2010 Pierre Péters Les Chétillons

(100 % chardonnay)

 

30 oktober 2025 (hos Marina i Lund)

 

 

Les Chétillons från Pierre Péters görs på chardonnay från tre olika lägen med gamla stockar av chardonnay i vingården Les Chétillons i Le Mesnil-sur-Oger. Det här är årgång 2010 och via QR-koden på flaskans baksida får jag reda på att flaskan degorgerades i april 2017.

 

Den provas blint på en provning. Det är en mycket bra champagne som dock känns något generisk och, när jag får reda på vad det är, dessutom oväntat oförlöst med tanke på dess ålder. Rimligen en svag flaska.

 

Doft: Fruktig, efter hand oxiderad. Inslag av gula äpplen, kritiga mineraler och lite nougat.

 

Smak: Fruktig, syrlig, elegant och torr smak med viss sälta. Grapefrukt, mint och gula äpplen. Överraskande generisk och oförlöst, med tanke på åldern.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: ?

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1996: 0 (2021-10-09)

1998: 88 (2017-06-25)

2000 Œnothèque: 89 (2018-11-04)

2002: 91 (2022-10-22)

2002 Œnothèque: 91 (2022-10-22)

2005: 87 (2017-03-11)

2007: 84 (2021-03-17)

2008: 90 (2024-06-15)

2012 Pierre Péters L’Esprit

(100 % chardonnay)

 

28 juni 2024 (hemma)

 

 

L’Esprit 2012 från Pierre Péters i Le Mesnil är en mycket bra champagne, som ännu inte känns helt färdigutvecklad. Åtminstone ett års ytterligare lagring borde få den att lyfta en nivå till.

 

Flaskan blev degorgerad i december 2016.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, något kryddig och komplex. Inslag av gröna äpplen, päron, citron och bröddeg följs av mandlar, vanilj och äppelkräm. Senare även bränt bröd och mango.

 

Smak: Något utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Gröna äpplen, citron och päron. Senare även mango och annan tropisk frukt. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2032

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2002: 89 (2024-03-03)

2008: 90 (2024-06-27)

2009: 89 (2021-03-12)

2010: 0 (2024-06-27)

2015: 88 (2021-03-11)

 

 

2008 Pierre Péters L’Esprit

(100 % chardonnay)

 

27 juni 2024 (hemma)

 

 

Pierre Péters årgångschampagne L’Esprit från det stora året 2008 är en fantastisk champagne idag! Det är dock ingen brådska att dricka upp. Jag gissar att den kommer stanna kvar på denna höga nivå i fem år till.

 

Champagnen är gjord på chardonnay från odlarens grand cru-marker i Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize och Cramant. Jag köpte den här flaskan på Systembolaget (beställningssortimentet) i februari 2015. Dessvärre saknar den den QR-kod som senare årgångar har, som ger tillgång till degorgeringsdatum. Rimligen fick den sin kork under 2014.

 

Doft: Utvecklad, generös och fruktig. Inslag av lime, citron, steniga mineraler och hasselnötter följs av mogen stenfrukt, vanilj, smörgåsrån och smör.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr. Lime, stenfrukt, citron och smör. Dag två domineras smaken av persika. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2022-2029

 

Mina tidigare intryck av L’Esprit 2008 (med länk till inlägget):

2015-08-13: 86(++)

2010 Pierre Péters L’Esprit

(100 % chardonnay)

 

27 juni 2024 (hemma)

 

 

Dessvärre korkskadad.

 

Korken ifråga sattes för övrigt in den 10 november 2015.

 

Betyg idag: 0

2008 Pierre Péters Les Chétillons

(100 % chardonnay)

 

15 juni 2024 (hemma)

 

 

Les Chétillons från Pierre Péters i Les Mesnil-sur-Oger görs på chardonnay från tre odlingslotter med gamla stockar, alla tre belägna i vingården Les Chétillons i hembyn. Årgången är 2008 och flaskan blev degorgerad i april 2016. Dosagen anges ligga i spannet 3,5-4,5 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne! Den är dock oväntat utvecklad.

 

Doft: Utvecklad och gräddig. Inslag av gräddkola, mogna plommon, kex och krita.

 

Smak: Mogen, fruktig, syrlig och mycket torr smak med diskret sälta. Till en början plommon och citron med en aning skalbeska. Senare även gröna äpplen och krita. Mycket hög syra, men bra balans. Härlig längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2022-2029

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1996: 0 (2021-10-09)

1998: 88 (2017-06-25)

2000 Œnothèque: 89 (2018-11-04)

2002: 91 (2022-10-22)

2002 Œnothèque: 91 (2022-10-22)

2005: 87 (2017-03-11)

2007: 84 (2021-03-17)

Pierre Péters Cuvée de Réserve (2020-bas)

(100 % chardonnay)

 

2 april 2024 (hemma)

 

 

Pierre Péters instegschampagne Cuvée de Réserve görs på chardonnay från odlingsmarker i Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize. Den här utgåvan har 2020 som basårgång och vinet från denna skörd har kompletterats med reservvin från en réserve perpétuelle som startades 1988. Flaskan degorgerades i mars 2023 och dosagen ligger enligt uppgift i spannet 6-7 g/l.

 

Det här är i vanlig ordning en mycket pålitlig champagne.

 

Doft: Brödig och blommig. Inslag av jäst, hägg, citron och skållade mandlar följs efter hand av mjölkchoklad och passionsfrukt. Dag två även gräddkola.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Citron, gröna äpplen och lite passionsfrukt. På andra dagen även lite gräddkola. Hög syra, men skaplig balans.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar):

2015-12-10: 84 (flaska med 2011-bas)

2017-07-27: 84 (flaska med okänd basårgång)

2019-01-26: 86 (magnum från 2013)

2021-03-10: 85 (flaska med 2013-bas)

2024-02-04: 88 (magnum från 2013)

2020-10-16: 89 (magnum från 2014)

2002 Pierre Péters L’Esprit

(100 % chardonnay)

 

3 mars 2024 (hemma)

 

 

Pierre Péters L’Esprit från 2002 är en champagne som imponerade på mig när jag drack den för tre år sedan. Då kändes den väldigt spänstig och bjöd på fin flaskutveckling över två dagar. Idag är det här fortfarande en mycket, mycket bra champagne, men jag tycker den saknar lite energi. Jag hade förhoppningar om att den skulle ha vuxit av tre års ytterligare lagring, men det är möjligt att det här är en svag flaska.

 

Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av grapefrukt, gult fruktgodis, gula äpplen, stenfrukt och mandlar följs senare av jordgubbar.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr. Citron, gula äpplen, persika och till slut även lite mogna röda bär.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina tidigare intryck av L’Esprit 2002 (med länk):

2021-03-13: 89

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2008: 86(++) (2015-08-13)

2009: 89 (2021-03-12)

2015: 88 (2021-03-11)

 

 

Pierre Péters Cuvée de Réserve (2013-bas)

(100 % chardonnay)

 

4 februari 2024 (hemma)

 

 

Pierre Péters Cuvée de Réserve brukar vara en mycket angenäm upplevelse, inte minst när den som här serveras från magnum. Till skillnad från på ”halvmagnum” är magnumflaskan alltid ett rent årgångsvin och i det här fallet handlar det om chardonnayåret 2013. Den blev degorgerad i augusti 2017.

 

Jag drack samma champagne, alltså samma årgång och samma degorgeringsdatum (dessutom inköpt samtidigt), i januari 2019. Idag, efter ytterligare fem års lagring, är den helt klart en större upplevelse. Det är en mycket bra champagne som dessutom har goda förutsättningar att bli långlivad.

 

Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av krita, citrus, smör och passionsfrukt följs av honungsmelon, rostat bröd med lätt brända toner, gräddkola och honung.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av citron, gröna äpplen och passionsfrukt. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar):

2015-12-10: 84 (flaska med 2011-bas)

2017-07-27: 84 (flaska med okänd basårgång)

2019-01-26: 86 (magnum från 2013)

2021-03-10: 85 (flaska med 2013-bas)

2020-10-16: 89 (magnum från 2014)

2002 Pierre Péters Les Chétillons Réserve Familiale

(100 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Den femte flighten i 2002-provningen avslutas med ännu en version av Pierre Péters Les Chétillons. Den här gången är det en så kallad Réserve Familiale och flaskan blev enligt uppgift, inhämtad via QR-koden på baksidan, degorgerad i juli 2012. Det här är inte en (sendegorgerad) œnothèque-flaska och champagnen har därmed inte lagrats på jästfällningen försluten med naturkork, utan med en traditionell kronkapsyl.

 

Det här är också en fantastisk champagne. Jämfört med œnothèque-flaskan är de reduktiva tonerna tydligare här. De flesta på provningen rankar den här flaskan högre än œnothèque-flaskan som vi provar parallellt, men jag tycker den senare är snäppet bättre. De får dock samma betyg.

 

Doft: Tydligt reduktiva toner med inslag av tändstickor, svavel, krut och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad smak av mogen citron, gröna äpplen och mandlar.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2021-2030

 

 

Mina tidigare intryck av Les Chétillons 2002:

2016-02-26: 91(+)

2022-10-22: 91

 

Mina intryck av andra årgångar:

1996: 0 (2021-10-09)

1998: 88 (2017-06-25)

2000: 89 (2018-11-04)

2005: 87 (2017-03-11)

2007: 84 (2021-03-17)

 

Hela den femte flighten vid dagens provning:

 

 

2002 Pierre Péters Les Chétillons Œnothèque

(100 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Den stora 2002-provningen är halvblind, vilket innebär att vi har fått reda på vilka 50 champagner som är med, men vi känner inte till i vilken ordning de serveras. Nu när vi betat av fyra flighter och sammanlagt tjugo champagner är det alltså rent statistiskt färre kvar att välja mellan och därmed lättare att gissa rätt. Men det är trots allt fortfarande svårt. Här kommer dock en champagne som jag känner igen och gissar rätt på.

 

Les Chétillons från Pierre Péters görs på druvor från tre plättar med gamla rankor i vingården Les Chétillons i Le Mesnil-sur-Oger. Den här sendegorgerade flaskan blev degorgerad i maj 2015. Dosagen ligger i spannet 3,5-4,5 g/l. Œnothèque-flaskorna är dessutom, till skillnad från "de vanliga" Chétillon-flaskorna, förslutna med naturkork under tiden champagnen lagras på jästfällningen.

 

Det här är en fantastisk champagne! Den har dock inte nämnvärt lyft jämfört med när jag drack den ursprungligt degorgerade utgåvan i februari 2016.

 

Doft: Relativt diskret doft med något reduktiva toner till en början. Efter hand blir den mer gräddig och bjuder på inslag av gröna äpplen, krita, kex och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig, mycket torr och mycket ren smak med härlig energi och uppfriskande sälta. Gröna äpplen, brioche, lemoncurd och mandlar. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

1996 Pierre Péters Les Chétillons Réserve Familiale

(100 % chardonnay)

 

9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)

 

 

Det andra glaset i den första flighten vid den stora 1996-provningen och här blir man besviken två gånger. Först när man konstaterar att champagnen ifråga är korkskadad. Därefter – och i ännu större utsträckning – när det avslöjas vilken champagne det är i glaset. Det är alltid trist med korkskadade viner, men vissa flaskor känns tråkigare än andra!

 

Den här flaskan blev för övrigt degorgerad i maj 2021.

 

Betyg idag: 0

 

Mina intryck av andra årgångar av Les Chétillons (med länkar till resp inlägg):

1998: 88 (2017-06-25)

2000: 89 (2018-11-04)

2002: 91(+) (2016-02-26)

2005: 87 (2017-03-11)

2007: 84 (2021-03-17)

 

 

2007 Pierre Péters Les Chétillons

(100 % chardonnay)

 

17 mars 2021 (hemma)

 

 

Les Chétillons har länge räknats som Pierre Péters finaste champagne även om den numera fått konkurrens på den posten från Les Montjolys och på senare tid i viss mån även från Héritage och det överprisade samarbetsprojektet Fleur de Miraval.

 

Les Chétillons görs på druvor från tre olika odlingslotter i vingården Les Chétillons i odlarens hemby Le Mesnil-sur-Oger. Från början kallades champagnen enbart för Cuvée Spéciale, något som än idag står kvar på etiketten, men sedan årgång 2000 är champagnens namn synonymt med vingården.

 

Champagnen görs varje år och det här var den första årgången som nuvarande vinmakaren Rodolphe Péters själv ansvarade för fullt ut. Jag köpte flaskan på Systembolaget i september 2015. Aktuell årgång idag är 2013.

 

Känslan är att det är något skumt med den här flaskan, för det känns som den redan har sina bästa dagar bakom sig! Det är förvisso en mycket bra champagne, rent objektivt, men den är väldigt utvecklad och lite trött för sin ålder.

 

Doft: Utvecklad och kryddig doft med tydliga sherrytoner och tydlig sälta. Inslag av bokna äpplen, lemoncurd, bakverk, hasselnötter, svamp, krut, salmiak och hav.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, kryddig, torr och initialt aningen bitter smak med viss sälta och lite toner av finosherry. Den är lite stökig från början, men lugnar ner sig efter hand. Bokna äpplen möter mogen citron. Pigg syra, men relativt svag frukt. Lång eftersmak med mycket citron.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: ?

 

Mina intryck av andra årgångar av Les Chétillons (med länkar till resp inlägg):

1998: 88 (2017-06-25)

2000: 89 (2018-11-04)

2002: 91(+) (2016-02-26)

2005: 87 (2017-03-11)

 

 

2002 Pierre Péters L’Esprit

(100 % chardonnay)

 

13 mars 2021 (hemma)

 

 

2002:an av Pierre Péters L’Esprit är snudd på fantastisk idag! Flaskan dricks över två dagar och lyfter ett snäpp till andra dagen, då den känns lite större och ännu mer harmonisk.

 

Den här champagnen hade möjligen smakat precis lika bra för två år sedan, men det har inte varit någon nackdel med att vänta till idag.

 

Doft: Utvecklad, gräddig, fruktig och parfymerad. Inslag av grapefrukt, persika, brioche, gult fruktgodis, nougat och mandlar. Dag två även kaffe.

 

Smak: Syrlig, fruktig och torr. Utvecklad, men samtidigt något återhållsam. Citron och persika samsas med gula äpplen och några mandlar. På andra dagen hittar jag även lite lakrits. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

 

Mina intryck av andra årgångar av L’Esprit (med länkar till resp inlägg):

2008: 86(++) (2015-08-13)

2009: 89 (2021-03-12)

2015: 88 (2021-03-11)

 

En fin trio:

 

 

2009 Pierre Péters L’Esprit

(100 % chardonnay)

 

12 mars 2021 (hemma)

 

 

Vinmakaren Rodolphe Péters är själv mycket nöjd med den här årgången av L’Esprit och det är bara att hålla med! Det här är en mycket, mycket bra champagne från en årgång som sällan imponerar.

 

Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, något gräddig och efter hand rökig doft med viss sälta. Inslag av gröna äpplen, persika, citron, krita, en skiva brioche, gröna vingummin, lite hav, hasselnötter, honung och svarta vinbär.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med tydlig sälta. Citrus och gröna äpplen får sällskap av svarta vinbär. Fin koncentration! Behaglig syra i bra balans med frukten. Lång eftersmak med en klick honung.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

2015 Pierre Péters L’Esprit

(100 % chardonnay)

 

11 mars 2021 (hemma)

 

 

L’Esprit är Pierre Péters ”vanliga” årgångschampagne som görs parallellt med de mer ambitiösa och vingårdsbetecknade Les Chétillons och Les Montjolys. Druvorna kommer från odlarens vingårdar i Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize. Dosagen brukar ligga i spannet 4,5–5,5 g/l.

