1973 Leclaire-Thiefaine Cuvée 05 – Le Millésimé

(100 % chardonnay)

 

26 februari 2023 (hemma)

 

 

Jag drack den här champagnen på en blindprovning i november 2022. Då imponerade den verkligen och kändes otroligt fräsch för sin ålder. Samtliga på provningen trodde den var betydligt yngre.

 

Den här flaskan kommer sannolikt från samma batch, ett gäng flaskor som blev degorgerade 2021 för producentens italienska importör. Dagens butelj är dock inte lika pigg som flaskan i november, men det är ändå en mycket bra champagne. Jag får under alla omständigheter lite längre tid med champagnen idag och hinner hitta några fler nyanser i doften.

 

Doft: Mogen och kryddig. Inslag av bokna äpplen, torkad frukt, buljong, kött- och grönsakssoppa, lakrits och bränt bröd.

 

Smak: Mogen. Tydliga toner av kött- och grönsakssoppa samsas med bokna äpplen och citrus. Bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2021-2022

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2022-11-12: 90

 

 

1973 Leclaire-Thiefaine Cuvée 05 – Le Millésimé

(100 % chardonnay)

 

12 november 2022 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 

 

Wow! Så häftigt att bli serverad den här blint. Det är en fantastisk champagne som är otroligt fräsch för sin ålder! Ingen runt bordet förstår att det här är en champagne från 1973, samtliga tror att den är betydligt yngre.

 

Champagnen är gjord på chardonnay från Leclaire-Thiefaines innehav i hembyn Avize. Flaskan blev sannolikt degorgerad hösten 2021.

 

Doft: Mogen och kryddig. Inslag av buljong, kött- och grönsakssoppa och bränt bröd.

 

Smak: Mogen och kryddig smak med härlig koncentration. Tydliga toner av kött- och grönsakssoppa samsas med bokna äpplen. Mycket lång och tydligt torr eftersmak.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: Nu!

 

 

Leclaire-Thiefaine Cuvée 01 - Apolline

(100 % chardonnay)

16 maj 2019 (hemma)

Den lilla familjefirman Leclaire-Thiefaine, med hemvist i Avize, leds idag av Reynald Leclaire och Virginie Thiefaine. Reynald utgör den femte generationen i familjen Leclaire sedan domänen grundades 1878. I källaren har han god hjälp av ingen mindre än Erick de Sousa!

Sortimentet består av sex olika champagner, som är numrerade 01-06. De fyra barnen i huset har fått ge namn åt var sin cuvée; Apolline, Guillemette, Constantin och Mayeul. Därutöver gör man även Cuvée 05 Le Millésimé och Cuvée 06 Extra Brut. Samtliga övriga cuvéer är i praktiken också extra brut med en dosage på 4 g/l, men den sistnämnda har en dosage på endast 1 g/l.

Det här är en mycket trevlig champagne. Flaskan dricks över två dagar. Den är lite obalanserad dag ett, men öppnar upp sig fint dagen efter.

Doft: Komplex, fruktig och parfymerad. Inslag av krita, ljust bröd, grapefrukt, päron, tropisk frukt, kinin, lakrits och kex.

Smak: Frisk, mycket torr och något fruktig. Aningen bitter till en början. Obalanserad och oförlöst under första dagen, fruktig och mer utvecklad dagen efter. Grapefrukt, päron, tropisk frukt och citron.

Betyg idag: 82

Sannolikt bäst: 2022-2026