2000 Cristal Rosé

(56 % pinot noir, 44 % chardonnay)

 

31 december 2024 (hemma)

 

 

Cristal Rosé 2000 är en fantastisk champagne! Den känns piggare än den ”vanliga” Cristal 2000, som jag dricker parallellt, men är inte ett lika stort vin.

 

Champagnen är delvis (20 %) fatjäst och den här flaskan blev degorgerad i april 2007 med en dosage på 10 g/l. Man kan för övrigt notera att rosén har en högre andel chardonnay än det vita systervinet (även om skillnaden är liten). Saker är inte alltid som man föreställer sig att de borde vara.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och parfymerad. Inslag av jordgubbar, körsbär, kex och steniga mineraler följs av röda äpplen, hallon och marshmallows.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och bre energi. Blodapelsin, jordgubbar, röda äpplen och till slut även gräddkola. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2023-2032

 

Jag har tidigare druckit årgång 1990 av Cristal Rosé.

2000 Cristal

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

 

31 december 2024 (hemma)

 

 

Det här är sjunde gången jag dricker årgång 2000 av Cristal och den är tveklöst på topp nu sedan något år tillbaka. Det är verkligen en fantastisk champagne och välbevarade flaskor kommer att fortsätta prestera på denna nivå i många år till.

 

Druvorna till champagnen, 58 % pinot noir och 42 % chardonnay, skördades mellan 18 september och 2 oktober 2000. Den är i vanlig ordning delvis fatjäst; i den här årgången var det 24 % av vinet som jäste på ekfat. Den här flaskan degorgerades i september 2006 med en dosage på 10 g/l.

 

Doft: Utvecklad och komplex doft med inslag av baguette, skaldjur, nougat, hasselnötter och grillad citron som följs av lakrits, ingefära, biscotti och kamomill. Senare även apelsin och lite bränt bröd.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och bra energi. Mogen citron, gula päron, nougat, lakrits och söt apelsin. Hög syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2022-2032

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2000 (med länkar till resp. inlägg):

2015-07-09: 91(+)

2015-12-05: 91(+)

2019-05-04: 91(+)

2021-11-25: 91

2022-12-29: 92

2023-04-01: 93

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal (utan länkar):

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2002: 94 (2024-01-01)

2004: 91 (2018-04-06)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

2015: 91 (2023-05-20)

 

Par i Cristal:

 

 

2000 Cuvée Sir Winston Churchill

(pinot noir, chardonnay)

 

4 januari 2024 (hemma)

 

 

Pol Rogers prestigecuvée till Winston Churchills ära är framställd av en hemlig blandning av pinot noir och chardonnay. Den första årgången som gjordes var 1975, som lanserades 1984, och årgång 2000 var den trettonde i ordningen.

 

Det här är en fantastisk champagne som känns perfekt utvecklad idag!

 

Doft: Utvecklad, brödig, gräddig och fruktig. Inslag av brioche, jäst, knäck och hasselnötter följs av gula äpplen, aprikos, smör och senare även torkade aprikoser.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med härlig sälta, fin koncentration och bra energi. Aprikos, persika, litchi, honung och nötter. Hög syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2020-2028

 

Mina tidigare intryck av Winston 2000 (med länkar):

2014-03-18: 90

2015-10-02: 85(++)

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar):

1993: 91 (2018-06-14)

1995: 91 (2018-06-15)

1996: 94 (2021-10-09)

1998: 93 (2015-05-14)

1999: 90 (2014-09-26)

2002: 90(+) (2022-10-22)

2004: 88(+) (2017-06-03)

2006: 89(+) (2018-09-29)

2008: 90(+) (2022-05-27)

2015: 90 (2024-01-02)

2000 Boizel Joyau de France

(65 % pinot noir, 35 % chardonnay)

 

9 april 2023 (hemma)

 

 

Joyau de France från Boizel är en fin juvel! Den här flaskan från årgång 2000 blev degorgerad 2013 med en dosage på 7 g/l. Jag köpte den på Systembolaget i maj 2017. Aktuell årgång idag är 2008.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne som dricks fint idag.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av mogna röda äpplen, smör, aprikos, gräddkola och kex.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med fin intensitet och bra energi. Syrliga äpplen, persika och mogna plommon. Hög syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2019-2025

 

Mina intryck av tidigare årgångar:

1989: 91 (2014-02-04)

1996: 90 (2021-10-09)

 

 

2000 Cristal

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

 

1 april 2023 (hemma)

 

 

Det här är sjätte gången jag dricker Cristal 2000 och den har aldrig varit så bra som idag! Den är fullständigt underbar och i princip perfekt utvecklad.

 

Den här flaskan blev degorgerad i september 2006 med en dosage på 10 g/l.

 

Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av baguette, bränt socker och krut följs av konserverade päron, mandlar, apelsin (Loranga) och marsipan.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Mogen citron, gula päron och apelsin. Bra intensitet och härlig energi. Påtaglig syra, men bra balans. Mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2022-2032

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2000:

2015-07-09: 91(+)

2015-12-05: 91(+)

2019-05-04: 91(+)

2021-11-25: 91

2022-12-29: 92

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal:

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2002: 0 (2022-10-22)

2004: 91 (2018-04-06)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

 

 

2000 Françoise Bedel Comme Autrefois

(pinot meunier, pinot noir, chardonnay)

 

31 mars 2023 (hemma)

 

 

Degorgerad i mars 2014.

 

Dessvärre korkskadad.

 

Betyg idag: 0

 

Jag har tidigare druckit årgång 2001 av Comme Autrefois. 

 

 

2000 Orpale

(100 % chardonnay)

 

12 februari 2023 (hemma)

 

 

Magnumflaskan av Orpale 2000 kommer i en extraordinär kostym. Prestigechampagnen från de Saint-Gall kan också vara något alldeles extra när den presterar som bäst. Kooperativet, vars riktiga namn är Union Champagne, förfogar över ungefär hälften av all odlingsbar mark i Côte des Blancs så förutsättningarna är goda. En stor del av druvorna säljs förvisso till de stora champagnehusen och används bland annat till deras prestigecuvéer. En inte obetydlig andel av de bästa druvorna pressas dock till de egna champagnerna, inte minst till Orpale som görs på druvor från odlingar i Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Avize och Oger.

 

 

Det här är en fantastisk champagne som känns perfekt utvecklad idag, men som sannolikt presterat på en liknande nivå de senaste fem åren.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex. Inslag av torkade äpplen, smör, citron och smörkola följs av bröd, gula plommon, aprikos och gula ärtor.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, gräddig, frisk och torr. Mogna gula äpplen samsas med toner av citron, smörkola, gula plommon och mogen persika. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2018-2025

 

 

Mina intryck av andra årgångar av Orpale:

1990: 91 (2014-04-30)

1996: 94 (2015-02-28)

1998: 88 (2013-01-18)

2002: 91 (2023-02-11)

2003: 89 (2023-02-10)

2008: 89(+) (2023-02-08)

 

Fyra årgångar av Orpale:

 

 

2000 Cristal

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

 

29 december 2022 (hemma)

 

 

Det här är femte gången jag dricker Cristal 2000 sedan 2015 och äntligen befinner den sig i sitt perfekta drickfönster!

 

Den här flaskan blev degorgerad i juni 2007 med en dosage på 10 g/l.

 

Doft: Utvecklad, kryddig och komplex. Inslag av baguette, bränt socker, krut, konserverade päron och Nötcrème. Efter hand även apelsin, gula äpplen, ingefära och lakrits. På fjärde dagen hittar jag tydliga toner av Gouda.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, något fruktig och torr smak med påtaglig sälta och härlig koncentration. Apelsin, clementin, söta gula äpplen och päron. Hög syra och bra energi. Lång eftersmak. Dag fyra består fräschören samtidigt som det dyker upp toner av ost.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2022-2030

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2000:

2015-07-09: 91(+)

2015-12-05: 91(+)

2019-05-04: 91(+)

2021-11-25: 91

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal:

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2002: 0 (2022-10-22)

2004: 91 (2018-04-06)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

2000 Comtes de Champagne

(100 % chardonnay)

 

10 december 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 

 

Här har vi Comtes de Champagne 2000. Det är längesedan jag drack den här årgången, men med hjälp av mina gamla anteckningar kan jag konstatera att jag gillade den även som ung. Idag är den en fantastisk champagne i en härlig fas!

 

Doft: Kraftfull och utvecklad doft med tydligt rostade toner. Inslag av kex, nötter, kaffe och mörk choklad.

 

Smak: Frisk, något fruktig, torr och utvecklad smak som domineras av citrus. Bra balans.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2022-2030

 

Mina tidigare intryck av Comtes de Champagne 2000:

2013-08-16: 91

2015-09-24: 91

2000 Fernand Hutasse Millésime

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

12 november 2022 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 

 

Fernand Hutasse är ett undermärke till Bernard Tornay i Bouzy. Den sammanslagna egendomen Tornay-Hutasse drivs av Nathalie Tornay Hutasse (dotter till Bernard Tornay och Simone Barnaut) och Rudy Hutasse (barnbarn till Fernand Hutasse) och man äger 21 hektar odlingar, varav en stor del finns i hembyn.

 

Det här är en sendegorgerad flaska av årgångschampagnen från 2000, som fick sin kork i september 2019. Dosagen uppgår till 6 g/l.

 

Det är en bra champagne, men med tanke på det sena degorgeringsdatumet känns den oväntat trött och har redan passerat sina bästa dagar.

 

Doft: Mogen doft med inslag av bokna äpplen, svamp, honung, aprikos, smör, kex och soja.

 

Smak: Mogen och relativt generös smak av bokna äpplen och aprikos. Men den höga syran överskuggar frukten, som känns lite trött.

 

Betyg idag: 82

 

Sannolikt bäst: 2020-2021

2000 Boizel Cuvée Sous Bois

(50 % pinot noir, 40 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

 

27 maj 2022 (hos Martin och Emma)

 

 

Boizel är en underskattad producent. Den här champagnen är jäst på ekfat med ambitionen att skapa en champagne med samma karaktär som ”förr i tiden”. Cuvée Sous Bois släpps relativt sällan och den får regelmässigt lång lagring på jästfällningen, vilket inte minst gäller för den här flaskan som blev degorgerad så sent som i oktober 2019. Det senare är numera snyggt angivet på flaskans baksida. Aktuell årgång idag är för övrigt 2008.

 

Det här är en jättebra champagne som säkert haft potential att lyfta ytterligare om den inte öppnats idag.

 

Doft: Smörig doft med inslag av ost, citrus, äpplen och lite mandlar.

 

Smak: Generös och utvecklad smak av grillad citron, smör, päron och kaffe.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2024-2030

 

Jag har tidigare druckit årgång 1990 av Boizel Cuvée Sous Bois.

 

 

2000 Krug Vintage

(43 % chardonnay, 42 % pinot noir, 15 % pinot meunier)

 

11 december 2021 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 

 

Vi har kommit till den fjärde flighten i den stora Krugprovningen och nu bjuds vi på mer utvecklade toner igen.

 

Denna Krug från det varma året 2000 har tidigare imponerat på mig. Det har hunnit gå sju år sedan jag drack den och man hoppas självklart på en ännu större upplevelse idag! Den här flaskan blev degorgerad i maj-juni 2011 och nu, mer än tio år senare, bör den rimligen befinna sig i en riktigt bra fas.

 

Nja… Den är mycket, mycket bra men ändå inte lika fin som jag minns den. Den är klart trögstartad och frukten känns svag. Det här är dessvärre ingen perfekt flaska.

 

Doft: Utvecklad, nötig och något rökig. Inslag av hasselnötter, röda äpplen, apelsin och honung.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med en lätt bitter ton. Mogna äpplen och citron med viss skalbeska.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2030

 

Mina tidigare intryck av Krug 2000 (med länk till inlägget):

2014-04-25: 92

 

 

2000 Cristal

(58 % pinot noir, 42 % chardonnay)

 

25 november 2021 (hos Marina och Ken)

 

 

Den andra flaskan i vår Cristalvertikal är den som är klart lättast att detektera i den halvblinda provningen. Färgen avslöjar direkt att det är den äldsta champagnen i uppställningen och hyste man trots det några tvivel bör man ha blivit övertygad vid första klunken! Faktum är att den är oväntat utvecklad, betydligt mer utvecklad än vad den här årgången varit vid mina tidigare möten med den. Det är helt enkelt ingen perfekt flaska. Trots det är det en fantastisk champagne och den enda i dagens samling som kan betecknas som ”färdig”. Därför blir den också min vinnare i provningen.

 

I den här årgången fick 24 % av vinet sin första jäsning på ekfat. Den här flaskan blev degorgerad i april 2007 med en dosage på 10 g/l.

 

Doft: Utvecklad, kryddig och komplex. Inslag av kex (glassrån), burkchampinjoner, krut, konserverade päron, mandelmassa, Nöt-Crème (inte Nutella) och nougat.

 

Smak: Utvecklad och något fruktig smak av mogen citrus, gula äpplen och lite smör.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2020-2028?

 

Mina tidigare intryck av Cristal 2000 (med länkar till inläggen):

2015-07-09: 91(+)

2015-12-05: 91(+)

2019-05-04: 91(+)

 

 

2000 R. Dumont & Fils Grand Millésime Blanc de Noirs

(100 % pinot noir)

 

17 april 2021 (hemma)

 

 

Det här är mitt första möte med denna odlare från Côte des Bar. R. Dumont & Fils håller till i byn Champignol-lez-Mondeville i området Bar-sur-Aubois, som jämte Barséquanais är de båda områden man delar in Côte des Bar i. Champignol-lez-Mondeville är den by som ligger längst söderut i Bar-sur-Aubois och därmed nära byarna i den nordöstra delen av Barséquanais på andra sidan motorvägen A5. Här har familjen Dumont odlat vin sedan 1808. Själva champagneproduktionen startade först på 1970-talet när bröderna Raphaël och Robert Dumont grundade R. Dumont. Idag är det kusinerna Bernard och Pierre som leder verksamheten. Man har tillgång till 23 hektar odlingar i hembyn och man tillämpar ett hållbart arbetssätt. Enligt en gammal uppgift producerar man 150 000 flaskor per år. Aktuellt sortimentet, enligt deras hemsida, består av åtta champagner och ett stilla rött vin.

 

Grand Millésime är firmans mest ambitiösa champagne. Den görs uteslutande på pinot noir från gamla rankor och får lång lagring på jästfällningen. Den här flaskan blev degorgerad i april 2015 med en dosage på 8 g/l. Jag köpte den på Systembolaget i november 2015. Aktuell årgång idag är 2009.

 

Det här är en mycket bra champagne som känns fint utvecklad idag!

 

Doft: Utvecklad och nötig doft med inslag av mogna äpplen, nougat, blodapelsin och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Röda äpplen, blodapelsin och persika. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

En svenskspråkig baksidesetikett ser man inte så ofta!

2000 R&L Legras Cuvée St-Vincent

(100 % chardonnay)

 

16 april 2021 (hemma)

 

 

Cuvée St-Vincent från R&L Legras i Chouilly är regelmässigt en fantastisk champagne. Helt enkelt ”en chardonnay i världsklass med goda lagringsegenskaper för en i sammanhanget relativt blygsam prislapp”, om jag får citera mig själv från ett tidigare inlägg!

 

Det här är fjärde gången jag dricker den här årgången och det är möjligt att jag har lite otur med just den här flaskan, för helt plötsligt känns den inte lika lagringsduglig som tidigare. Frukten sviktar och den är inte lika spänstig som jag förväntar mig. Den är fortfarande mycket bra, men baserat på den här buteljen är det tydligt att den är på väg ner nu.

 

Doft: Mogen och kryddig med lätt rostade toner. Inslag av bokna äpplen, rostade hasselnötter, vanilj, lite kanel, rågbröd, sirap och gräddkola.

 

Smak: Mogen, frisk och fruktig smak av bokna äpplen, mogen citrus och hasselnötter. En påtaglig syra dominerar över en något sviktande frukt.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2015-2020

 

Tidigare intryck av denna champagne:

2010-12-18: 83

2015-09-18: 91

2016-09-24: 90

 

Mina intryck av andra årgångar:

1990: 90 (2007-05-19)

1996: 95 (2014-12-06)

 

2000 Charles Heidsieck Millésime La Collection Crayères

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

2 april 2021 (hemma)

 

 

I serien La Collection Crayères släpper Charles Heidsieck sedan några år tillbaka äldre årgångar av sin årgångschampagne och numera även äldre utgåvor av standardcuvéen Brut Réserve. Det som är speciellt med dessa flaskor är att de inte är nyligen degorgerade, utan tvärtom tillåtits få lång lagring på korken. Visst finns det fördelar med gamla champagner som förblir odegorgerade och därmed får mycket lång lagring på jästfällningen innan de säljs relativt nydegorgerade, men det är både charmigt och praktiskt med äldre årgångar som fått lång och trygg lagring hos producenten och som dessutom är färdiga att dricka direkt när man köper dem! Veuve Clicquot har för övrigt ett liknande tillvägagångssätt med sin Cave Privée-serie.

 

 

Jag har tidigare druckit 1989 Millésime La Collection Crayères och blev klart imponerad. Den här flaskan från årgång 2000 blev degorgerad 2012 och har därefter legat kvar i Charles Heidsiecks källare tills den släpptes till försäljning under 2020.

 

Den är mycket bra och väldigt spänstig och kommer helt klart att prestera fint i många år till! Den är bättre än min tidigare upplevelse av Millésime 2000, men inte lika bra som La Collection Crayères 1989.

 

Doft: Utvecklad, komplex och kryddig doft med rostade toner och påtaglig sälta. Inslag av krita, gummi, krut, gula äpplen, grapefrukt, vitpeppar, apelsin, rostat bröd, rostade nötter, lite honung samt mogna jordgubbar.

 

Smak: Utvecklad, fruktig och torr. Initialt med en lätt bitter citruston. Grapefrukt och gula äpplen får sällskap av apelsin och mogna röda bär. Bra balans och hygglig koncentration.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina intryck av den ursprungligt släppta Millésime 2000:

2015-09-26: 86