(100 % meunier)
10 januari 2026 (hemma)
Festignybaserade Christophe Mignon framställer tre olika ratafior, var och en baserad på en av de tre stora druvorna. Det här är den andra utgåvan av Meunier. Om mina anteckningar stämmer är den baserad på en blandning av årgångarna 2019, 2018 och 2017.
Det här är en fantastisk ratafia! Jag dricker den vid totalt sju tillfällen under en period av tolv dagar. Den är mycket bra från start, men presterar som bäst från fjärde tillfället (dag åtta) och framåt.
Doft: Inslag av kex, mandelmassa, vanilj, torkad frukt, apelsin, bakverk (från dag sju), aprikos (dag åtta) och parfym (dag nio).
Smak: Oljig, söt, frisk, fruktig och nötig smak med härlig koncentration, trevlig sälta och tydlig alkoholhetta. Den senare avtar redan på andra dagen och därefter blir smaken successivt mer harmonisk. Mogna körsbär, apelsin, mandelmassa, russin (från dag två) och apelsinmarmelad (dag två). Hög syra balanserar sötman. Fantastisk längd.
Betyg idag: 90
Mina intryck av Meunier Lot 1 (med länk till inlägget):
De tre ratafiorna säljs tillsammans i en fin presentförpackning:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar