1995 Bollinger Grande Année

(63 % pinot noir, 37 % chardonnay)

 

1 juni 2026 (La Tour i Stockholm)

 

 

Grande Année 1995 serveras som uppskattad bonus i samband med den svenska lanseringen av Bollinger La Grande Année 2018 och La Grande Année Rosé 2018.

 

Som synes (förstora bilden så ser du bättre) finns det ingen bestämd artikel (La) i namnet här. Det var först från och med årgång 1997 som Bollinger började kalla champagnen La Grande Année.

 

Den här flaskan av Grande Année 1995 degorgerades 2008, vilket intressant nog är ett par år senare än den (enda) R.D. 1995 jag druckit. Rent tekniskt borde den här flaskan därmed definieras som en R.D. och inte som en Grande Année, men det är å andra sidan inget annat än en teknikalitet!

 

Det här är en underbar champagne! Känslan är dessutom att vi dricker den med perfekt timing idag – om ett år eller två hade den sannolikt inte presterat lika bra.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av svamp, brioche, smör, mogen aprikos, honung och russin.

 

Smak: Utvecklad smak av mogen citrus, aprikos, smör och honung. Bra balans och fin längd.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2014-2026

 

Mina tidigare intryck av Grande Année 1995 (med länk till inlägget):

2017-12-22: 91

 

Mina tidigare intryck av R.D. 1995 (med länk till inlägget):

2021-05-07: 92

 

 

1995 Paul Clouet Prestige

(100 % pinot noir)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Paul Clouet Prestige från den tiden som champagnen var en årgångschampagne och närmare bestämt från 1995.

 

Champagnen är gjord på pinot noir från vingården Les Hauts Chemins i Bouzy.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Mogen, gräddig och fruktig. Inslag av gräddkola, bokna äpplen och mogen stenfrukt.

 

Smak: Mogen, gräddig smak med fin sälta och härlig balans. Söta äpplen och mogen stenfrukt.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2010-2026

 

Jag har tidigare druckit den årgångslösa varianten av Paul Clouet Prestige, baserad på årgångarna 2005 och 2004.

1995 Cuvée des Enchanteleurs

(55 % chardonnay, 45 % pinot noir)

 

8 februari 2025 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 

 

Vår provning fortsätter med den här – Cuvée des Enchanteleurs från 1995. Det är en underbar champagne helt utan ålderskrämpor! Det är tredje gången jag provar just 95:an.

 

Den sista årgången som gjordes av Cuvée des Enchanteleurs var 2000. Numera kallas Henriots prestigecuvée för Hemera.

 

Doft: Utvecklad, generös och komplex. Efter hand uppstår skönt brända toner. Inslag av kex (glassrån), vanilj, ädelost, kaffe, svamp, russin och citron.

 

Smak: Utvecklad och gräddig smak med toner av mogna gula äpplen, kex och mogen citrus. Harmonisk och välbalanserad.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2013-2026

 

Mina tidigare intryck av Enchanteleurs 1995 (med länk till inlägget):

2018-01-13: 91

2020-01-30: 91

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1985: 91 (2018-06-24)

1988: 94 (2020-01-30)

1989: 91 (2022-04-29)

1996: 94 (2017-07-18)

1998: 93 (2024-11-30)

 

 

1995 Blanc des Millénaires

(100 % chardonnay)

 

3 januari 2025 (hemma)

 

 

Det här är min sista flaska av Charles Heidsiecks långlivade prestigecuvée från 1995. Det visar sig dessvärre vara en konstig flaska. Champagnen är märkvärdigt oxiderad – samtidig som den är väldigt fräsch. Hade jag druckit den blint hade jag gissat på en osvavlad pet nat från senare år. Det känns alltså som ett ungt ostadigt naturvin och inte den välutvecklade champagne som man förväntade sig.

 

Betyg idag: 0

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):

2014-10-11: 91

2019-01-03: 92

2019-03-24: 91

2019-05-04: 90

2021-04-03: 90

1995 Comtes de Champagne

(100 % chardonnay)

 

23 maj 2024 (Magnusson Fine Wine i Stockholm)

 

 

Dessvärre korkskadad.

 

Betyg idag: 0

 

Mina tidigare intryck av Comtes de Champagne 1995:

2007-11-15: 93

1995 Charlot-Tanneux Cuvée Micheline Tanneux

(chardonnay, pinot noir)

 

27 april 2024 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 

 

Den andra champagnen i vår provning är en sendegorgerad flaska av Charlot-Tanneux Cuvée Micheline Tanneux från 1995. Buteljen fick sin kork så sent som i februari 2023.

 

Det här är en mycket bra champagne, som dock saknar lite energi.

 

Doft: Mogen, dammig och lite jordig. Inslag av bokna äpplen, apelsin och mogna hallon.

 

Smak: Mogen, frisk, något fruktig och torr smak av bokna äpplen och mogen citron.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2023

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1994: 90 (2022-05-27)

2002: 87 (2024-03-23)

2003: 87 (2022-05-27)

2012: 90 (2022-05-27)

 

 

1995 Veuve Clicquot Vintage Cave Privée

(58 % pinot noir, 33 % chardonnay, 9 % pinot meunier)

 

25 november 2023 (hos David i Lomma)

 

 

Vår provning avslutas med en sendegorgerad flaska – som ändå hunnit få mer än nio års lagring på korken – av Veuve Clicquots årgångschampagne från 1995. Sendegorgerade flaskor från Veuve Clicquot kallas numera för Cave Privée. Förr i tiden brukade dessa benämnas Rare. Den här flaskan blev degorgerad i juni 2014 med en dosage på 6 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne som känns perfekt utvecklad idag!

 

Doft: Utvecklad, kryddig och komplex. Inslag av kräftstjärtar, mörk choklad, gräddkola, sågspån och lemoncurd.

 

Smak: Utvecklad, frisk och kryddig smak av russin, nougat och mogen citron.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2022-2026

 

Mina tidigare intryck av Veuve Clicquot Vintage 1995 (med länk):

2020-06-25: 88

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1973: 91 (2019-08-31)

1975: 90 (2020-08-22)

1976: 90 (2019-08-31)

1988: 94 (2019-08-31)

1989: 88 (2019-08-31)

1991: 86 (2016-07-14)

1996: 90 (2017-12-16)

1999: 85 (2019-08-31)

2002: 90 (2019-08-31)

2004: 89 (2020-01-09)

2008: 86(++) 2019-08-31

2012: 89 (2019-08-31)

 

 

1995 Krug

(48 % pinot noir, 35 % chardonnay, 17 % pinot meunier)

 

12 november 2023 (hemma)

 

 

Jag firar dagens SM-guld med den här.

 

Krug behöver nog ingen närmare presentation. Det här är den 65:e flaskan Krug jag skriver om på bloggen och det är femte gången jag dricker Krug 1995. Den har alltid varit fantastisk men var faktiskt allra bäst första gången jag drack den, i oktober 2013.

 

Den här flaskan blev degorgerad i november/december 2005, enligt koden V561 på korken. Första siffran (5) anger året och andra siffran (6) vilken sjättedel på året det handlar om.

 

Doft: Mogen, komplex och fint oxiderad. Inslag av rågbröd, valnötter, lätt bokna äpplen, hasselnötter och skaldjur följs av apelsinmarmelad, aprikos, smör och hyacint.

 

Smak: Mogen, frisk, fruktig och mycket torr smak med härlig sälta och fin koncentration. Mogna äpplen, apelsin, citron, skaldjur och aprikos.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2013-2026

 

Mina tidigare intryck av Krug 1995 (med länkar till resp. inlägg):

2013-10-28: 94

2015-10-18: 92(+)

2016-10-26: 92

2021-12-11: 92

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1976: 0 (2021-12-11)

1979: 95 (2021-12-11)

1981: 96 (2021-12-11)

1982: 90 (2021-12-11)

1985: 94 (2021-12-11)

1988: 96 (2014-12-31)

1989: 97 (2008-12-31)

1990: 97 (2015-12-31)

1996: 96 (2021-12-11)

1998: 93 (2022-12-31)

2000: 92 (2014-04-25)

2002: 93 (2022-10-22)

2003: 91 (2021-12-11)

2004: 89(+) (2021-12-11)

2006: 87(+) (2021-12-11)

2008: 88(++) (2022-03-26)

 

 

1995 de Venoge Blanc de Noirs

(80 % pinot noir, 20 % pinot meunier)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Blanc de noirs-provningen fortsätter. Den här 95:an från de Venoge är otroligt bra! Flaskan blev degorgerad 2006 med en dosage på 7 g/l.

 

Doft: Mogen och gräddig doft med inslag av svamp, brioche, kex, kaffe och gräddkola.

 

Smak: Mogen, lite syrlig, något fruktig och torr smak av aprikos, mogen citrus, honung och kex. Bra intensitet, hög syra och fantastisk längd.                

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2014-2022

 

 

1995 Mailly Blanc de Pinot Noir Millésimé

(100 % pinot noir)

 

26 mars 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Det här är ännu en årgångsvariant av Maillys vanligtvis årgångslösa Blanc de Pinot Noir, i det här fallet från 1995. Flaskan blev degorgerad år 2000. Att det står Œnothèque på klisterlappen är ett tecken på att flaskan fått stanna kvar extra länge i producentens källare.

 

Det här är en fantastisk champagne! Gissningsvis har den haft ett ganska långt drickfönster och det finns så klart en möjlighet att den var ännu bättre för något år sedan, men jag gissar att den befinner sig precis i slutet av sitt optimala drickfönster här och nu.

 

Doft: Mogen och fruktig. Inslag av valnötter, honung, mogen citron, stekta champinjoner och aprikos.

 

Smak: Mogen smak med massor av champinjoner med toner av gräddkola, aprikos och lime.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2010-2022

 

Man har använt sig av samma baksidesetikett som man använder till NV-varianten, men utan att man fyllt i några uppgifter avseende exempelvis basårgång eller andelen reservvin. Det här är ju en årgångschampagne. Dosage och exakt degorgeringsdatum hade dock varit trevligt!

1995 Salon

(100 % chardonnay)

 

19 mars 2022 (hemma)

 

 

Dagen efter Salonprovningen, då vi provade samtliga (sju) årgångar från 2007 tillbaka till 1996, plockar jag fram den här. Den blir helt enkelt den perfekta fortsättningen på provningen.

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i december 2005 och det är naturligtvis en viss känsla att plocka fram en flaska som man ruvat på i mer än sexton år. Utan att veta gissar jag att det är den äldsta inköpta flaskan som fortfarande finns (fanns) kvar i källaren. Aktuell årgång av Salon idag är 2012.

 

Det här är en fantastisk champagne, som är klart trögstartad. Korken är för övrigt ett litet helvete att få ut, så jag får verkligen kämpa för den här upplevelsen. När väl champagnen flödar behöver den dessutom tid för att öppna upp sig, men när det till slut sker är den fantastisk! Jag dricker den över två dagar och följdriktigt är den också som bäst på andra dagen.

 

Doft: Utvecklad, nötig, fruktig och komplex. Inslag av mogna äpplen, päron, clementin, vanilj, mandlar, honungsmelon, aprikos, mjölkchoklad och grädde. Dag två uppstår fint rostade toner med inslag av brioche, svamp och torkad frukt.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av äpplen, päron, citrus och aprikos. På andra dagen dyker det även upp mörk choklad. Hög syra, men skaplig balans. Lång eftersmak med toner av mandlar.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2019-2030

 

Mina intryck av andra årgångar (länkar till inläggen):

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1996: 95 (2021-10-09)

1997: 95 (2022-03-18)

1999: 90(+) (2022-03-18)

2002: 90(+) (2022-03-18)

2004: 91(+) (2022-03-18)

2006: 88(+) (2022-03-18)

2007: 88(+) (2022-03-18)

1995 Belle Epoque

(50 % chardonnay, 45 % pinot noir, 5 % pinot meunier)

 

29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 

 

Belle Epoque 1995 är en fantastisk champagne! I likhet med 96:an i glaset bredvid presterar den på topp nu – och sannolikt i flera år till.

 

Doft: Utvecklad doft av mogna äpplen, aprikos, smör och citrus.

 

Smak: Utvecklad, frisk och torr smak med bra intensitet. Mogna äpplen samsas med mogen citrus och annan fin frukt. Hög syra som får mig att tänka på 1996.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2015-2025

 

 

Hela den sjätte flighten, som liksom övriga champagner i provningen serveras halvblint. Här gissar jag rätt på 2004 och 1999 medan jag blandar ihop 1996 och 1995.

 

Druvblandningen för (den vanliga) Belle Epoque är alltid ca 50 procent chardonnay, 45 pinot noir och 5 procent meunier, men tonerna av chardonnay är i praktiken helt dominerande i dessa fyra champagner.

1995 Krug Vintage

(48 % pinot noir, 35 % chardonnay, 17 % pinot meunier)

 

11 december 2021 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)

 

 

Krug 1995 fullbordar den fjärde flighten vid den ambitiösa Krugprovningen.

 

Duellen mellan 1995 och 1996 i Champagne är alltid oerhört intressant, även om min erfarenhet är att den senare årgången är bäst i de flesta fall. Så även idag, för även om 95:an är fantastisk når den inte upp till samma nivå som den fabulösa 96:an i glaset bredvid.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och nötig. Inslag av mogna äpplen, hasselnötter, smör, ingefära och apelsinmarmelad.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr. Mogna äpplen samsas med apelsin och hasselnötter. Fantastisk struktur med hög syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2013-2033

 

 

Mina tidigare intryck av Krug 1995 (med länk till respektive inlägg):

2013-10-28: 94

2015-10-18: 92(+)

2016-10-26: 92

 

Den fjärde flighten vid dagens provning:

 

 

1995 Bollinger R.D.

(63 % pinot noir, 37 % chardonnay)

 

7 maj 2021 (hemma)

 

 

R.D. (récemment dégorgé eller recently disgorged) är den sendegorgerade varianten av Bollingers årgångschampagne Grande Année. Utöver några års extra lagring på jästfällningen får den även en lägre dosage – och en betydligt högre prislapp! Den här årgången utmärker sig med en relativt hög andel chardonnay. Min flaska blev degorgerad i november 2005.

 

Det här är fortfarande en fantastisk champagne, även om just den här flaskan sett sina allra bästa dagar. Paradoxalt nog är den dessutom klart trögstartad. Betyget är något generöst.

 

Doft: Mogen, tydligt komplex, kryddig och oxiderad. Initialt bjuder den på inslag av bokna äpplen, brioche, våt ull, ek, citrus, ingefära, krasse, ostkant och lite mjölkchoklad. Efter en timme i glaset är det precis som om någon drar bort ett tungt draperi och fram kommer frukten i form av aprikos samt hasselnötter och honung. Senare ändrar den karaktär igen då den bjuder på toner av soja, bakverk och mörka bär.

 

Smak: Mogen, komplex, frisk, kryddig, något fruktig och tydligt torr smak med viss sälta. Bokna äpplen, söt citron och ingefära får efter hand sällskap av mörka bär. Påtaglig syra och mycket lång eftersmak.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2011-2019

 

Mina tidigare intryck av Grande Année 1995:

2017-12-22: 91

 

 

1995 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires

(100 % chardonnay)

 

3 april 2021 (hemma)

 

 

Blanc des Millénaires 1995 är en champagne som släpptes löpande under många år. Det här är femte gången jag dricker den och trots mina fyra tidigare försök – och det faktum att champagnen trots allt hunnit uppnå viss ålder – är det bara vid ett tillfälle som jag fått uppleva en flaska som varit någorlunda utvecklad.

 

Mer information kring champagnen och mina tankar kring producentens oförmåga att skriva ut degorgeringsdatum hittar man i länkarna längre ner!

 

Till den här flaskan: Den har en, för mig, ny etikett! Istället för påklistrade tecken och logotyp, som gav ett oerhört stilrent och exklusivt utseende – åtminstone så länge bokstäverna satt kvar på rätt plats – har den här flaskan fått en genomskinlig etikett. Det är inte lika snyggt som tidigare, men ändå ganska elegant. Detta nya utseende talar hur som helt för att det här handlar om en (ännu) senare degorgering. Den tanken förstärks när flaskan väl är öppnad, för champagnen är klart trögstartad och känns fortfarande ung för sin ålder.

 

Den är fantastisk även idag, men det är samtidigt den svagaste flaskan jag druckit av denna champagne. Jag dricker den över två dagar.

 

Aktuell årgång idag är 2006.

 

Doft: Initialt klart diskret, men efter hand utvecklad, fruktig och komplex. Inslag av citron, gröna och gula äpplen, hasselnötter, vaniljkex, mogna päron, lemoncurd, ostkant och smör. Dag två är champagnen mer utvecklad samtidigt som den bjuder på tydligt rostade toner med inslag av krut och lite gummi.

 

Smak: Frisk, torr, elegant, komplex och något utvecklad. Citron och diskreta gula äpplen får sällskap av tropisk frukt, päron och gräddkola. Hög syra, fin intensitet och bra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2022-2032

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2014-10-11: 91

2019-01-03: 92

2019-03-24: 91

2019-05-04: 90

 

 

1995 Pommery Brut Millésime

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

10 oktober 2020 (Snapphane i Malmö)

 

Middagens sista champagneflaska och en lång och härlig dag med fokus på Pommery börjar närma sig sitt slut. Det här är en fantastisk champagne och klart bättre än den småtrötta 96:an vi dricker parallellt.

 

Doft: Utvecklad och fruktig doft med inslag av mogna äpplen, citrus och jäst.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, torr och perfekt balanserad. Mogna äpplen och mogen citrus samsas med några nötter.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2012-2021

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1996: 88 (2020-10-10)

2000: 87 (2014-07-22)

2004: 82(+) (2013-07-12)

2005: 87 (2015-10-26)

2008: 87(+) (2020-10-10)

 

Jag har ingen bild på flaskan, men på middagens avslutande rätter:

 

1995 Cuvée Louise

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

 

10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)

 

 

Nittiofemman fullbordar den sjätte flighten vid den imponerande Cuvée Louise-provningen. Det här är en mycket, mycket bra champagne! Nära 90 poäng.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och parfymerad doft med viss sälta. Inslag av mogna äpplen, ostron, gräddkola, smör, brioche och lite dill.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr. Söta gula äpplen samsas med citrus och brioche. Hög syra och fin frukt i perfekt balans.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2015-2023