(100 % chardonnay)
4 maj 2019 (kontoret)
Den ordinarie delen av vår provning (BYOB) avslutas med ännu en prestigechampagne: Blanc des Millénaires 1995 från Charles Heidsieck.
Det här är den tredje gången jag dricker den här champagnen på kort tid. Det som slår mig är hur den skiljer sig åt från gång till gång, sannolikt beroende på olika degorgeringsdatum, men att den alltid är fantastisk! Den här gången känns den förhållandevis ung och det handlar sannolikt om en mycket sent degorgerad flaska, som hade mått bra av ett par års ytterligare lagring. Med det sagt: man mår absolut bra av att dricka den redan idag!
Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av citron, räkor, gula äpplen, honung och lite tropisk frukt.
Smak: Utvecklad (men förhållandevis ung) och koncentrerad smak av grillad citron, gula äpplen och tropisk frukt.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2022-2028
Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar