(Pinot noir, chardonnay)
15 juni 2018 (hemma)
Jag fortsätter min vertikal av Cuvée Sir Winston Churchill med 1995, en årgång i Champagne som inledningsvis
hamnade lite i skuggan av det stora året 1996 men som i efterhand visat sig
vara oerhört bra och långlivad.
Den här champagnen har
en fantastisk doft! Smakmässigt är den elegant, men den känns aningen oförlöst till
en början. Till skillnad mot 93:an, som öppnades kvällen innan och som tappar i
intensitet efter hand, blir den här dock bättre och bättre ju längre tiden går!
Måste jag rangordna dem så föredrar jag 95:an, på grund av dess sprudlande
energi och att den fortfarande befinner sig mitt i sitt optimala drickfönster,
men jag ger båda champagnerna samma poäng.
Doft:
Mogen och komplex. Tydliga äppelcidertoner till en början, senare blir den
brödigare. Inslag av marsipan, bokna äpplen, hallon, gräddkola, brioche, smör,
crème brûlée och jordgubbar.
Smak:
Utvecklad, frisk och aningen eldig smak av gula äpplen, citrus, gräddkola och
äppelskal. Senare även jordgubbar.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2013-2021
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till
resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar