(100 % chardonnay)
15 november 2025 (hos David i Lomma)
Just när man inte trodde man skulle stöta på den här champagnen igen, dyker den upp på en provning. Senaste gången jag öppnade Blanc des Millénaires 1995, för övrigt min sista egna flaska av den långlivade prestigecuvéen, var den dessvärre defekt. Innan dess hade jag fem fantastiska upplevelser av den mellan 2014 och 2021.
Charles Heidsieck degorgerade Blanc des Millénaires 1995 löpande under en lång period – utan att skriva ut degorgeringsdatum på flaskorna. Det gjorde att det var svårt att veta när det var optimalt läge att korka upp dem och gissningsvis öppnades en stor del av dessa flaskor för tidigt. Den här buteljen av Blanc des Millénaires 1995 är lyckligtvis fint utvecklad och nästan i nivå med den bästa upplevelse jag haft av champagnen!
Doft: Utvecklad doft med inslag av kex, smör, honung, nougat och hasselnötter.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin koncentration och lite karamelliserade toner. Banan, mogen citrus, mogna äpplen och brioche.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2019-2028
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar