(100 % pinot noir)
2 december 2024 (hemma)
Det här är Largillier Millésime 2017 från Jérôme Coessens i Ville-sur-Arce (Côte des Bar). Årgångschampagnen görs från den del av vingården Largillier som Jérôme kallar Substans. Champagnen är jäst i ståltank och buteljeras som extra brut. Exakt dosage och degorgeringsdatum anges dessvärre inte.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Den bör dessutom rimligen fortsätta utvecklas i rätt riktning med längre lagring.
Doft: Generös, fruktig, gräddig, örtig och något utvecklad. Inslag av röda äpplen, röda plommon, jordgubbar, lite malört, hav och röda vingummin följs på andra dagen av hasselnötter och mandelmassa.
Smak: Fruktig, frisk, mycket torr och relativt utvecklad smak med trevlig sälta och härlig koncentration. Röda äpplen, röda plommon, röd citrus, nektarin och mandlar. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak med en lätt bitter ton av citrusskal.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2027-2033
Jag har tidigare provat årgång 2015 av Largillier Millésime.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar