2020 Emilien Allouchery La Scène, med flera

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (Emilien Allouchery i Écueil)

 

 

Emilien Allouchery är ett av de största stjärnskotten i Champagne på senare år. Jag besöker honom en förmiddag i Écueil,

 

Några dagar tidigare har jag provat hans båda stilla viner på ett event i Chamery. Idag tar han fram sina aktuella champagner.

 

La Scène 2020 är den andra årgången av denna champagne (efter inledande 2019, som jag skrev om här). Den är gjord på chardonnay och i den här årgången kommer samtliga druvor från Ville-Dommange (rankor planterade 1972 respektive 1987). Den är jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (85 %) och i sandstensamforor (15 %) innan den buteljerades i juli 2021 i sammanlagt 2880 flaskor. Den här degorgerades i juli 2024 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av mogna äpplen, pinjenötter, fudge och ljust bröd.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fantastisk energi. Grillad citron, gröna äpplen och lite gul frukt.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Övriga champagner:

 

2020 Le Répertoire (100 % pinot noir): Den andra årgången (efter 2019 som jag skrev om här). Gjord på pinot noir från gamla stockar (planterade 1966 och 1967) i Écueil. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (75 %) och i sandstensamforor (25 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 1341 exemplar. Degorgerad i juli 2024 med en dosage på 1 g/l. Mycket bra! Generös, något utvecklad, fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna hallon, jordgubbar, röda äpplen, röd persika och grapefrukt. Generös, något utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och skaplig energi. Röda äpplen, röd persika och hallon. Påtaglig syra och bra längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2034

 

 

2020 La Compagnie (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): En ny champagne. Det här är en blandning av pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Dommange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (80 %) och i sandstensamforor (20 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 2749 flaskor. Degorgerad i oktober 2024 med 2 g/l. Mycket, mycket bra! Fruktig och relativt generös doft av rostade pinjenötter, lime och jordgubbssylt. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt generös smak med härlig sälta. Röda äpplen, hallon och saltlakrits. Trevlig syra.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 La Comédie (60 % pinot noir, 40 % chardonnay): Ännu en ny champagne. En roséchampagne, som är gjord med hjälp av blandning. Han har tillsatt 8 % rött vin. Pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Domange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (90 %) och i sandstensamforor (10 %) innan den buteljerades i juli 2020 i 1086 exemplar. Degorgerad i oktober 2024 med 3,5 g/l. En härlig ung champagne! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon, jordgubbar och lakrits. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, lakrits, hallonlakritsskalle och körsbär. Nästa årgång av den här blir 2022. Åren 2023 och 2024 gjorde han den som en rosé de saignée.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2022 Emilien Allouchery Écueil Blanc och Chamery Rouge

12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)

 

 

De flesta av de officiella arrangemangen under Printemps des Champagnes är i Reims, inom någorlunda bekvämt gångavstånd, men det händer även en del ute i byarna. I Chamery, en kort biltur sydväst om Reims, anordnas Chamery Circus med fokus på coteaux champenois – de stilla vinerna från Champagne.

 

Här träffar jag bland annat Emilien Allouchery, som utöver ett intressant fatprov från 2024 har med sig två färdiga viner från 2022 års skörd. Det handlar om ett vitt vin gjort på druvor från Écueil och ett rött på druvor från Chamery.

 

Det här blir därmed en ny typ av inlägg på bloggen – ett duoinlägg – med fokus på två olika viner.

 

 

2022 Coteaux Champenois Écueil Blanc Les Chaillots (100 % chardonnay): Gjort på druvor från vingården Les Chailots i Écueil och rankor som planterades 1970. Lagrat tretton månader på 300-liters ekfat. 373 flaskor. Ett mycket bra vin! Doft av mogen citron, päron, vita blommor och lite kritiga mineraler. Ung, något gräddig smak med bra struktur, där mycket av inslagen från doften återkommer.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2022 Emilien Allouchery Coteaux Champenois Chamery Rouge Le Parfondval (pinot noir, meunier): Gjort på samplanterade rankor, pinot noir och meunier, som planterades 1971 i Le Parfondval i Chamery. Lagrat 22 månader på 228-liters ekfat och därefter buteljerat i juli 2024. 463 flaskor producerade. Ännu ett mycket bra ungt vin! Fruktig och något kryddig doft med inslag av jordgubbar, körsbär och jord. Ung, bärig och något jordig smak med toner av röda bär och lite apelsinskal. Tydliga tanniner.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Chamery Circus, med lokala producenter och några inbjudna gäster, anordnas i den gamla byskolan i Chamery.

 

 

2019 Emilien Allouchery La Scène

(100 % chardonnay)

 

24 september 2024 (hemma)

 

 

Emilien Allouchery, som utgör den fjärde generationen i familjefirman Allouchery-Perseval i Écueil, släppte under 2023 tre champagner i eget namn. Jag har tidigare provat 2019 Le Répertoire och 2018 La Répétition.

 

La Scène 2019 är alltså den tredje av Emilien Alloucherys första champagner. Den är gjord på chardonnay från familjens marker i Écueil och Ville-Dommange och jäst på ekfat (80 %) och i sandstensamfora (20 %). Champagnen buteljerades i juli 2020 och den här flaskan degorgerades i april 2023 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne!

 

Doft: Fruktig och komplex. Inslag av tropisk frukt, pinjenötter, fudge, röda äpplen, bakverk och ananas.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Citron, gröna äpplen, gul frukt och lite smör.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av de övriga två (med länkar till resp. inlägg):

2018 La Répétition: 87 (2024-02-17)

2019 Le Répertoire: 89 (2024-02-16)

 

När denna text skrivs har Emilien även hunnit släppa årgång 2020 av La Scène och Le Répertoire, två nya champagner i form av La Compagnie (blandning av chardonnay och pinot noir) och La Comédie (rosé gjord på pinot noir och chardonnay) samt två stycken coteaux champenois (vit respektive röd).

 

 

2018 Emilien Allouchery La Répétition

(100 % pinot noir)

 

17 februari 2024 (hemma)

 

 

La Répétition är en annan av Emilien Alloucherys första champagner i eget namn. Den är gjord på pinot noir från gamla stockar från Écueil och är delvis (67 %) jäst på ekfat och delvis (33 %) i ståltank. Årgången är 2018 och vinet buteljerades i mars 2019 efter sex månaders lagring. Den här flaskan blev degorgerad i april 2023 med en dosage på endast 1 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne.

 

Doft: Fruktig och något kryddig doft av äpplen, smör och banan.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gröna äpplen och citron dominerar. Hög syra och fin längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2035

 

 

2019 Emilien Allouchery Le Répertoire

(100 % pinot noir)

 

16 februari 2024 (hemma)

 

 

Emilien Allouchery är en mycket intressant ny producent. Eller ny och ny, Emilien utgör den fjärde generationen i familjen Allouchery-Perseval i Écueil och har varit involverad i familjefirman sedan 2006. Parallellt med den verksamheten beslutade han sig under 2018 för att sjösätta ett sidoprojekt: champagner i eget namn! Vid samma tidpunkt hade han även börjat ställa om familjens odlingar till ett ekologiskt jordbruk, efter att man redan tidigare tillämpat ett hållbart arbetssätt utan kemiska bekämpningsmedel. Familjen har tillgång till åtta hektar vingårdsmarker, huvudsakligen planterade med pinot noir men även chardonnay.

 

Under 2023 släppte Emilien Allouchery sina tre första champagner i eget namn: 2019 Le Répertoire, 2019 La Scène och 2018 La Répétition.

 

Det här är alltså Le Répertoire, som är gjord på pinot noir från gamla rankor (planterade 1966-1967) i hembyn Écueil. Vinet fick till 80 % sin första jäsning på ekfat och till 20 % i amforor av sandsten. Efter tio månaders lagring buteljerades det i juli 2020 i sammanlagt 1255 flaskor. Den här blev degorgerad i april 2023 med en dosage på 3,5 g/l.

 

Det här är en jättebra champagne!

 

Doft: Generös, kryddig och parfymerad. Inslag av tropisk frukt, vanilj, mogen citrus och lätt rostat bröd med smör följs av körsbär och mandlar.

 

Smak: Generös, fruktig, syrlig och torr smak med fin sälta och bra energi. Mogen persika, mogen citrus, körsbär och björnbär. Hög syra, men bra balans. Långt avslut med toner av röda äpplen och plommon.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2035