2013 Lelarge-Pugeot Vraiment Nature

(50 % pinot meunier, 25 % chardonnay, 25 % pinot noir)

29 oktober 2016 (Bulles Bio 2016 i Köpenhamn)

Det här är ett försök att göra en så ren champagne som möjligt; helt utan dosage, svavel eller andra tillsatser. Andemeningen är så klart lovvärd, men jag kan inte påstå att jag blir särskilt imponerad över resultatet! Det är visserligen möjligt att flaskan jag fick smaka från var väldigt nyöppnad och/eller att det finns en stor potential vid lagring, men i dagsläget känns den bara trist. Inte dålig, men trist. Degorgerad i mars 2016.

Den skarpsynte ser nog på baksidesetiketten nedan att champagnen påstås vara gjord på 2014 års skörd, men mina anteckningar säger att det rör sig om 2013. Och hade det verkligen varit 2014 i flaskan hade det varit ett tydligt brott mot appellationens bestämmelser, som säger att all champagne måste flasklagras på sin jästfällning i minst 15 månader innan degorgering! För en flaska som är baserad på 2014 års skörd blev först buteljerad någon gång på våren 2015, d v s mindre en ett år innan det uppgivna degorgeringsdatumet.

Doft: Diskret doft med inslag av kex.

Smak: Mycket frisk, mycket torr, mycket ung. Citron och omogna äpplen. Mycket hög syra!

Betyg idag: 73

Sannolikt bäst: 2021-2024?

Cuperly Grande Réserve Carte Verte

(43 % pinot meunier, 30 % pinot noir, 27 % chardonnay)

15 januari 2015 (hemma)

Doft: Utvecklad, brödig och blommig. Inslag av gröna äpplen, mineral, vit choklad, apelsin och rostade nötter. Dagen efter har doften utvecklats och är mer fruktig.

Smak: Torr, frisk och något utvecklad. Gröna äpplen, en aning vit choklad, apelsin och apelsinskal. Hög syra. Dagen efter är även smaken mer fruktig; det är mer gröna äpplen och något mindre citrus. Medellång eftersmak av gröna äpplen och äppelskal.

Kommentar: Det här är en bra champagne idag som kommer att vinna på ytterligare ett par års lagring. Gjord på ekologiskt odlade druvor. Dosage på 9 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget i mars 2014.

Cuperlys verksamhet inleddes med handel av vin och sprit 1845. I början av 1900-talet förvärvade Robert Cuperly en vingård i Verzy och bestämde sig för att starta sitt eget champagnehus. Idag leds firman av Roberts barnbarn Gerard och man förfogar över 10 hektar odlingar och producerar 300 000 flaskor per år.

Betyg idag: 73(+)

Sannolikt bäst: 2017-2019

Boizel Brut Réserve

(55 % pinot noir, 30 % chardonnay, 15 % pinot meunier)

29 mars 2014 (Malmö vinfestival)

Doft: Fruktig, blommig och faktiskt ganska chardonnayig doft. Inslag av äpplen, citrus och vinbär.

Smak: Fruktig, frisk, torr och något bitter smak av gula äpplen, citrus, bröd och citrusskal.

Kommentar: Boizels standardchampagne är absolut inget dåligt vin, men det finns ju roligare flaskor att satsa sina slantar på! Dosagen på 9 g/l slår tyvärr igenom och drar ner upplevelsen.

Betyg idag: 73

Sannolikt bäst: 2015-2018

Alain Siret Brut Rosé

(100 % pinot noir)

När: 18 september 2013

Var: C-Comme i Épernay

Doft: Bärig doft med inslag av hallon och smultron.

Smak: Frisk smak med inslag av röda bär, salmiak och blodgrape.

Kommentar: Champagne Alain Siret håller till i Gionges, strax söder om Épernay. Till skillnad mot de flesta andra roséchampagner, där man bara tillsätter rött vin till det vita basvinet genom så kallad blandning, har den här gjorts med hjälp av maceration. Denna process, som inträffar efter pressningen och ibland även under jäsningen, där den vita vinmusten suger ur färg från de blå druvskalen, är det enda tillåtna sättet att göra rosévin i resten av Frankrike. Men i det för övrigt så reglerade Champagne är det alltså tillåtet med blandning, vilket också är den vanligaste metoden. Det här är ett på pappret spännande vin, inte bara p g a ovanstående utan även för att det är en rosé på 100 % pinot noir från Côte de Blancs! Det har en härlig, rosa färg.

Betyg idag: 73

Sannolikt bäst: 2015 – 2018

Michel Lenique Brut Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

När: 4 januari 2013

Var: Hemma

Doft: Brödig doft med inslag av gula äpplen, jäst, citrus och en svag ton av gräddkola.

Smak: Mycket frisk smak med inslag av citrus och gula äpplen.

Kommentar: En del syra, men intressant nog inte lika mycket som i husets blanc de noir, som jag drack en vecka tidigare. Det här vinet är heller inte lika bra.

Betyg idag: 73

Sannolikt bäst: 2015 – 2018