 

Det här är aktuell årgång av L’Esprit och det är en mycket bra champagne. Den är så klart ung, men förhållandevis generös redan idag!

 

Jag har för övrigt en kort diskussion med Rodolphe Péters i samband med att jag postar ett inlägg om den här champagnen på Instagram. Rodolphe anser att årgången är högst medioker och lyfter exempelvis fram 2009 som ett klart bättre år.

 

Doft: Komplex, blommig och efter hand gräddig doft. Inslag av senapsfrön, citron, vanilj, krita, päron, gräddkola, hasselnötter och lakrits. Långt senare även mandelmassa och vitpeppar.

 

Smak: Elegant, frisk, torr och något fruktig. Citron, gröna äpplen och päron. Långt senare även mandlar och krusbär. Bra koncentration och hög syra.

 

Betyg idag: 88 (med ett litet plus)

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

Pierre Péters Cuvée de Réserve

(100 % chardonnay)

 

10 mars 2021 (hemma)

 

 

Pierre Péters standardcuvée är ett säkert kort och även om den presterar som bäst på magnum – där den alltid är ett rent årgångsvin – håller även den vanliga buteljen en hög och jämn nivå. Druvorna kommer från fyra grand cru-byar i Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize. Den här flaskan har 2013-bas och den blev degorgerad i augusti 2015. Champagnen har alltså fått fem och ett halvt års lagring på korken idag och hunnit utveckla tydliga mognadstoner. Den dricks över tre dagar och håller ihop väldigt bra.

 

Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, brödig och efter hand parfymerad doft med viss sälta. Inslag av jäst, krita, passionsfrukt, citrus, smör, melon, rostat bröd med lätt brända toner samt lite krut.

 

Smak: Utvecklad, fruktig och mycket torr. Äpplen, citron och citronskal får sällskap av passionsfrukt och melon. Hög syra, men väldigt balanserad.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2018-2024

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2015-12-10: 84 (flaska med 2011-bas)

2017-07-27: 84 (flaska med okänd basårgång)

2019-01-26: 86 (magnum från 2013)

2020-10-16: 89 (magnum från 2014)

Pierre Péters Cuvée de Réserve

(100 % chardonnay)

 

16 oktober 2020 (på kontoret)

 

 

Jag anordnar en liten provning med tre stora flaskor; tre magnumflaskor som har 2014 som den gemensamma nämnaren. En av dem är gjord på 100 % chardonnay, en på 100 % pinot noir och den tredje är en blandning. Champagnerna serveras blint och tanken är förstås att provningsdeltagarna ska försöka särskilja dem.

 

Först ut är denna klassiska blanc de blancs. Pierre Péters standardcuvée på magnum är alltid ett rent årgångsvin, även om det inte framträder av etiketten. Den här flaskan, köpt genom Systembolagets beställningssortiment i februari 2020, bygger på skörden 2014 och den blev degorgerad i maj 2018. Två tredjedelar av druvorna kommer från odlingar i Péters hemby Le Mesnil-sur-Oger och resterande druvor från Oger, Chouilly och Cramant.

 

Trots att den fortfarande bör betecknas som ung är den väldigt tillgänglig och otroligt bra! Den är helt klart den bästa utgåvan jag druckit av den här champagnen. Den imponerar även på provningsgänget och blir med fem röster av tio framröstad till kvällens bästa champagne.

 

Doft: Komplex, fruktig och något brödig doft med påtaglig sälta. Inslag av krut, gröna äpplen, citron, passionsfrukt, lakritsfudge och smör.

 

Smak: Fruktig, torr och något utvecklad smak av gröna äpplen, citron, päron, lite passionsfrukt och lakritsfudge.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2030

 

Mina tidigare intryck av Cuvée de Réserve (med länkar till resp inlägg):

2015-12-10: 84

2017-07-27: 84

2019-01-26: 86