(100 % chardonnay)
När:
5 juli 2013
Var:
Hemma
Doft:
Komplex, fruktig och brödig doft med brända toner. Inslag av röda äpplen,
citron, hasselnötter, rostat bröd och mörk choklad.
Smak:
Frisk, utvecklad smak med inslag av gula äpplen, marsipan, citrus och
citrusskal. Fortfarande en del syra.
Kommentar: Efter att ha sålt familjeföretaget Charbaut till Vranken (idag
Vranken-Pommery Monopole) startade Guy Charbaut ett hus i eget namn. Idag drivs huset av Guys son Xavier. Man håller
till i Mareuil-sur-Aÿ där man även driver ett pensionat. En riktigt bra
champagne med fin, halmgul färg!
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2015 – 2020