(100 % chardonnay)
28 februari 2015 (hemma)
Doft:
Fantastisk, kraftfull, utvecklad och något komplex doft.
Gula äpplen, citron, bröd, apelsin och en aning mandelmassa. Efter hand rostade
toner med inslag av rostat bröd och smörkola.
Smak:
Utvecklad, torr och mycket frisk smak av gula äpplen,
mogna krusbär, clementin, kex och citrusskal. Hög syra. Lång, mycket torr
eftersmak.
Kommentar: Orpale är kooperativet de Saint Galls prestigechampagne. Druvorna
till denna champagne kommer från Avize, Cramant, Oger och Le Mesnil-sur-Oger, fyra
grand cru-byar som utgör själva essensen av Côte de Blancs. Flaskan
degorgerades 2006.
Efter att ha druckit den här
champagnen i november 2013 skrev jag att "nittiosexan av Orpale är ett
monstruöst vackert vin som sakta men säkert närmar sig toppen av sin
förmåga". Idag har det tagit ytterligare ett steg! Det är utan överdrift en
fantastisk champagne från en underbar årgång!
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2016-2025
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar