(100 % pinot noir))
30 november 2024 (hos David i Lomma)
Vår provning fortsätter och det här är årgång 2019 av Noces de Craie från Marc Hebrart i Mareuil-sur-Aÿ.
Champagnen är gjord på pinot noir från fem lägen i Aÿ: Cheuzelles, Longchamps, Pruche, Chauffour och Pierre-Robert. Flaskan blev degorgerad i januari 2023 med en dosage på 3,5 g/l.
Mycket, mycket bra!
Doft: Fruktig doft med lätt, lätt laktiska toner. Inslag av stenfrukt, lite honung, matos (typ stekt fisk), kiwi och gröna äpplen.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr som domineras av gröna äpplen. Ung, men relativt generös. Gröna äpplen och röda bär. Bra struktur.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Jag har tidigare provat en något defekt flaska av årgång 2015 av Noces de Craie.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar