(pinot noir, chardonnay)
9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)
Det fjärde glaset i den sjunde flighten i den stora 1996-provningen innehåller en champagne som jag längtat efter att få prova igen. Jag har haft lite otur (viss överdrift – det har trots allt varit fantastiska upplevelser) de båda tidigare gångerna jag druckit Cuvée Sir Winston Churchill 1996. Den första flaskan kändes oväntat ung, för att den lagrats relativt kallt, medan den andra tvärtom var oväntat utvecklad. Därför är det med viss spänning jag ser fram emot dagens upplevelse och nu är det verkligen mitt i prick! Det här är snudd på magiskt och när 96:an presterar så här, ja då är den tveklöst den bästa årgången jag druckit av Winston! Den är dessutom bäst i den här flighten, trots mycket tufft motstånd i form av Bollinger RD, Cuvée St-Vincent och Dom Pérignon P2.
Doft: Utvecklad och brödig. Inslag av röda äpplen, smör, mango, kex och kräftstjärtar.
Smak: Utvecklad, frisk och fruktig smak med härlig koncentration. Gula äpplen samsas med blodapelsin och citron. Hög syra, men fin balans.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2018-2028
Mina tidigare intryck av Winston 1996 (länkar till inläggen):
Mina intryck av övriga årgångar (länkar till inläggen):
Den sjunde flighten består av fyra fantastiska champagner:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar