserad på den underbara årgången 2019. Precis som i övriga utgåvor av denna champagne kommer druvorna från Brochets innehav i vingården Le Mont Benoit i Villers-aux-Nœuds och rankor som planterades 1985. Den här flaskan blev degorgerad i januari 2022 med en dosage på 3 g/l.
Det här är en fantastisk
champagne! Den har verkligen lyft och presterar mycket bättre idag än när jag
drack den i november 2023, då den kändes ung och oförlöst. Bästa Lejonet ikväll!
Doft: Fruktig, något parfymerad och aningen kryddig. Inslag av röda äpplen, päron, hallon, körsbär, Coca-Cola och lite bakverk.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och fin koncentration. Röda äpplen, lite päron, hallon och andra röda bär samt lime. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2028-2035
Mina tidigare intryck av Pinot Noir Tome III (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar