2012 Huré Frères 4 Éléments Pinot Meunier

(100 % meunier)

 

29 augusti 2025 (hemma)

 

 

4 Éléments från Huré Frères är en serie champagner som fokuserar på en druva från en vingård och ett år. De fyra ”elementen” det handlar om är vingården, druvsorten, årgången och vinifieringen/tolkningen. Vingård, druva och årgång varierar medan vinifieringen/tolkningen är den samma för alla tre: jäsning och lagring på 600-liters ekfat (demi-muids), ingen malolaktisk jäsning och lagring på jästfällningen under kork (istället för kapsyl). Utöver Pinot Meunier består serien även av Chardonnay och Pinot Noir.

 

4 Éléments Pinot Meunier görs på meunier från vingården La Grosse Pierre i Ludes. Det här är årgång 2012 och flaskan blev degorgerad i september 2016 med en dosage på 3 g/l.

 

En mycket bra champagne!

 

Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig och örtig. Inslag av mörka och röda bär, vanilj, mogna äpplen och basilika.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta. Sura körsbär, citron, syrliga äpplen, röda vinbär och lite tranbär. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2029

 

 

2012 Huré Frères Inattendue

100 % chardonnay)

 

25 augusti 2025 (hemma)

 

 

Huré Frères Inattendue görs på chardonnay från två sydsluttande vingårdar: Les Sentiers i Ludes och Les Blanches Voies i Rilly-la-Montagne. Champagnen är till hälften jäst i ståltank och till hälften på ekfat. Det här är årgång 2012 och flaskan degorgerades i april 2017 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den har utvecklats planenligt sedan jag drack den i november 2018, då den var ung och lovande.

 

Doft: Utvecklad och gräddig. Inslag av gräddkola, grillad citron, krut och passionsfrukt.

 

Smak: Utvecklad, gräddig, fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gräddkola, gröna äpplen, passionsfrukt och mogen citron.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2024-2030

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2018-11-22: 86(+)

 

 

Huré Frères Insouciance (2014-bas)

(38 % pinot noir, 37 % meunier, 25 % chardonnay)

 

25 augusti 2025 (hemma)

 

 

Denna utgåva av bröderna Hurés roséchampagne Insouciance är till 70 % baserad på skörden 2014 och till 30 % på reservvin från en årgångsreserv som inleddes 1995. Den är till 90 % jäst i ståltank och till 10 % på stora ekfat och man har tillsatt 5 % rött vin (av pinot noir och meunier). Flaskan degorgerades i april 2017 med en dosage på 6 g/l. Jag köpte den från Caviste i september 2017.

 

Det här är en mycket bra roséchampagne. Den har utvecklats riktigt fint sedan jag drack den (samma 2014-bas) i november 2018.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, brödig och kryddig. Inslag av jordgubbar, hallon, rostat bröd, lite grön banan och vingummin.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Jordgubbar, hallon, syrliga röda äpplen och citrus. Hög syra. Lång eftersmak med päron och lite blodgrape.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2018-11-16: 83

 

 

2012 Huré Frères Instantanée

(80 % pinot noir, 20 % pinot meunier)

 

7 oktober 2022 (hemma)

 

 

Årgångschampagnen Instantanée från François och Pierre Huré görs på druvor från fem olika växtplatser i Ludes och Rilly-la-Montagne. Den är delvis (25 %) fatjäst och gjord utan den malolaktiska jäsningen. Flaskan blev degorgerad i mars 2019 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en riktigt härlig champagne! Med några års ytterligare lagring kan den dessutom lyfta ännu en nivå.

 

Doft: Generös, fruktig, kryddig och komplex. Inslag av jäst, gula äpplen, brödkryddor, nybakat bröd, krutrök och mango. Glas två: brioche och smör. Dag två dyker det upp tydliga inslag av brustablett med citronsmak.

 

Smak: Generös, syrlig, fruktig och torr. Mogen citron, gula äpplen, mango och gula päron. Fin intensitet, hög syra och jättebra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2025-2032

 

 

Huré Frères Invitation (2013-bas)

(40 % pinot noir, 40 % pinot meunier, 20 % chardonnay)

 

19 september 2022 (hemma)

 

 

Invitation är bröderna Hurés instegschampagne. Den här utgåvan är till 60 % baserad på skörden 2013. Flaskan blev degorgerad i april 2017 med en dosage på 6 g/l.

 

Den här champagnen är mycket bra och känns perfekt utvecklad idag!

 

Doft: Utvecklad, och fruktig. Inslag av mogna äpplen, krusbär, steniga mineraler, gröna vingummin och smör.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av gula äpplen, söt citrus och krusbär. Fin intensitet och bra balans.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina tidigare intryck av denna champagne:

2018-11-17: 84

 

 

2012 Huré Frères Inattendue

(100 % chardonnay)

22 november 2018 (hemma)

Denna champagne görs på chardonnay från vingårdarna Les Sentiers i Ludes och Les Blanches Voies i Rilly-la-Montagne. Om jag förstått det rätt är den här utgåvan till 100 % baserad på druvor från 2012 års skörd, även om det inte framgår av vare sig flaskan eller producentens hemsida. Den är delvis fatjäst (50 %) och gjord utan malolaktisk jäsning. Flaskan blev degorgerad i april 2017 efter fyra års lagring på jästfällningen och dosagen uppgår till 4 g/l. Den ingick i en blandlåda som jag köpte från den fransksvenske vinhandlaren Caviste i september 2017.

Den är ung, men riktigt lovande. Ge den fem års lagring så bör det börja hända saker!

Doft: Komplex, blommig och något parfymerad doft med viss sälta. Inslag av mineral, krutrök, grillad citron, gula äpplen, fläder och hav.

Smak: Frisk, fruktig och torr. Mogen citron, gröna äpplen och passionsfrukt. Hög syra

Betyg idag: 86(+)

Sannolikt bäst: 2024-2030

Huré Frères Invitation

(40 % pinot noir, 40 % pinot meunier, 20 % chardonnay)

17 november 2018 (hemma)

Invitation är bröderna Hurés på pappret enklaste champagne. Den här utgåvan är till 60 % baserad på druvor från 2013 med tillägg av reservviner från ett solerasystem, som startades 1995. Flaskan degorgerades i april 2017 och fick en dosage på 6 g/l. Den ingick i en blandlåda som jag köpte från den fransksvenske vinhandlaren Caviste i september 2017.

Det här är en väldigt trevlig champagne och snäppet bättre än systervinet Insouciance som jag drack dagen innan!

Doft: Komplex och något utvecklad. Något laktiska toner till en början. Inslag av ostkant, äppelpaj, gröna äpplen, krusbär och mineral.

Smak: Frisk, torr och något fruktig smak av gula äpplen, smörgåsrån, söt grapefrukt och krusbär. Hög syra.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2022-2026

Huré Frères Insouciance

(38 % pinot noir, 37 % pinot meunier, 25 % chardonnay)

16 november 2018 (hemma)

Sedan bröderna François och Pierre tog över verksamheten har champagnerna från Huré Frères tveklöst nått en ny nivå! Denna rosé, som är framställd med hjälp av blandning, är delvis fatjäst (10 % på stora ekfat, s k foudres). Den är till 70 % baserad på druvor från 2014 med tillägg av reservviner från ett solerasystem, som startades 1995. Degorgerad i april 2017. Dosage på 6 g/l. Flaskan köpt från den fransksvenske vinhandlaren Caviste i september 2017.

Det här är en trevlig champagne! Inte särskilt komplex, men med fin intensitet och hygglig längd.

Doft: Bärig och något kryddig. Inslag av röda vinbär, smultron, grön banan och rabarber.

Smak: Frisk, bärig och något syltig med fin koncentration. Smultron, röda vinbär, marshmallows och blodapelsin. Påtaglig syra.

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2022-2026

1996 Huré Frères Cuvée Francois Matthieu

(ca 33 % chardonnay, 33 % pinot noir, 33 % pinot meunier)

När: 25 maj 2013

Var: Hemma

Doft: Utvecklad, blommig doft med efter hand svagt brända toner. Inslag av gula äpplen, honung, apelsin och nougat.

Smak: Utvecklad, något frisk smak med inslag av äpplen och citrus.

Kommentar: Familjen Huré håller till i premier cru-byn Ludes i Montagne de Reims.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2013 – 2018

1998 Huré Frères Terre Natale

(40 % chardonnay, 30 % pinot noir, 30 % pinot meunier)

När: 11 februari 2011

Var: Hotel Savoy i Malmö

Doft: Rostat bröd, plommon, äpple, och citrus.

Smak: Torr, mycket frisk smak med inslag av citrus, gula äpplen och rostat bröd.

Kommentar: Den här sendegorgerade flaskan känns fortfarande förhållandevis ung.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2013 – 2017

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.