(65 % pinot noir, 35 % chardonnay)
9 april 2023 (hemma)
Joyau de France från Boizel är en fin juvel! Den här flaskan från årgång 2000 blev degorgerad 2013 med en dosage på 7 g/l. Jag köpte den på Systembolaget i maj 2017. Aktuell årgång idag är 2008.
Det här är en mycket, mycket bra champagne som dricks fint idag.
Doft: Utvecklad doft med inslag av mogna röda äpplen, smör, aprikos, gräddkola och kex.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med fin intensitet och bra energi. Syrliga äpplen, persika och mogna plommon. Hög syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2019-2025
Mina intryck av tidigare årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar